Давайте обсудим, как готовить, чтобы было экономно, разнообразно, вкусно
Какое ваше семейное меню на неделю?
Пупса БО
21.11.2007 - 18:26
из любых продуктов можно сотворить шедевр!
Экономия весчь полезная - предлангаю простой способ сэкономить на продуктах и лишних килограммах - просто готовить по порциям. готовит ужин на двоих значит на двоих - никакой добавки! Вот и все=)))
Цитата(Пупса БО @ 21.11.2007 - 18:26)

Экономия весчь полезная - предлангаю простой способ сэкономить на продуктах и лишних килограммах - просто готовить по порциям. готовит ужин на двоих значит на двоих - никакой добавки! Вот и все=)))
А у нас не получается=( Если салаты делаем, то много... Мяса тоже много обычно готовим... Правда потом проще разогреваем несколько дней и готовить не надо
Пупса БО
21.11.2007 - 18:34
В этом плане я уже привыкла определяю "норму", полезно готовить канешна на несколько дней вперед для экономии времени, но бывает так что все съедается в первый же день... с утра порезал салат а к вечеру его и нет..
malysh
22.11.2007 - 13:12
Вот я готовлю вроде много, на двоих так же как мама дома на 4х. НО мы с МЧ все это съедаем за вечер, а дома хватает на нескольно дней..
В чем секрет?
Вообще, что вы готовите на обычные ужин?
Пилот А
22.11.2007 - 13:18
Не нам хватает на пару дней привыкла жить в большой семье,наготовлю всего и побольше и кушаем,и особенно к чаю что нибудь
Beauty
22.11.2007 - 13:18
если готовлю я - съедается все в этот же день. если же мама - она готовит побольше, чтоб хватило на пару дней. кушает каждый день разное...честно говоря, не экономим. А стоило бы....
чередую :
мясо (красное, обычно - говяжий стэйк на решётке) + зелёный салат (вывод токсинов);
фасоль зелёная стручковая или обычная , сухая + салат овощной;
мясо белое (грудка индейки или курицы на решётке или курица на углях + зелёный салат;
морепродукты 3 дня в неделю (рыба, осьмоног , кальмар или креветка) + салат из шпината, зелёный салат или овощной, в зависимости от соуса (если он есть).
Ну и отклонения в виде бифштекса рубленного, тушёного мяса, макарон и проч. интересностей.
ИльиниШна
14.10.2011 - 14:33
Никак не могу приучить себя планировать питание на неделю. А ведь полезная штука.
Приходится каждый день голову ломать, чтобы приготовить, чтобы было вкусно и всем угодить.))
Sterva-chka
14.10.2011 - 14:59
Меню - да еще на неделю?! С ума сойти! Это у кого ж стока времени, чтобы сидеть и такой фигней заниматься? А если, например, по меню должна быть, например печенка, а муж с работы звонит и говорит, что курочки хочет до слюней. А ты ему - ничо не знаю - у нас меню! И что - мужик давиться должен сидеть? Или вообще от еды отказаться? Или может самому что-то начать готовить? Что за ересь то?
Решаем всегда спонтанно. В основном, ориентируюсь на предпочтения мужа, ибо он добытчик. Но поскольку и я бывает с ребенком выматываюсь - никто не возразит и против пельменей)
у меня базовый набор продуктов на неделю .
состоит всего из 6-ми наименований .
1- овощной салат
2- фрукты
3- рыба
4- гречка
5- печень
6- шоколад
как бы эти продукты обязательно ем .
салаты делаю самые разные и много .
при это вообще не ем -- хлеб и мясо .
мясо только в супах ем и немного у меня в супе этого мяса .
всё остальное ,что готовлю это иногда когда настроение есть .. напр . фасолевый суп , или холодный борщ, или как в этом году был чудовищный урожай вишни ,делали вареники с вишней оч. вкусно все тащились
--------------
на завтрак --
одна шоколадка
овощной салат
--------------
на обед -
рыба раза 3 в нед
печень 1 раз
один раз салаты,фрукты
ну и 1-2 раза хороший супчик какой нить
----------------
на ужин --
салат ,фрукты
--------------
ищо заметила что скажем если в течении дня съедать яблок 4-5 нехочется вообще ужинать . вот если не есть фруктов , то да хочется чего нить вечером ,типа можно и кусок рыбки съесть ,если есть много фруктов ( желательно разных) то и отпадает необходимость в ужине .
-----------
тем кто не знает что есть на ужин и завтрак , посоветовала бы хорошо распробовать разные овощные ( и не только) салаты . их так много ,что можно бесконечно чередовать и всегда вкусненько будет
вот такое на неделю меню
ИльиниШна
14.10.2011 - 15:14
Цитата(Sterva-chka @ 14.10.2011 - 15:59)

А если, например, по меню должна быть, например печенка, а муж с работы звонит и говорит, что курочки хочет до слюней. А ты ему - ничо не знаю - у нас меню!
да-да-да))) И еще сказать: "Курица у нас по средам, а сегодня четверг! Будешь рыбу жевать и никаких гвоздей!"))
Юль, но примерно-то можно все равно накидать? Чтобы знать, какие продукты брать? Или вы каждый день закупаетесь?
Sterva-chka
14.10.2011 - 15:20
Наташ, Я основными продуктами закупаюсь вообще раз в месяц!
На рынке берем мясо, фарш, сигареты, овощи, яйца.
В Ашане: крупы, макароны, заморозка, ребенку йогурты, бытовую химию и т.д.
Каждый день или через день мы покупаем практически только хлеб.
ИльиниШна
14.10.2011 - 15:27
Цитата(Sterva-chka @ 14.10.2011 - 16:20)

Наташ, Я основными продуктами закупаюсь вообще раз в месяц!
Клиово))) А у нас так не получается))
Sterva-chka
14.10.2011 - 15:29
Вот сейчас сижу и понимаю, что хочу жареной картошки на сале до одури! Катошки мешок 40 кг стоит на балконе. Осталось мужу заказать сало из магазина. Чутка мясца тушеного с луковой подливой там еще осталось. Кабачковой икры полбанки есть. Можно еще салатик построгать, но боюсь и это не влезет. Ну и на фиг мне меню)))
ИльиниШна
14.10.2011 - 15:29
Цитата(Mella @ 14.10.2011 - 16:08)

тем кто не знает что есть на ужин и завтрак , посоветовала бы хорошо распробовать разные овощные ( и не только) салаты . их так много ,что можно бесконечно чередовать и всегда вкусненько будет
хм.. вряд ли четверых мужчин можно уговорить фруктами и овощами на ужин))
Sterva-chka
14.10.2011 - 15:32
Цитата(ИльиниШна @ 14.10.2011 - 16:27)

А у нас так не получается))
А у вас не получается, потому что у вас и цели такой не стоит))) Меня то хрен куда отпустят с домашней каторги, так что мне деваться некуда - приходится выкручиваться.
Одна беда - как базу недалеко от дома закрыли, так теперь не знаю где рыбу проверенную брать и куриные окорочка уже полгода не ели. А запасы то то уже к концу подходят!
ИльиниШна
14.10.2011 - 15:46
Цитата(Sterva-chka @ 14.10.2011 - 15:32)

А у вас не получается, потому что у вас и цели такой не стоит)))
А у нас магазин через дорогу))) Не захочешь, но прям зовет зайти))
Sterva-chka
14.10.2011 - 15:51
Цитата(ИльиниШна @ 14.10.2011 - 16:46)

А у нас магазин через дорогу))) Не захочешь, но прям зовет зайти))
Да ты понимаешь, и у нас не далеко - 5 минут пешком, но у меня другой останавливающий фактор - маленький ребенок, который долго стоять спокойно в очереди не может в принципе, так что в магазин не набегаешься) Да и нет у меня стимула идти в магазин, если я знаю, что у меня и так все есть)))
ИльиниШна
14.10.2011 - 15:59
Сейчас подумала, а все равно я примерно дня на три придумываю. Конечно, отходишь от него периодически. Но исходя из продуктов накидываешь, что можно приготовить)
Цитата(ИльиниШна @ 14.10.2011 - 15:29)

хм.. вряд ли четверых мужчин можно уговорить фруктами и овощами на ужин))
легко . я своим не даю обжираться .
да и потом салатики это самое вкусное ведь .
и фрукты тоже .
ужасно когда жрут
ИльиниШна
15.10.2011 - 3:36
Цитата(Mella @ 14.10.2011 - 18:09)

легко . я своим не даю обжираться .
да и потом салатики это самое вкусное ведь .
и фрукты тоже .
ужасно когда жрут
Ну, не жрут, а едят. Не все мужчины любят овощи, а мои так вообще мясоеды.
Кому-то салатики овощные вкусно, а кому-то просто необходимо съесть после тяжелого трудового дня и физической работы хорошую мясную отбивную. :) Гастрономические пристрастия это очень индивидуально, и как бы навязывать свое видение и свои вкусы другим не есть айс, вы согласны?
Никакого запаса не имею, меню не продумываю. Зашла после работы в магазин (если он еще работает, конечно) посмотрела: "И этого не хочу, и этого тоже", купила какую-нибудь ерунду, ей и ужинаю. А все потому, что одна...
Фруты, овощи, много зелени, орехи, мед, различные сухофрукты, цветочная пыльца, водоросли. Изредка рыба, шоколад (не менее 60% какао), совсем редко сыр и черный хлеб)
ИльиниШна
15.10.2011 - 12:23
Йог, это ваше семейное меню? А на какой срок? На неделю?
Вы вегетарианцы?)
мясо не вижу смысла дома готовить т.к оно по любому попадает в меню ,даже при полном отказе от мяса .

я вот отказалась от мяса полностью ,но ем его все-равно достаточно заметно
всякие корпоративы,днюхи , посиделки в ресторанчике ,плюс в некоторые супы всё-же хоть немножко но нужно мяса . И того
в среднем получается раз в неделю стабильно в меню мясо попадает . Вот я хочу чтобы мясо попадало мне в меню раз в 2 недели ,но так не получается , оно стабильно раз в неделю врывается в моё питание
Sterva-chka
15.10.2011 - 12:57
А я вот без мяса не могу, как и мои мужички.
Я ж не корова, шоб одну траву жрать.
Ахтунг..
18.10.2011 - 15:04
у меня одно меню.... я чередую каши-малаши: гречка-макароны-рис-картошка.... ну и разное мясо к ним... мяса мы едим много. а основное - гречка-макароны-рис-картошка - чередуем... и потом опять гречка... так меня еще мама приучила, чтоб не ели месяц одну картошку или макароны... ны выходных стараюсь побаловать, там появляются пироги, блинчики и прочая вкуснотень=)
Цитата(Mella @ 15.10.2011 - 12:41)

Вот я хочу чтобы мясо попадало мне в меню раз в 2 недели ,но так не получается , оно стабильно раз в неделю врывается в моё питание

и где тада логика?? зачем отказывались?
ИльиниШна
19.10.2011 - 11:28
Цитата(Ахтунг.. @ 18.10.2011 - 15:04)

у меня одно меню.... я чередую каши-малаши: гречка-макароны-рис-картошка.... ну и разное мясо к ним... мяса мы едим много. а основное - гречка-макароны-рис-картошка - чередуем...
Вась, а овощи? О_О
Капустка там, кабачки-баклажаны и прочая, и прочая? Или вы это в качестве гарнира не употребляете?
Ахинея
19.10.2011 - 11:57
на завтрак у нас чередуются: манная каша, дружба, рисовая, круассан/лепешка/блинчик с йогуртом, мюсли с йогуртом, хлопья с молоком, яичница с беконом/омлет с сыром и грибами. И кофе со свежевыжатым апельсиновым соком.
Обедаем обычно в перерыве на работе в одном из ресторанов: Пилснер, Якитория, ПизаКит, Жили-были.
Ужинаем обычно рыбой на пару с легким гарниром из свежих овощей или легким салатиком с отварной курочкой и орехами.
На выходных у нас "разделение труда", если не ходим по кафешкам(если идем в кафе, то след. день у нас совместное приготовление ужина, обычно так бывает 2 недели из 4х). Суббота - день сашкиных кулинарных изысканий. Обычно это паста... Воскресенье - это мои блюда, обычно я готовлю какие-нибудь булочки/мафины/кексы/пироги, рулетики из баклажан или сырные зкуски... Как главное блюдо обычно это какое-нибудь мясо с запеченой картошкой или что-то из той же области.
Мы очень разное кушаем. Покупаем очень разные продукты, и готовим разное. Но выпечка нечасто, и большую долю рациона занимает еда, не требующая долгой готовки, что не есть хорошо. Но я равнодушна к изыскам почти всегда, а у родителей нет лишнего времени.)
Ахтунг..
20.10.2011 - 15:03
Цитата(ИльиниШна @ 19.10.2011 - 11:28)

Вась, а овощи? О_О
Капустка там, кабачки-баклажаны и прочая, и прочая? Или вы это в качестве гарнира не употребляете?
не-не... употребляем... это все в дополнении к нашей цепи из каш=)))
ИльиниШна
20.10.2011 - 15:30
А я... а я в последнее время подсадила домашних на гарнир из перловки))) Что-то она мне как-то стала по вкусу))) Особенно, если к перловочке гуляшик и много-много подлива))
И раз в неделю обязательно курочку запекаем, да.
как то так сложилось,что на завтрак у нас прижился омлет в различных вариациях)это уже прям обязательный пункт утренних сборов)
меню у нас обязательно мясосодержащее,поэтому сей продукт должен быть в холодильнике всегда)
супы у нас малопразднуются и соответственно готовятся крайне редко,зато различные соусы,рагу и т.п постоянно ),овощи в виде салатов,закусок,запеканок;
рыба,к сожалению,появляется реже,так как купить свежую не всегда удается ,а замороженную не приветствуем
ну,вкратце примерно так питаемся)
АнидаГ
22.10.2011 - 11:09
Мясо обязательно, или кура. Хотя предпочла бы рыбу, но ее так трудно достать хорошую.
А на гарнир вполне подходит морская капуста, или квашеная, баклажанная икра. А летом салат из огурцов и помидоров, жареные кабачки. Из круп последнее время только рис, и то очень редко...
ИльиниШна
22.10.2011 - 11:38
Цитата(АнидаГ @ 22.10.2011 - 11:09)

А на гарнир вполне подходит морская капуста, или квашеная, баклажанная икра. А летом салат из огурцов и помидоров, жареные кабачки. Из круп последнее время только рис, и то очень редко...
Замечательный гарнир, между прочим, я бы с удовольствием на таком была хоть круглогодично. Но у нас проблемы с овощами.(((
Два раза в месяц закупаем продукты.
Зимой это овощи, бакалея, сладкое. Мясо покупает только летом, а молоко- зимой.
Обязательно говядина, свинина, конина. Есть и дичь) раз в неделю-рыба. Чаще как-то не любят. Всегда много морковки, лука, свеклы. "Тесто"- по выходным.
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста,
пройдите по ссылке.