Вот тут навеяло мне открыть наглядную темку, о том, как не надо готовить.
Для этой цели я сделала немного роликов, положу их немного позже, а пока скажу,

Уху с морепродуктами, с лососем и мидиями, ни в коем случае нельзя готовить с томатами.
Томаты такая веселая штука, что перебивает вкусовой букет всего рыбного изыска.

Ни в коем случае нельзя украшать уху таким варварским способом.
Наличие мидий в ухе ни с чем не спутаешь и нет надобности выкладывать их в тарелку.
Уху, при ресторанной подаче, принято украшать вареным раком или креветкой, которые деликатно кладут к самому краешку тарелки.

Как я уже сказала, Лидка свиснула из моей ухи здоровенный кус лимона и этим актом спасла ее.
Отсюда вывод, ни в коем случае нельзя класть в тарелку ухи - лимон. В цедре.

Ох ты ж..это с какого,простите,перепою томат то в уху из морепродуктов)))

А вот видео.

Не, я б лучше просто отварные морепродукты с вкусным соусом)
А если б я хотела рыбный ресторанный супчик, я б пожалуй заказала Буябес,уж очень он мне понравился)

Ели мы в свое время суп с лобстерами в ресторане в пятизвездочном отеле. Там был томат. А суп - за уши не оттащишь!
С мидиями и лососем не ела, но сама варила с лососем, сливки добавляла. Мидии во фритюре люблю, с соусом.

Мне тоже приходилось бывать в очень дорогих рестранах и жрать там такое, что вспомнить страшно.
Особенно в Америке.
Так что цена счета не показатель качества блюд.

Дейзичка, можешь порвать меня на тряпочки, но со - сливками -, это тоже не уха, а выкидыш поваренного искусства.

дело не в ценах, а в качестве супа.
Мы туда ездили только из-за него)))


сейчас порву))
а причем здесь уха? разве я об ухе говорила?
ты слышала о норвежском супе из лосося/семги? туда как раз сливки или молоко добавляются.