Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Овощные блюда
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Досуг > Кулинария > Рецепты блюд
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
Simply Woman
Салат «Рыжик»

Сырая морковь - 200 г, курага - 50 г, лимон - 1 шт., сметана - 50 г, соль, сахар по вкусу.

Морковь натереть на крупной терке, курагу порезать не очень мелко. У лимона удалить семечки и мелко нарезать вместе с кожурой. Добавить по вкусу соль и сахар. Все перемешать и заправить сметаной.

Для зрения очень полезно... ad.gif
CHARiSMA
я просто тертую морковку с каплей лимонного сока ем)))
Фагот
Мелкую картошку сварить в мундирах, почистить и порезать. Добавить нарезанный репчатый лук, сбрызнуть подсолнечным маслом. Посолить, перемешать, можно поперчить. Совсем недурственный салатик. Простой и любимый. И составляющие весьма доступны.
bliss
Овощи едва ли не главная пища на наших столах. Эта тема о них, вкусных и полезных блюдах и овощей.


фаршированные шампиньоны и помидоры)

Tory
Женя, класс! а чем фаршированы, мясом?
bliss
Цитата(Tory @ 1.08.2011 - 14:44) *
Женя, класс! а чем фаршированы, мясом?

Викуль,нет,фарш без мяса( жареные ножки шампиньонов,лучок,сыр ,зелень и соус паприк)
Nega
bliss
Оччень аппетитно ммм...няма ))
Жаль только, такое блюдо съедается на Ура...и не заметишь...)))
Очень вкусно, Жень, верю )))
Скажи, другой какой наполнитель пробовала? Как вариант?

bliss
Цитата(Папина Радость @ 11.08.2011 - 19:10) *
Картошечка, запеченная с сыром и беконом в соусе(вкусно,быстро)

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

обалденно аппетитно :)
надеюсь увидеть рецепт столь быстрого и вкусного блюда)
Радость


Картошечку хорошенько промыть, почистить.Тонким острым ножом сделать разрезы, но не до конца. Уложить картошечку в форму, тонко нарезать бекон и сыр. Эти тонкие пластиночки «вложить» в картошечку. Залить все соусом.
Соус:3 ст. л. Сметаны,2ст. л.майонеза,1 ст.л сух/ вина белого ,щепотка соли, перца .Специи по вкусу.чуть-чуть водички.Ставим в духовку на 200 гр. Выпекала в фальге.Можно без соуса, смазать сметаной или майонезом или даже маслом, только не забыть посолить и специи. Я еще за 10 минут до готовности посыпала кунжутом.

Приятного аппетита!
Ночной Дождь
Цитата(Папина Радость @ 11.08.2011 - 22:16) *
Картошечку хорошенько промыть, почистить.Тонким острым ножом сделать разрезы, но не до конца. Уложить картошечку в форму, тонко нарезать бекон и сыр. Эти тонкие пластиночки «вложить» в картошечку. Залить все соусом.
Соус:3 ст. л. Сметаны,2ст. л.майонеза,1 ст.л сух/ вина белого ,щепотка соли, перца .Специи по вкусу.чуть-чуть водички.Ставим в духовку на 200 гр. Выпекала в фальге.Можно без соуса, смазать сметаной или майонезом или даже маслом, только не забыть посолить и специи. Я еще за 10 минут до готовности посыпала кунжутом.

Приятного аппетита!

Огромное спасибо, возьму на вооружение. ah.gif
Дверь в лето
Цитата(Папина Радость @ 14.08.2011 - 18:35) *
Мешочки

какая красота!)

Рецепт картошечки с беконом тоже взяла на вооружение! Понравился! Спасибо!)
ИльиниШна
Просто обжаренная картошка с грибами.
Сначала насобирали грибов, рано утречком. За часок. Грибов – море. Один к одному.


С вечера оставалась отварная молодая картошка. Нарезали ее большими кусками и добавили к обжаренным грибам. Вкуснятина невообразимая.)
ИльиниШна
Дранники.

Картошка, лук, морковь, чеснок, соль, перец, яйца, мука.
Овощи трем на терке. Смешиваем с мукой и яйцами, солим, перчим, жарим на растительном масле.


ИльиниШна
Перец болгарский, фаршированный (все от той же интернет-знакомой)

Нам понадобится:
фарш(гов.+св.) - 300 гр.
рис - 0,5 ст.
мука - 2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
помидор - 1 шт.
лавр лист - 1 шт.
масло подсол. - 1 ст. л.
лук (можно репчатый - 1 шт.), укроп, петрушка, соль, перец (черный молотый) по вкусу

Начинка:
фарш, отварной рис, мелко порубленная зелень (укроп,петрушку), яйцо, добавить соль, молотый черный перец и тщательно перемешать...

Подливка:
помидор ошпарить кипятком, снять шкурку (перцы тоже можно так, но не красиво на фотках будет...а вообще вкусно), порезать полукольцами помидор и лук репчатый(зеленый лук мелко не резать)

Затем:
Перчики очистить, промыть и заправить начинкой. Уложить в кастрюлю, добавить 2 лавр. листа. Залить подливкой и тушить на слабом огне- 35 мин. Укутать и дать постоять 20 мин.

Хостинг фото

Ordi
А я думала тут только чисто овощные блюда можно постить)
Раз нет, рецептую мою любимую горячую салат-закуску.
Консервированные\слабосолёные перцы, патиссоны и огурцы режутся мелкими длинными кусочками. Отварная Говядина режется на тонкие полоски, добавляется лук и какой-нибудь остренький томатный соус. оочень люблю такое.
Извините, что без фото. Может потом как-нибудь сфотографирую.)
АнидаГ
РЕЦЕПТ стырен с интернета, но проверено неоднократно на собственном опыте.
Солянка капустная с грибами.

грибы - 500 г,
капуста - 500 г,
огурцы соленые или маринованные - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
томат-паста или соус - 2 столовые ложки,
сахар - 2 чайные ложки,
сок лимона - 1 столовая ложка,
растительное масло,
сухари - 1 столовая ложка,
соль,
перец


Капусту тонко нашинковать. Положить в кастрюлю с толстым дном, добавить масло (1 столовая ложка), воду (0,5 стакана), сок лимона (1 столовая ложка) и тушить 20 минут на слабом огне, периодически помешива.
Огурцы порезать тонкими кружками или полукружками.
К капусте добавить огурцы, томатный соус, сахар, соль, перец и продолжать тушить еще 15-20 мин.
свежие грибы отварить в кипящей воде ~15-20 минут. Откинуть на дуршлаг и порезать.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. К луку добавить грибы и жарить, помешивая, примерно 5 минут. Посолить, поперчить.
Соединить капусту с грибами и перемешать.
На смазанную маслом сковороду или в форму для запекания выложить грибную солянку и разровнять. Посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в нагретой до 190°С духовке около 15-20 минут.
bliss
не совсем дранники,скорей оладьи)



луковицу обжариваю до сооблазнительно -золотистого цвета,картошку (примерно 500 гр) тру на терке,150-200 мл кефира(в моём случае айрана),взбитое яйцо,соль,специи(черный перец,нежный карри),1 ч.ложка разрыхлителя для теста,мука
всё смешиваем и выпекаем оладьи в небольшом количестве растительного масла

ИльиниШна
Цитата(bliss @ 12.11.2011 - 20:26) *
луковицу обжариваю до сооблазнительно -золотистого цвета,картошку (примерно 500 гр) тру на терке,150-200 мл кефира(в моём случае айрана),взбитое яйцо,соль,специи(черный перец,нежный карри),1 ч.ложка разрыхлителя для теста,мука
всё смешиваем и выпекаем оладьи в небольшом количестве растительного масла

хм... забавно. Как ленивые картофельные пирожки. :)
BabaYaga
"Живая" икра из синеньких...
Целиком запекаются в духовке: синие (баклажаны), через 20 минут к ним отправляются болгарские перцы и, еще через 15 минут, помидоры. 20 минут и можно выключать духовку. Дать овощам немного остыть, снять с них кожуру, нарезать так, как Вам нравится, добавить измельченный чеснок, соль/перец – по-вкусу и дальше есть 2 варианта:
- оливковое масло или
- майонез (кому, что нравится)))
Это блюдо можно «приправить» также измельченными грецкими орехами или украсить.

ХАЛВА ИЗ МОРКОВИ
(подают в индийском ресторане «Гималаи» в Киеве)
или гаджер-халва (Gajjar Halwa)

Ингредиенты:
1 кг моркови,
1-2 стакана сахара
2 л молока,
50-150 г сливочного (или топленого – ги - Ghee) масла,
3-5 шт. зерен кардамона


1. Поставить на огонь молоко с кардамоном.

2. Вымыть морковь, очистить ее и натереть на крупную терку.

3. Когда молоко закипит добавить туда морковь, варить на небольшом огне (+ рассекатель) около часа, потом добавить сахар и варить? тщательно помешивая (что бы не пригорело) до загустения еще 1-1,5 часа.

4. Добавить масло и, тщательно размешивая, дождаться, когда оно впитается в халву.

5. При подаче на стол добавить в нее изюм и/или кешью.
Халва хранится в холодильнике и может подаваться, как теплой, так и охлажденной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Sterva-chka
Девоньки, а посоветуйте мне, что съедобного можно приготовить из кольраби? Мне тут кочанчик подогнали - вот теперь не знаю чо с ЭТИМ делать.
Миротворец
В Калининграде попробовал теплый салат из тыквы тыква режется как картошка для жарки и слегка обжаривается - до готовности. К ней добавляется Немного жареной картошки - для вкуса, обжаренный лук и кедровые орешки. Получается своеобразный салат со вкусом жареной картошки) но более диетический чем если бы из одной картохи состоял)
ЧеLOVEк
Цитата(Миротворец @ 13.11.2011 - 8:30) *
В Калининграде попробовал теплый салат из тыквы тыква режется как картошка для жарки и слегка обжаривается - до готовности. К ней добавляется Немного жареной картошки - для вкуса, обжаренный лук и кедровые орешки. Получается своеобразный салат со вкусом жареной картошки) но более диетический чем если бы из одной картохи состоял)

а я иногда вместо орехов (кстати и тертые грецкие подходят) добавляю пропущенные через мясорубку жареные грибы, тоже вкусно
bliss
Цитата(ИльиниШна @ 13.11.2011 - 3:04) *
хм... забавно. Как ленивые картофельные пирожки. :)

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Sterva-chka
Людиии, так что - нихто не знает что из кольраби приготовить можно? Может ее просто сразу выкинуть и не мучаться?
Бес в ребро
Цитата(Sterva-chka @ 14.11.2011 - 15:09) *
Людиии, так что - нихто не знает что из кольраби приготовить можно? Может ее просто сразу выкинуть и не мучаться?

Ты чО? Она ж вкусная!

Мы на тёрке трём с яблоком) Заправь майонезом или сметаной.
ИльиниШна
Мы только салат делаем. Пробовала жарить - редкостная гадость получается. буэээ...
Sterva-chka
О! Пасиб! А морковку туда можно еще добавить?
Бес в ребро
Цитата(Sterva-chka @ 14.11.2011 - 15:15) *
О! Пасиб! А морковку туда можно еще добавить?

Канешн) Так ещё лучше.
ИльиниШна
Цитата(Бес в ребро @ 14.11.2011 - 15:12) *
Мы на тёрке трём с яблоком) Заправь майонезом или сметаной.

дадада... только с зеленым, чтобы кислинка была. :)

А еще тоненькими пластиками нарезать, прямо прозрачными. Натереть морковку. Сделать заправку - горчичка готовая, лимонный сок и масло растительное, поперчить, посолить и заправить. Вкуснотища!
Rone4ka
Цитата(Бес в ребро @ 14.11.2011 - 13:17) *
Канешн) Так ещё лучше.

бабушка так делала, на самом деле вкусно !:)
LiRa
Я тоже делаю салат из кольраби: тру на терке (если есть - то на той, что режет тоненькими полосочками, как "корейская" морковка) кольраби и морковку в равных количествах, посыпаю специальной салатной посыпкой от Knorr (если ее нет, то просто посолить, добавить лимонный сок и зелень) и заправляю оливковым (или подсолнечным) маслом.
А дети очень любят грызть кольраби просто так (почистить и порезать пластинками)
Sterva-chka
О! Девочки, спасибо огромное! Прямо спасли! А то меня уже мама замучала, а потом вообще мне ее спихнула))) Попробую обязательно!
Lionna
Сегодня в меню у нас были запеченые в майонезе и под сыром кабачки с грибами(маслята)...ну очень вкусно!



Отварила маслята(можно любые грибы,а шампиньоны проще,их и варить не надо) до готовности,посолила. Кабачки режешь кубиками.Выкладываешь в посуду для микроволн.на смазанную заранее маслом(чуть-чуть),сверху грибочки.В печечку до полуготовности кабачков. Пока они тушатся,взбиваешь 1 яичко(забыла про него),смешиваешь с майонезом,добавляешь тертый сыр,и сново в печку до боевой готовности...пока сверху не появится румяная корочка.Вот доча поторопилась выложить на тарелку,все и развалилось)надо было дать остыть не много)...на любителя можно и помидорчик свежий порезать и положить вместе с соусом...за уши потом не оттащишь)


ЁЛОЧКА
фотки нет, но есть рецепт. Это, конечно, не традиционная тушеная картошка с мясом, но ингредиенты присутствуют. Итак:
- "Картошка фаршированная мясом"
картошку среднего размера почистить, вынуть ножом с закругленным концом сердцевину.Затем приготовленный заранее фарш с лучком и пр. специями аккуратно поместить в картошку, сложить все таким образом что бы картошечка как бы стояла тесно прижавшись друг к другу в широкой кастрюльке....добавить немного воды на дно кастрюлт, картошка должна быть покрыта водой на пару-тройку сантиметров, чуть-чуть посолить все, положить лаврушечку, закрыть крышечкой и потушить минут 25-30. Готовую картошку красиво выложить на тарелку, посыпать зеленью....приятного аппетита! очень вкусно получается и можно использовать как парадное блюдо для гостей))))
Примечание: Чтобы карточка "стояла" и не падала. можно аккуратно срезать "попку"....
ИльиниШна
Ёлочка хитренькая. Не, давай я эту чудесную картошку перенесу в рецепты блюд из овощей или картошки, а ты нам картошку туши))) с мясом))) и фоточку потом. Украшать не обязательно.)
Фуфырчик
Нарядная картошка по-шведски.

до

после


Рецепт:

Очищенный картофель помещаем в ложку и не до конца надрезаем на тонкие ломтики (делаем из картофелины "гармошку"). Края ложки, как ограничитель, не дают разрезать клубень до конца.
Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками.
Или в качестве ограничителей укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки.

Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем сливочным или растительным маслом (можно и топленым салом).
НЕ СОЛИМ.
Ставим в разогретую до 225 гр. C духовку на 25 минут.
Затем вынимаем из духовки, еще раз смазываем маслом, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и опять ставим в духовку на 20 минут до зарумянивания.
LiRa
Цитата(Фуфырий @ 12.02.2012 - 22:29) *
Нарядная картошка по-шведски.

а еще в такую картошку в разрезы кладут бекон....очень вкусно! только это уже не овощное блюдо...
ИльиниШна
Драники с мясным фаршем.

Картошку натираем на терке. Солим, перчим, вбиваем одно яйцо. Перемешиваем и выкладываем на разогретую сковороду в шипящее масло. Сверху ложкой шлепаем мясной фарш. Что туда класть, придумайте сами.


Обжариваем с одной стороны. Закрываем сверху картошкой.


И переворачиваем на другую сторону.


Все, можно есть. Кто со сметаной, кто без нее.

ИльиниШна
На днях приготовили фаршированные шампиньоны.

Все очень просто.
Взяли в магазине свежие шампиньоны. Вырезали ножки, очистили шляпки от пластинок (некоторые люди не удаляют). Все вымыли.
Фарш мы готовили заранее на тефтели из двух видов мяса (свинины и сохатины), туда добавили нарезанные кубиками ножки шампиньонов. Посолили, поперчили. Лучок положили и чесночок. Перемешали. Начинили шляпки. Сверху посыпали сыром.
Положили на смазанный маслом противень. Поставили в духовку на 170 градусов. Готовность определяли по аромату.)
Мэри
Цитата
Готовность определяли по аромату

представляю какой это был аромат! ay.gif очень аппетитно выглядят)
ИльиниШна
Запеканка

Недавно делали тефтели и остался фарш с рисом. Ни туда, ни сюда. А от ужина картофельное пюре. На второй день его у нас не особо любят. Согласитесь, разогретое пюре совсем не то, что свежее.
Что делать? Крутить тефтели – на всех не хватит, картошки маловато тоже… Зато в холодильнике отыскались пара молоденьких кабачков и баклажанчик. Помидорка еще и сыр.
Противень смазали маслом, выложили фарш, сверху бухнули картофельное пюре, на него положили нарезанные кружочками баклажан и кабачки. Хватило закрыть всю картошку.
Помидорку уложили поверх всей этой пирамиды и посыпали тертым сыром. Отправили в духовку. Получилось объедение сплошное!

ЛеннА
Луковые котлеты «Цибулине щастя»



репчатый лук - 3 шт.; яйцо - 1 шт.; мука - 1 ст.л. (с горкой); соль, перец - по вкусу; для соуса: помидоры - 3 шт.; картофель (вареный) - 1 шт.; сахар, перец - по вкусу; растительное масло для жарки.


3 луковицы натереть на тёрке.


Добавить 1 яйцо, 1 столовую ложку муки с горкой, соль, перец.


Пожарить 12 котлет.


В то же время 3 зимних безвкусных помидора освободить от кожуры, нарезать кубиками и протушить. Добавить соль и сахар (прилично), красный перец (очень по вкусу) далее:
а) в помидорную смесь всыпать ложку манной крупы, довести до состояния пюре
б) в помидорную смесь натереть картофель отварной или сварен в мундире.
У меня вариант б. Для тех, кто с опаской относится к луку - не верят, что это правда! Гарнир - для неверующих тоже.
..::СоНэЧкЭ::..
А кабачковые оладушки делали?? Я обожаю их))

Кабачок трём, добавляем яйку, муку, жарим как оладушек. По желанию можно муки побольше и обвалять в сухарях.


Или фаршированные баклажаны.

Режем баклажаны на тонкие ломтики, жарим на растительном с обеих сторон секунд по 30. Снимаем, заворачиваем начинку. (это может быть всё что угодно, что сами захотите, я делаю сыр с чесноком, майнезом и тёртой колбасой) Как закуска супер.
ЛеннА


Цветная капуста тушёная в сметане

Цветная капуста: 1 головка.
Морковь: 1 шт.
Чеснок: 3 зубка.
Петрушка: несколько веточек.
Помидор крупный: 1 шт.
Масло оливковое: 3-4 ст.л.
Сметана: 1 стакан.

Капусту разобрать на соцветия.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Чеснок и петрушку измельчить ножом.
Помидор нарезать мелко.
В сковороду налить масло, поджарить чеснок, затем положить петрушку, быстро всё премешать и сразу добавить морковь.
Пламя снизить до минимума и тушить морковь минут 5, помешивая, затем добавить помидор.
Потушить соус минут 5 и потом положить соцветия капусты.
Залить всё сметаной, добавив 100 гр. воды, чтобы блюдо было сочным.
Посолить по вкусу, премешать и накрыть крышкой.
Тушить капусту в сметане нужно минут 20 на маленьком огне.
Попробовать, если капуста мягкая, можно выключить огонь.
Минут через 5 можно подавать капусту, украсив блюдо листьями салата и свежей петрушкой.


Сонечка)))Спасибо.Вкусно)))
Monsoro
Цветная капуста тушёная в сметане

Цветная капуста: 1 головка.
Морковь: 1 шт.
Чеснок: 3 зубка.
Петрушка: несколько веточек.
Помидор крупный: 1 шт.
Масло оливковое: 3-4 ст.л.
Сметана: 1 стакан.

Капусту разобрать на соцветия.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Чеснок и петрушку измельчить ножом.
Помидор нарезать мелко.
В сковороду налить масло, поджарить чеснок, затем положить петрушку, быстро всё премешать и сразу добавить морковь.
Пламя снизить до минимума и тушить морковь минут 5, помешивая, затем добавить помидор.
Потушить соус минут 5 и потом положить соцветия капусты.
Залить всё сметаной, добавив 100 гр. воды, чтобы блюдо было сочным.
Посолить по вкусу, премешать и накрыть крышкой.
Тушить капусту в сметане нужно минут 20 на маленьком огне.
Попробовать, если капуста мягкая, можно выключить огонь.
Минут через 5 можно подавать капусту, украсив блюдо листьями салата и свежей петрушкой.


» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
ЛеннА
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Kitty
Рецепт салата со стручковой фасолью
Стручковая фасоль 300 г.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Перец острый красный по вкусу
Лимон 1 шт.
Растительное масло
Соль
Перец черный свежемолотый
Пастор


Источник: www.cook.com.ua

За окном серо и грустно, так пусть на столе царит веселый овощной фейерверк. Легкие и полезные блюда из овощей, рецепты которых предлагает top4man, порадуют и глаз, и желудок.


Овощи, запеченные в фольге

Для этого блюда нужно: две картофелины, одна луковица, шесть шампиньонов, один сладкий перец, чеснок, петрушка, укроп и соевый соус.

Для начала картофель чистим и режем кубиками. К нему присоединяем крупно нарезанные шампиньоны, порезанный полосками перец и мелко порубленный лук. Всю эту смесь приправляем зеленью и соевым соусом по вкусу. Готовим кусочки фольги, на каждый из которых кладем порцию овощей. По желанию можно добавить кусочки плавленого сырка. Скрепляем фольгу сверху, так, чтобы получился узелок, который сверху завязываем ниточкой. Получившиеся мешочки ставим в духовку минут на 30. Готовность овощей проверяем по картошке - как только она станет мягкой, блюдо готово.

Картофельные котлеты


Рецепт из белорусской национальной кухни. Из этих сытных и бюджетных котлет получается полноценный ужин. Для приготовления потребуется: три картофелины, два яйца, пол-луковицы, две столовые ложки муки.

Картошку отвариваем в мундире, очищаем, трем на терке и даем остыть. После этого смешиваем с яйцами, добавляем ложку муки и пассерованный лук. Из этого "теста" формируем котлеты, панируем в муке - и на сковородку. К столу эту прелесть подают со сливочным маслом, сметаной или соусами.

Луковые чипсы


Эти импровизированные чипсы будут отличным перекусом или даже закуской. Понадобится: четыре больших луковицы, два яйца, 100 граммов муки, 200 граммов панировочных сухарей, чайная ложка соли, две чайных ложки молотого черного перца, одна чайная ложка сушеного базилика.

Готовим так: лук режем толстыми кольцами, яйца взбиваем в отдельной миске, в другую миску насыпаем муку, в третьей миске смешиваем панировочные сухари, соль, перец, базилик и любые другие специи по вкусу. Наливаем растительное масло в сковороду и разогреваем его. Луковые кольца опускаем сначала в муку, затем в яйца и, наконец, обмакиваем в панировочных сухарях. Обжариваем получившиеся кусочки до золотистого цвета с двух сторон. Даем лишнему маслу стечь и подаем к столу с кетчупом.

Овощная запеканка


Одно из тех блюд, про которые говорят: готовки на полчаса, удовольствия - на весь день. В ход пойдут следующие ингредиенты: один кабачок, две морковки, пара зубчиков чеснока, две-три столовые ложки муки, одно яйцо, специи по вкусу, полстакана майонеза и 100 граммов тертого сыра.

Овощи - кабачок и морковь - трем на треке, смешиваем и добавляем "раздавленный" зубчик чеснока. Туда же разбиваем яйцо, высыпаем муку и хорошенько перемешиваем. Выкладываем все это на противень или любую другую форму, смазываем сверху майонезом, посыпаем тертым сыром - и в духовку при температуре 200- 220 градусов на 10-15 минут. Подавать можно со сметаной.

Луковый суп с сыром


Изысканное блюдо, для приготовления которого не придется разоряться на дорогие продукты. Для двух порций нам пригодятся: пара луковиц, несколько кусочков белого хлеба, чайная ложка муки и столовая ложка растительного масла, а также 200 миллилитров бульона (овощного, говяжьего), стакан белого сухого вина и 60 граммов тертого сыра, соль перец по вкусу.

Нарезанный кольцами лук тушим с водой и растительным маслом три-четыре минуты (в микроволновке можно обойтись без воды). Добавляем к нему муку, перемешиваем и доливаем бульон и вино, снова мешаем все это и варим еще пять-шесть минут в закрытой кастрюльке. Одновременно поджариваем в масле кусочки белого хлеба и посыпаем горячую хрустящую корочку тертым сыром. Суп снимаем с огня, добавляем соль и перец и наливаем в два огнеупорных горшочка или чашки, пригодные для микроволновой печи. В суп кладем кусочки хлеба и помещаем чашки либо в духовку (на пять-шесть минут), либо в микроволновку (две-три минуты).
Редиска Лимонадовна
Цитата(Пастор @ 13.12.2012 - 13:01) *
Картофельные котлеты

это драники ei.gif совершенно не полезно и не легко после них, особенно если порция достойная 4k.gif
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2023 IPS, Inc.