Софи -,, тортодел,,, Софи-,, тортодел,, Опции

[Тютеличка]

А в чем проблема показать?

Для некоторых и чебуречная ресторан)

[Soel]

Мой 2ух ярксный шедевр стоял на тортом столике, возвышаясь над всеми блюдами и гостями, посверкивая полностью посеребрёной поверхностью, вафельными цветами и жемчугом бусин.....
Зх, не могу вам его показать))
Очень красивый и вкусный получился.

Софи, пожалей форумчан, прекрати издеваться)))

У меня не вызывает сомнений авторство тортов, они все одинаково милы в своей несовершенности. Как и все фото частей тела- узнаваема одна и та же рука фотографа)

[Айя-Софи]

А в чем проблема показать?

Для некоторых и чебуречная ресторан)

Некоторые твои знакомые, может и такие))) 2тонную люстру ресторана я как-то фоткала ))

Софи, пожалей форумчан, прекрати издеваться)))

У меня не вызывает сомнений авторство тортов, они все одинаково милы в своей несовершенности. Как и все фото частей тела- узнаваема одна и та же рука фотографа)

за неимением лучшего довольствуйтесь худшим тем, что есть))))

[Тютеличка]

А люстра это показатель уровня ресторана?

Помню просто твой прикид для ресторана и сервировку блюд, такое скажу те мать....никакая люстра не спасет)))

Так че торт то показать не можешь?

[Soel]

за неимением лучшего довольствуйтесь худшим тем, что есть))))

Мне всё нравится) Один энтузиазм и верность своему хобби чего стоит.

Большинство тортиков правда восторг.

[Айя-Софи]

А люстра это показатель уровня ресторана?

А ты не знала?))))... В какой-то степени- конечно.......
Ни один дурак(директор) без хорошего интерьера, а правильное освещение очень важно, не станет нанимать дорогих поваров))))

Помню просто твой прикид для ресторана и сервировку блюд, такое скажу те мать....никакая люстра не спасет)))

Судя по тому, что ты пишешь об интерьере, ты точно так же разбираешься и в блюдах

Мне всё нравится) Один энтузиазм и верность своему хобби чего стоит.

Большинство тортиков правда восторг.

Мерси, солнышко

[Айя-Софи]

Заказать можно, конечно.
Заказать можно всё что угодно





НОВЬЁ.
(для меня, естественно)


Манговое пюре


Шоколад+шоколадная глазурь


Желатин




[






На вид они как желатиновое мягко-упругое изделие








Интересные украшения тортов получаются с помощью силиконовый форм.
Замештваем раствор, заливаем, ставим в холодильник и... а-ля!

Остаётся только выбрать рецепт для залития.
У меня на основе мангового пюре, как и было в рецепте.
Желатин+шоколад+шоколадная глазурь+мангоаое пюре)

Можно использовать разные пюре.
Представляете, на одном торте будут стоять розы из киви, манго, клубники, малины или вишни..!!!
Красота и вкуснота.. !!!

Еще новенькое...
Другие ягоды, другие цвета у цветочков и украшений.
Смородина, черноплодка.

Цветы делала для домашнего торта, поэтому не стала процеживать через сито ягодную массу... Получились такие забавнын вкрапления на цветах


Видео тут не получается))) а тут только кадры

[Айя-Софи]

Торт в честь дня рождения Тюти..



3Д тортик-Шкатулка.

Торт кофейно-медовый... эти два вкуса взаимодействию друг с другом и взаимно усиливаются.
В коржах используется корица и немного изюма, а привкус роскошного акациевого мёда и кофе не забудется никогда.
В молочном креме тоже используется кофе, только в коржах чёрный, а в креме
Nescafe Espresso.

Вы только представьте....
Рецепт, начало:

,, В посуде смешайте мед и кофе, доведите до кипения, дайте немного остыть и добавьте коньяк.....,,
Мммм)))))
В общем, 5 тонких коржей, промазанных ароматным кофейным кремом,просто сводят с ума.

Оформление в виде шкатулки...
Ну как смогла

Шкатулка всегда скрывает какие то тайны.....

Вафельная картинка с розами , распечатана на пишевом принтере... вафельные бабочки, бусины и мастичные окантовки..
Все эти украшения необычны и роскошно смотрятся на столе....

[Айя-Софи]

Сейчас смотрела,, Кондитер,,
Вот эти разрезы профессионалы называли шикарными










Особенно им нравится, когда на бисквит вытекает сок от ягод или какого-нить кули))

[Айя-Софи]

Торт в честь дня рождения Буси

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Торт высокий, из трех бисквитных коржей, пропитанных розовым шампанским)), а коржи-ванильный чизкейк!
Изюминка торта клубничное кули и смородиновое суфле.
Тортик украшен желейными цветами(о них я писала ранее), обсыпанные золотым кандурином.
Эффектная сеточка в оформлении тоже съедобная (рецепт я взяла из инета), она тоже покрыта золотом.
Весь торт усыпан рисовыми жемчужными бусинами