Скажите, в каких ВУЗах можно найти образовательные программы по обучению работе с ПО для сдачи отчетности через инет? Просто знаю, что есть, но где конкретно - не в курсе, и с чем обучают работать тоже не знаю. Подскажите, кто знает.

А разве этому где-то обучают? И зачем? Существуют онлайн - сервисы для сдачи отчётности через интернет в контролирующие органы, они специально созданы в помощь предпринимателям и не требуют особых понаний. В каждом сервисе есть бесплатные демо - версии, с которыми Вы можете начать работать в любой момент.