Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Постимся вместе
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Досуг > Кулинария
Елена Владимировна
так, нашла тоже эту тему сейчас, раз уж запостили её сюда, (хотя я совершенно уверена что место ей в теме - РЕЛИГИЯ), то и отписываться о кухне которая будет у меня в ближайшие несколько недель, я буду тоже здесь....
традиция древняя и как все древние традиции - очень мудрая и правильная, ни чего не берётся в религии с потолка, вот и пост если рассматривать с чисто физиологической точки зрения - это разгрузочные дни для организма, ведь в старину наши предки в это время разговлялись после сбора осеннего урожая, работы сезонной становилось меньше, а запасов после сборки больше, и вот чтобы не нарушать равновесия и сложилась такая традиция, вот сколько живу(верней чем дольше) тем больше убеждаюсь, что ну вот по умному всё делали, как ни крути.....
но по сути:

у меня сегодня замечательные морковные котлеты с "зелёным" кефиром, если с котлетами всё ясно то про кефир несколько слов:
-200 кефира
-1 огурец
-1 маленькая луковица
-много зелени...у меня кинза естественно, но вы можете пробовать чтото своё
-соль/перец по вкусу....... всё что должно быть нарезано, мелко режется и заливается не жирным кефиром.

*морковь варится пока, поэтому фотографии чуть позже* ag.gif
Елена Владимировна
ну вот они, мои морковочные коклетки))


как всегда приятного))
Елена Владимировна
Вот мы тут сегодня с вами на эту тему много говорили и я для себя во многих случаях отметила что люди не постятся не потому что не веруют, а потому что считают пост слишком тяжёлым испытанием для организма. Поэтому мы посовещались и решили создать тему, в которой будем делиться друг с другом своими рецептами и мыслями по этому поводу, и поверьте станет ясно, что посты не так тяжелы и обременительны как может показаться ab.gif
и как всегда, я - на собственном примере ab.gif
ИльиниШна
Да ну Вас, Елена Владимировна...
Опять пытка едой. И это в пост!
Что в котлетки ложила-то? Рецептик хде?
Горацио
И у меня есть рецепт! :) Отрезаем и наливаем,дешево и сердито.. :)

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
ИльиниШна
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Елена Владимировна
Цитата(ИльиниШна @ 1.12.2009 - 3:21) *
Да ну Вас, Елена Владимировна...
Опять пытка едой. И это в пост!
Что в котлетки ложила-то? Рецептик хде?

морковь варёная
соль
перец
манка
жарила вместе с лучком репчатым)))....в плошке подсоленный кефир с кинзой и огурцами ah.gif
ИльиниШна
Зенкую)))
Елена Владимировна
вот у меня сегодня запечённые в духовке овощи:

картошка+морковь+цв.капуста+кабачок+лук+чеснок не чистила, прям так зубцами положила, всё это будет соевым соусом поливаться
плюс ещё катлетки от вчерашнего остались ah.gif
Team
Елена Владимировна
Я могу ошибаться и поправь меня если я не прав, но картошка пожарена на животном жире? ))
Елена Владимировна
Цитата(Team @ 1.12.2009 - 16:24) *
Елена Владимировна
Я могу ошибаться и поправь меня если я не прав, но картошка пожарена на животном жире? ))
Тимош, нет, тут ни грамма масла нет, даже солить не стала....она просто припеклась к миске, когда я крышку открыла)) жир у меня в соседней темке)))
Team
Ок, раз такая тема, могу сказать что организму не слишком сложно перестроиться на жизнь без мяса, дело нескольких недель. Тут правда не совсем понятно о каком по строгости посте идет речь. Сам я жил лет семь-восемь без мяса и прекрасно себя чувствовал. А вот так чтобы без рыбы или без яиц - не знаю, не пробовал ad.gif
Елена Владимировна
да я всю эту кашу заварила просто чтоб люди увидели что пост это не голодовка и не подрыв организма!))
ну и может комуто пригодятся мои потуги)))
koala
ещё как пригодятся))) у меня на работе на посту одна я, зато как приятно на точки заходишь - "там ты сидишь"(с))))
Елена Владимировна
вот я себя сегодня решила немного побаловать....ещёб както грамотно объяснить чем именно ag.gif
вообщем это индийские чипсы, готовлю я их сама из полуфабрикатиков))в растительном разогретом масле....сделаны они из муки и всевозмодных специй.....на фотке полуфабрикаты видны, это не то что в тарелке ag.gif
katjucsa
Я жить не могу без шоколада, конфеток....поэтому неделя строго поста для меня настоящая пытка...все мысли только о еде... а мясо я и так не ем, без яиц тоже легко обойдусь.

Цитата(Елена Владимировна @ 2.12.2009 - 18:38) *
это индийские чипсы
первый раз слышу...прикольные..
adam
Для меня в посте самое трудное это воздержание. Да и молиться я не приучен. Думаю всему свое время.
Поблема поста еще и в том что в обед сложно найти постную еду.
А путать диету и пост не стоит.
katjucsa
Цитата(adam @ 3.12.2009 - 15:51) *
А путать диету и пост не стоит.

а кто путает???
koala
Цитата(katjucsa @ 3.12.2009 - 13:19) *
Я жить не могу без шоколада, конфеток....поэтому неделя строго поста для меня настоящая пытка...все мысли только о еде... а мясо я и так не ем, без яиц тоже легко обойдусь.


если уж ну совсем невмоготу, то как вариант - горький шоколад например "Бабаевский" с миндалем, там без молока))) я себе по праздникам позволяю)))
adam
Цитата(katjucsa @ 3.12.2009 - 17:05) *
а кто путает???


90% людей от которых я слышу про пост имеют виду только ограничение в еде.
Про форумчан ничего сказать не могу, но все разговоры только о еде.

Хотя о чем еще говорить в раздеде > Досуг > Кулинария :)
koala
adam в кулинарной теме - да, только о еде))) о посте есть другая тема
ИльиниШна
adam, вы не поняли. Здесь мы пишем о том, какую постную пищу можно приготовить в пост. Это же раздел КУлинария.
А есть форум, где говорится о философии поста. Вот там обсуждаем, почему, что и как.
adam
Спасибо за разъяснения.
Что касается еды, то я отлично живу, питаясь орехами и сухофруктами, полезно и питательно (и белка в них полно для мужиков).
Елена Владимировна
бегала-бегала-бегала между кухней и компом в итоге сгорел рис)))ну не так чтоб совсем сгорел,но....
вообщем варёный рис с тушёными баклажанами и квашенной капустой....я вообще люблю тушить всё что под руку попадается)))

красоты и изыска ради надо было наверно это не смешивать в одной тарелке, но я ж не на приёме у английской королевы, ведь правда?)))
Начинающий
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Бес в ребро
ah.gif я люблю тушёные баклажаны... *заглядывает Пепке в глаза*
koala
сегодня рыба под маринадом, завтра наверное лобио))) хотела испечь блины, а отец сказал что мучное вредно и потому есть его (их) не будет))) ну и ладно bh.gif
Бес в ребро
koala
рыбу вроде в этот пост тоже нельзя, или я не права?
koala
в этот можно))) и сегодня в честь праздника - тоже)))
katjucsa
Цитата(adam @ 4.12.2009 - 14:21) *
Хотя о чем еще говорить в раздеде > Досуг > Кулинария :)

вот вот ))))
koala
вчера запекала картошку в фольге: нарезала брусочками, туда же лук мелко, посолила, немного масла - и в горячую духовку))
жаль, нет у меня способности ЕВ аппетитно фотать)))
Зеленка
Великий пост – это не просто духовное очищение, но и физическое. Организм после такого поста омолаживается и очищается. Благодаря посту дух и душа просветляется, очищается, подготавливается к встрече Праздника Христового Воскресения.

На самом деле, пост – это не так страшно. В последнее время разработано множество разнообразных рецептов для этого периода. Постные блюда получаются полезными и вкусными.

Итак, во время Великого поста одни продукты есть разрешается, а другие – нет. Есть, правда, и послабления – в праздничные дни, в субботу и в воскресение, которые не считаются постными днями.

Что можно?

Во время поста разрешается употреблять постные продукты. К примеру, растительные масла, которые так и называются – постные, потому как играют немаловажную роль в питании, как во время поста, так и вообще. Растительные масла очень полезны для ЦНС и мозга.

Во время поста принято употреблять такие продукты: фрукты, овощи, неочищенные злаки, орехи, ягоды, зелень, сухофрукты, мед, рыбу (только в праздничные дни).

Что нельзя?

Во время поста стоит отказаться не только от продуктов животного происхождения (мяса, яиц, птицы, молочных продуктов), но и от такой вредной пищи, как фастфуд, полуфабрикаты, а также от разных напичканных пищевой «химией» продуктов: газировки, шоколада, сдобы и т.д. Не рекомендуются также рафинированные растительные масла, очищенная белая мука.
Великий пост: постные блюда

Традиционно в период Великого поста готовили окрошку, ботвинью, толокно, канун, сочиво, делали хлебный квас и взвар. Это простые и, в то же время, очень полезные блюда. Взять, к примеру, хлебный квас. Его польза для организма просто неоценима. Учтите, это не тот «квас», который продают в магазине, а натуральный квас, приготовленный в домашних условиях.
koala
Идет Рождественский пост) хочу предложить рецепт постного майонеза - может, кому пригодится)
0,5 ст. муки, 1,5 ст.воды, 1ч.л. горчицы, 1,5 ч.л. соли, 1,5 ст. л. сахара, 3 ст.л. подсолнечного масла, чеснок - по желанию.
В муку добавить воду, размешать, чтобы не было комков, варить часто помешивая на среднем огне до загустения. Остудить, добавить остальные компоненты и перемешать (взбить).
попробуйте, получается очень даже неплохо)
Опачки
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
АнидаГ
ничего в постах не понимаю, никогда их не соблюдала.
А моя сестра как раз пользуется ими, чтобы немного сбросить вес перед летом.
ИльиниШна
Муж соблюдал пост как-то. Все, как положено. С походами в церковь, причащениями, исповедями и пр., и пр.
Попрааааааааавился за тот пост... Точно знаю, что постами вес скинуть не очень-то и получится. Есть можно все, что угодно, кроме небольшого перечня продуктов. И даже без мяса, яиц, молока, рыбы готовишь такие блюда, что пальчики оближешь! И те же пироги, и чебуреки, и изыски всевозможные.)
Пост не в еде заключается или отказе от нее, а в осмыслении своей жизни.
Притом, РождественскиЙ пост не самый строгий.
koala
я в пост всегда поправляюсь, какое там похудеть))))
в пост отказ от скоромной еды - это вообще самое легкое)
Радость
"Салат "Шалаш"
Ингредиенты:
белокочанная капуста – 200 г.,
морковь – 1/2 шт.,
сахар – 1 ч. ложка,
чернослив без косточек – 1/3 стакана,
лимонный сок – 1 ч. ложка,
растительное масло – 2 ст. ложки.
Капусту мелко нашинковать, добавить натёртую на мелкой тёрке морковь и половину нормы растительного масла, посыпать сахаром и прогреть до появления сока. Охладить.
Чернослив замочить в холодной кипячёной воде, промыть, обсушить и нарезать соломкой.
Капусту соединить с черносливом. Сбрызнуть лимонным соком, заправить оставшимся маслом и перемешать.
При подаче салат выложить горкой и оформить зеленью.
Приятного аппетита!
ShakuDancer
Ну я не пощусь поскольку не религиозная
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2023 IPS, Inc.