Вот навеяло.
Рецептики готовки чего-либо за считанные минуты.
Из Франции привезла такой, называется - лентяйка -.
Надо -
- креветки, 1 кг.
- бекон, 500 гр.
- лимон 1 шт.
- оливковое масло 75 гр.
Креветки почистить.
Бекон нарезать на тоненькие ломтики.
Дальше так - масло на сковородку, креветку заворачиваем в бекон, край загибаем, что б не развернулся и в разогретое масло.
Можно закрепить бекон зубочисткой.
Жарим 5 минут. Сверху несколько капель лимонного сока и на стол.
Та же самая - лентяйка - в сливочном соусе.
Добавляем к креветкам соус.
Надо -
- головку чеснока,
- сливки 30 % 500 гр.
- масло оливковое 75 гр.
- желток сырого яйца - 2 шт.
Чеснок нарезаем тоненькой, деликатной соломкой.
Масло на свовороду, чеснок туда, немного присолить.
Через 5 минут вливаем половину сливок и постоянно помешивая держим на огне еще 5 минут.
Пока оно все там, желтки разводим во второй половине сливок и на сковороду.
Помешивая выпариваем воду до загустения.
Потом в соуник и на стол.
В том же беконе, как разновидность - лентяйки -, прижариваем каракатицу, если есть, как полуфабрикат.
Щупальца осьминога.
Кусочки кальмара.
К перечисленным вещам очень хорошо подходит красная смородина.
Когда жду гостей, то нажариваю креветок, каракатиц, осьминожек.
Раскладываю их по блюдам, чтобы удобней брать было.
А в сливочный соус добавляю красную смородину.
ЛюдЯм нравится.
Пы.Сы. Каракатицу если надумаете жарить, то не забудьте, она должна быть уже отварина.
Варим ее 30 минут, как известно.
Потом можно долго в холодильнике держать для разных надобностей.
