За это время накопилось с десяток рецептов различных вкусностей, которых так не хватает, когда сидишь на диете.
Ниже представляю один из моих самых любимых рецептов.
"Здоровый чизкейк".
Что вам понадобиться для приготовления целого торта?
Для коржа:
1. Хлопья овсяные - 80 г
2. Орехи (кешью, миндаль, фундук или ореховая мука) - 60 г
3. Оливковое масло или кокосовое масло (растопить перед добавлением) - 2 ст.л.
4. Стевия или сах.зам (можно и сахар) - 4-5 ч.л.
5. Яблочное пюре - 50-60 г.
Для чизкейка:
1. 2 яйца + 1 белок
2. Творог кремообразный а-ля Филадельфия, Маскарпоне, Рикотта (кто как по сладости любит) - 500 г
3. Протеин ванильный - 80 г
4. Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для верха:
1. 300-350 г замороженных ягод (смесь)
2. Стевия или сахар по вкусу
Приготовление!
1. Разогреть духовку до 180 С.
2. Смешать овсяные хлопья с орехами или ореховой мукой и сахаром
3. Измельчить полученную смесь в блендере до однородной массы
4. Добавить масло и пюре и перемешать
5. Должна получиться плотная кашица
6. Выложить основы в тортовницу
7. Запекать 10 мин в разогретой духовке при 180 С.
8. Во время запекания коржа смешать яйца, сыр, протеин и разрыхлитель
9. Взбить в блендере до однородной массы
10. Залить полученную смесь вверх коржа
11. Запекать в разогретой духовке 30 мин при 160 С, 10 мин при 90 С
12. Во время запекания выложить замороженные ягоды в кастрюлю
13. Варить после закипания до выпаривания воды и образования джемообразной массы.
14. Охладить
15. Залить ягодами корж с чискейком
16. Охладить




