Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Окрошка
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Досуг > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4
Баффи
Седня по телеку увидела, как дядя повар из какого-то дорогого ресторана делает кефирную окрошку..

Сделала. Муж сказал at.gif А я в восторге.. Знаю, что еще окрошку делают, смешивая кефир и баржоми... (ну в смысле - закваску для окрошки), ну и на квасе, безусловно.

А еще некоторые кладут бульон... А некоторые любят добавлять кильку в томатном соусе...


Ваши предпочтения ?

Пипеткин
Обожаю Окрошку на квасе....тока сугубо домашнем.....
а ваще её на кефире тоже любят.....если грамотно кефир подобрать.....онли жидкий.....
Лето без окрошки - несуществительное ))))
Jumaissa Trisste'do
Я очень люблю окрошку. Ем без мяса, колбасы, и с квасом сладким, с газами, магазинным )))
Баффи
Цитата(Пипеткин @ 20.06.2009 - 16:25) *
а ваще её на кефире тоже любят.....если грамотно кефир подобрать.....онли жидкий.....


Вот такая окрошка классная вещь для тех, кто худеет. Я за 4 дня 2 кило скинула...
Letargo
у меня помимо основных игридиентов добавляется маринованая капуста и смешивается вся масса с молочной настойкой :)
Баффи
Цитата(Letargo @ 21.06.2009 - 12:01) *
у меня помимо основных игридиентов добавляется маринованая капуста и смешивается вся масса с молочной настойкой :)


ух ты....А как ты настойку делаешь? Расскажи плиз поподробнее...И про капустку первый раз слышу..

Рецептик мона? Аж слюньки потекли.....=)
Letargo
мммммм :) рецепт :)) дак сначала все как обычно: картошка, яйца, лук, огурец, укроп, колбасные изделия :) Как делать маринованую капусту я точно не смогу рассказать, но полагаю такая есть в магазине, хотя у меня все на домашней основе. Вкус у нее классный, на самом деле. Что касается молочной настойки, то я думаю, только мне так повезло, благо деревня рядом :) Заквашивается она в печи, во-вторых на козьем молоке, в-третих туда еще что-то добавляется, вот что, это видимо секрет моей бабушки :)))) А когда все вышеперечисленное смешивается, можно еще творога добавить, для вкуса и цвета :)
Баффи
Цитата(Letargo @ 21.06.2009 - 12:15) *
мммммм :) рецепт :)) дак сначала все как обычно: картошка, яйца, лук, огурец, укроп, колбасные изделия :) Как делать маринованую капусту я точно не смогу рассказать, но полагаю такая есть в магазине, хотя у меня все на домашней основе. Вкус у нее классный, на самом деле. Что касается молочной настойки, то я думаю, только мне так повезло, благо деревня рядом :) Заквашивается она в печи, во-вторых на козьем молоке, в-третих туда еще что-то добавляется, вот что, это видимо секрет моей бабушки :)))) А когда все вышеперечисленное смешивается, можно еще творога добавить, для вкуса и цвета :)


О, боже...вкуснотища-то какая....мняка-мняка... Ну попробую сварганить нечто подобное !!! Мерси =)
Milissa
А я не люблю окрошку ни в каком виде. У меня даже в голове не укладывается, как это может кому-то нравится)))
Всё ничего, пока квасом не залили. Бее..

зы. знаю, что я в меньшинстве, сие блюдо нравится почти всем...гыы...кроме меня ag.gif
La_gata
Цитата(Milissa @ 21.06.2009 - 17:14) *
У меня даже в голове не укладывается, как это может кому-то нравится)))

у меня подруга называет ЭТО - "оливье с молоком" ag.gif
_TATARIN_
Мнет нравится, холодная такая...
SyntheticCorpse
а мне тупо классика нра. т.е. тупо оливье настругал и кваском залил холодненьким и кааааааааааайф получаешь))) только квасок очаковский ибо как то с каким то сладким пробовал это было at.gif at.gif at.gif at.gif at.gif
Fоxik
Цитата(Milissa @ 21.06.2009 - 15:14) *
А я не люблю окрошку ни в каком виде. У меня даже в голове не укладывается, как это может кому-то нравится)))
Всё ничего, пока квасом не залили. Бее..

зы. знаю, что я в меньшинстве, сие блюдо нравится почти всем...гыы...кроме меня ag.gif

Ааааааааааааааа, я не одна тут такая!!!! ax.gif

Салат и квас люблю по отдельности, никаких смешиваний и замесов... А кефир даже в чистом виде не выношу ag.gif
happyjenny
ненавижу окрошку
она стоит на первом месте в списке моей самой не любимой еды
Siesta
Очень люблю окрошку! Просто до трясучки=))
Люблю обычную, без наворотов всяких, на квасе=)
Мама у меня еще редьку себе добавляет-мне не нравится так!=)
Эх..надо будет на днях сварганить ее=))
Vual`
Цитата
ненавижу окрошку
она стоит на первом месте в списке моей самой не любимой еды

вот уж правда df.gif
Hата
Люблю окрошку, НО на воде... на минералке или просто на кипяченой. С майонезом и лимонной кислотой

А вот на квасе вообще не переношу - гадость!! так же как и кефир!!!
Сексотка
ооооо, ОКРОШЕЧКА!!!Царица летнего дачного стола.
особено если это деревенская окрошка, на собственных продуктах...мммм,прям с пальчиками своими есть готова.
Мой рецепт окрошки:половину ингридиентов режем кубиками, половину трем(т.е. 1 огурец режем, 1 огурец трем), добавляем обязательно много зелени, редисочку, мясо(а не колбасу) заливаем все это дело:
1,домашний квас(на худой конеч живоцй покупной квас со сроком хранения не больше 10 дне)
2,муж дико любит:кефир+пара ложе воды+лимонная кислота
3,Тан, айран
4,майонез+сметана+кефир/простоквашка
Ежевика
Окрошка самое летнее блюдо. Готовлю практически каждую неделю. Домашние рады, мне приятно. Сама очень люблю только на квасе. На кефире или воде мне не очень нравится.
Indeed
не люблю окрошку. ни в каком виде. ни с квасом, ни с кефиром, ни с другими наполнителями. Квас люблю. Салат люблю. Окрошку нет.
In_Cre
Окрошку обожаю просто) Каждый день ее есть готова на завтрак, обед, ужин вместо перекусов) Готовлю ее всегда сама) Из яиц, огурцов, колбасы, вареной картошки, немного зелени и кваса. С редиской ем, но без удовольствия. А заливаю исключительно квасом. С остальным не переношу. Бе.
Sunny-Ann
Люблю окрошку, особенно летом :)
Simply Woman
Готовлю окрошку обычную , на домашнем квасе... Только за место вареной картошки, жаренная... И заместо обычной колбасы или мяса, копченое... nyam.gif
Бес в ребро
Цитата(Milissa @ 21.06.2009 - 15:13) *
А я не люблю окрошку ни в каком виде. У меня даже в голове не укладывается, как это может кому-то нравится)))
Всё ничего, пока квасом не залили. Бее..

зы. знаю, что я в меньшинстве, сие блюдо нравится почти всем...гыы...кроме меня

Во-во) Я тоже терпеть не могу. Мои едят, а я даже из кухни выхожу, дабы это не видеть.
ANASTYA
готовлю на минерелке и кефире. очень люблю это блюдо ab.gif
sisi
Очень люблю . На квасе настоящем , с мясом , а не колбасой , туда хрен или горчицы добавить . А мама ещё ставила горячую картошку к ней. Вкусно!!!!

Бульбаш
Не люблю окрошку. Колбаса с квасом - фуууу.
А вот холодничка в жару похлебать обожаю.
Rinio
Окрошку обожаю с зеленью, мясом или колбасой, редиской ..... и так далее, просто объедение ag.gif
Зеленка
не буду оригинальной,и я очень люблю окрошку))
люблю на настоящем самодельном квасе. Когдато его делала бабушка по какому-то особому воронежскому рецепту,но увы сейчас мы его потеряли,и квас для окрошки покупаем,это конечно не то но в жару самое то!
sisi
Цитата(Бульбаш @ 11.07.2010 - 22:18) *
Не люблю окрошку. Колбаса с квасом - фуууу.
А вот холодничка в жару похлебать обожаю.
Так я и говорю, надо мясо класть!
Кровельщик
Я на кефире люблю.
Captain Neko
Цитата(Зеленка @ 11.07.2010 - 23:08) *
люблю на настоящем самодельном квасе.
Даа, я тоже)) Моя мама сама квас делает, а я всё не запомню как))

Bолчара
В такую жару окрошка самое лучшее блюдо. А на домашнем квасе вообще объедение. Насчет ингредиентов, иногда добавляю еще селедку.
ИльиниШна
Цитата(Кровельщик @ 11.07.2010 - 22:11) *
Я на кефире люблю.

Я тоже на кефире люблю. А в последний раз разбавляли кеефир сывороткой. Вообще супер получилось!
Пончита
Окрошку с квасом - не...
употребляю сепаратно - ингредиенты для окрошки заправляю сметаной и ем как салат, а квас - отдельно в стакане.



Lorik
Я люблю только на квасе, и практически любом, если уж совсем не химическая "кокакола". И как можно больше зелени чтобы.
Primavera
Муж не любит, говорит, суп должен быть горячим)))))) А я обожаю, моя бабушка еще на уксусном растворе делает, тоже очень вкусно.
Rinio
Эх, сегодня поел холодненькой))) ag.gif

рыжая луна
просто люблю и всё.. любую и с квасом не сладким и с водой с лимонкой или уксусом, и с таном и с кифиром и майонезом, главное что бы всё было порезано аккуратно и одинаково... и зелень особенно, укропчик мелко и лучёк узкими колечками... , а ещё я иногда добавляю вместо колбасы копчёную курочку... мммм.. получается очень пикантненько..
Милли
С детства окрошку не ем. Ну не могу понять, как можно сочетать квас с овощами. Отдельно люблю и то и другое, но вместе, увольте...
Тисса
Ох садисты, я тему увидела так захотелось сразу(((((
Я вообще всю эту жару только ей и питалась, холодненькой =)) А вот друзья у мя некоторые не понимают ((( Как можно это есть ))))
Ночной Дождь
Я на кефире делаю, а вот с квасом терпеть не могу, а муж наоборот.
andrei
Обожаю окрошку)) ел бы каждый день если бы была возможность)
Personik
Да, окрошка это вещь, особенно в летнюю жару.
По-английски слово окрошка переводится, как "Oh, baby!" ab.gif
Nega
Летом по два раза в неделю лопаем! )
Я люблю с томатным соком, а мои кушают с квасом и ложку майонеза добавляют.
Ещё я кладу в окрошку о-о-очень много свежей зелени и зубок чеснока (если на ужин).
Зеленка
блииин
хоть прям щас беги в магазин и делай окрошкуу
Nega
Цитата(Зеленка @ 31.01.2011 - 22:10) *
блииин
хоть прям щас беги в магазин и делай окрошкуу

гы гы ag.gif я тож поначиталась, вспомнив вкусовые очучения....) ну и что, что зима....тоже захотелось, на днях забацаю окроху....)
Бес в ребро
Оливье с квасом-извращение.
Odilia
Как по мне, лучше отдельно оливье съесть и отдельно выпить квас. Но как это можно мешать, я не понимаю.
Бес в ребро
Цитата(Odilia @ 31.01.2011 - 22:18) *
Как по мне, лучше отдельно оливье съесть и отдельно выпить квас. Но как это можно мешать, я не понимаю.

Во-во. Мои едят, а меня аж передёргивает.
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2023 IPS, Inc.