Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Полуфабрикаты и готовая еда
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Досуг > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3
Beauty
Как вы относитесь к салатам, супам, да и вообще еде, которую продают в супермаркетах (в основном), которых надо только разогреть? Пробовали? Покупаете? Съедобно?
Litta-Lo
Цитата(Beautiful @ 6.11.2007 - 17:36) *
Как вы относитесь к салатам, супам, да и вообще еде, которую продают в супермаркетах (в основном), которых надо только разогреть? Пробовали? Покупаете? Съедобно?
Родных и любимых этим не кормят...
Ради интереса купите пол-порции и отнесите в лабораторию на бакпосев.
Нету гарантии, что когда салат нарезался, никто не чихал в его сторону, или не рассказывали анекдота, а брызги слюны изо рта не летели на ваш салатик...
Я не могу - уровень гигиены и культуры производства у нас ещё крайне далек от евростадартов...
...ИМХО.
Siesta
Пробовала, покупала, съедобно=)
Во сновном салаты, супы и тд-не ела=)

Ну а чего, если подумать, даже запакованный товар, сделанный на производстве может нести в себе связую заразу, ЛО!
Например, хлеб(сколько раз роняли, что туда только не падало), молоко(чем разбавлено, соответсвенно, где это разливалось), сыр и тд)
Litta-Lo
Всё правильно, Си!
Вот я со своей "паранойей" ad.gif и... :
1. Пеку дома хлеб сама (громко сказано, если честно - то это делает хлебопечка-утром запах будит вместо будильника...весь подъезд будит ag.gif )
2. Покупаю сухие сливки и сухое порошок молока - благо, что практически все молоко в Москве порошковое и раздобыла йогуртницу на 1 л (а не эту плюху со стаканчиками-много места занимает). И теперь делаю мацони/кефир/простоквашу/актимель сама. ah.gif Ножом можно резать, такие густые и с магазинным казусом нет никакого сравнения...
Кстати - у нас в Москве -актимель 85 г баночка стоит 18 руб, я покупаю- ну пусть можайское молоко- 35 руб литр, заквашиваю(мезанизм сам работает, ночью, сама я -ничего не делаю ab.gif ) актимелью - получаю 1 л целебной вещи, объем которой мне обошелся бы в магазине в двести с чем-то рублей...
А вкус!!! - Несравненный, даже и близко ничего нет...
3. А салаты - я тоже покупаю (тссс...по секрету, коллеги не поймут)... - Бамбуковый называется...ммм....Почему-то очень нравится. Но я честно пропиваю Парагон после каждого покупного загула...
4. Моя "паранойя" ]]>(ссылка) ]]>сформировалась - после того как коллеги поделились информацией, которую не обнародывают (политика такая) и после пары собственных посещений лаборатории на бак.посев. Действительно - и в магазинной простокваше (официальная проф. мед. статистика - в каждой 3-й бутылочке (москва) и с 5-й буханочки донышка хлеба кишечную палочку высЕвают... ac.gif
Siesta
ЛО, к любому покупному продукту можно придратся, так что не пугай детей, а то у меня сестренка насмотрелась какую то передачу про колбасу(якобы делали из людей ее), дак она ее есть перестала=)))
balzamin
А я страшного в покупном ничего не вижу, да и весь мир так давно живет, покупая готовое.
malysh
Ой да ладно вам ужас наводить. Если так рассуждать, у нас счас все вредно.
Покупали мы готовую иду, в дорогу удобно. Нормально, съедобно. Все живы и здоровы. Салатики покупали........ Марковь корейскую например....
Просто надо не где попало покупать.
А уж полуфабрикаты, пельмени. блины, манты, чебуреки и тд. всегда покупаем...
Гусёна ✌
если и покупаю такую еду, то только в местах, которым доверяю
предпочитаю герметически запакованные продукты... на развес пока боюсь покупать....
Litta-Lo
"Вот она (статья) пришла опять, как пранойя...! (песня)
Не пугайтесь...но и будьте бдительны!

По взмаху кишечной палочки
]]> читать >>]]>
Названы российские производители, в чьих творожных сырках найдены кишечная палочка, стафилококк и плесневые грибы

Обескураживающие результаты обнародовала Общенациональная ассоциация генетической безопасности (ОАГБ) на пресс-конференции в РИА «Новости». В 11 из 12 случайно выбранных сырков обнаружены опасные ингредиенты, угрожающие здоровью детей. Ассоциация не только назвала нарушителей, но и обратилась к производителям и СМИ с предложением наладить систему общественного контроля за молочной продукцией как наиболее уязвимой перед временем и микробами.

Перед пресс-конференцией журналистам показали небольшой видеорепортаж о том, как миловидные девушки в зеленых жилетах проводили контрольные закупки в универсамах столицы. Глазированные сырки были бережно упакованы и закрыты в особом охлаждающем ящике.

«Из 12 творожных сырков лишь в одном не было отклонений от качества»

После визуальной демонстрации процесса контрольной закупки слово взял президент ОАГБ Александр Баранов.

«Творожный сырок – это как эскимо, его едим не только мы, но и наши дети. Так вот, из 12 творожных сырков лишь в одном не было отклонений от качества. Мы сдали купленные образцы в две независимые лаборатории (ИЦ АНО «Союзэкспертиза» и ВНИИ молочной промышленности), и вот что они нам ответили. В 6 сырках обнаружена кишечная палочка, вызывающая расстройство пищеварения, в 11 – повышенное содержание дрожжей, приводящее к интоксикации организма и дисбактериозу».

В 4 образцах найдены плесневые грибы, приводящие к образованию токсинов и даже менингиту, а также поражению мочеполовой системы организма.

Но самое страшное – в одном из сырков (сырок творожный глазированный с ванилином, продукция ООО «Молпроект», Москва) обнаружен золотистый стафилококк! Этот микроб вызывает сильнейший понос, рвоту, боли в животе/

Президент ОАГБ озвучил названия компаний, в чьих глазированных сырках содержатся вредные вещества. Это ОАО «Останкинский молочный комбинат» (Москва), ЗАО «Молочный завод «Преображенский» (Московская область), ОАО «Очаковский молочный завод» (Москва), ООО «РостАгроКомплекс» (Московская область), ООО «Фирма «Малыш» (Воронеж), ООО «Планета сырков» (Московская область, Раменское) и «Молпроект» (Москва).

Всего один сырок соответствовал требованиям. Это сырок глазированный с ванилином (содержание жира – 5%), произведенный ООО «РостАгроКомплекс» (Московская область). Баранов заявил, что подобная информация не является рекламой, поскольку в других сырках данной компании (во «Вкусняше» и «Картошке») зафиксировано повышенное содержание дрожжей.

Если президент ОАГБ в основном говорил о последствиях вредных сырков для хрупкого детского организма, то директор ОАГБ Елена Шаройкина – о самоуверенных производителях, взаимодействии ассоциации с госорганами и массмедиа.

«Мы апеллируем к здравому смыслу производителей. Мы своими исследованиями отнюдь не объявляем войну брендам и фирмам. Ассоциация хочет стать союзником коммерсантов, совместно со СМИ постараться наладить систему внешнего общественного контроля за продуктовым рынком. Это необходимо в первую очередь самим бизнесменам. Деловая репутация, честность, незапятнанность товарного знака – в настоящее время это все еще многое значит».

Шаройкина поведала об одном знаковом факте. После того как ряд СМИ опубликовал данные исследования ОАГБ (анализ сгущенного молока, в 8 из 12 образцов найдены серьезные отклонения от качества), в редакции поступили гневные отзывы от компаний-производителей. Например, от таких крупных брендов, как «Главпродукт» и «Вимм-Билль-Данн».

«Это заказуха, это черный пиар!» – утверждали компании, вместо того чтобы проверить, действительно ли плесневые грибы и токсины ботулизма содержатся в их продукции.

У ОАГБ возникают проблемы не только с производителями. Баранов и Шаройкина рассказали об отношениях ассоциации с Роспотребнадзором и его главой Геннадием Онищенко.

«Не всегда отвечает на наши запросы и письма глава Роспотребнадзора. Зато мы неплохо общаемся с правительством Москвы (департаментами продовольствия и потребительских рынков), МосГИК. Мы проверили мясо на рынке в Выхине и нашли в одной из проб сальмонеллу. В правительстве Москвы к нам прислушались, обсудили эту проблему. Приятно, что голос ОАГБ услышали власти», – ободрили присутствовавших Шаройкина и Баранов.

Тем не менее Онищенко, безусловно, прав, заявляя, что молоко – очень уязвимый продукт, считают в ОАГБ.
«Всевозможные технические условия (ТУ) и технические задания (ТЗ) вместо госстандартов (ГОСТов) – это лазейка для недобросовестных производителей. В целях экономии они временами используют некачественное сырье, экономят на контроле качества», – выражает свое недовольство Александр Баранов.
Руководители ОАГБ рассказали, что их ассоциация предложила свою систему добровольной сертификации для производителей («Биологически безопасно») многим компаниям и поначалу те были не против.
Однако, как только фирмы узнали, что право пользоваться значком ассоциации предоставляется только на год и мы будем их проверять, не уведомляя, брать пробы в любом торговом пункте, где реализуют их продукцию, они сразу же отказались.
«Все эти значки «Не содержит ГМО (генно-модифицированные организмы)» – сплошная профанация. Проверка качества проводится один раз в два года, более того – производитель сам приносит образец продукции в контрольный орган. Это же ни в какие ворота не лезет!» – возмутились президент и директор ОАГБ.
Стало известно, что в следующий раз ОАГБ проверит торты. Елена Шаройкина призвала СМИ во избежание лишних вопросов присоединиться к контрольным закупкам.
balzamin
Так что ж теперь? Пол-жизни на кухне потерять? Волков бояться-в лес не ходить....
Мандаринка.
А я вот предпочитаю домашнюю пищу. Лучше час потратить на готовку, но, по крайней мере, желудку лучше.
А относительно того, что из чего готовят, так если почитать запатентованные составы сыров, колбасы и прочего, то вообще есть не захочешь. Люди, которые патенты на продукты питания выдают, друг другу не говорят из чего што делают, а сами то, на что патенты выдают есть не могут.
Alechka
Цитата(Aix galericulata @ 23.11.2007 - 1:32) *
А я вот предпочитаю домашнюю пищу. Лучше час потратить на готовку, но, по крайней мере, желудку лучше.
А относительно того, что из чего готовят, так если почитать запатентованные составы сыров, колбасы и прочего, то вообще есть не захочешь. Люди, которые патенты на продукты питания выдают, друг другу не говорят из чего што делают, а сами то, на что патенты выдают есть не могут.

Мне сразу вспоминается история. Один мой знакомый работал на пельменном производстве. Я ему и говорю: "Ой, обожаю эти пельмени". Ответ был короток, но пояснений я спрашивать не стала - "Не ешь их!"

Я тоже предпочитаю домашнюю пищу. Но к сожалению наша жизнь такова, что не всегда есть время на ее приготовление. От готового иногда просто никуда не денешься.
А что касается качества продуктов, то если знать все обо всем, что из чего, вообще есть ничего не захочется.
Мандаринка.
Цитата(Alechka @ 23.11.2007 - 1:37) *
А что касается качества продуктов, то если знать все обо всем, что из чего, вообще есть ничего не захочется.


Именно. имела удовольствие изучить состав какого-то сырка плавленного (именно патент, а не то, что на обертке написано), не помню уже какого точно. я даже половины слов, которые там написаны были, воспроизвести не могу.
Элочка
какой кошмар, а мой ребенок так любит эти сырки
жаль, что у нас на Украине не провели такой экспертизы, что бы знать точно какие нормальные и не вредять здоровью моему ребенку

готовлю дома очень часто, даже сказать постоянно, когда то купили в супермаркете салат и нашли в нем большую волосину, отвернуло сразу, и теперь подходя к ним вспоминаю это ощушение, а в пирожке нашла стекло, мне так везет на находки просто страх
Litta-Lo
Цитата(balzamin @ 22.11.2007 - 22:25) *
Так что ж теперь? Пол-жизни на кухне потерять? Волков бояться-в лес не ходить....
Пол-жизни терять тупо - в наше время технологий. Кухонных в том числе: я ничего не готовлю из того, что требует приготовления дольше 15 мин. Остальное - печка или духовка...
А готовлю я -всё! ag.gif
Ну, это дело как бы опыта - разок залететь в инфекционное отделение или насмотреться на приятеля - сразу про золотистый стафилококк мозги на место становятся... А "пока гром не грянул..-мужик не перекрестится" ad.gif Менталитет такой
Мандаринка.
Цитата(Элочка @ 23.11.2007 - 10:00) *
готовлю дома очень часто, даже сказать постоянно, когда то купили в супермаркете салат и нашли в нем большую волосину, отвернуло сразу, и теперь подходя к ним вспоминаю это ощушение, а в пирожке нашла стекло, мне так везет на находки просто страх

Волосина - это что. Я вот в каком-то заводском холодце зуб крысиный нашла! at.gif
Beauty
Цитата(Aix galericulata @ 23.11.2007 - 12:27) *
Волосина - это что. Я вот в каком-то заводском холодце зуб крысиный нашла! at.gif

at.gif а я хвостик нашла в чебуреке...больше не покупаю. at.gif at.gif
Мандаринка.
Цитата(Beautiful @ 23.11.2007 - 12:28) *
at.gif а я хвостик нашла в чебуреке...больше не покупаю. at.gif at.gif

Ну чебуреки - это вообче жесть. Помню муж чебурек на Киевском вокзале покупал, кусок теста отгрыз, а оттуда так завоняло, что у меня до сих пор стоит вопрос, из кого был этот чебурек. Крысы так не воняют ag.gif
Beauty
Цитата(Aix galericulata @ 23.11.2007 - 12:34) *
Ну чебуреки - это вообче жесть. Помню муж чебурек на Киевском вокзале покупал, кусок теста отгрыз, а оттуда так завоняло, что у меня до сих пор стоит вопрос, из кого был этот чебурек. Крысы так не воняют ag.gif

ag.gif не знаю...не нюхала как-то крыс....недавно подруга отравилась, неделю в больничке провалялась....спрашиваю, чем - да вот целый день работала, по Москве моталась, голодная, вот и купила себе беляшик....а ведь неделя - это еще легко отделалась... at.gif
kurvasterva666
Ахахаха!! В самом начале отношений с любимкой решили романтический ужин устроить,так он обо мне,уставшей после рабочего дня,позаботиться решил: накупил готовенького в супермаркете ( самая большая сеть в нашем городе). Траванулись оба. Конечно ничто так не сближает,как держание друг другу тазиков и беготня наперегонки до туалета ag.gif (наши отношения с той ночи перешли на новый качественный уровень),но отдел с готовой продукцией мы теперь обходим.
Lenhik
Салаты иногда покупаю готовые, пельмени обязательно, котлеты редко, курочку гриль люблю. Думаю что даже если есть всё домашнее можно отравиться)))) да и готовить иногда нет времени.
Banker
Я не люблю готовую пищу но вот иногда, беру сэндвичи из супермаркета...так как порой не охота, туда-сюда бежать)
teka
Готовая пища?!? Фу..... я лучше сама что-нибудь сварганю.....
Kogramat
готовая пища хороша, когда опаздываешь, то разогрел и все...а так лучше все свое приготовленное
Anysha
Ну, ко всяким там салатикам из супермаркета отношусь немного настороженно. У меня почему-то всегда возникают сомнения по поводу их свежести.
А вот такие продукты, как, например, пельмешки вполне приемлю. Конечно же не все подряд. Здесь важна фирма.
Ещё в последнее время стала любить пиццу. Раньше пару раз покупала и попадала на не очень хорошие марки - корж, чуть-чуть сыра, чуть-чуть ещё какой-то гадости - и это гордо именуется пиццей. А вот как-то раз была у друзей и мы брали замороженную пиццу фирмы Премия. Вообще, эта фирма не считается хорошей, но вот пиццу они делают очень даже приличную - много начинки и реально вкусно. Ешь и понимаешь, что это пицца, а не блин присыпаный непонятно чем.
Vet
Когда не хочется особо заморачиваться с готовкой, покупаю полуфабрикаты - пельмени, вареники, овощные смеси, куриные стейки, пиццу - 10 минут и ужин готов))) Готовые салаты никогда не покупала, курицу-гриль как-то брали - ничего так.
andrei
Есть такое особенно когда готовить не охото, то иду в магазин и покупаю консервы, лапшу всякую быстрого приготовления и т.д... Это вредно, но не чего не поделаешь в нашем мире если всех слушать то есть вообще нечего нельзя!!!
Titus
люблю пельмешки домашний ae.gif
не люблю готовую пищу лучше повазиться пол часика и вуаля еда готова но иногда это затягивает и приходиться пол дня голодным бегать zt.gif
Anysha
Цитата(Vet @ 24.12.2010 - 18:06) *
курицу-гриль как-то брали - ничего так.

О, да, это я тоже люблю. Курицу-гриль, бывает, что берём частенько. Особенно летом, когда всей семьёй приезжаем с дачи голодные и уставшие, да и вообще, если нет ни времени, ни сил, а кушать хоцца, то курица-гриль - это очень даже хорошо. ab.gif
И замороженные овощные смеси я очень люблю - немного протушил на сковороде - и ужин готов!
Ассоль
п/ф практически не употребляю. получаю большое удовольствие от приготовление живой пищи.
Nega
Из п/ф покупаю изредка - пельмени,смеси овощные (проверенных производителей, само-собой)
А готовые блюда, что не требуют доп. тепловой обработки - опасаюсь, не беру.
Особо "шарахаюсь" от шаурмы, пирожков всяких, беляшей....ттт )))
bliss
из п/ф тесто слоеное изредка покупаю и всё)
раньше покупали вареники производства местного ЧП,пельмени не очень жалую,тем более покупные)
салаты,блинчики и т.д предпочитаю сама готовить и надежней,и по вкусу не прогадаешь)
Опачки
Цитата
Пробовали? Покупаете? Съедобно?

Конечно пробывали. Конечно покупали. Съедобно, но домашнее то конечно вкуснее))
Таким (салаты или тем - что нужно только разгореть в микроволновке) обычно питаюсь на работе, потому что вертеть с собой свертки по утрам не хочется, а ходить на ланч в кафе иногда лень)
Элайна
А я привередливая - из полуфабрикатов только пельмени пару раз в год. Это при том, что жутко не люблю готовить. Но кушать захочешь - приготовишь.
Дверь в лето
Беру пельмени, всякие овощные смеси...
Еще тесто слоеное покупаю и основу для пиццы)

LiRa
покупаю замороженные овощные смеси, грибы, картофель фри, сосиски (тоже полуфабрикат!), намазки всякие на хлеб.
Салаты на развес - нет, не внушают доверия ни по вкусу, ни по виду...
Муня
Овощные , фруктовые смеси буру постоянно )))Иногда пельмени ....
Безликий
Пробовал, покупал, съедобно )
Когда лень готовить, всегда прибегаю к полуфабрикатам - лапша, пюре, пельмени, варенники... Ну или когда совсем мало денег - тоже сойдет. Как ни крути, на безрыбье и рак - рыба.
Lionna
Цитата(Beauty @ 6.11.2007 - 19:40) *
Как вы относитесь к салатам, супам, да и вообще еде, которую продают в супермаркетах (в основном), которых надо только разогреть? Пробовали? Покупаете? Съедобно?

Покупала,пробовала,съедобно...умеренно...но редко так делаю,да и то только готовое блюдо,герметично упакованное,типа гуляша,когда куСать очень хоЦЦа,а домашнего,увы,под рукой нет ничАВо.
Мэри
Цитата(LiRa @ 27.04.2011 - 19:43) *
покупаю замороженные овощные смеси, грибы, картофель фри, сосиски (тоже полуфабрикат!), намазки всякие на хлеб.
Салаты на развес - нет, не внушают доверия ни по вкусу, ни по виду...

я тоже замороженные овощные смеси, шампиньоны покупаю и очень редко наши местные упаковки вареников с картошкой)) ну некогда бывает готовить ac.gif
bliss
на данный момент вообще нет нужды в их приобретении )
не спорю,бывали моменты,когда полуфабрикаты выручали,летальных исходов не было,по мне,лишь бы такое питание в норму не вошло)
Krasotka57
Пельмени люблю и покупаю. Если времени на готовку нет, то с удовольствием куплю п/ф. Но обычно сама готовлю.
krikri
Стараюсь не покупать полуфабрикаты.
irin4ik
Практически вообще не покупаю полуфабрикаты, готовлю сама.
LiRa
Да, пельмени тоже покупаю иногда. Еще мясо для гриля замаринованное (или это не полуфабрикат?) - его можно и на гриле, и на сковородке, и в духовке готовить (очень быстро, удобно и вкусно)
..::СоНэЧкЭ::..
Иногда покупаю пельмени, и готовые куриные крылья. Всё остальное стараюсь сама готовить)
Ice Queen
Пельмени в морзилке есть почти всегда. Так, на всякий случай - вдруг не успею первое приготовить. Ещё частенько бывает упаковка блинчиков с творогом или со сгущёнкой. Ну и всё.
Я бы покупала, но моя вторая половина строго -настрого запретила. Изжога у них с покупного- сс...
Скрип колеса
Пельмени обязательно есть в морозилке, я их почему-то полуфабрикатами не считаю. Уже давно, собираясь на шашлыки, покупаем готовое, замоченное в маринаде, мясо (тут спасибо знакомой которая на рынке торгует мясом), а так вроде всё. Иногда покупаю в кулинарии готовую еду, когда нет времени готовить, например сегодня хорошая погода и вместо готовки, я купила в кулинарии мясо в соусе и целый день провела на море, приехала домой отварила гарнир, разогрела мясо и ужин получился ничуть не хуже приготовленного самой.
..::СоНэЧкЭ::..
Кстати, моя знакомая работает в кулинарии магазина "Перекрёсток".. рассказала, как у них там делают эти салаты... переклеивают даты и типо всё свежее.. на самом деле они лежат там по долгу. Ингридиенты добавляются не свежие, а те, у которых срок годности подходит к концу. А по поводу чистоты рук поваров и говорить не приходится.
Гроза
Цитата(Beautiful @ 6.11.2007 - 20:42) *
Как вы относитесь к салатам, супам, да и вообще еде, которую продают в супермаркетах (в основном), которых надо только разогреть? Пробовали? Покупаете? Съедобно?


Покупаю и быстро варю только пельмени. Все остальное готовлю сама.
Не люблю еду, приготовленную чужими руками. Даже к колбасе отношусь прохладно, лучше из мяса что-то приготовлю.
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2023 IPS, Inc.