Полная версия этой страницы:
Карамель
Зеленка
15.02.2011 - 16:34

- В магазине карамельки могут продаваться как в обертках, так и без них. На качество конфет наличие или отсутствие фантиков никак не сказывается. Если вы решили купить карамельные конфеты в обертках, выбирайте те, что завернуты в целлофановый фантик, или двойную обертку с фольгой. Такая одежка лучше всего защищает карамель от главного ее врага - сильной влажности.
- Краска с фантиков не должна пачкать руки. Если рисунок проступил сквозь обертку и пропечатался на самой конфете - перед вами явная подделка.
- Карамель, отформованная на штампующих машинах, должна быть гладкой или иметь на поверхности четкий рисунок штампа. Не допускаются открытые швы и следы начинки на поверхности карамели.
- Карамель, содержащая жир, не должна иметь салистого прогорклого или иного неприятного привкуса. Фруктовые и фруктово-ягодные начинки не должны иметь подгорелого привкуса.
- Качественная карамелька и без фантика может постоять за себя. От перепадов влажности ее защищает специальный верхний слой, который создается глянцеванием или обсыпкой. При глянцевании карамели на ее поверхности образуется тонкий слой закристализировавшегося сахара и влагонепроницаемая воско-жировая оболочка. Такая карамель блестит на солнце и не слипается между собой, если лежит в пакете без фантиков.
- В магазине можно встретить карамель и без защитной оболочки. Например, знакомые всем с детства леденцы монпансье. Проверить качество такой карамели очень просто - встряхните банку с леденцами. Слипшиеся конфетки должны легко разделиться. Об этом можно догадаться по характерному звуку.
- Качественные леденцы монпансье разных окрасок должны иметь разный аромат и привкус. Каждый леденец монпансье, впрочем, как и любая фигурная карамель, должен иметь строгую, четко очерченную форму.
- Леденцы, в том числе и чупа-чупс - не самое полезное лакомство. Маленьким детям лучше давать фруктово-ягодную карамель, которая содержит натуральное ягодное пюре.
- Не самое полезное лакомство для малышей и карамель в шоколадной глазури. Эти конфеты предназначены скорее для взрослых. Выбирая такие конфеты, обратите внимание, чтобы глазурь покрывала корпус карамели ровным или слегка волнистым слоем, без подтеков.
- Допускается лишь незначительное просвечивание корпуса карамельки снизу, с самого донышка. Шоколадная глазурь должна быть блестящей и не должна иметь сероватого цвета от жирового или сахарного поседения.
- Если в пакетике с карамелью больше 3% развернутых или сломанных конфет, перед вами явный брак.
Монпансье - это вещь....
Ещё "барбариски" люблю...))) и "шипучки" - лимонад )
Зеленка
15.02.2011 - 20:39
а я люблю те что от горла))
Дверь в лето
16.02.2011 - 8:25
монпансье люблю) но только не в сахаре...они тогда колючие))
Люблю Дюшески и еще карамельки есть такие шайбочкой Мечта называются)
Мне нравится карамель "Зоосад"
В каждом "зверьке" своя начинка.Тут как-то нарвалась на неё.Купила аж 3 кг.
не особо люблю карамельки) ну если только в шоколадной глазури "Москвичка"
Цитата(Мэри @ 15.03.2012 - 15:05)

не особо люблю карамельки) ну если только в шоколадной глазури "Москвичка"
Приветик.А "ленинградскую" карамель не пробовала?Она похожа на "Москвичку".
Цитата(ЛеннА @ 15.03.2012 - 14:09)

Приветик.А "ленинградскую" карамель не пробовала?Она похожа на "Москвичку".
привет) не пробовала, надо будет поспрашивать по магазинам ..
Цитата(Мэри @ 15.03.2012 - 15:18)

привет) не пробовала, надо будет поспрашивать по магазинам ..

Должна быть обязательно.Это карамель ф-ки Крупской.Достойные конфеты
Lionna
15.03.2012 - 16:20
Цитата(Мэри @ 15.03.2012 - 15:05)

ну если только в шоколадной глазури "Москвичка"
Это вообще мои любимые конфеты
Цитата(Lionna @ 15.03.2012 - 14:24)

Это вообще мои любимые конфеты

класс! и мои)
Mister
15.03.2012 - 17:49
Сладкое люблю)
львица
15.03.2012 - 20:49
крайне редко могу захрумкать типа "Гусиных лапок"
а так очень рафаэлки люблю ))
Всем моим друзьям карамельный букетик
львица
15.03.2012 - 20:59
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Цитата(ЛеннА @ 15.03.2012 - 20:56)

Всем моим друзьям карамельный букетик

скока же здесь жжёного сахару
точно, на любителя
Честно-никогда не пробовала.Единственно, у меня есть друг в соц сетях.Он мастер таких поделок.Красиво делает.
Цитата(ЛеннА @ 15.03.2012 - 18:56)

Всем моим друзьям карамельный букетик
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
очень красиво!!!
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста,
пройдите по ссылке.