Как вы в целом относитесь к кулинарным шоу? Выносите что-то полезное для себя? Может есть какие-то любимые программы данного типа?

"На ножах" интересно смотреть, вернее ведущего, он такой большой, суровый и требовательный))

А я смотрю украинский "Мастер-шеф", иногда готовлю понравившиеся блюда.

ничего полезного в таких шоу не нашла.
Рецепты? Тонкости приготовления? Особенности блюд?
Нет
Обычно тупо срач и соревнование-кто лучше.
Шоу скорее поболеть за участников, чем научится новому. Да и многие испытания мне вообще не понятны. Есть идея-научить работать в команде, уметь повторить вкус, научить готовить для целевой аудитории (например, для детей или будующих мам), научить работать со сложными в сочетании продуктами. А есть шиш знает что

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

ИМХО
Возможно, я только такого формата видела.

а я вот кстати только после твоего поста поняла, что непонятно, что именно шаку имела в виду.
вот такого вот формата или классические варианты аля готовим с оливером.