Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Хлеб как произведение искусства
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Досуг > Кулинария > Кухня и творчество
Синеглазка
Хлеб как произведение искусства

Хлеб – самый популярный продукт питания у всех народов. Являясь основой любого рациона, он стал не только символом жизни, но и превратился в настоящее произведение искусства. К примеру, потрясающий хлеб создает японский дизайнер. Женщина-пекарь из Токио, вдохновляясь рисунками сына, делает удивительные съедобно-художественные шедевры. Она шокирует своими работами в инстаграме под ником Konel Bread и уже завоевала популярность по всему миру.



И это неудивительно, ведь внутри каждой булки хлеба, выпеченной ее руками, спрятан забавный рисунок, который можно увидеть, только если разрезать буханку.

Иногда наружная часть хлеба соответствует внутреннему содержанию, в остальных же случаях – это полный сюрприз.



С легкой руки пекаря уже сделано много интересных видов хлеба, начиная от хлеба с цветочными мотивами и заканчивая фруктами или животными.

Чтобы испечь каждый рулет, приходится руководствоваться тем же принципом, что и при готовке суши – каждый цветной узор делается отдельно, а затем выкладывается в нужном месте в основной массе теста. Однако, это совсем непросто, поскольку при выпекании хлеб увеличивается, поэтому нужно еще предугадать поведение теста.



Примечательно, что вся эта разноцветная креативная выпечка имеет свой уникальный аромат и создается с использованием исключительно натуральных красителей, таких, например, как шпинат, свекла, какао, кокос и другие продукты.

При этом разные не только картинки, но и вкусы хлеба. Есть, например, арбузный, банановый, апельсиновый и шоколадный.



К тому же такой хлеб очень вкусно пахнет!

Вот несколько узоров хлебных рулетов, которые поражают своей оригинальностью.

Хлеб еще никогда не был таким очаровательным!

Источник
Синеглазка


» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Синеглазка


» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Эллочка
вот заморачивается тетка) эти "вложения" уже готовые в тесто вставляются?
Синеглазка
Цитата(Эллочка @ 12.12.2017 - 11:50) *
вот заморачивается тетка) эти "вложения" уже готовые в тесто вставляются?

В статье написано, что каждый цветной узор делается отдельно, а затем выкладывается в нужном месте в основной массе теста.А подробного технологического описания нет, к сожалению.
ShakuDancer
Интересно и забавно)
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2023 IPS, Inc.