Ингредиенты:

Тесто (обычное сдобное дрожжевое):

0,5 литра теплого молока
0,5 пачки прессованных дрожжей
2-3 ст. ложки сахара
2 яйца
100 г сливочного масла (можно использовать маргарин или растительное масло)
неполная чайная ложка соли
мука - сколько возьмет, чтобы получилось мягкое тесто не прилипающее к рукам.

Начинка:

2/3 стакана мака
2 ст. ложки сахара
100г сливочного масла
1 яйцо

Приготовление:

Тесто замешиваем и ставим в теплое место, чтобы подходило. Не забываем наблюдать, чтобы не убежало. Когда подойдет, осадить и дать подойти еще раз.
Пока тесто работает, занимаемся начинкой.
Мак высыпаем в небольшую кастрюльку и замачиваем в воде примерно на 1 час. Потом ставим кастрюльку на небольшой огонь и варим 40 минут.
Разваренный мак хорошенько растереть в ступке с сахаром, потом смешать с размягченным сливочным маслом и яйцом до однородного состояния.

Тесто разделяем на несколько порций, раскатываем до толщины примерно 0,5 см и равномерно намазываем тооонким слоем маковой начинки.


Сворачиваем тесто в рулет


Нарезаем на примерно одинаковые рулетики


Берем каждый рулетик в руку и защипываем с одной стороны, так, чтобы с другой стороны он раскрылся как розочка



Укладываем "розочки" на смазанный маслом противень защипанной стороной вниз, смазываем сверху взбитым яйцом



Выпекаем в духовке при температуре примерно 200 градусов около 20 мин. (пока не зарумянятся)



Вынимаем из духовки и употребляем на десерт с молочком или кефирчиком.

Тортик-мороженое с персиками




Состав

мороженое пломбир (белое) - 250 г,
мороженое пломбир (шоколадное) - 100 г,
сливки 35 % - 50-70 мл,
сахарная пудра - 1/4 (одна четвертая) стакана,
персики консервированные - 50 г + для украшения

Приготовление

Белый пломбир равномерно распределить по стенкам и дну салатницы и поставить в морозильник на 30-40 минут до полного застывания.

Сверху на белый пломбир выложить слой шоколадного мороженого и также равномерно распределить его внутри белого мороженого. Поставить салатницу с мороженым на 30-40 минут в морозилку до полного застывания.

Персики порезать кубиками.

Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены.
Смешать персики со взбитыми сливками.
Заполнить персиками со сливками середину торта, прикрыть верх фольгой и поставить в морозилку до застывания сливок.

Салатницу с тортом опустить на несколько секунд в горячую воду и быстро перевернуть на блюдо.
Украсить торт кусочками персиков и полить сиропом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))