Я, например, живу с мамой, мы готовим на НГ очень мало, так как я в ночь ухожу в загул, примерно 3 прихожу только, мама одна кушать столоько не сможет )
каждый год пытаюсь приготовить, что то новенькое.....
люблю удивлять гостей......
Цитата(Элочка @ 8.12.2007 - 15:14)

каждый год пытаюсь приготовить, что то новенькое.....
люблю удивлять гостей......
а я вот к себе на НГ гостей не вожу, боюсь хаоса ))
У нас обычно гостей куча...Всякие салаты, мясо по французки, шампанское, вино, бутерброды с красной рыбой и т.д. )
я тоже не вожу, они сами приходят
звонят в последний момент и "открывай мы пришли"
приходится всегда быть готовой
Сунгури
8.12.2007 - 17:12
Я уже лет пять не встречала НГ дома...И каждый раз мама говорила - не буду ничего готовить. только бутерброды...И все равно полдня проводила на кухне: Оливье и селедка под шубой в обязательном порядке, мяско или курочка на горячее, тортик...Зачем столько? И ведь половина выкидывалась - потому как готовится все по старой русской традиции тазиками
Мандаринка.
8.12.2007 - 19:09
А у нас традиция, заведенная отцом, каждый новый год обязательно на столе должен быть жульен из лесных грибов.
Цитата(Мандаринка @ 8.12.2007 - 19:09)

А у нас традиция, заведенная отцом, каждый новый год обязательно на столе должен быть жульен из лесных грибов.
ммммм обожаююю ммммм
balzamin
9.12.2007 - 13:43
Я живу один, гостей на НГ не зову. Зовут меня. Обычно хожу к своей училке по французскому, готовить она великая мастерица!
Beauty
26.12.2007 - 22:22
у меня на НГ столе будет 15 разных салатов ))) ееее
Кровавая Мэри
29.12.2007 - 13:11
Холодец и селедку под шубой сделаю однозначно))))
Много разных салатов и запеченная свинина=)
Je Ane
29.12.2007 - 14:04
кроме всего вышеперечисленного обязательно бутики с красной икрой , и со шпротами )))
А еще в этом году много-много сыра будет=) Все таки надо задобрить приходящий год=)
Тарелку с сыром под ёлку не забудьте поставить!!!
Цитата(Beautiful @ 26.12.2007 - 22:22)

у меня на НГ столе будет 15 разных салатов ))) ееее
Маруся!!!
Это жесть!
Цитата(Тёмыч @ 29.12.2007 - 14:24)

Тарелку с сыром под ёлку не забудьте поставить!!!

"Из-за сыра, из-за сыра на мышиной шкуре часто видны дыры.
Из-за сыра, из-за сыра очень часто видны дыры видны дыры.
В этом мире каждый жаждет, прямо скажем, вот напасть,
Ухватить кусочек сыра, ухватить кусочек сыра, замечательного сыра, замечательного сыра...
И в ловушку не попасть..."Вспомнилась детская песенка
Пока с родителями жила были и салаты (куча) и мясо, и всякая всячина...
Сама делаю иначе. У меня на новогоднем столе преобладают морепродукты, рыба (2 форели заранее куплены в Ашане и уже распилены на стейки - буду гриль делать) и овощи с фруктами. Неизменным остается холодец, который бабушка моя варит для всех.
Скромница
29.12.2007 - 14:39
у нас обязательным блюдом на новый год является холодец. А так много всего вкусного. На этот новый год помимо сыра нужно каких-нибудь орешков поставить на стол =)
Фредди Крюгер.
29.12.2007 - 15:47
А у нас всегда по-разному, зависит от размаха вечеринки.))))))
Для встречи наступающего Нового года – года Крысы по восточному календарю – уже разработано несколько рекомендаций по правилам фэн-шуя.
Как сообщает сегодня, 13 декабря, «Маяк», специалисты по фэн-шуй советуют встречать год Крысы в неяркой одежде. На праздничном столе обязательно должно быть несколько сортов сыра. Кроме того, оставшуюся после праздника еду не надо выбрасывать: практичные крысы не любят расточительности.
Koshka_na_krishe
30.12.2007 - 2:59
Жульен и мой любимый салат (из кукурузы, ананасов, курицы и шампиньенов) на моей совести. что мама сделает не знаю. Точно будут бутерброды с красной икрой!)))
Сунгури
30.12.2007 - 11:08
В этом году будем готовить кролика. В первый раз)))
Litta-Lo
31.12.2007 - 2:14
В этом году будет
закуска:
домашней выпечки хлеб 3-х сортов:белый, с укропом и чесноком, серый с семечками и оливковым маслом
три сорта сыра, два сорта колбасы (условно, никто не ест колбасу)
салаты: рыбный, греческий, оливье (по просьбе трудящихся), морковный и сырный, мхали из зеленой фасоли (с орехами)
горячее: утка с апельсинами (ма делает), свиные отбивные с апельсинами, ребрышки ягненка в томатном соусе с орехами, типа харчо
Питье: мы яд химический не пьем- вода омагниченная

остывает, завтра будет компо
нтик ассорти со льдом, брусничная вода и вишневый напиток (компот вишня с клюквой) Все это стынет на балконе.
бабуля наша гордо притащила 2 бутылки Кока-колы...любит и пьет её только она...
конфеты -6 сортов немного но самые разные и дорогие
2 домашних тортика-наполеон (уффф...)и бабулин бисквит- фантазия с орехами, кофе и что-то ещё, легкий и украшенный фруктами-киви и апельсинами
Воттт...ещё что-то забыла...но устала и поздно -

лень вспоминать...
С Наступающим Новым Годом!
]]>
]]>
Жена и сестра держат новогодний стол в секрете...
Единственно что я знаю будет много еды (салатов всмысле) содержащих в себе сыра м и креветок...
Я сам заведую выпивкой. Стол на шесть человек оснашен:
3 бутылками шампанского (для традиционного бабаха)
1 бутылкой водки (0,7) - (водку пьет только отец)
6 литровых пакетов вина. (основное питие)
4 литра хмельного мёда собственного производства (ну...это ритуальное питье)
Для меня с детства новый год эт торт наполеон и мандарины. Эт было все 18 лет, которые я живу, было до меня и я эту традицию продолжу и привью детям!!! =)))
Comandante
26.09.2008 - 16:34
Новый год без Оливье .. Это не новый год!!! )
Malvina
2.11.2008 - 16:36
салаты,горячие закуски,десерты,спиртное.
ИльиниШна
2.11.2008 - 16:49
Салат Дальневосточный, заливное аасорти, фаршированные овощи, рыбка маринованная, шашлыки и свинные отбивные.
Так как совсем малопьющие - по 1 бутылочке шампанского и сухого столового вина.
Много фруктов и сладостей)))
Белый Мишка
2.11.2008 - 17:01
А я пол ночи в новый год таскаюсь по ресторанам, где вкуснее накормят, там и останусь =)
Lenhik
17.12.2008 - 18:24
Оливье традиционно, холодец, салаты какие нибудь новенькие, конечно картошечку на гарнир...ну мяско обязательно)
Indecent
12.12.2009 - 20:26
Подниму старую темку)
Т.к. я начала усердно думать что же такого приготовить на Новый Год мне безумно интересно что же думают об этом другие)
Какое меню продумываете?)
Может что-то с символикой тигриной уже напридумывали?)
Я точно буду делать такую закуску:
1. на тонкий лаваш наносим сыр филадельфия (ммм..))
2. на сыр рыбку (семгу копченую)
3. сворачиваем все в рулетик и режим на порции)
4. переворачиваем каждый кусочек на бочек и украшаем красной икрой))
В стиле ролликов;)
+ будут канапешки точно, салатик "Подсолнух", еще на сайте одном салатик в форме тигриной мордочки углядела)
А вот на горячее и еще бы несколько салатиков я никак не выберу)так хочется чего-нибудь необычного)
Делитесь, очень жду ;)
на Новый год я, скорее всего, из салатов сделаю традиционный оливье и селедку под шубой.
можно еще попробовать фруктовый салат из дыни, хурмы и мандаринов (нужен рецепт?)
постараюсь к праздничному столу сделать грог.
из жаркого - сделаю филе свинины, фаршированное чесноком и запеченное в вине.
на гарнир - рис или картошка.
а тиграми я обычно стол украшаю с помощью игрушек. ну, одного где-нибудь посажу. а вообще не понимаю, зачем нужны символы восточного гороскопа. восточный новый год в феврале, кажись, наступает.
dandelion
13.12.2009 - 3:35
я поступаю мудро))) иду уже на все готовое))), а что там будет? не в курсе)))
ИльиниШна
13.12.2009 - 4:07
Мы в этом году будем готовить фарщированную оливками и грибами курицу (это где полностьб шкура снимается, а потом в нее уже фарш и два яйца вкрутую свареные вкладываются).
Хочется еще щуку зафаршировать, но это на Рождество, скорее, сделаем.
Из салатов, все, как обычно, и хотим один новый попробовать. Там гранатовые зернышки вовнутрь спрятаны. Снаружи салат, как салат, апотом раз - и сюрприз.
Традиционно, будем выжимать сок из свежих апельсинов и смешивать его в коктейли с мороженым.)
Бес в ребро
20.12.2010 - 23:33
В ожидании Нового года, есть предложение обмениваться рецептами к праздничному столу (:
Салат из курицы с ананасом и грибами
запчасти:
грудка курицы,
400 г шампиньонов (или консервированных),
1 небольшая банка консервированных ананасов (лучше кусочками),
1 головки репчатого лука,
майонез, растительное масло для обжарки.
Отварить куриную грудку, нарезать небольшими кубиками. Консервированные ананасы соединить с курицей.
Грибы нашинковать и обжарить с измельченным луком на небольшом количестве растительного масла.
Обжаренные с луком грибы смешать с курицей и ананасами.
Добавить майонез, перемешать.
ИльиниШна
28.10.2011 - 4:30
Не за горами Новый год. Кто-нибудь уже думал, что будет на праздничном стоде?
Несерьезная
28.10.2011 - 7:30
"Медвежьи лапки", картошечка фри, салат "Гранатовый браслет", холодец (традиционно).
Остальное по мере поступления идей. Ну, и чего астрологи посоветуют. )))
А год какого зверя нас ждёт?
ИльиниШна
28.10.2011 - 8:36
Цитата(Несерьёзная @ 28.10.2011 - 8:30)

"Медвежьи лапки"
Это как? О_о
Цитата(Несерьёзная @ 28.10.2011 - 8:30)

А год какого зверя нас ждёт?
от этого не знаю.
Кто знает, что за животное нас ожидает в новом году?
Дверь в лето
28.10.2011 - 8:45
Цитата(ИльиниШна @ 28.10.2011 - 9:36)

Кто знает, что за животное нас ожидает в новом году?
Дракоша)
Несерьезная
28.10.2011 - 8:51
Цитата(ИльиниШна @ 28.10.2011 - 9:36)

Это как?
Это мяско отбиваю, солю, перчу, кладу начинку: сыр, лук обжаренный, грибочки или ветчину....(как фантазия подскажет)
Края соединяю зубочистками и поджариваю на сливочном масле.
Цитата(ИльиниШна @ 28.10.2011 - 9:36)

Кто знает, что за животное нас ожидает в новом году?
Нашла! Год Дракона!
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Что должно быть на столе в новогоднюю ночь?
Все, что может позволить кошелек хозяина стола — от банальных куриных окорочков до изысканных восточных блюд. Главное — хорошенько приправить блюда душистым перцем и базиликом, кардамоном и мускатным орехом, имбирем и корицей, гвоздичкой и перцем «чили». «Огнедышащее» меню хорошо дополнить мясным блюдом, облитым горящим спиртным. Этот же фокус можно проделать с фруктами или мороженым — выглядит эффектно и необычно. А фруктовые салаты позволят хозяйке с максимальной пользой проявить фантазию.
При сервировке стола очень уместны будут зажженные свечи. Однако, предаваясь в новогоднюю ночь развлечениям, надо соблюдать меры предосторожности. По многолетним наблюдениям врачей-травматологов, наибольшую опасность в новогоднюю ночь, кроме зажженных свечей, взрывающихся петард и искрящихся бенгальских огней, представляют пробки от шампанского, которые обычно попадают в глаз сидящему напротив гостю. Также надо опасаться переедания, так как покушать хочется много, а организм иногда не проявляет должного понимания.
Не стоит заранее заготавливать полуфабрикаты. Чем меньше пища подвергается термической обработке, тем приятнее она для Дракона. Рыба — непременный представитель водной стихии на новогоднем столе. Рекомендуется рыба ценных сортов: стерлядь, бестер, некоторые сорта форели. Все, что было приготовлено заранее и не съедено, не должно вновь появляться на столе.
ИльиниШна
28.10.2011 - 9:49
Цитата(Несерьёзная @ 28.10.2011 - 9:51)

Главное — хорошенько приправить блюда душистым перцем и базиликом, кардамоном и мускатным орехом, имбирем и корицей, гвоздичкой и перцем «чили».
Специи рулят! Вовремя подняли темку про приправки))))
Бес в ребро
28.10.2011 - 17:45
А мы вот с ребятами не знаем, что на НГ приготовить. У Насськи нет духовки(
ИльиниШна
29.10.2011 - 4:13
Беся, а микроволновка есть?
Sterva-chka
29.10.2011 - 10:02
Мое мясо по-французски, оливье, шуба, соленья, маринады, закатки всякие. К чаю - сладкая колбаса - безоговорочно, на всю семью делаю каждый год))))
ИльиниШна
29.10.2011 - 10:12
Юльк, а мы завтра будем твое мяско готовить)))
Я хочу в этом году легкий стол... И много холодца! Да!))
Несерьезная
29.10.2011 - 10:18
Цитата(Sterva-chka @ 29.10.2011 - 11:02)

сладкая колбаса
Юль, а рецептик есть на форуме?
Sterva-chka
29.10.2011 - 10:21
Наташ, приятного аппетита!!! А я вот холодец терпеть не могу... Бррр...
Катюш, я сейчас видела рецепт от Беси, но у меня немного отличается и по составу и по технологии приготовления. КУда выложить? Правда без картинки будет) Картинку тока перед НГ сделаю)
Несерьезная
29.10.2011 - 12:54
Цитата(Sterva-chka @ 29.10.2011 - 11:21)

КУда выложить?
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Юлька, брось в личку.)))) Мы никому не откроем тайну вкусняшки.)))
ИльиниШна
29.10.2011 - 12:55
Цитата(Sterva-chka @ 29.10.2011 - 11:21)

КУда выложить?
Юль, выкладывай в десерты! Да-да!
Бес в ребро
29.10.2011 - 17:56
Цитата(ИльиниШна @ 29.10.2011 - 5:13)

Беся, а микроволновка есть?
Неа.
Sterva-chka
29.10.2011 - 18:42
Ну плита то хоть есть?
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста,
пройдите по ссылке.