Супы, Супы Опции

[Айя-Софи]

СУПЫ

Супы!
Суп – жидкое блюдо, первое блюдо. Многие разновидности супов получили самостоятельные наименования, некоторые сохранили в своем названии слово «суп»



Какие любите?
Из чего готовите?

[Вик]

Сегодня готовил сайриный суп и понял, что на его вкус цена консервированой сайры нисколько не влияет, даже из банки по 100 получается вкуснее чем за 200 !

[Айя-Софи]

Сегодня готовил сайриный суп и понял, что на его вкус цена консервированой сайры нисколько не влияет, даже из банки по 100 получается вкуснее чем за 200 !

люблю из сайры...
Вкус детства
Сайра, кстати, довольно прилично стоит... Там два-три каких-то маленьких, а сотку стоят)

[Вик]

Там два-три каких-то маленьких, а сотку стоят)

Это да, но брать качественную, кусочек к кусочку и без большого количества рассола, доброфлотовскую с ценой по 220 для супа тоже не айс..

[Любопытная]

Айя, чего тебя так мотыляет и заводишь темы, которые есть...ты же уже тут отметилась
http://tochek.net/index.php?showtopic=11739&st=340

[ShakuDancer]

Люблю грибной, гороховый, куриный, харчо.

[Айя-Софи]

Айя, чего тебя так мотыляет и заводишь темы, которые есть...ты же уже тут отметилась
http://tochek.net/index.php?showtopic=11739&st=340

Не могла ее найти)))
Помню, что писала, а поисковик выдал 15 стр тем)) ну и че, я буду полсаса их просматривать с телефона?

Объедините, плиз эту тему с той, что по ссылке.

[Айя-Софи]

Не могла ее найти)))
Помню, что писала, а поисковик выдал 15 стр тем)) ну и че, я буду полсаса их просматривать с телефона?

Объедините, плиз эту тему с той, что по ссылке.

Поисковик находит только мою тему...))
,, Супы,, и не видит ту, первую..
))))
Но та тема больше, просьба объединить

[Айя-Софи]

Тушила овощи в казане, налила воды немного больше, чем надо было...
Получился овошной суп

[ShakuDancer]

Я люблю грибной, гороховый и куриный.
Сама редко готовлю.

[Айя-Софи]

В Калининграде пробовали
Литовский борщ.
Блюдо не понравилось...
Я потом заглянулв в рецепт....
Когда ела было стойкое ощущение, что в суп добавлено то ли яблоко, то ли редька..., но в рецепте гугла их нет

[Айя-Софи]

Борщ....











Пы, сы
Кто знает, что надо сделать с форумным хостингом, чтоб он фоты не путал)?
Он грузит первую фоту-последней))

[Любопытная]

сначала кладу поджарку, которую делаю с томатом, и за несколько минут перед выключением - капусту...не люблю сильно вареную капусту...
борща захотелось

[Эгоистичная]

Вообще ко всем супам нормально отношусь. Люблю лапшичный с курочкой больше всего. Но к разное время в охотку идут все супы, с похмелья солянка хороша или уха...

[Облако]

Вообще ко всем супам нормально отношусь. Люблю лапшичный с курочкой больше всего. Но к разное время в охотку идут все супы,
с похмелья солянка хороша или уха...

Солянка, говоришь?)).. Кто бы сварил мне её))

[Luminosa]

Солянка, говоришь?)).. Кто бы сварил мне её))

Мясную солянку готовлю зимой. Летом не хочется.

[Тютеличка]

А мне на той неделе солянки захотелось...сделала...зашла на ура))

[Эгоистичная]

Летом в жару окрошка хороша... Кто вот с чем, я с квасом люблю.

И редиску обязательно

[Luminosa]

А мне на той неделе солянки захотелось...сделала...зашла на ура))

На прошлой неделе ела рыбную солянку в Рыбном клубе. Гадость.
Обычный, домашний суп из консервов вкуснее)

Летом в жару окрошка хороша... Кто вот с чем, я с квасом люблю.

И редиску обязательно

Даа. И зеленого лука. Горчичку добавить люблю.

[Облако]

Летом в жару окрошка хороша... Кто вот с чем, я с квасом люблю.

И редиску обязательно

Я с минералкой, и чтоб лимонный сок добавить туда немного)
В борщ тоже, да похоже во все супы)) люблю так.

Если лимона нет, то яблочный уксус)
Извращенка, чо..))

[Эгоистичная]

Я в пельмешки могу в бульошку так что я в твоём ряду извращенцев в еде... Ещё в сос к брокколи чтоб кисленько было если нет лимона уксус.

[Айя-Софи]

Суп овощной.. из всего дачного...)))


Приправка для борща))







Супчик

[Айя-Софи]

Сегодня суп с баклажанами)))
Наконец-то наросли))
(обжарка из свеклы, половины баклажанов, лука, помидор и чеснока.. Много приправ)
В супе капуста и ботва свеклы))








))) еще варится

[Айя-Софи]

С фрикадельками

[Турист]

Ненавижу супы, которые в кашу перемолотые, типа суп -крем из отвратительного брокколи с щепоткой мускатного ореха.
Фуууу!

[Лунная кошка]

Ненавижу супы, которые в кашу перемолотые, типа суп -крем из отвратительного брокколи с щепоткой мускатного ореха.
Фуууу!

Ахах я как-то раз такое приготовила, сама не рада была) А в ресторане вроде неплохо.. если грибной там..

[Турист]

Ахах я как-то раз такое приготовила, сама не рада была) А в ресторане вроде неплохо.. если грибной там..

Я тоже на подобный супчик попал в ресторане. Только там названия такие красивые, завуалированные.
Принесли мне оранжевый, с миндалём посыпанный и украшенный листиками жаренного базилика. Я ещё подумал, что мне кашу гороховую принесли. Нет, не горох. Я так и не смог осилить этот суп.

[Лунная кошка]

Я тоже на подобный супчик попал в ресторане. Только там названия такие красивые, завуалированные.
Принесли мне оранжевый, с миндалём посыпанный и украшенный листиками жаренного базилика. Я ещё подумал, что мне кашу гороховую принесли. Нет, не горох. Я так и не смог осилить этот суп.

Представила)))

[Айя-Софи]

Сегодня будет харчо.

[ShakuDancer]

Я люблю харчо))

[Айя-Софи]

Я люблю харчо))

Сфоткаю, покажу вечером))

[ShakuDancer]

Сфоткаю, покажу вечером))

Ок))

[Айя-Софи]

Харчо






Без грецкого ореха(не стала класть) но с чесноком))

[ShakuDancer]

Как аппетитно)

[Айя-Софи]

Как правильно есть суп




Всегда бесило это правило,, есть суп от себя ложкой,,)))
Прям неудобно это))

[Айя-Софи]

[Айя-Софи]

Врач спасал детей с помощью обычного супа. И никто не мог объяснить, как это работает

В начале ХХ века средняя продолжительность человеческой жизни была вдвое короче, чем сегодня. Особенную тревогу вызывали болезни новорожденных и маленьких детей. Нужно было понять, чем кормить ребенка, чтобы он вырос здоровым и сильным. Этот вопрос требовал максимально серьезного ответа. И доктор Эрнст Моро его нашел.

Эрнст Моро сделал свое чудесное открытие и спас множество детей с помощью обычного морковного супа. Его употребление помогало вылечивать диарею у младенцев. И еще 100 лет ученые не могли объяснить, почему это сработало.

100
3
18
12
В начале ХХ века средняя продолжительность человеческой жизни была вдвое короче, чем сегодня. Особенную тревогу вызывали болезни новорожденных и маленьких детей. Нужно было понять, чем кормить ребенка, чтобы он вырос здоровым и сильным. Этот вопрос требовал максимально серьезного ответа. И доктор Эрнст Моро его нашел.

РЕКЛАМА
Install app
Эрнст Моро родился в 1874 году в семье, где кроме него было еще семеро детей. Возможно, именно наблюдение за своими братьями и сестрами пробудило в нем интерес к педиатрии.

Повзрослев, Моро начал изучать медицину и получил степень доктора. Очень скоро он стал сотрудничать с Теодором Эшерихом — первооткрывателем кишечной палочки. Но на этом Моро не остановился. Он выучился на педиатра и занял пост заведующего детской поликлиникой в Гейдельберге.



Врач спасал детей с помощью обычного супа. И никто не мог объяснить, как это работает
© ullstein bild Dtl. / Getty Images, © Ribax / Wikimedia Commons, © CC BY 4.0
При Эрнсте Моро детская поликлиника стала центром международного сотрудничества.

Коллектив его обожал. Доктор провел в поликлинике множество реформ, в том числе распорядился надстроить в здании еще один этаж, а на крыше устроил террасу, чтобы маленькие пациенты могли принимать солнечные ванны.

Тогда же Эрнст Моро сделал свое чудесное открытие и спас множество детей с помощью обычного морковного супа. Его употребление помогало вылечивать диарею у младенцев. И еще 100 лет ученые не могли объяснить, почему это сработало.

Врач спасал детей с помощью обычного супа. И никто не мог объяснить, как это работает
В те времена не было антибиотиков или противодиарейных препаратов, поэтому заболевание представляло собой серьезную угрозу здоровью.

Экспериментальным путем доктор Моро установил, что употребление простого супа из перетертой моркови с добавлением соли и воды останавливает даже самую тяжелую диарею. Врачи были поражены эффективностью этого средства....

[Айя-Софи]

Варила из остатков мясного.. ...пельмени надоели до чёртиков)))
Достала заморозки овощные, дачные... Иии...
Такой супец, такой!с чесноком и зеленью

[Маугли]

Варила из остатков мясного.. ...пельмени надоели до чёртиков)))
Достала заморозки овощные, дачные... Иии...
Такой спец, такой!с чесноком и зеленью

Всё, что было- в суп?;)

[Айя-Софи]

Всё, что было- в суп?;)

Ну почти

[Маугли]

Ну почти

Выглядит вкусно

[Айя-Софи]

Выглядит вкусно

Абалденно!
Там на копченостях и с остатками говяжьего языка

[wonderful woman]

Харчо






Без грецкого ореха(не стала класть) но с чесноком))

Впервые про грецкий орех слышу..
Рецепт?

[Айя-Софи]

Впервые про грецкий орех слышу..
Рецепт?

Тут.. https://povar-ru.turbopages.org/turbo/povar...hami-60116.html
Меня на Кавказе научили))

[wonderful woman]

Попробую обязательно приготовить

[Eric Morel]

Суп из тыквы с яйцом пашот и мидиями
Это так по французски ))) Но, на любителя.

[Айя-Софи]

Овощной...



Люблю варить такие..., на скорую руку..
Овощи все нарезаны и уже готовы в, из морозилки(баклажаны, помидоры, перец..) ..., обжарочку сделать из лука и морковки - 10минут...
+картофель и капуста.
20 минут и суп их буженинки готов

Теперь со сметанкой и чесночком)ммммм)

[АЕЛ]

Суп из тыквы с яйцом пашот и мидиями
Это так по французски ))) Но, на любителя.

горчит
тоже самое заходит с густым хашем....и рассольчика туда
, без маринада

[Айя-Софи]

Суп-пюре картофельный....




И фрикадельки Ежики
))))

[Андрий]

Вчера хотел сварить солянку из пакетика Магги
На пакете напейсали- куриная грудка ннада и копчёные сосиски!! ((
Вопщем, не сварил..
Хде мну им найду сосиски копчёные в 5 утра?!) (

[Айя-Софи]

Сегодня день вермишелевого супа!

[Айя-Софи]

Фасолевый с овощами

[savva]

Щти с солониной. Капусте квашеная и свежая 1:1... ну и там, что положено...)))

Сообщение отредактировал savva - 20.06.2023 - 15:30

[Айя-Софи]

Щи с солониной. Капусте квашеная и свежая 1:1... ну и там, что положено...)))

Да, вкусно.
Я тоже капустЫ мешаю...., но сейчас хочется свежего...
(мы за зиму квашеного наедаемся, традционно)))

[Айя-Софи]

Супчик на говяжьей грудинке...




Обжарка



А сам суп фоты нет)))
Сфоткаю-поставлю)

[Айя-Софи]

Овощной

[Айя-Софи]

Еще овощной




Хочу какой-нить интересный рецепт крем-супа...

[Бульбаш]

Хочу какой-нить интересный рецепт крем-супа...

У нас в семье все любят тыквенный крем-суп со шкварками.

Таква чистится, режется на кубики и отваривается в небольшом количестве воды.

Свиная грудинка режется небольшими кусочками и обжаривается с луком.

Все это закидывается в блендер, солится, перчится, добавляется туда много свежей зелени и перемалывается. Густота супа регулируется добавлением бульона от тыквы.

Рецепт несколько неожиданный, но ОЧЕНЬ вкусно!

[Айя-Софи]

У нас в семье все любят тыквенный крем-суп со шкварками.

шкварки люблю...
Тыква отрастет, приготовлю

[Айя-Софи]

Из всего дачного.... Ммм...

[Любопытная]

на первой фотке жира много(((

[Айя-Софи]

на первой фотке жира много(((

Эт так на фотке кажется))
Овощи тушились с баклажвнамм, а эти сама знаешь, впитывают.
Но суп без мясного бульона, на овощном, поэтому нормально!

[Айя-Софи]

Борщ....)

[Айя-Софи]

Борщ с фасолью..

.

[Рай Я]

Ты сильно близко фоткаешь, поэтому не разглядишь. Но посмотрела на тарелку с борщем и прям запах в нос ударил, захотелось свеженькго борщика.
И еще вопрос, ты всегда варишь такие густые супы?

[Бульбаш]

Борщ с фасолью..

Люблю такой.

[Айя-Софи]

Ты сильно близко фоткаешь, поэтому не разглядишь. Но посмотрела на тарелку с борщем и прям запах в нос ударил, захотелось свеженькго борщика.
И еще вопрос, ты всегда варишь такие густые супы?

Суп кипит, камера запотевает наверно.

Да...супы относительно густые., наваристые, мы так любим.

[Айя-Софи]

Борщ...



Болгарский перец красный положила много..

[Любопытная]

Суп кипит, камера запотевает наверно.

Да...супы относительно густые., наваристые, мы так любим.

Тоже варю густые супы и с мясом…иначе мужчины быстро проголодаются


Сообщение отредактировал Любопытная - 20.10.2023 - 11:09

[Бульбаш]

Любопытная, нельзя выкладывать такие фотки перед обедом. Я весь слюной истёк. )))

[Айя-Софи]

Тоже варю густые супы и с мясом…иначе мужчины быстро проголодаются

[Айя-Софи]

[Айя-Софи]

Борщ))))




Я почему то вспоминаю про эту тему,когда сварен борщ)))
Как-будто других супов нету)))))

Рассольники и с клецками,харчо и солянка,куриные супчики,окрошка,гаспачо….и много много каких еще….

Варим!!!
Ставим фото!!

[Айя-Софи]

Супчик

[Айя-Софи]

С клецками

[Любопытная]

С клецками

с клецками должен быть на курином бульоне лук крупно порезан...а воооон то, желтое....это кукуруза?

[Айя-Софи]

с клецками должен быть на курином бульоне лук крупно порезан...а воооон то, желтое....это кукуруза?

С клецками на любом бульоне варят)
Кукуруза )))высыпала в суп набор овощной…остатки))

[Любопытная]

С клецками на любом бульоне варят)
Кукуруза )))высыпала в суп набор овощной…остатки))

ты варишь, вижу) странный суп с клецками и овощами)

[Айя-Софи]

ты варишь, вижу) странный суп с клецками и овощами)

Овощей остатки))я ж написала
Да..у меня всё возможно


Много рецептов:



))

[Любопытная]

Овощей остатки))я ж написала
Да..у меня всё возможно

Айя, я умею читать) я его слепила сварила из того, что было главное, чтобы тебе вкусно было

[Айя-Софи]

Айя, я умею читать) я его слепила сварила из того, что было главное, чтобы тебе вкусно было

еще раз))
Много рецептов))

[Тютеличка]

Айя, я умею читать) я его слепила сварила из того, что было главное, чтобы тебе вкусно было

Да.Бо на вид как моя бабушка говорила, шо свиням наварила))

[Айя-Софи]

Да.Бо на вид как моя бабушка говорила, шо свиням наварила))

Не юродствуй))
Наваристый,красивый и очень вкусный супец!!!!

[Тютеличка]

Не юродствуй))
Наваристый,красивый и очень вкусный супец!!!!

Ты знаешь, я в принципе могу поверить что это действительно вкусно.
У вас с СА одна проблема, вы не умеете презентовать то что готовите.
Приятного Соф)

[ael]

Да.Бо на вид как моя бабушка говорила, шо свиням наварила))

вы с дориком однако решили
россиянам кузькину мать показать
зачем?

[Айя-Софи]

Ты знаешь, я в принципе могу поверить что это действительно вкусно.
У вас с СА одна проблема, вы не умеете презентовать то что готовите.
Приятного Соф)

Ну и где твоя логика?))))))


Умею
Я ж эстет Забыла?))))
(если бы в тарелочке фоткала))
))),иначе,я не выигрывала бы конкурсы в кулинарии))))))

В основном я фоткаю прямо в кастрюльке…мало того,даже на этапе готовки))))просто,как информативное фото)))
Ну и что?

Я ставлю очень много фоток!!!!не то ,что ты….
Раз в два месяца над тарелкой поколдует и показывает))))

И фото,о котором мы говорим-очень хорошее
Ты простотнеобъективна,как всегда))))

вы с дориком однако решили
россиянам кузькину мать показать
зачем?

Свою глупость они только показывают))

[Айя-Софи]

Еще супец…куриный)
(Затерялась фотка в моей галерее)

[Рай Я]

ужасно.. эти шмотки торчащие из кастрюли. Но спасибо, есть перехотела.)))

[Айя-Софи]

ужасно.. эти шмотки торчащие из кастрюли. Но спасибо, есть перехотела.)))

А ты,естественно,Бейту на мясорубке все перекручивавший?))))
Шоб без кусочков? протезы бережешь?)))







Кто помнит такую лапшичку в сссровских супах?)))




Ух!!вкусная!!!

[Айя-Софи]

[Айя-Софи]

Еще один)

[Любопытная]

вот почему у тебя такие неаппетитные фото

[Айя-Софи]

вот почему у тебя такие неаппетитные фото

Ну тык варится же еще подкипает☝

Потом,если бы вы взял запаааааах
Мммм,вкуснота)

[_truth_]

какое разнообразие супов

молодец Софи!

[Айя-Софи]

какое разнообразие супов

молодец Софи!

Два раза перечитала….
Где подвох ищу

Если вы думаете,что я фоткаю абсолютно все супы,что готовлю,то ошибаетесь☝☝🤷♂
Супы действительно у нас почти каждый день…без них пищеварение не будет хорошим и правильным☝☝☝
От того у нас у всех желудки хорошие

Но я их,супы,не фоткаю все

[ОбмОрОк]

ни хачу ни будууу

[Вик]

Хочухочухочууу!!

[Айя-Софи]

ни хачу ни будууу

Надо,Федя,надо☝☝☝🤭

Хочухочухочууу!!

Солнце мое

[ael]

А ты,естественно,Бейту на мясорубке все перекручивавший?))))
Шоб без кусочков? протезы бережешь?)))







Кто помнит такую лапшичку в сссровских супах?)))




Ух!!вкусная!!!

я помню,) её сейчас отдельно продают)

[Любопытная]

тоже почти всегда есть дома первые блюда....вспомнила, есть фотка)

борщик со сметанкой, домашними сухариками....навернула бы сейчас тарелочку



с домашним соленым салом...