Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Виноград
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Досуг > Дача
Эгоистичная
Все про виноград. Про разные сорта, чем удобряем, как черенкуем, укрываем ли на зиму?!? Ну и у кого какие сорта?!? Как идут.
У меня в этом году в живых после зимы остались только сорт солярис, кишь миш и русский ранний. Остальные замёрзли. :(
Облако
Цитата(Эгоистичная @ 30.06.2022 - 22:53) *
Все про виноград. Про разные сорта, чем удобряем, как черенкуем, укрываем ли на зиму?!? Ну и у кого какие сорта?!? Как идут.
У меня в этом году в живых после зимы остались только сорт солярис, кишь миш и русский ранний. Остальные замёрзли. :(

Те что выжили, плодоносить будут в этом году?)
Варвара
Цитата(Эгоистичная @ 30.06.2022 - 20:53) *
Все про виноград. Про разные сорта, чем удобряем, как черенкуем, укрываем ли на зиму?!? Ну и у кого какие сорта?!? Как идут.
У меня в этом году в живых после зимы остались только сорт солярис, кишь миш и русский ранний. Остальные замёрзли. :(

А в какой части планеты проживаешь?
У нас тьфу-тьфу, все норм.

Супруг купил разные сорта, хочется заняться, пока на даче растет то, что росло и до покупки - Пино нуар.

Еще пока молодые мы дачники и виноградом супруг только-только занялся. Ибо раньше думал - да что там - виноград. Ан нет, очень хлопотное растение.
Эгоистичная
Цитата(Облако @ 30.06.2022 - 20:55) *
Те что выжили, плодоносить будут в этом году?)

В этом году подозреваю что не будут. Им в этом году только третий год, или уже...
Очень поздно пошли, в этом году лето холодное

Цитата(Варвара @ 1.07.2022 - 6:28) *
А в какой части планеты проживаешь?
У нас тьфу-тьфу, все норм.

Супруг купил разные сорта, хочется заняться, пока на даче растет то, что росло и до покупки - Пино нуар.

Еще пока молодые мы дачники и виноградом супруг только-только занялся. Ибо раньше думал - да что там - виноград. Ан нет, очень хлопотное растение.

Я тоже новичок. Потому и спрашиваю все. Живу в Чувашии с умеренно континентальным климатом.
Варвара
Цитата(Эгоистичная @ 1.07.2022 - 6:55) *
Я тоже новичок. Потому и спрашиваю все. Живу в Чувашии с умеренно континентальным климатом.

Я ближе к Югу, тут потеплее, наверное)

Могу спросить, чем удобряет) Но у нас в этом году прямо проблема вылезла, могу показать, что за листья, если не дай Бог, будут такие, пиши в личку, расскажу, как лечить.

Цитата(Эгоистичная @ 1.07.2022 - 6:55) *
В этом году подозреваю что не будут. Им в этом году только третий год, или уже...
Очень поздно пошли, в этом году лето холодное

Холодное лето, сыро, может, просто грибок завелся, что мешает.

Подпишись на форумы и сообщества виноделов в вк. Туда можно скидывать проблему, люди посоветуют.
Эгоистичная
Спасибо, буду знать.
Эгоистичная

Мой первый урожай... Сегодня увидела случайно... Думала в этом году не будет ничего... А нет... Солярис дал маленькую гроздочку.... Радуюсь!
Облако
Эгоистичная
Поздравляю)
Сорт сладкий?)
Эгоистичная
Цитата(Облако @ 4.09.2022 - 21:42) *
Эгоистичная
Поздравляю)
Сорт сладкий?)

Да, чем то схож с киш миш, но нотки более яркие что-ли... Не знаю как описать.
Silence
Первая мысль была, что это конкурс )
Облако
Цитата(Silence @ 4.09.2022 - 23:44) *
Первая мысль была, что это конкурс )

Ягод?)
Эгоистичная
Цитата(Silence @ 4.09.2022 - 21:44) *
Первая мысль была, что это конкурс )

Нет, я начинающий садист или огородник...
Вообщем хвасталась.... Первыми плодами... А на следующий год можно и конкурс... Можно и на этот.... Тогда я у тётки сфотаю... У нее плантация
Облако
Цитата(Эгоистичная @ 4.09.2022 - 23:46) *
Нет, я начинающий садист или огородник...
Вообщем хвасталась.... Первыми плодами... А на следующий год можно и конкурс... Можно и на этот.... Тогда я у тётки сфотаю... У нее плантация

Вино делают?)
Эгоистичная
Цитата(Облако @ 4.09.2022 - 21:47) *
Вино делают?)

Да
Silence
Цитата(Облако @ 4.09.2022 - 21:45) *
Ягод?)

Именно винограда, да )
Облако
Цитата(Эгоистичная @ 4.09.2022 - 23:48) *
Да

Захотела вина) пришлось налить бокал)
Эгоистичная
Цитата(Облако @ 4.09.2022 - 22:10) *
Захотела вина) пришлось налить бокал)

Хорошее дело... У меня винный не пошол :)
Айя-Софи
Цитата(Эгоистичная @ 4.09.2022 - 21:34) *

Мой первый урожай... Сегодня увидела случайно... Думала в этом году не будет ничего... А нет... Солярис дал маленькую гроздочку.... Радуюсь!

Поздравляю! az.gif
Красивенький...
Эгоистичная
ai.gif
Цитата(Айя-Софи @ 6.09.2022 - 15:54) *
Поздравляю! az.gif
Красивенький...

Главное вкусненький
И ранний русский тоже пошол оказывается (забыла сфоткать) Съела.
В общем попробую на зиму еловыми ветками укрыть.. И больше париться как в прошлом году не буду.
АЕЛ
для изабеллы.)для начала)))
Эгоистичная
Изабеллы у меня нет, никто почему то не делиться. А я пока не умею черенковать...оно планирую научиться
Айя-Софи
Цитата(Эгоистичная @ 26.09.2022 - 14:20) *
ai.gif
Главное вкусненький
И ранний русский тоже пошол оказывается (забыла сфоткать) Съела.
В общем попробую на зиму еловыми ветками укрыть.. И больше париться как в прошлом году не буду.

az.gif ag.gif
sn62
Изабеллы три куста. Один белый и два обычных.
Стандарт , частью идёт на компоты. Остальное в вино, для своеобразного привкуса.
Пока ещё висит, зреет. Год кстати урожайный, хотя сахар, не очень. Первая партия виноматериала, уже в деле.

Айя-Софи
У нас на даче сосед один, грузин..
Купили 160 кг винограда, залили в три бочки...
Вино на семью делают...
sn62
Смешно.
Купить готовое, никто балбесу не подсказал?
И кстати то, что называете "домашнее вино" - всего лишь брага, потому как сделана, на основе свекольного сахара.

Для вина, требуется СОЗРЕВШИЙ виноград , а вот такого просто нет, за исключением маленьких областей, где солнца в достатке и тепло. Далее, для того чтобы сделать вино, нужно винограда минимум пол тонны, дубовые бочки, температура брожения, оборудование, да и виноделы обязательны. Ну не получится винматериал очистить от дрожжей, без центрифуги и фильтров.

Айя-Софи
Цитата(sn62 @ 28.09.2022 - 22:22) *
Смешно.
Купить готовое, никто балбесу не подсказал?
И кстати то, что называете "домашнее вино" - всего лишь брага, потому как сделана, на основе свекольного сахара.

Для вина, требуется СОЗРЕВШИЙ виноград , а вот такого просто нет,


Грузин знает, как делать вино..... ae.gif
Вино делается без дрожжей, а брага.-на дрожжах...
И виноград есть..., 5 или 6 сортов у нас с тёплых краёв везут. .

Цитата(sn62 @ 28.09.2022 - 22:22) *
Далее, для того чтобы сделать вино, нужно винограда минимум пол тонны, дубовые бочки, температура брожения, оборудование, да и виноделы обязательны. Ну не получится винматериал очистить от дрожжей, без центрифуги и фильтров.


Всё получится.
У него там всякие приспособы..., и помещение спец, ибочки, и температура
sn62
Цитата(Айя-Софи @ 29.09.2022 - 4:58) *
Грузин знает, как делать вино..... ae.gif
Вино делается без дрожжей, а брага.-на дрожжах...

Смешно.

Брага - это свекольный сахар.
А дрожжи, могут быть любыми, в том числе и винными.
В раздавленном винограде происходит процесс брожения, именно благодаря винным дрожжам, самого винограда.
Вот от этих дрожжей и придётся затем избавляться, отстаивая винматериал и сливая осадок.
Ну нет же сепаратора и фильтров, в «домашних» условиях.
Из приспособ нужна давилка и пресс. Впрочем давилку можно заменить строительным венчиком и дрелью.
А вот с виноградом жуткая проблема - он не созревает до нужной сладости, на территории вашего государства.
Написал же - только в малых областях, с уникальным климатом. Практически не производит ваша страна вино. А то, что всё же делает, вам не достаётся. На прилавках стоят винные напитки- понятно синтетические. Вот их вы и называете "вино". И даже вино , что всё же изготавливают, с большой долей условности, получится назвать вином. Причина -наличие дрожжей, потому как нет технологий очистки. Отсюда и не покупают на мировом рынке, ваше "вино".

Ну куда как элементарно запомнить.
Сахар- синтетический наркотик. Там где присутствует сахар, это не вино, а напиток (брага).

З. Ы. Кстати тщательно скрываемый секрет.
ХОТИТЕ ПОХУДЕТЬ?
Откажитесь о сахара. Вот так просто. Без всяких идиотских диет и проблем.
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2023 IPS, Inc.