Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Кулинария
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Досуг > Кулинария > Рецепты блюд
Страницы: 1, 2
Инночка
Итальянский ореховый торт
Для теста:
300 г очищенных орехов,я брала арахис Ciko
8 яичных белков
300 г сахара
2 ч. л. муки
Для начинки:
400 мл сливок жирностью 35%
150 г черного шоколада
Орехи очень мелко растолочь - я первый раз на терке терла, в другой раз измельчителем.
Белки взбить миксером, постепенно всыпая сахар. Добавить толченые орехи и муку. Перемешать до однородности.
Разогреть духовку до 220°С. Вырезать из пергамента 6 кругов такого же диаметра, как форма для выпечки. Один круг положить в форму, слегка присыпать мукой. Выложить на него тонким слоем 1/6 часть получившейся массы. Поставить форму в духовку, выпекать 5 мин. Затем сразу же, с помощью широкой лопатки вынуть круг теста из формы. Таким же образом выпечь еще 5 кругов.
Наломать 100 г шоколада на небольшие кусочки, затем растопить их на водяной бане. Промазать растопленным шоколадом все круги теста, кроме одного. Дать тесту остыть.
Оставшийся шоколад натереть на крупной терке. Сливки взбить, отложить 3–4 ст. л., а остальные смешать с тертым шоколадом.
Промазать сливками с шоколадной крошкой 5 смазанных шоколадом коржей, сложить их друг на друга.
Сверху положить непромазанный корж. Покрыть торт оставшимися взбитыми сливками.
Можно украсить торт шоколадной крошкой.
СказкА
Есть раздел о кулинарии.Напишите туда.Там и поговорим. ab.gif
льдинка


Незабываемые картофельные шарики с сыром, которые вы будете готовить снова и снова
льдинка
Пицца-хлеб за 10 минут

Ингредиенты:
1 французская булка (или багет)
томатный соус
любые начинки, которые есть в холодильнике
тертый сыр

приготовления:
Разогреваем духовку до 250 гр
Хлеб разрезаем пополам вдоль.
Смазываем томатным соусом (пастой), выкладываем начинку. У меня — зеленый болгарский перец, колбаса, оливки на одной стороне и сосиски и ананас на другой стороне. Посыпаем все тертым сыром.
Ставим в духовку на 5-6 мин (пока сыр не расплавится).

льдинка
КАРТОФЕЛЬНЫЕ "ГНЕЗДА" С КУРИЦЕЙ

✔ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель 400-450 грамм
● куриный фарш 200-250 грамм
● лук 1 штука
● чеснок (зубчик)1 штука
● яйцо 1 штука
● мука 2-3 ст. ложки
● сыр твердый (по желанию) 50-70 грамм

✔ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель отварить. Сделать из него пюре. Добавить яйцо, соль и муку. Остудить. Лук порезать мелко, обжарить до прозрачности, добавить куриный фарш и чеснок, обжарить до готовности. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. Из картофеля сформировать гнёзда, кондитерским мешком или просто ложкой. В середину выложить начинку. Сверху посыпать тёртым сыром (у меня не оказалось сыра, я использовала плавленный, по чайной ложке на порцию). Выпекать 25-30 минут, при 180 гр.

льдинка
Ангел Рая
Сейчас идет Великий пост Рецепты постных блюд

Мои постные печенюшки!!!!



Рецепт прост. 1/2 стакана минеральной воды с газом, 1/2 стакана масла растительного,2 стакана муки. Все перемешиваем и раскатываем круг. Режем как на пиццу. Скручиваем в рулетики, в середину любой джем . Всё,готово)))))
льдинка


Овощные рулеты с сыром

Ингредиенты:
На сковороду:
Масло канола - 1 ст.л.
Болгарский перец - 3 шт.
Красный репчатый лук - 2 шт.
Соль и молотый перец
Обжарить 10 минут
Листья шпината - 140 гр.
Обжарить 2 минуты
Массу выложить на лаваш, добавить сыр чеддер и скрутить в рулет

Овощной бульон - 1/2 стакана
Суп-пюре из болгарского перца - 2 стакана
Луковый порошок - 1 ч.л.
Чили порошок - 1 ч.л.
Соль
Вскипятить и проварить 3 минуты
Выложить рулеты
Посыпать сыр чеддер

Запекать при 200°, 15-20 минут
Эллочка
масло канола какое на вкус, интересно
льдинка
льдинка
льдинка
льдинка
Кабачки с грибами


Ингредиенты:

Белые грибы 5-7 шт
Кабачки (небольших, молоденьких) 2 шт
Луковица 1 шт
Петрушка (зелень) пучок
Растительное масло 2-3 ст. л.
Соль по вкусу

Приготовление

Грибы и лук очистить. Кабачки хорошо вымыть. Если кабачки уже не молодые то лучше снять кожицу. На сковороде разогреть растительное масло и добавить мелко нашинкованный лук и полукольцами нарезанные кабачки. Добавить ломтиками нарезанные грибы. Обжаривать 7-10 минут, посолить по вкусу. Добавить зелень петрушки. Выложит на блюдо и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!
льдинка
Эллочка
вкусняша)) но стока возни с этими сосисками ag.gif мои и так съедят с удовольствием - редко балую

сосисками/колбасами
льдинка
льдинка
льдинка
Эллочка
картоха - вкусняша)) и просто..


Цитата(льдинка @ 1.04.2017 - 13:38) *
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

вот это бы сейчас поела))
льдинка
льдинка
льдинка
Эллочка
интересный хотдог) на завтрак детям
льдинка
льдинка
льдинка
льдинка
Эллочка
какая вкусняшка)))
льдинка
льдинка
Эллочка
Цитата(льдинка @ 21.04.2017 - 15:16) *
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

не слипнется? ag.gif
льдинка
льдинка
льдинка
льдинка
льдинка
льдинка
Эллочка
вот это хочу) это вкусно.. грибы курочка сыр...
льдинка
льдинка
льдинка
Красивая овощная запеканка




Ингредиенты:

Кабачок молодой — 1 шт.
Морковь крупная — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Сметана ( у меня 15 % ) — 100 г
Сыр твёрдый — 50 г
Чеснок ( по желанию ) — 3 зубчика
Соль

Приготовление:

1. Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.
2. Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком. Выложить рулетика в шахматном порядке в форму для запекания ( у меня квадратная форма 20 х 20 см).
3. Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру. Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.
4. Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком. Запекать в духовке 25 - 30 минут при температуре 180 градусов.
льдинка
льдинка
Сосиски в сушках

Ингредиенты:
-Сосиски — 300 г
-Сушки — 300 г
-Сыр — 100 г
-Сметана или майонез — 1–2 ст. л.
-Молоко (для замачивания) — 500–700 мл

Приготовление:
1. Сосиски очистить от оболочки.
2. Надеть на каждую сосиску по 6 сушек (или больше, если сосиски длиннее). Сложить их в емкость, залить молоком. Оставить размокать на 15–30 минут (периодически переворачивать, чтобы сушки равномерно размокли).
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Сосиски в сушках выложить в форму или просто на противень. Смазать сметаной или майонезом. Сверху равномерно разложить сыр.
5. Поставить в разогретую до 180ºC духовку. Готовить 15–20 минут. По
желанию можно также приготовить не в духовке, а в микроволновке.
6. Подавать сосиски в сушках обязательно горячими (только что из духовки). Можно запивать молоком, в котором вымачивались сушки.
Приятного аппетита!

льдинка
льдинка
Гусёна ✌
Цитата(льдинка @ 16.05.2017 - 13:02) *
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

у меня мож что-то с гифкой.
А что там делать дальше после того как выложил на пергамент эти шарики?
Эллочка
в духовку. наверно средняя темп и пока не зарумянятся.
льдинка
да, в духовку))


а вот вариант веселой картошечки))
льдинка
льдинка
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2023 IPS, Inc.