Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Как же питаться на Новый Год без последствий для здоровья?!
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Серьезности > Медицина и Здоровье > Архив
Beauty
Цитата
Появление лишнего веса и проблем с пищеварительной системой – типичные последствия затяжных новогодних праздников. Как с ними справиться, обсудили специалисты на круглом столе в «АиФ»Из года в год специалисты как один твердят об опасности переедания и алкогольных отравлений. Но ведь это праздник, думаем мы и со спокойной душой готовим курочку, миллион салатиков и торты; и обязательно доедаем их ещё три дня после праздника – чтоб не пропадало.

– И каждый Новый год примерно с 2 часов ночи к нам начинают поступать больные с холециститами и панкреатитами, – рассказал директор ЦНИИ Гастроэнтерологи, главный терапевт Департамента здравоохранения г. Москвы Леонид Борисович Лазебник.

– Это массивный поток больных. И чем длиннее праздники, тем больше у нас пациентов, – продолжает практикующий гастроэнтеролог Игорь Владимирович Зверьков. Люди жалуются на колики, тяжесть в желудке и тошноту, а причиной чаще всего оказываются обострения таких заболеваний, как язва или наличие камней в желчном пузыре. Причём даже зная о свих недугах, больные спокойно садятся за стол и ни в чём себе не отказывают: думают, мол, раз в год можно. Но даже один раз может довести вас до больничной койки.


Как не отравиться?
Избавиться от болей и тяжести можно и в домашних условиях. Помогут обычные всем известные препараты – та же но-шпа избавит вас сразу от нескольких проблем. Но если неприятные ощущения не покидают вас несколько дней, появляется слабость, изменяется цвет стула, вздувается живот, это сигнал для того, что пора обратиться к специалисту.

Есть и превентивные меры. Если уж вы не в состоянии удержаться от чрезмерных возлияний в новогоднюю ночь, прежде всего, старайтесь закусывать, советует Зверьков. Натощак лучше не пить – это прописная истина, – и не только потому, что состояние опьянения в этом случае наступает быстрее. Если вы входите в число тех, кому алкоголь противопоказан, его ядовитый эффект скажется на вас намного скорее и сильнее, чем если бы вы пили на «сытый» желудок.

– Если вы хотите выпить и знаете, что входите в группу риска по каким-то заболеваниям, вам обязательно нужны обволакивающие вещества, – добавляет гастроэнтеролог и диетолог Нина Павловна Терещенко. – Это, прежде всего, масла и белковая пища. Если у вас холецистит или камни, масла вам противопоказаны; значит вам нужна белковая пища – сыры, творог, яйца, рыба, мясо. Если желчнокаменной болезни нет, хорошо пойдут масла – оливковое масло в салате, например. Овощи, кстати, тоже обладают хорошей сорбционной способностью.


Как похудеть?
После праздничного обжорства многие бросаются срочно худеть. И этим вредят себе не меньше, чем перееданием. Голодание, отказ от жиров и белков, переход на низкокалорийные продукты – всё это тяжело сказывается на состоянии нашего здоровья, тем более зимой, когда организм ослаблен и работает на сохранение энергии.

– Голодание – очень опасный вид воздействия на организм. В терапевтических целях он используется только при крайней необходимости – например, при остром панкреатите. Или для лечения психических больных, – говорит Игорь Зверьков. – В остальных случаях к голоданию прибегать не надо.

– Это огромный стресс для организма. Чем больше вы голодаете, тем больше вы полнеете, – считает Нина Терещенко. – Потому что со временем организм начинает получать жиры из морковки и капусты – из чего угодно! Многие, отказываясь от жиров, заменяют их углеводами, а углеводистая пища практически не доходит до нашего желудка. И мы опять едим вафельки, конфетки и т.п. Лучше заменить это всё белком: белковая пища хорошо притупляет чувство голода. Кроме того, нужно есть мало, но часто. Можно перекусывать орехами, сухофруктами, главное – не голодать
Сунгури
Рецепт прост, как все гениальное - надо меньше жрать, то есть следить за качеством и количеством потребляемых продуктов.
Никогда не ощущала на своем организме последствий празднования НГ, потому как ем, только если голодна, а не для того, чтобы попробовать "воон тот салатик". ag.gif
Bronetemkin Ponosec
Поменьше заморачиваться на "советах специалистов", диетологов, клуш в моднявых журналах и прочих умников и есть в свое удовольствие.
Beauty
Цитата(Сунгури @ 19.12.2007 - 21:27) *
Рецепт прост, как все гениальное - надо меньше жрать, то есть следить за качеством и количеством потребляемых продуктов.
Никогда не ощущала на своем организме последствий празднования НГ, потому как ем, только если голодна, а не для того, чтобы попробовать "воон тот салатик". ag.gif

подпишусь под каждым словом =)
Гертруда
Цитата(Bronetemkin Ponosec @ 19.12.2007 - 21:33) *
.... есть в свое удовольствие.

И.... поехать утром 1-го числа в Склиф!!!
Упаси Бог потакать своим удовольствиям, ибо как правило удовольствия не знают меры, а результат может быть страшным. Умеренность, разборчивость и спокойствие - вот чему надо следовать за праздничным столом. И тогда праздник будет в радость и удовольствие как раз будет удовлетворено.
Ведь совсем нет удовольствия от переедания и тяжести в животе, а если еще у кого изжога, то вообще возненавидишь такой Новый Год ac.gif
Amita
Ребят, а есть ещё такие навороченные салаты, ингридиенты которых с баальшим трудом сочетаются.
Огромное кол-ва май0неза, селёдка с мясом....потом гастрит.
У меня знакомая не ест, а жрёт в гостях.
Потом ей всегда плохо.
Американцы , чтобы меньше есть за рождественным столом, много разговаривают, стараясь отвлечь от еды собеседника.
Судя по ожирению их нации, помогает мало, только они сами утверждают, что этот приём ооочень эффективен. ag.gif
Beauty
Цитата(Amita @ 19.12.2007 - 21:57) *
Ребят, а есть ещё такие навороченные салаты, ингридиенты которых с баальшим трудом сочетаются.
Огромное кол-ва май0неза, селёдка с мясом....потом гастрит.
У меня знакомая не ест, а жрёт в гостях.
Потом ей всегда плохо.
Американцы , чтобы меньше есть за рождественным столом, много разговаривают, стараясь отвлечь от еды собеседника.
Судя по ожирению их нации, помогает мало, только они сами утверждают, что этот приём ооочень эффективен. ag.gif

ага и все это заливается сначала шампанским, потом или водкой, или винищем ну или по вкусу, причем у многих в огромных количествах. ab.gif
Сунгури
Цитата(Amita @ 19.12.2007 - 21:57) *
Ребят, а есть ещё такие навороченные салаты, ингридиенты которых с баальшим трудом сочетаются.
Огромное кол-ва май0неза, селёдка с мясом....потом гастрит.

Какой же НГ без Оливье? ai.gif
А так -выбираю кусочки попостнее) У меня организм жирное не любит - поэтому особо и не хочет.
Да и вообще - есть ночью вредно...
Но если очень хочется - то немножко можно blush2.gif
balzamin
Цитата(Гертруда @ 19.12.2007 - 21:53) *
И.... поехать утром 1-го числа в Склиф!!!
Упаси Бог потакать своим удовольствиям, ибо как правило удовольствия не знают меры, а результат может быть страшным. Умеренность, разборчивость и спокойствие - вот чему надо следовать за праздничным столом. И тогда праздник будет в радость и удовольствие как раз будет удовлетворено.
Ведь совсем нет удовольствия от переедания и тяжести в животе, а если еще у кого изжога, то вообще возненавидишь такой Новый Год ac.gif

Люди в большинстве своем советов не слушают...все ждут когда гром грянет.
Страшная вещь,-это когда много жирной пищи заливается сверху водкой... Острый панкреатит!
Гибнут в основном молодые, цветущего возраста. После застолья на НГ-таких случаев особенно много.
По своей работе знаю. Вскрываешь его...-а он внутри МОЛОЧНОГО ЦВЕТА С КРОВАВЫМИ РАЗВОДАМИ.
Жуть! Пугать не хочу, но человек переваривает собственную жировую ткань...
Amita
Вот-вот : тазик оливье и май0неза побольше.

Цитата(Beautiful @ 19.12.2007 - 22:59) *
ага и все это заливается сначала шампанским, потом или водкой, или винищем ну или по вкусу, причем у многих в огромных количествах. ab.gif

Главное - шампанское !!! :аг:
Почему-то русские дамы предпочитают сладкое :ат: , совершенно не думая о том, что настоящее шампанское - брют, а всё остальное - ужасное газированное вино с огромным кол-вом сахара. Чем больше сахара, тем хиже качество вина.
Прелестно, что этим зельем заливаеся солёная писча. ab.gif ai.gif
Dalhi
Конечно надо во всём меру знать... а иначе гастрит и ожирение это ещё цветочки.
Цитата(Сунгури @ 19.12.2007 - 23:04) *
Какой же НГ без Оливье? ai.gif
А так -выбираю кусочки попостнее) У меня организм жирное не любит - поэтому особо и не хочет.
Да и вообще - есть ночью вредно...
Но если очень хочется - то немножко можно blush2.gif

А оливье разве едят? Обычно его готовят, чтобы потом там спать.... ag.gif Какой НГ без морды в салате...
Fоxik
Цитата *
Почему-то русские дамы предпочитают сладкое :ат: , совершенно не думая о том, что настоящее шампанское - брют

Ага, и что оно экстрасухое=) Не любят потому что кисловатое слегка, да и жиры заливать вином, шампанским - жесть... Все бродить начинает=( И еще никогда не заедайте шампанское фруктами, особенно виноградом!!! Такие "прелести" начинаются: во-первых - сносит голову начисто, во-вторых - очень сильно вздувается желудок и кишечник. В общем приятного мало=(
Сунгури
Цитата(Dalhi @ 19.12.2007 - 23:01) *
А оливье разве едят? Обычно его готовят, чтобы потом там спать.... ag.gif Какой НГ без морды в салате...

Ни разу в жизни не просыпалась в салате=) Какая суперпитательная маска, должно быть))

Что касается шампанского - если есть нормальное, то и пью только его весь вечер. Если на столе только "компот" - всего лишь пригубляю для виду и перехожу на другие напитки.

2Фокся - а чем тогда лучше закусывать шипучку?
Dalhi
Цитата
Что касается шампанского - если есть нормальное, то и пью только его весь вечер. Если на столе только "компот" - всего лишь пригубляю для виду и перехожу на другие напитки.

Я например вообще шампанское в качестве традиции пью бокал во время боя курантов... в остальное время токмо пиво или вино...
Цитата
2Фокся - а чем тогда лучше закусывать шипучку?

конфетами
Сунгури
Цитата(Dalhi @ 20.12.2007 - 19:02) *
конфетами

Ммм..просто во время дегустации на заводе Абрау нам как раз говорили, что конфетами нельзя - они убивают вкус шампанского - и рекомендовали фрукты (кроме винограда)...
Dalhi
Цитата(Сунгури @ 20.12.2007 - 21:57) *
Ммм..просто во время дегустации на заводе Абрау нам как раз говорили, что конфетами нельзя - они убивают вкус шампанского - и рекомендовали фрукты (кроме винограда)...

Чё они там понимають.... ag.gif ag.gif ag.gif ...
Если серьёзно то мне самому нравится фруктовая закуска под любое вино (не только игристое)...
Но вот вкус искусственной шипучки типа Дербентского или Тольяттинского думаю ни чем не убьёшь... и его только можно заесь и только сладким... хотя у каждого свой вкус....
Amita
Под сухое вино лучше сыр. ab.gif
Fоxik
Цитата *
2Фокся - а чем тогда лучше закусывать шипучку?

Лучше сыры и продукты с пониженным содержанием сахара и дрожжей=)
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2026 IPS, Inc.