Полная версия этой страницы:
Кухонные посиделки
Пепка » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
супер =)
Ассоль
24.07.2009 - 20:05
мм, молодцы
Грибочки тушенные в сметанке ...мммм...
Все просто:- лисички в сковородку (высокую), туда же сметанки (много), водичкой чуток разбавляем, солим. Туда же картошечку. Минут 15-20 тушим.
Приятного....
Не судите строго=))
"Я не волшебник, я тока учус"(с)=)))
Итак!
Фаршированные кабачки!

-Кабачки нарезать кружочками, вырезать серединку.
На сильном огне обжарить до корочки! И выложить на противень!
-В качестве начинки может быть все что угодно, например ветчина, фарш, овощи!
У меня с ветчиной!
-Ветчину мелко режем кубиками и выкладываем в серединку кабачка!
Сверху кладем кружок помидорки, на него зелень и засыпаем все сыром с майонезом.
Не забываем все солить=)
Ставим в духовку минут на 10-15!
Приятного аппетита=))
Siesta » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Мега-вкусно выглядит !!!!! =) Обязательно сварганю !!!!
Siesta, а чеснок добавляешь в майонез с сыром?
Zaraza
29.07.2009 - 23:04
а мы вместо кабачков синие так запекаем)
тоже вкусно получается.
АникА
какая прелесть ! супер =) Жаль нельзя ставить плюс в репу чаще раза в сутки =)
Цитата(Foxik @ 30.07.2009 - 1:49)

Siesta, а чеснок добавляешь в майонез с сыром?
я-нет! Я не любительница чеснока!=) На любителя!=))
Цитата(Zaraza @ 30.07.2009 - 2:04)

а мы вместо кабачков синие так запекаем)
тоже вкусно получается.
Баклажаны что ли?=)))
АникА Супер=)
happyjenny
3.08.2009 - 14:47
Цитата(Siesta @ 29.07.2009 - 8:54)

Фаршированные кабачки!

мммммм обожаю кабачки
блин, мне есть ужасно захотелось
CHARiSMA
11.08.2009 - 23:48
все так аппетитно ^_^ пошла отсюда ка я до завтрака)
CHARiSMA
12.08.2009 - 0:16
Бес в ребро
а зеленое чаво такое огурцы или кабачки?
Бес в ребро
12.08.2009 - 0:39
Авокадо, Васё)))
Елена Владимировна
я считаю за Торт Вас надо приставить к награде =)
Indecent
17.08.2009 - 19:22
Цитата(Баффи Саммерс @ 17.08.2009 - 19:54)

я считаю за Торт Вас надо приставить к награде =)
Гранд выдать!)Очень мило и наверняка безумно вкусно, по крайней мере так выглядит!)
Бес в ребро ой, какая красотища!)ням-ням!)
Елена Владимировна
17.08.2009 - 20:30
Дя!
Орден мне на хруть!!!!!
Девочки, а рецептики хде? Давайте их в студию=)) А то все так красиво выглядит, хотца тоже сварганить!
Пепка, выделилась! 5 баллов!=))
Скажи рецепт торта и свинины в горшочке!
И скажите как готовятся роллы!
Lilusha
18.08.2009 - 8:21
Цитата(Siesta @ 18.08.2009 - 13:17)

И скажите как готовятся роллы!
да, да мне тоже очень интересно как
ИльиниШна делится особенностями диковинного блюда "Каштаны" (по мне так манты, но раз сказано каштаны, значит будем есть каштаны)
не это все таки пусть лучше каштаны будут, настоящие манты я сделаю в выходные и обязательно поделюсь с вами и видом и рецептом
Бес в ребро
18.08.2009 - 20:31
Рис я предварительно замачиваю на 20 минут, потом сливаю и промываю. заливаю холодной водой на 2 пальца сверху, закрываю крышкой и варю, помешивая, пока не выкипит вода. Наливаю рисовый уксус.

Тем временем режу все ингредиенты, огурцы режу так, чтобы была шкурка, семена срезаю, рыбу обычно беру слабосолёную сёмгу или форель. Сырую не рискую.

Беру лист нори, разрезаю его вдоль полосок, выкладываю на него плотненько рис.

Переворачиваю это на другую сторону. Выкладываю начинку.

Плотно прижимая коврик. начинаю закручивать колбаску. На закрученную колбаску выкладываю рыбу.

Можно сверху класть пластинки авокадо. Авокадо обычно нарезаю овощерезкой (:
Вот такие колбаски получаются.

Их разрезаем очень острым ножом. Готовые вы уже видели (:
Бес в ребро
а можно узнать, какой рис используете?
Цитата(Siesta @ 19.08.2009 - 8:48)

какой рис используете?
Си, а я длиннозерный беру. Только его варить надо по-особому. Тут кстати в разделе есть целая тема про "Суши". Там Джоанка поэтапно все показывала. Я пробовала суши, приготовленные лично ею =) Это было прелестно :)
Цитата(Баффи Саммерс @ 19.08.2009 - 10:52)

Си, а я длиннозерный беру. Только его варить надо по-особому. Тут кстати в разделе есть целая тема про "Суши". Там Джоанка поэтапно все показывала. Я пробовала суши, приготовленные лично ею =) Это было прелестно :)
здорово, как надумаю приготовить суши, обязательно воспользуюсь помощью форумчан!
Просто я видела специальный рис для роллов, вот и думаю, в чем разница=)
Бес в ребро
19.08.2009 - 16:04
Я использую рис для суши, который продаётся в магазинах.
CHARiSMA
30.08.2009 - 22:07
Цитата(Бес в ребро @ 18.08.2009 - 21:31)

Переворачиваю это на другую сторону. Выкладываю начинку.
вот у тебя тоже чуток нори растягиваются, они наверное от теплого риса так деформируются.
и я рис по другому готовила, [ как у тебя в видео] сначала долго промывала, потом варила минут 15, потом смешивала с уксусом рисовым прокипяченным с солью и сахаром и лопаткой рыхлила/мешала ( не наю как обозвать как в видео)) [единственное что у меня получилось] он был вкусный, но меня бесило что он прилипал немного к рукам
Бес в ребро
30.08.2009 - 22:11
CHARiSMA, ох Васё, рис у меня был абсолютно холодный. я его готовила с вечера... Просто он же чутка влажный всё равно, вот нори и морщатся
А рис и должен к рукам прилипать, а чтобы не страдать от этого. я ставлю рядом с собой мисочку с водой (:
Я думаю. что в след. раз у тебя супер-пупер будет) Рис же ты уже умеешь варить (:
CHARiSMA
30.08.2009 - 22:22
Бес в ребро у меня только вопрос, поскольку я готовила в офис я брала полную пачку риса, в видео тоже на большое количество риса было сказано 150 гр уксуса, я меньше брала,и то когда сам рис пробовала мне показалось, что можно и поменьше. хотя в самих роллах было идеально по вкусу.внимание вопрос

... сколько нужно уксуса?
Бес в ребро
30.08.2009 - 22:41
Я лью 3 столовых ложки
CHARiSMA
30.08.2009 - 22:52
Бес в ребро » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
на сколько? на целый пакет риса?
а еще как запах у нори отбить?
Бес в ребро
30.08.2009 - 22:55
На целый пакет риса 3 столовые ложки, а запах у нори не знаю как отбить... Хотя, у меян они ужасно пахли всего один раз(
Мои первые печенки из творога=)
Вам потребуется:200г. творога
200г. муки/может чуть больше/
200г. маргарина
0,5 стакана сметаны
2 желтка
сахар
сахарная пудра
Маргарин порубить с мукой, добавить творог, сметану, желтки, немного сахара и замесить тесто, убераем его в холодильник на 2 часа.
Далее расскатываем его толщиной 0,5 см, делаем печенки.
Выпекаем в духовке под t 220 в течении 15-20 минут до готовности, посыпаем пудрой и готово=)
Печенье получается мягким, типа слоеным, очень вкусно=)
Приятного аппетита!
happyjenny
4.09.2009 - 8:27
выглядит очень аппетитно
Цитата(happyjenny @ 4.09.2009 - 11:27)

выглядит очень аппетитно
Спасибо=)
На вкус, кстати, тоже не плохи=)
Только я сахар забыла в них положить, поэтому пришлось обильно посыпать пудрой=)))
Елена Владимировна
4.09.2009 - 8:33
Девчёнки на заметку: когда сахарной пудрой чтото посыпаете, то можно на поверхность положить любой трафаретик, потом посыпали пудрой и его убрали аккуратно....получается нарядно))я не мудурствую обычно звёздочки вырезанные из бумаги кладу))
Siesta » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
я тут все слюной закапала =)
Баффи Саммерс » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Спасибо...что закапала=)))))
happyjenny
6.10.2009 - 15:36
Цитата(Siesta @ 6.10.2009 - 16:21)

Моя "Шарлотка" тока вытащила из духовки=)
я бы сейчас не отказалась бы от куска такого пирога
Цитата(happyjenny @ 6.10.2009 - 18:36)

я бы сейчас не отказалась бы от куска такого пирога
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
а я вот мужа жду, что б начать=)))
Спасибочки=)
Бес в ребро
6.10.2009 - 15:40
Эта тема пыточная... Я такая голодная(
Captain Neko
19.10.2009 - 13:43
Siesta Выглядят вкусно)
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
только что догрызла последнюю печеньку и сижу завидую))
Siesta
19.10.2009 - 13:45
Цитата(eZhik @ 19.10.2009 - 16:43)

Siesta
Выглядят вкусно)
Спасибо
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
а я только сейчас начала грызть их!=) Вкусно, но сладко=))
Siesta
Ого, да ты рукодельница!
Siesta , выглядит все так аппетитно, что аж кушать захотелось :)
Оказывается приготовить шарлотку так просто, надо бы попробовать на выходных )
Siesta
19.10.2009 - 16:52
Цитата(Foxik @ 19.10.2009 - 19:44)

Siesta
Ого, да ты рукодельница!
Спасибо, дорогая=)
Цитата(Princess Lil @ 19.10.2009 - 19:49)

Siesta , выглядит все так аппетитно, что аж кушать захотелось :)
Оказывается приготовить шарлотку так просто, надо бы попробовать на выходных )
Ирин, да-да, это самое простетское и вкусное блюдо, которое я готовлю очень часто=)))
Бес в ребро
19.10.2009 - 16:53
Цитата(Siesta @ 19.10.2009 - 14:32)

Мои "печенюшки с клубничным джемом"=)
Немного корявенькие, конечно=)))

Мне б сейчас печенюшек этих...
katjucsa
23.10.2009 - 12:32
Siesta Какя ты умничка!!!!! Столько всего печёшь!!

Мне аж стыдно стало!! Сейчас буду думать что ж спечь на выходных....
katjucsa
23.10.2009 - 16:23
Цитата(Елена Владимировна @ 23.10.2009 - 16:32)

ну всё, добиваю вас очередным шедевром))))
И правда шедевр!!!!
Siesta
23.10.2009 - 16:25
Цитата(Елена Владимировна @ 23.10.2009 - 18:32)

ну всё, добиваю вас очередным шедевром))))
Добила!!!! Браво!!!!! Нет слов, Лена=)
Бес в ребро
23.10.2009 - 16:26
Я люблю рыбный пирог...
Елена Владимировна
23.10.2009 - 20:27
пироги в духовку сунула, через 15 минут отчитаюсь))))
вы там не подумайте что я рехнулась, просто у меня завтра гости очень важные и долгожданные))
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста,
пройдите по ссылке.