Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Что приготовить на Новый год?
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Досуг > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12
Креммм




Хочу предложить Вам несколько рецептов блюд, которые отлично подойдут к новогоднему столу. От вас жду того же))

Утка фаршированная апельсинами

Ингридиенты: утка 2,5 кг., 3 апельсина, 5 см. корня имбиря, розмарин, оливковое масло, 2 ст.ложки апельсинового джема (да можно и любого другого), соль, перец.

Приготовление: Утку вымыть, вытереть насухо, натереть солью и перцем снаружи и внутри и оставляем на 1-2 часа, чтобы лучше пропиталась. 2 апельсина разрезаем на 4 части, с цедрой. Имбирь почистить и натереть, мелко нарезаете 2 веточки розмарина. Апельсины, имбирть, розмарин, пару капель оливкового масла перемешать и начинить утку. Брюшко зашить или скрепить зубочистками. Утку слегка обмазать оливковым маслом, уложить в рукав для запекания и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 1,5 часа.
Почистите и нарежьте кольцами третий апельсин. Раскройте рукав и выложите сверху апельсины и еще оставляете утку в духовке на 1 час. Поливайте птицу образовавшимся жиром.
Через час вынимаете и смазываете уточку джемом. Разведите примерно в 4 ст. ложки воды и 1 ч.л. соли и после джема сверху полить соленой водой. Увеличиваете температуру в духовке до 23о градусов и запекаете еще 15 минут.
Утка готова, достаете из духовки и выкладываете на блюдо, украшаете. К столу подаете в горячем виде.

Говядина в кофейной шубе

Ингридиенты: 700 г говядины, 1 луковица, 2 ст.л. молотого кофе, 2 ст.л. смеси перцев, 0,5 ст.л. соли, 50 мл 6% уксуса, сливочное масло.

Приготовление: Смешайте 2 ст.л. кофе, соль и перец. Мясо протрите влажным полотенцем и обваляйте в кофейной смеси. Смочите тонкую ткань уксусом и заверните в неё кусок мяса, выложите в посудину с крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа (можно на ночь). Затем обжарьте мясо на сливочном масле. В форму выложите лук, нарезанный толстыми кольцами, уложите мясо поверх лука и поставьте в духовку, нагретую до 200 градусов, на 30 минут. Готовое мясо выложите на блюдо и прикройте фольгой.Лук, на котором жарилось мясо, взбейте при помощи блендера или протрите через сито, разбавьте мясным соком, добавьте муку, разведённую с водой, и приготовьте соус.

Салат из грейпфрута с семгой
Ингридиенты: 150 гр слабосоленой семги, 1 грейпфрут, 3 вареных яйца, 100 гр сыра, оливкое масло, оливки для украшения.
Приготовление: Грейпфрут очистите от кожуры и пленок, нарежьте кубиками. Яйцо и сыр натрите на терке. Лосось нарежьте кубиками.
В салатник (в порционные салатницы или в кольца для салатов) выкладываем слои: лосось, сыр, грейпфрут, яйцо. Поливаем оливковым маслом (немного, около 2 ст.л.), украшаем оливками и зеленью.

Салат с лососем, авокадо и красным грейпфрутом
Ингридиенты: салат ромэн и/или бэйби-салат, красный грейпфрут, авокадо, копчёный лосось, оливковое масло, бальзамический или фруктовый уксус, соль.
Приготовление: Салат крупно нарвать, уложить в креманки. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить, нарезать дольками. Лосось нарезать полосками. Грейпфрут очистить, вырезать дольки так, чтобы на них не осталось плёнок. Уложить поверх зелёного салата авокадо, лосось и грейпфрут, чуть посолить и сбрызнуть оливковым маслом и уксусом.
Лосось можно заменить на креветки или какие-нибудь копчёные ракушки. Количество заправки нужно очень символическое, считанные капли оливкового масла и винного или фруктового уксуса.

Новогодний салат "Снежные сугробы"
Ингридиенты: Куриная грудка – 1 штука, шампиньоны свежие – 100-200 гр., сыр – 100 гр., яйца – 4 штуки, чеснок – 1 зубчик, зеленый лук, для жарки - растительное масло, майонез – 250 гр.
Приготовление: В подсоленной воде отварите грудку до готовности, дайте остыть. Затем нарежьте на мелкие кубики. Также, в подсоленной воде, отварите грибы, нарежьте на тонкие пластинки, немного обжарьте в масле. Яйца сварите, разрежьте каждое на две половинки. Желтки выньте, разомните, добавьте измельченный чеснок и майонез, перемешайте. Начините получившейся массой половинки белков. Мелко нарежьте зеленый лук, сыр натрите на терке.
Выкладывайте салат на плоском блюде в такой последовательности:
1 слой: нарезанная грудка
2 слой: зеленый лук
3 слой: грибы. Каждый слой хорошо смажьте майонезом.
Начиненные яйца положите сверху в виде «снежных сугробов», немного смажьте майонезом и засыпьте тертым сыром. Сделайте украшения из зеленого лука или веточек укропа. Поставьте пропитываться салат в холодильник.
Креммм
И для любителей десертов парочка рецептов.
Ананасовое фламбе с ванильным кремом
Ингридиенты: ананас весом около 800 г, 2 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л. рома. Для ванильного крема: 200 мл сливок жирностью 35%, 4 ст. л. молока, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара.
Приготовление: Ананас очистить от кожуры, разрезать вдоль и удалить жесткую сердцевину. Разрезать каждую половинку на 8 равных частей. Для ванильного крема отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром до получения однородной светлой массы. Вскипятить молоко, дать остыть до 60 °С, добавить желтки и, помешивая, прогреть на водяной бане до загустения. Снять с огня и дать остыть.
Приготовить ананас фламбе. В сковороде растопить сливочное масло на слабом огне. Добавить сахар, дать ему раствориться, 1 мин. Положить ананасы и готовить 2–3 мин. Влить ром, прогреть, 5 сек. Снять сковороду с огня, смесь поджечь. Когда пламя погаснет, вернуть сковороду на плиту и прогревать еще 1 мин.
В чистой посуде взбить белки в пену и соединить с остывшей желтково-молочной массой. Взбить венчиком сливки с ванильным сахаром в густую пену, добавить в крем и хорошо перемешать. Разложить крем на сервировочные тарелки, сверху поместить ломтики ананаса и подать к столу.

Десерт из шампанского
Ингридиенты на 2 порции: 300 мл шампанского
для крема: сок четверти лимона, 20 г желатина, сахар – 2 ст.л., 1 ст. л. шампанского,75 мл сливок жирностью 35%, сахар – 1 ст.л., сок и цедра 1 лимона.
Приготовление: В сотейник налить 100 мл воды, положить сахар и натертую на мелкой терке цедру лимона. Довести до кипения. Снять с огня, добавить лимонный сок и желатин. Тщательно размешать, чтобы желатин полностью растворился.
Процедить раствор через мелкое сито. Влить шампанское. Наполнить бокалы, накрыть их пленкой и поставить в холодильник на 2 ч.
Приготовить крем. Смешать в миске шампанское, сахар и лимонный сок, влить в сливки и взбить до густой пены. Поместить крем в кулинарный мешок и красиво выложить в бокалы с застывшим желе.
Выливаем полученную смесь в посудину с сахаром. Добавляем свежезаваренный чай и сок, выжатый из апельсина и лимона. Всё хорошо перемешиваем и разливаем в прозрачные бокалы. Смотрится очень эффектно! Идеально подходит для новогоднего праздничного стола.
Nirvana
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Креммм
Цитата(Nirvana @ 12.12.2013 - 0:27) *
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

ag.gif Нее, ты что я без еды умру)))

Время быстро летит, пора уже задумываться.

А кто- нибудь может дать провереный и вкусный рецепт где основной ингредиент креветки?
СказкА
Интересная и полезная тема)

А я ищу какой-нибудь салат из мяса.Птицы,говядины.
Только без каких либо замудростей)
S-top
Цитата
А я ищу какой-нибудь салат из мяса.Птицы,говядины.
Только без каких либо замудростей)

Салат "Мужской каприз"
говядина или телятина – 300 г;
яйца куриные или перепелиные – 5 шт;
лук репчатый – 3 шт;
морковь – 1 шт;
сыр твердых сортов – 150 г;
майонез.

1. Отвариваем постную говядину целым куском до готовности в подсоленной воде.
2. Вынуть мясо из бульона, нарезать мелкими кубиками или соломкой.
3. Яйца, сваренные вкрутую, отчистить и натереть на крупной терке.
4. Лук режем тонкими ломтиками.
5. На плоское блюдо выложить слоями:
лук, смазываем майонезом
говядина, делаем сверху майонез
яйца, затем снова майонез
посыпаем тертым сыром.
Убрать в холодильник часа на два.
СказкА
Спасибо,Лёша)Записала)
Йен
Цитата(Креммм @ 11.12.2013 - 23:55) *
ag.gif Нее, ты что я без еды умру)))

Время быстро летит, пора уже задумываться.

А кто- нибудь может дать провереный и вкусный рецепт где основной ингредиент креветки?


Любой микс салатов, помидоры черри, жаренные креветки (иногда я туда же добавляю кальмары), соус - йогурт, долька чеснока, немного зернистой горчицы или каперсов, бзбить в блендере. Все присыпать пармезаном. Что-то типа цезаря, но только с креветками.
Очень просто и вкусно. Бывшая девушка подсадила меня на этот салат)
Йен
А вообще у нас в семье к столу традиционно подается гусь запеченный. Либо с яблоками, либо с гречкой. Я 31 всегда бываю дома, друзья и подруги начинаются с 1-го)
Ice Queen
Цитата(S-top @ 12.12.2013 - 8:21) *
Салат "Мужской каприз"

Супруг мой очень уважает этот салат. Только я делаю без моркови и лук замачиваю ненадолго в уксусе.
Dalhi
Цитата(Креммм @ 11.12.2013 - 19:39) *


Как вы уже знаете 2014 год - Год Деревянной Лошади, и в свой рацион она с удовольствием включает не только овес и сено, но и корнеплоды - морковь, свеклу, картофель. Не стоит подавать на стол консервированную еду. Кормить эту своенравную даму следует только свежей и качественной пищей. Так что постарайтесь и угодите ей в этом.

Возможно овес вещь полезная... но как то в рот не лезет.... А особенно на праздничном столе))))
Вот что нить из конины я бы конечно съел бы
СказкА
Dalhi
можно приготовить вкусное овсяное печенье))))
Dalhi
Цитата(СказкА @ 12.12.2013 - 10:06) *
Dalhi
можно приготовить вкусное овсяное печенье))))

Ну это как бы к чаю...
СказкА
Dalhi
ну)))Чай же тоже пьём в новогоднюю ночь)))
Креммм
Цитата(Йен @ 12.12.2013 - 9:45) *
А вообще у нас в семье к столу традиционно подается гусь запеченный. Либо с яблоками, либо с гречкой. Я 31 всегда бываю дома, друзья и подруги начинаются с 1-го)

А рецептик дадите?

Цитата(СказкА @ 12.12.2013 - 11:06) *
Dalhi
можно приготовить вкусное овсяное печенье))))

Алёнк, а рецептик печенья напиши, я бы испекла, чтоб Лошадь порадовать))
Креммм
Салат из печени трески
Ингредиенты:
печень трески - 1 банка
картофель - 2 шт.
яйца - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
зеленый горошек консервированный - 2 ст. л.
майонез
зеленый лук, укроп по вкусу
лимон - 1/2 шт.
Приготовление:
Отварить картофель в мундирах. Отдельно отварить яйца.
Отваренный картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. Яйца очистить и нарезать кубиками, печень трески мелко нарезать. Нарезать мелко репчатый лук, зеленый лук и укроп.
Все подготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. Посолить по вкусу.
Выложить на листья салата и украсить кусочками вареной моркови и листьями петрушки.
Креммм
Котлеты в итальянском стиле
Ингредиенты:
Говяжий фарш – 1 кг
Чеснок – 6 зубков
Сыр риккота – 350 г
Лук – 2 шт
Белый хлеб – 3 кусочка
Бекон – 250 г
Яйцо – 1 шт
Пармезан – 2 ст л
Базилик,петрушка
Лимон – 1 шт
Черный молотый перец, соль
Приготовление:
Зелень хорошенько вымыть и измельчить.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
На раскаленную сковороду наливаем 2 столовых ложки масла и обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем в сковороду чеснок, прожарить 1,5 минуты, затем снять с огня и дать остыть.
С кусочков белого хлеба удаляем корочку, а мякоть мелко раскрошить.
Разминаем вилкой рикотту, добавляем хлебные крошки, пармезан, цедру половины лимона, измельченную зелень и яйцо, тщательно перемешиваем.
В приготовленную сырную массу добавляем говяжий фарш и жаренный лук, солим и перчим, хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник на 2 часа.
Тем временем бекон нарезаем тоненькими полосочками.
Затем, с фарша делаем котлетки, оборачиваем их крест-накрест двумя полосками бекона, закрепить концы деревянной зубочисткой.
Далее жарим котлеты на разогретой сковороде с подсолнечным маслом на сильном огне, по 3-4 минуты с каждой стороны. Плотом уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и потушить еще 10 минут. Перед подачей к столу зубочистки удалить.
Креммм
Новогодняя закуска Снеговик
Ингредиенты:
Яйца – 4 шт.
Крабовые палочки – 100 гр.
Вареный рис – Ѕ стакана
Кукуруза – 1 банка
Соль
Майонез
Для украшения:
Черный хлеб – 1 кусочек
Зеленый лук
Морковь
Черный перец горошком
Приготовление:
Отварить яйца, белок одного из яиц отложить для украшения. Пропустить через мясорубку крабовые палочки, кукурузу, яйца, рис, посолить. Заправить все майонезом и перемешать, масса должна получиться не жидкой!
Из получившейся массы сформировать шарики для снеговика: три крупных шарика каждый меньшего диаметра, чем предыдущий – туловище и голова, и два шарика – руки. Шарики обвалять в тертом на мелкой терке белке. И выложить из них снеговика.
Из хлеба вырезать шапку, можно из вареной моркови. Из кусочка моркови сделать носик. Глаза и пуговицы из черного перца, шарфик из зеленого лука. Вокруг снеговика положить крекеры – с их помощью закуску надо есть.

И поистине королевское блюдо : Корона из ребрышек

Ингредиенты:
Ребра свиные (бараньи) по 12 ребер 2 полосы (делают из передней и срединной части корейки)
Соль и перец по вкусу.
Оливковое масло 3 ст.л.
Чеснок 4 зубчика
Розмарин 2 ст.л.
Горчица
Для короны из свиных ребер необходимо взять ребрышки одной полосой, для создания красивой короны обычно нужны две полосы по 12 ребер. Промойте ребрышки в холодной воде, отделите позвонки от ребер. Очистите концы ребрышек со стороны, которая дальше от позвоночника и сверните их таким образом, чтобы получилась корона, свободными концами ребер вверх, так, чтобы они торчали наружу.
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Если корону из ребрышек сложно свернуть, то сделайте внизу на мясе небольшие надрезы.
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Корону сшейте, натрите ее солью, перцем и горчицей. Сверу корону стоит стянуть кухонным шпагатом. Более пряный вариант, это натереть взбитой в блендере массой: 3 ст.л. оливкового масла с 4 зубчиками чеснока и 2 ст.л. свежего розмарина (2 ч.л. сушеного). Корону накрыть фольгой и поставить в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. Перед жаркой дать постоять 1 час при комнатной температуре. Противень выстлать фольгой и смазать растительным маслом, выложить на него корону, обернуть концы ребрышек фольгой. Заполнить корну начинкой и накрыть ее фольгой. Выпекать при температуре 230° 10 минут, затем уменьшить ее до 165° и выпекать около 2,5 часов. За 15 минут до окончания снимите фольгу с ребрышек и начинки, чтобы она зарумянилась. Готовую корону вынуть и дать постоять 15 минут желательно под куполом из фольги, затем, постараться слить лишний жир и выложить на подогретое блюдо, снять нитки, вокруг разложить гарнир и украсить зеленью и помидорами черри. Для удобства гостей свободные концы ребрышек стоит украсить бумажной метелочкой.
Дальше, самые разнообразные варианты начинки:

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Мэри
:) корона из ребрышек выглядит впечатляюще!
Кремик, спасибо за тему
Ассоль
По овсяному печенью, я готовлю так:

Ингредиенты:
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
150-200 г муки

Приготовление:
Масло растереть с сахаром, добавить яйца (перемешать), добавить хлопья (перемешать), добавить разрыхлитель и муку. Замесить не очень крутое тесто.. Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче).
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки (мне нравится бумага) Сформировать не большие шарики из теста и расположить их на не большом расстоянии, потому что при выпечке они слегка "растекаются" и становятся более плоские. Духовка разогрета должна быть на 180 градусов , выпекать в течение 15-20 минут.
П.С.
Можно добавлять мелко нарезанный шоколад, изюм, корицу ( на стадии приготовлния теста, до того, как засыпали хлопья). Или цельный фундук ( поставить его в центр шарика)
Glorija
Цитата(Креммм @ 12.12.2013 - 16:30) *
Корона из ребрышек


какая прелесть! 1b.gif
Nirvana
Цитата(Креммм @ 11.12.2013 - 23:55) *
А кто- нибудь может дать провереный и вкусный рецепт где основной ингредиент креветки?

Закуска из креветок в сырных корзиночках.

Состав продуктов:

Любой сыр твердых сортов – 300 г;
Сливочный сыр – 100 г;
Огурец;
Красный болгарский перец для украшения;
Креветки – 200 г;
Томатная паста или кетчуп – 1 ч. ложка.

1) Сыр и огурец натираем на мелкой терке. Креветки очищаем от панцирей, откладываем несколько штук для украшения. Болгарский перец режем тонкой соломкой.

2) Делаем начинку. Отжимаем огурец, чтобы не было лишней влаги, и смешиваем его со сливочным сыром и томатной пастой. Можно в начинку добавить немного чеснока, если хотите добавить остроты.

3) Делаем корзиночки. Разогреваем блинную сковороду без масла. На середину сковороды насыпаем тертый твердый сыр. Смотрим, чтобы получился плоский тонкий ажурный блинчик из сыра. Как только сыр подзолотится с нижней стороны, убираем сковородку с огня и даем сковороде остыть 40 секунд, но следите, чтобы сыр совсем не остыл. Теперь еще мягкий сыр очень аккуратно отделяем от сковороды плоской лопаткой. Кладем его на перевернутую рюмку золотистой стороной вверх и формируем корзиночку.

4) На дно корзинок выкладываем 2-3 креветки. Сверху выкладываем начинку из огурца и сливочного сыра. Заполняем корзинки так, чтобы оставались свободными ажурные края.

5) Украшаем корзиночки красным перцем и сверху кладем креветку. Можно украсить красной икрой.

6) Подаем корзиночки из сыра с креветками охлажденными.



Креммм
Цитата(Nirvana @ 13.12.2013 - 12:28) *
Закуска из креветок в сырных корзиночках.

Спасибо uq.gif Очень и очень хорошая идея и подача супер. Обязательно такое на НГ приготовлю.
Йен
Кремм, прекрасные рецепты. Стащил котлетки в беконе.
Креммм
Цитата(Йен @ 13.12.2013 - 15:04) *
Кремм, прекрасные рецепты. Стащил котлетки в беконе.

Аха, а рецепт гуся так и не оставил.
Йен
Цитата(Креммм @ 13.12.2013 - 14:47) *
Аха, а рецепт гуся так и не оставил.


Да какой-там рецепт))) Все просто. Гусь, соль, перец. Внутренний жир режется и немного выжаривается, добавляется нарезанный лук и далее отварная гречка. Полученной кашей начиняем гуся. Запекаем 2-2,5 часа в духовке. Мои родители всегда гусей в деревне заказывают. Главное, чтобы не старый был))) А то придется больше запекать или сначала отварить.
львица
рябчиков хочу с черносливом попробовать
жженый
Цитата(львица @ 14.12.2013 - 9:19) *
рябчиков хочу с черносливом попробовать


А к чему чернослив то?Он же все испортит((
львица
а внутри этой сытненькой рябчиковской зразины так вкусен облегчающий кислистый черносливчик )))
жженый
Цитата(львица @ 14.12.2013 - 9:23) *
а внутри этой сытненькой рябчиковской зразины так вкусен облегчающий кислистый черносливчик )))

Чернослив довольно оригинальная вещь и соблюсти пропорцию ,при рябчике мало представляется возможным.,он будет перебивать своим вкусом полюбому все остальное
львица
Цитата(жженый @ 14.12.2013 - 9:24) *
Чернослив довольно оригинальная вещь и соблюсти пропорцию ,при рябчике мало представляется возможным.,он будет перебивать своим вкусом полюбому все остальное

Вот! пропорция! А так и будет))))
Радость
пока не определись ещё)может вообще в ресторан рванем)
Glorija
Цитата(львица @ 14.12.2013 - 6:19) *
рябчиков хочу с черносливом попробовать


Очень рекомендую печь в рукаве ts.gif Я не так давно перепелов готовила, хоть рябчики покрупнее будут, но все равно птичка маленькая, порционная, и с ней главное, не пересушить. Чтобы получился идеальный вариант - хрустящая корочка и сочное мясо - пеките в рукаве, а потом на 5 мин рукав разрежьте, чтоб корочка образовалась. И с приправами осторожней, на любителя конечно, но я стараюсь не добавлять никаких хим.приправ, чтобы натуральный вкус почувствовать, так только соль и черный перец сыплю - объедение ts.gif

Цитата(Nirvana @ 13.12.2013 - 9:28) *
Закуска из креветок в сырных корзиночках.


Я делала сырные корзиночки, готовить не сложно, выглядит оооочень эффектно, а вот на вкус..они у меня резиновые получились, какой-то сыр не тот взяла наверное, попробую по вашему рецепту hp.gif что такое этот сливочный сыр?
львица
Цитата(Glorija @ 14.12.2013 - 20:34) *
Очень рекомендую печь в рукаве ts.gif Я не так давно перепелов готовила, хоть рябчики покрупнее будут, но все равно птичка маленькая, порционная, и с ней главное, не пересушить. Чтобы получился идеальный вариант - хрустящая корочка и сочное мясо - пеките в рукаве, а потом на 5 мин рукав разрежьте, чтоб корочка образовалась. И с приправами осторожней, на любителя конечно, но я стараюсь не добавлять никаких хим.приправ, чтобы натуральный вкус почувствовать, так только соль и черный перец сыплю - объедение ts.gif

Спасибо! Я в рукаве и сделаю их.
Glorija
Цитата(львица @ 14.12.2013 - 17:40) *
Спасибо! Я в рукаве и сделаю их.


ad.gif

Девченки, салат-змея в прошлом году наверное на каждом столе был, а что с лошадью делать? Подкову или мож что-нибудь еще видели интересного? bw.gif
Nirvana
Цитата(Glorija @ 14.12.2013 - 19:34) *
Я делала сырные корзиночки, готовить не сложно, выглядит оооочень эффектно, а вот на вкус..они у меня резиновые получились, какой-то сыр не тот взяла наверное, попробую по вашему рецепту hp.gif что такое этот сливочный сыр?

Я делала несколько иначе.
Сыр был или швейцарский или советский, т.к. твердость сыра имеет большую роль... Всегда брала в супермаркетах и все держало форму, но один раз взяла на рынке... Пришлось корзинки выкинуть, завалились... Сыр оказался слишком жирным и мягким...(((
Оригинальный, свой рецепт был таким -
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


Ассоль
Спасибо за подробные нюансы готовки. Думала, что сыр должен быть именно твердый, так и оказалось.
Попробую.
львица
В сети множество салатиков "Подкова". устала смотреть)))
Принцип один - форма подковы, а внутренности на твой вкус
мне вот с кальмарами и оливками понравился






там ещё кукурузка
СказкА
А если не кальмар,а рыбку положить?
львица
Цитата(СказкА @ 15.12.2013 - 7:45) *
А если не кальмар,а рыбку положить?

во какой красивенький с рыбкой


1 банка консервированной рыбы (лосось, тунец или сайра)
3 средних картошки
6 яиц
300 гр. очищенных вареных креветок
150 гр. конс. спаржи (можно заменить вареной морковью)
майонез
соль
а и сыра тёртого можно )))
S-top
Цитата
а внутри этой сытненькой рябчиковской зразины так вкусен облегчающий кислистый черносливчик )))

Не советую, по моему мнению эти продукты не сочетаются, хотя как говорят на вкус и цвет...... ab.gif
Glorija
Цитата(Nirvana @ 14.12.2013 - 22:56) *
Я делала несколько иначе.
Сыр был или швейцарский или советский, т.к. твердость сыра имеет большую роль...


Спасибочки за рецепты! Обязательно попробую по-вашему сделать aj.gif


Цитата(львица @ 15.12.2013 - 4:40) *
В сети множество салатиков "Подкова". устала смотреть)))
Принцип один - форма подковы, а внутренности на твой вкус


Да, так же как и со "змейкой" - любой любимый салат можно сделать, форму придать ему и украсить eu.gif
Я еще такую лошадиную голову видела, как вам? bn.gif


львица
Очаровательная коняшка!
Даже жалко такую есть.
не, лучше подкову на счастье съедим)))
Glorija
Цитата(львица @ 15.12.2013 - 17:56) *
не, лучше подкову на счастье съедим)))


мне тоже подкова больше нравится))


Креммм
Какое красивое оформление салатиков! А мне и лошадка и подкова одинаково нравятся.

ПыСы девочки и мальчики, вы ж не забудьте сфоткать свой новогодний стол, чтоб потом поучаствовать в фотоконкурсе!
Glorija
Цитата(Креммм @ 15.12.2013 - 20:50) *
ПыСы девочки и мальчики, вы ж не забудьте сфоткать свой новогодний стол, чтоб потом поучаствовать в фотоконкурсе!


» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
львица
Цитата(Креммм @ 15.12.2013 - 23:50) *
Какое красивое оформление салатиков! А мне и лошадка и подкова одинаково нравятся.

ПыСы девочки и мальчики, вы ж не забудьте сфоткать свой новогодний стол, чтоб потом поучаствовать в фотоконкурсе!

а я почему-то всё напрочь забываю в предпраздничной суматохе ac.gif напишу себе плакат ag.gif
Glorija
девочки, стырила я еще 1 картинку в нете, как шампанское украсить, во



интересно, на что эти конфеты клеится? мож горячий клей подойдет из пистолета? Никто на делали елку из шампанского? бабочки эти мне тут не очень в тему, а вам?
Креммм
Мне тоже бабочки не очень.
А я видела ёлочки из сыра, колбасы, фруктов. Так клево смотрятся, передать не могу. Найду картинку залью.
Дверь в лето
Цитата(Glorija @ 18.12.2013 - 15:19) *
интересно, на что эти конфеты клеится? мож горячий клей подойдет из пистолета?

может, скотчем? Хотя идея с клеевым пистолетом мне больше нравится))
Согласна по поводу бабочек - не к месту.
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2023 IPS, Inc.