Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Новогодний стол
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Досуг > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4
Beauty
Я, например, живу с мамой, мы готовим на НГ очень мало, так как я в ночь ухожу в загул, примерно 3 прихожу только, мама одна кушать столоько не сможет ) ab.gif
Элочка
каждый год пытаюсь приготовить, что то новенькое.....
люблю удивлять гостей......
Beauty
Цитата(Элочка @ 8.12.2007 - 15:14) *
каждый год пытаюсь приготовить, что то новенькое.....
люблю удивлять гостей......

а я вот к себе на НГ гостей не вожу, боюсь хаоса ))
quiX
У нас обычно гостей куча...Всякие салаты, мясо по французки, шампанское, вино, бутерброды с красной рыбой и т.д. )
Элочка
я тоже не вожу, они сами приходят ag.gif
звонят в последний момент и "открывай мы пришли"
приходится всегда быть готовой az.gif
Сунгури
Я уже лет пять не встречала НГ дома...И каждый раз мама говорила - не буду ничего готовить. только бутерброды...И все равно полдня проводила на кухне: Оливье и селедка под шубой в обязательном порядке, мяско или курочка на горячее, тортик...Зачем столько? И ведь половина выкидывалась - потому как готовится все по старой русской традиции тазиками ag.gif
Мандаринка.
А у нас традиция, заведенная отцом, каждый новый год обязательно на столе должен быть жульен из лесных грибов.
Beauty
Цитата(Мандаринка @ 8.12.2007 - 19:09) *
А у нас традиция, заведенная отцом, каждый новый год обязательно на столе должен быть жульен из лесных грибов.

ммммм обожаююю ммммм
balzamin
Я живу один, гостей на НГ не зову. Зовут меня. Обычно хожу к своей училке по французскому, готовить она великая мастерица!
Beauty
у меня на НГ столе будет 15 разных салатов ))) ееее
Кровавая Мэри
Холодец и селедку под шубой сделаю однозначно))))
Fоxik
Много разных салатов и запеченная свинина=)
Je Ane
кроме всего вышеперечисленного обязательно бутики с красной икрой , и со шпротами )))
Fоxik
А еще в этом году много-много сыра будет=) Все таки надо задобрить приходящий год=)
Тёмыч
Тарелку с сыром под ёлку не забудьте поставить!!! ab.gif
Ясум
Цитата(Beautiful @ 26.12.2007 - 22:22) *
у меня на НГ столе будет 15 разных салатов ))) ееее

Маруся!!! ai.gif
Это жесть!

Цитата(Тёмыч @ 29.12.2007 - 14:24) *
Тарелку с сыром под ёлку не забудьте поставить!!! ab.gif

"Из-за сыра, из-за сыра на мышиной шкуре часто видны дыры.
Из-за сыра, из-за сыра очень часто видны дыры видны дыры.
В этом мире каждый жаждет, прямо скажем, вот напасть,
Ухватить кусочек сыра, ухватить кусочек сыра, замечательного сыра, замечательного сыра...
И в ловушку не попасть..."

Вспомнилась детская песенка ad.gif

Пока с родителями жила были и салаты (куча) и мясо, и всякая всячина...
Сама делаю иначе. У меня на новогоднем столе преобладают морепродукты, рыба (2 форели заранее куплены в Ашане и уже распилены на стейки - буду гриль делать) и овощи с фруктами. Неизменным остается холодец, который бабушка моя варит для всех.
Скромница
у нас обязательным блюдом на новый год является холодец. А так много всего вкусного. На этот новый год помимо сыра нужно каких-нибудь орешков поставить на стол =)
Фредди Крюгер.
А у нас всегда по-разному, зависит от размаха вечеринки.))))))
Fоxik
Для встречи наступающего Нового года – года Крысы по восточному календарю – уже разработано несколько рекомендаций по правилам фэн-шуя.

Как сообщает сегодня, 13 декабря, «Маяк», специалисты по фэн-шуй советуют встречать год Крысы в неяркой одежде. На праздничном столе обязательно должно быть несколько сортов сыра. Кроме того, оставшуюся после праздника еду не надо выбрасывать: практичные крысы не любят расточительности.
Koshka_na_krishe
Жульен и мой любимый салат (из кукурузы, ананасов, курицы и шампиньенов) на моей совести. что мама сделает не знаю. Точно будут бутерброды с красной икрой!)))
Сунгури
В этом году будем готовить кролика. В первый раз)))
Litta-Lo
В этом году будет
закуска:
домашней выпечки хлеб 3-х сортов:белый, с укропом и чесноком, серый с семечками и оливковым маслом
три сорта сыра, два сорта колбасы (условно, никто не ест колбасу)
салаты: рыбный, греческий, оливье (по просьбе трудящихся), морковный и сырный, мхали из зеленой фасоли (с орехами)
горячее: утка с апельсинами (ма делает), свиные отбивные с апельсинами, ребрышки ягненка в томатном соусе с орехами, типа харчо
Питье: мы яд химический не пьем- вода омагниченная ag.gif остывает, завтра будет компонтик ассорти со льдом, брусничная вода и вишневый напиток (компот вишня с клюквой) Все это стынет на балконе.
бабуля наша гордо притащила 2 бутылки Кока-колы...любит и пьет её только она... ag.gif
конфеты -6 сортов немного но самые разные и дорогие
2 домашних тортика-наполеон (уффф...)и бабулин бисквит- фантазия с орехами, кофе и что-то ещё, легкий и украшенный фруктами-киви и апельсинами
Воттт...ещё что-то забыла...но устала и поздно - ah.gif лень вспоминать... ab.gif ax.gif
С Наступающим Новым Годом! az.gif
]]>]]>
Dalhi
Жена и сестра держат новогодний стол в секрете...
Единственно что я знаю будет много еды (салатов всмысле) содержащих в себе сыра м и креветок... ab.gif
Я сам заведую выпивкой. Стол на шесть человек оснашен:
3 бутылками шампанского (для традиционного бабаха)
1 бутылкой водки (0,7) - (водку пьет только отец)
6 литровых пакетов вина. (основное питие)
4 литра хмельного мёда собственного производства (ну...это ритуальное питье)
Эльф
Для меня с детства новый год эт торт наполеон и мандарины. Эт было все 18 лет, которые я живу, было до меня и я эту традицию продолжу и привью детям!!! =)))
Comandante
Новый год без Оливье .. Это не новый год!!! )
Malvina
салаты,горячие закуски,десерты,спиртное.
ИльиниШна
Салат Дальневосточный, заливное аасорти, фаршированные овощи, рыбка маринованная, шашлыки и свинные отбивные.
Так как совсем малопьющие - по 1 бутылочке шампанского и сухого столового вина.
Много фруктов и сладостей)))
Белый Мишка
А я пол ночи в новый год таскаюсь по ресторанам, где вкуснее накормят, там и останусь =)
Lenhik
Оливье традиционно, холодец, салаты какие нибудь новенькие, конечно картошечку на гарнир...ну мяско обязательно)
Indecent
Подниму старую темку)
Т.к. я начала усердно думать что же такого приготовить на Новый Год мне безумно интересно что же думают об этом другие)
Какое меню продумываете?)
Может что-то с символикой тигриной уже напридумывали?)

Я точно буду делать такую закуску:
1. на тонкий лаваш наносим сыр филадельфия (ммм..))
2. на сыр рыбку (семгу копченую)
3. сворачиваем все в рулетик и режим на порции)
4. переворачиваем каждый кусочек на бочек и украшаем красной икрой))

В стиле ролликов;)

+ будут канапешки точно, салатик "Подсолнух", еще на сайте одном салатик в форме тигриной мордочки углядела)
А вот на горячее и еще бы несколько салатиков я никак не выберу)так хочется чего-нибудь необычного)
Делитесь, очень жду ;)
Делви
на Новый год я, скорее всего, из салатов сделаю традиционный оливье и селедку под шубой.
можно еще попробовать фруктовый салат из дыни, хурмы и мандаринов (нужен рецепт?)
постараюсь к праздничному столу сделать грог.
из жаркого - сделаю филе свинины, фаршированное чесноком и запеченное в вине.
на гарнир - рис или картошка.

а тиграми я обычно стол украшаю с помощью игрушек. ну, одного где-нибудь посажу. а вообще не понимаю, зачем нужны символы восточного гороскопа. восточный новый год в феврале, кажись, наступает.
dandelion
я поступаю мудро))) иду уже на все готовое))), а что там будет? не в курсе)))
ИльиниШна
Мы в этом году будем готовить фарщированную оливками и грибами курицу (это где полностьб шкура снимается, а потом в нее уже фарш и два яйца вкрутую свареные вкладываются).
Хочется еще щуку зафаршировать, но это на Рождество, скорее, сделаем.
Из салатов, все, как обычно, и хотим один новый попробовать. Там гранатовые зернышки вовнутрь спрятаны. Снаружи салат, как салат, апотом раз - и сюрприз.
Традиционно, будем выжимать сок из свежих апельсинов и смешивать его в коктейли с мороженым.)
Бес в ребро
В ожидании Нового года, есть предложение обмениваться рецептами к праздничному столу (:

Салат из курицы с ананасом и грибами

запчасти:
грудка курицы,
400 г шампиньонов (или консервированных),
1 небольшая банка консервированных ананасов (лучше кусочками),
1 головки репчатого лука,
майонез, растительное масло для обжарки.

Отварить куриную грудку, нарезать небольшими кубиками. Консервированные ананасы соединить с курицей.
Грибы нашинковать и обжарить с измельченным луком на небольшом количестве растительного масла.
Обжаренные с луком грибы смешать с курицей и ананасами.
Добавить майонез, перемешать.
ИльиниШна
Не за горами Новый год. Кто-нибудь уже думал, что будет на праздничном стоде?
Несерьезная
"Медвежьи лапки", картошечка фри, салат "Гранатовый браслет", холодец (традиционно).
Остальное по мере поступления идей. Ну, и чего астрологи посоветуют. )))
А год какого зверя нас ждёт?
ИльиниШна
Цитата(Несерьёзная @ 28.10.2011 - 8:30) *
"Медвежьи лапки"

Это как? О_о

Цитата(Несерьёзная @ 28.10.2011 - 8:30) *
А год какого зверя нас ждёт?

от этого не знаю.
Кто знает, что за животное нас ожидает в новом году?
Дверь в лето
Цитата(ИльиниШна @ 28.10.2011 - 9:36) *
Кто знает, что за животное нас ожидает в новом году?

Дракоша)
Несерьезная
Цитата(ИльиниШна @ 28.10.2011 - 9:36) *
Это как?

Это мяско отбиваю, солю, перчу, кладу начинку: сыр, лук обжаренный, грибочки или ветчину....(как фантазия подскажет)
Края соединяю зубочистками и поджариваю на сливочном масле.

Цитата(ИльиниШна @ 28.10.2011 - 9:36) *
Кто знает, что за животное нас ожидает в новом году?

Нашла! Год Дракона!
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
ИльиниШна
Цитата(Несерьёзная @ 28.10.2011 - 9:51) *
Главное — хорошенько приправить блюда душистым перцем и базиликом, кардамоном и мускатным орехом, имбирем и корицей, гвоздичкой и перцем «чили».

Специи рулят! Вовремя подняли темку про приправки))))
Бес в ребро
А мы вот с ребятами не знаем, что на НГ приготовить. У Насськи нет духовки(
ИльиниШна
Беся, а микроволновка есть?
Sterva-chka
Мое мясо по-французски, оливье, шуба, соленья, маринады, закатки всякие. К чаю - сладкая колбаса - безоговорочно, на всю семью делаю каждый год))))
ИльиниШна
Юльк, а мы завтра будем твое мяско готовить)))
Я хочу в этом году легкий стол... И много холодца! Да!))
Несерьезная
Цитата(Sterva-chka @ 29.10.2011 - 11:02) *
сладкая колбаса

Юль, а рецептик есть на форуме? ah.gif
Sterva-chka
Наташ, приятного аппетита!!! А я вот холодец терпеть не могу... Бррр...
Катюш, я сейчас видела рецепт от Беси, но у меня немного отличается и по составу и по технологии приготовления. КУда выложить? Правда без картинки будет) Картинку тока перед НГ сделаю)
Несерьезная
Цитата(Sterva-chka @ 29.10.2011 - 11:21) *
КУда выложить?
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
ИльиниШна
Цитата(Sterva-chka @ 29.10.2011 - 11:21) *
КУда выложить?

Юль, выкладывай в десерты! Да-да!
Бес в ребро
Цитата(ИльиниШна @ 29.10.2011 - 5:13) *
Беся, а микроволновка есть?

Неа.
Sterva-chka
Ну плита то хоть есть?
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2023 IPS, Inc.