Фрукты и ягоды Опции

[_Brigitta]

Всегда такая ситуация. Мама любит есть кожуру от лимона, и постоянно от него в считанные дни остается полная сока середина, но которую в чай никто не хочет класть. Гадали, что можно сделать такого вкусного из лимона без кожуры. Что посоветуете?

[Пилот А]

Для рецепта Вам потребуются:
- лимонный сок - 180г
- лимонный сироп - 10г
- мятный сироп - 10г
- кусочки льда - 10г
- кружочек очищенного лимона.


Смешать в высоком бокале жидкие компоненты добавить лед кубиками по вкусу. Затем украсить стакан фруктами или ягодами и подавать.

[Litta-Lo]

I/Взять целый лимон. Помыть, обдать кипятком, отрезать "попки" и их выбросить.
Остальное - разрезать на продольные дольки, потом каждую продольную - поперек- такие треугольнички получатся. Тщательно очистить от косточек.
Полученныe кусочки:
1. Тщательно измельчить блендером/мясорубкой.
2. Только после этого (мой секрет) добавить 120-150 г - не полный стакан сахара. Размешать до полного его растворения. Блендером получается воздушная, пышная масса. Она потом загустевает как желе. Очень ароматная, вкусная и полезная.

Можно тАк с чаем есть. Можно в выпечку. Я пеку слоеные круасанны с лимонной начинкой или печенье.
Всем пойдет- и кто корочки любит, и кто мякоть.

II/ Можно все сделать и только с мякотью. Только добавить для красоты и дизайна нарезанную полоску(не больше) кожуры апельсина или мандарина. Ещё вкуснее получается. А аромат - просто замечательный.
Мои гости всегда за чаем сьедают "варенье" из двух лимонов, так что я сразу делаю солидную порцию

[Сунгури]

Litta-Lo
Я делаю нечто похожее,правда лимон просто протираю через сито и потом тщательно взбиваю с сахаром.
Но обязательно попробую твой вариант - так вкусно описала, что слюнки потекли=)

[Ясум]

Лимонад

4 лимона
800 г. сахара (можно меньше)
5 л. воды

Цедру снять, заварить отдельно.
Мякоть порезать на кусочки и варить до кипения.
Добавить воду от цедры.
Процедить.
Охладить.

Летом - это хит!!!!!

[Litta-Lo]

.... попробую твой вариант

Расскажешь кАк получилось? ...а то переживательно...
Я заметила, что если блендером тщательно растереть на максимальной скорости, а только потом добавить сахар- то получается странно желированная масса. А если сразу с сахаром протирать - то остается жидкой.
Обязательно обдать кипятком лимоны (я их и Lock_ом мою, типа- тщательно с мылом)

P.S. Заинтересовало: а как это протирать лимоны через сито? Если можно- поделитесь тоже? Не возьму в толк как это делается.

[Сунгури]

P.S. Заинтересовало: а как это протирать лимоны через сито? Если можно- поделитесь тоже? Не возьму в толк как это делается.

С руганью, долго и муторно Без кожуры, косточек и пленочек
Если лень очищать лимон от всех внутренностей и наружностей - просто натираю на мелкой терке вместе с кожурой - косточки сами отделяются (результат примерно похожий, но это на мой невзыскательный вкус , правда, с цедрой - аромата больше )

[Siesta]

Лимонад

4 лимона
800 г. сахара (можно меньше)
5 л. воды

Цедру снять, заварить отдельно.
Мякоть порезать на кусочки и варить до кипения.
Добавить воду от цедры.
Процедить.
Охладить.

А мы ничего не варили, просто сняли цедру, порезали мякоть, перемешали, добавили сахара и залили кипятком, и настаивали=)
Получилось очень даже вкусно, и без горячи!=)

[Пилот А]

Лето — лучшее время для очистки организма от шлаков и токсинов. В жару мы много пьем воды, отказываясь от тяжелого для переваривания мяса и калорийных гарниров. На ура идут овощные салаты и, конечно же, фрукты, от изобилия которых прилавки рынков и магазинов просто ломятся. Яблоки, абрикосы, персики, сливы, нектарин, виноград, дыня, арбуз… Вот, пожалуй, далеко не полный список полезных и вкусных витаминчиков, из которых можно смело составлять диетическое меню. Между тем, при покупке ароматных плодов следует помнить, что «неправильный» фрукт может испортить вам не только настроение из-за выброшенных на ветер денег, но и сказаться на здоровье, вызвав тяжелейшую интоксикацию.
Накопители нитратов
Ядовитыми для нашего организма могут стать любые фрукты. Зачастую причиной массовых отравлений людей становятся неправильное использование азотных удобрений, обусловленное особенностями почвы, недостатком солнца (оно необходимо растениям для переработки нитратов), обилием влаги (оно ведет к избыточному их накоплению), банальная человеческая безалаберность или, когда речь идет о дынях и арбузах, настоящее вредительство тех, кто их выращивает.

Яд абрикосового зернышка
Трудно представить, что абрикосы могут не только радовать своим сладким вкусом. Главный источник опасности находится в сердцевине фрукта. Наверняка, все мы в детстве любили раскалывать косточку ради сладковатого зернышка. И совершенно напрасно. Оказывается, в этих самых зернышках скрывается вещество амигдалин, которое в пищеварительном тракте разлагается и образует синильную кислоту — очень сильный яд. Конечно, от пары зернышек ничего не случится, а вот большая доза гарантирует отравление, сопровождающееся першением в горле, тошнотой, слабостью, головной болью, рвотой, судорогами и потерей сознания.


Чтобы плоды быстрее созревали и набирали массу, иные умельцы впрыскивают ядовитые удобрения прямо внутрь. При этом по внешнему виду, вкусу, запаху вы ни за что не определите, доброкачественный товар покупаете или нет.

— Фрукты — источник минеральных веществ, микроэлементов, витаминов, пищевых волокон, важнейшая часть рациона питания человека, — рассказала «Новой» Ольга Голинько, заведующая лабораторией отдела гигиены и токсиколого-физикогигиенической экспертизы пищевых продуктов и товаров широкого потребления Института экогигиены и токсикологии им. Л.И. Медведя. — Однако, как и все растительные продукты, они могут накапливать в себе вредные вещества, содержащиеся в почве, воде, воздухе. Через корневую систему во фрукты попадают компоненты органических и неорганических удобрений, средств борьбы с насекомыми и болезнями растений. Особенно опасны для здоровья нитраты и нитриты.

Нитраты — это соли азотной кислоты, накапливающиеся в продуктах и воде при избыточном содержании в почве азотных удобрений. Накапливаясь в организме, они провоцируют серьезные болезни, в частности, рак желудка, заболевания нервной и сердечно-сосудистой систем, патологическое развитие эмбриона, а также метгемоглобинемию — кислородное голодание, сопровождающееся одышкой, тахикардией, в тяжелых случаях — потерей сознания, судорогами, смертью. Особенно чувствительны к нитратам дети до 1 года. Взрослый же может перенести от 150 до 200 мг нитратов в день без вреда для здоровья. Свыше 500 мг химикатов вызывают серьезное отравление. А вот ребенку хватит для проблем со здоровьем и 50 мг. Признаки отравления нитратами похожи на таковые при обычном пищевом отравлении: рези в желудке, рвота и понос, высокая температура. Может обойтись легче — озноб, головная боль, кожные высыпания. Так влияют на организм химикаты и соли тяжелых металлов.

Не берите арбузы у дороги
— Больше всего токсических веществ накапливают бахчевые, — отметила Голинько. — Визуально определить, «богаты» ли гигантские ягоды нитратами, невозможно. Перестраховаться можно, просто не покупая их на стихийных рынках. Самые полезные арбузы — выращенные в августе—сентябре. Если «полосатая ягода» появляется на рынке в мае, она наверняка выращена на химии. Поэтому я не рекомендую покупать арбузы до 15 августа.

Нормой содержание нитратов в сочном плоде считается 60 мг/кг, в дынях — от 90 мг/кг. При покупке арбуза или дыни не стесняйтесь требовать у продавца документы на товар: качественное удостоверение, сертификат с санитарно-эпидемиологическим заключением. Если документы в порядке, обратите внимание, как место продажи оборудовано: сетчатый ларек с приподнятым над землей полом не менее, чем на 20 см должен располагаться не у самой проезжей части, а, как минимум, в 5 метрах от нее. Ни в коем случае не покупайте половинки и четвертинки арбузов — после разрезания «ягоду» атакуют микроорганизмы, при этом ее мякоть впитывает все вредные выбросы, содержащиеся в воздухе.



Генетически модифицированные витаминчики
По словам Ольги Голинько, существует группа фруктов, имеющих генетически модифицированные аналоги. Это виноград, вишни, абрикосы, персики, нектарин, сливы, лимоны, мандарины, грейпфруты, киви, ананасы. Не хотите употреблять генетически модифицированные витаминчики, требуйте соответствующий сертификат у продавца.




Токсикологи говорят, что любители бахчевых могут пострадать не только от высокого содержания в них нитратов, но и просто из-за несвежести продукта. На жаре арбузы быстро портятся, продавцы чаще всего закрывают на это глаза, а покупатели, поглощая дома сочные, аппетитные куски, не обращают внимания на чуть кисловатый привкус. Но ведь он как раз и сигнализирует о порче! Так что если вы приобрели арбуз и, разрезав его, почувствовали кислый запах, не ешьте его, а безжалостно выбросьте — здоровье дороже.

Яблоки — только отечественные
С арбузами разобрались. А как правильно выбирать другие фрукты, чтобы деньги, заплаченные за них, не оказались выброшенными на ветер? По словам специалистов, лучше всего фрукты покупать на официальных рынках. Там, в отличие от маркетов, товар не упаковывают в полиэтилен, скрывая гнилые пятна, плесень и червивость. Итак, начнем с самых близких и родных нам фруктов — яблок.

— Лучше отдавать предпочтение отечественным сортам — как бы ни привлекательно выглядели огромные зеленые или красные импортные плоды, ослепляющие своим блеском, они, скорее всего, являются восковой химией, — рекомендует Валентина Юрченко, которая уже 30 лет продает на одном из киевских рынков фрукты и знает в них толк. — Обязательно осмотрите яблоко со стороны хвостика и попки. Там не должно быть потемнения (яблоко гниет с середины), паутины (червивое), на самом плоде — коричневых пятен, свидетельствующих о том, что его роняли, и в этом месте уже нет полезных веществ и витаминов, причем на вкус яблоко может быть «ватным».


Зеленые бананы не перевариваются желудком



Бананы мы видим на прилавках круглый год, однако большинство детей и взрослых любят этот ароматный и питательный фрукт больше, чем все остальные. У спелых бананов практически не должно быть на кожуре коричневых пятен, они приятного желтого цвета, и, самое главное, их хвостики тоже должны быть желтыми, а не зелеными или коричневыми. Зеленая ножка свидетельствует о том, что бананы еще не созрели, и даже если вы такие купили, пусть полежат дня два в темноте при комнатной температуре, потому что недозрелые бананы, утверждают медики, не содержат полезных веществ, в них избыточное количество тяжелого крахмала, который не переваривается желудком. Коричневый хвостик свидетельствует о том, что фрукт уже перезрел. Он полезный, сладкий, но уже не сочный.

Спелость определяется на ощупь
— Спелые персики и абрикосы должны быть мягкими при надавливании, — отметила Юрченко.— Хорошие плоды отличаются бархатистой кожицей. Красный бочок указывает на спелость. А вот груши, чтобы не прогадать, стоит выбирать только на ощупь — пальцы при несильном прикосновении должны чуть углубиться. И рассмотрите плоды внимательно: не берите груши с коричневыми пятнами у основания хвостика, это означает, что фрукт лежит давно.

Выводим шлаки и худеем
Вы задались целью похудеть? Попробуйте два раза в месяц, а затем 1—2 раза в неделю устраивать себе разгрузочные фруктовые дни. Это поможет освободить организм от шлаков.

Если организм хоть время от времени отдыхает от привычной работы и очищается, полезные питательные вещества легче усваиваются, а все ненужное не станет задерживаться в кишечнике. Ешьте до 15:00 сколько угодно фруктов, а вот после 17:00 можно съесть 2 банана, 2 яблока и 1 апельсин. И помните: все диетологи сходятся на том, что лучше есть лишь те овощи и фрукты, которые растут в вашей полосе в данный сезон.

Хит сезона — нектарин. Он более сладкий и мясистый, чем персик, посему многие отдают предпочтение именно ему. Прежде всего, этот фрукт выбирайте по цвету. Он должен быть темно-бордовым — чем темнее окраска, тем слаще нектарин. Далее аккуратненько потрогайте и понюхайте витаминчик — если он немного мягкий, а от бесподобного аромата у вас потекли слюнки, точно не ошибетесь с выбором. Но не берите слишком мягкие фрукты с коричневыми пятнами от падения — они могут отдавать гнилью.

По словам знатоков, самый вкусный сорт сливы — чернослив. Он не бывает с кислинкой, и кожура у него не такая жесткая. Плоды этого сорта — продолговатые, с чуть белесым налетом. Авокадо же нужно покупать с шероховатой кожурой — оно ароматнее. Есть и еще один способ правильно выбрать авокадо — нужно просто потрясти его: если есть характерный звук жидкости внутри, плод — хороший. А вот покупая виноград, обратите внимание, легко ли виноградинки отрываются от веточек, это указывает на спелость лакомства. На плодах не должно быть белого налета.

Цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны) лучше всего покупать в сезон, то есть зимой. Однако в магазинах и на рынке они красуются круглый год, и летом порой так сложно отказать себе в сочном фрукте, навевающем морозную прохладу. При выборе цитрусовых обратите внимание на цвет. Он должен быть однородным. «Пятнистость» говорит о второсортности, а толстокожесть — об обилии нитратов. Так что толстокорые апельсины, да еще и без косточек — гибриды, от которых никакой пользы нет.

В ТЕМУ
Когда фрукты противопоказаны
Фрукты — это, конечно, вкусно и полезно. Между тем, людям, страдающим хроническими заболеваниями, необходимо знать, что некоторые им противопоказаны. Тем, у кого есть проблемы с венами, лучше отказаться от бананов — они увеличивают вязкость крови и лимфы, что приводит к тромбофлебитам и варикозному расширению вен.

Людям с заболеваниями желудка и кишечника не стоит есть апельсины, свежие груши и черную смородину. А диабетикам нужно осторожно употреблять арбузы, которые на 90% состоят из сахаров, и вообще не есть абрикосы и персики. Отдельно хочется сказать о дыне, не совместимой с другими продуктами. Поэтому ее можно есть только спустя 2—3 часа после основного приема пищи. И немного, если не хотите затем несколько дней подряд не расставаться с унитазом. Это касается даже абсолютно здоровых граждан.

[silly lamb]

интересная и познавательная информация, нужно будет запомнить

[Пилот А]

интересная и познавательная информация, нужно будет запомнить

Да теперь нужно быть аккуратнее даже с простой покупкой фруктов

[Светуленция]

Отдельно хочется сказать о дыне, не совместимой с другими продуктами. Поэтому ее можно есть только спустя 2—3 часа после основного приема пищи. И немного, если не хотите затем несколько дней подряд не расставаться с унитазом. Это касается даже абсолютно здоровых граждан.

Никогда такого не наблюдала. Единственное - мама всегда запрещала есть ее натощак.

[Milissa]

Зеленые бананы не перевариваются желудком
Зеленая ножка свидетельствует о том, что бананы еще не созрели, и даже если вы такие купили, пусть полежат дня два в темноте при комнатной температуре, потому что недозрелые бананы, утверждают медики, не содержат полезных веществ, в них избыточное количество тяжелого крахмала, который не переваривается желудком.

Хм... а я , как раз, такие и люблю.

[Сашок]

Австралийские ученые после многолетних исследований пришли к выводу, что самым полезным фруктом в силу наличия мощных антиоксидантов являются яблоки.

Ученые обнаружили, что вещества, которые содержатся в яблоках, защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний, а также снижают риск образования рака.

Отмечается, что яблоки полезнее в восемь раз банана, в три раза – апельсина и вдвое чем зеленый чай.

[Пилот А]

Ну и продолжаю тему:
Редакторы нью-йоркской газеты Newsday решили внести свою лепту в споры о принципах оптимального питания, которые постоянно ведутся на страницах печатных и электронных средств массовой информации.

По их поручению сотрудник этого издания Марж Перри, автор многочисленных публикаций кулинарного жанра, опросила полдюжины авторитетных специалистов-диетологов. На основе этих интервью она составила перечень десяти групп пищевых продуктов, которые ее собеседники практически единодушно сочли исключительно полезными для здоровья. Итак:

1. Черника и голубика. Эти ягоды в расчете на единицу веса содержат больше сильных антиоксидантов, чем любые другие фрукты. Они служат превосходным источником антоциана, вещества, которое замедляет процессы старения нервной системы. Есть основания считать, что черника и голубика также предотвращают сердечные и онкологические заболевания и способствуют профилактике возрастной дегенерации сетчатки.

2. Зеленые листовые овощи, в которых мало калорий и много грубых волокон, стимулирующих перистальтику кишечника. Блюда из этих овощей обеспечивают нас фолиевой кислотой и провитамином А, а также столь важным микроэлементом, как магний. Некоторые овощи этой группы, например, шпинат, содержат много лютеина, который замедляет рост опухолей простаты, особенно в сочетании с входящими в состав томатов ликопенами.

3. Разнообразные орехи, источник полезных мононенасыщенных жиров, волокон, белков, минералов и витаминов. Как показывают данные медицинской статистики, ежедневное или почти ежедневное потребление орехов на 25-30% снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета второго типа.

4. Жирная рыба – тунец, сардины, лосось и т.п. Рыбные блюда содержат много омега-три жирных кислот, которые препятствуют возникновению ишемической болезни сердца.

5. Авокадо - источник витамина Е, а также калия, который противодействует развитию гипертонической болезни.

6. Хлеб, хлопья, каши и макаронные изделия из недробленого зерна и муки грубого помола, о пользе которых написано так много, что дополнительной информации вроде бы и не требуется. Однако стоит подчеркнуть, что эти продукты, помимо витаминов и минералов, обогащают человеческий организм сотнями биологически активных веществ, способствующих профилактике рака, заболеваний сосудов сердца и пороков эмбрионального развития.

7. Соя и прочие бобовые. В состав этих продуктов входят ценнейшие пищевые белки и большое количество грубой клетчатки. Изделия из бобовых относительно безопасны для больных диабетом, так как они почти не повышают уровня глюкозы в крови. Соя - идеальный продукт для вегетарианцев, поскольку на 40% состоит из белков, по качеству не уступающих белкам животного происхождения. Кроме этого, соя содержит калий, фосфор, кальций, магний и натрий; железа в ней всемеро больше, нежели в пшеничном хлебе. Соевый творог тофу богат белками и беден жирами и углеводами, в силу чего активно используется во многих диетах для похудения.

8. Нежирное молоко и несладкие молочно-кислые продукты. С ними мы получаем кальций, дефицит которого приводит к ломкости костей. В йогуртах и кефире имеются бактерии, необходимые для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта.

9. Яйца содержат множество ценнейших веществ, в том числе лютеин и лецитин, так что им можно простить даже высокую концентрацию холестерина. Недавно эксперты Американской кардиологической ассоциации пришли к выводу, что здоровые люди могут есть яйца в любых разумных количествах (тем не менее, при наличии сердечно-сосудистых заболеваний не следует употреблять более двух яиц в неделю).

10. Черный шоколад, лучше всего горький. В нем холестерина нет совсем, да и сахара немного, зато имеются антиоксиданты, нейтрализующие пагубное действие свободных радикалов. В состав этого лакомства входит процианидин, биологически активное соединение из семейства полифенолов. Недавно было доказано, что шоколад с высокой концентрацией процианидина освобождает плазму крови от лейкотриенов, веществ, провоцирующих тромбообразование.

Любители мяса, вероятно, будут разочарованы – потребляемых ими продуктов нет в заветном списке. Ну что же, им придется смириться с выводами специалистов.

[Пилот А]

Продолжая тему о полезности фруктов:
Сокотерапия: вкусно, а, главное, полезно
Всем известна полезность фруктов, ягод и овощей. Производимые из них соки и нектары необходимы организму в неменьшей степени, чем сами плоды.

Как готовить соки в домашних условиях?
Соки следует готовить из очень свежих фруктов и овощей и сразу их пить. Соки из лежалых плодов не очень богаты витаминами. Если вы хотите сохранить в соке как можно больше полезных веществ, воспользуйтесь соковыжималкой.

Чтобы приготовленные напитки не потеряли свои питательные свойства и ценность нужно:

Овощи и фрукты перебрать.
Тщательно вымыть их под краном. Особое внимание следует уделить корнеплодам, их надо мыть щеткой.
Тонким нержавеющим ножом снять кожицу с тех овощей и фруктов, которые нельзя подвергать обработке с кожицей.
Очищенные овощи быстро промыть водой, чтобы они не потеряли полезные свойства (очищенные фрукты не моют).
Фрукты и овощи, предназначенные для приготовления натуральных соков, перерабатывать быстро и непосредственно перед употреблением.

Какое количество сока нужно выпивать в день?
Если вы пьете сок для профилактики, то определенных ограничений не существует, а если лечите какую-либо болезнь, то необходимо выпивать не менее 600 граммов сока в день и для достижения необходимого результата делать это ежедневно.

Соки помогают бороться с болезнями и поддерживать жизненный тонус.

Смесь сока брюссельской капусты с морковным, салатным и соком стручковой фасоли исключительно полезна при сахарном диабете.

Смесь соков моркови и капусты образует великолепный источник витамина С и является средством очищения организма, она необходима при инфекции десен, вызывающих парадонтоз. Добавление соли к соку капусты не только уничтожает его ценность, но и делает сок вредным.

Самый богатый витамином А морковный сок улучшает аппетит, пищеварение и структуру зубов. Кормящая грудью мать должна ежедневно пить морковный сок.

Свежий огуречный сок сочетает элементы, в которых нуждаются наши ногти и волосы; он предотвращает расщепление и выпадение волос.

Листья репы содержат высокий процент кальция. Сок из клубней и листьев репы - лучшее средство для взрослых и детей, страдающих размягчением костей и зубов.

Сок свеклы - самый ценный для улучшения крови. Во время менструального цикла он весьма полезен, пить его надо небольшими порциями, не более 50-100 мл два - три раза в день.

При упадке сил, истощении нервной системы советуем виноградный сок. Он обладает тонизирующим действием и богат глюкозой.

Черноплодная рябина полезна при гастрите с пониженной кислотностью и при токсикозах беременности.

Арбуз - великолепное мочегонное средство при отеках, связанн ых с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек. Арбузный сок выводит из организма избыток холестерина.

[Пилот А]

С приходом поздней осени на прилавках базаров и супермаркетов появляются ярко-оранжевые плоды заморской хурмы. В переводе с персидского хурма означает финик, а с латыни — «пища богов». Правильно выбранный фрукт сладкий, как мед, поскольку сахар составляет четверть его массы. Поэтому, если вы возьмете на работу два спелых плода – голод вам не страшен. А вместе с питательной энергией вы получите полноценный набор витаминов, минеральных веществ и море удовольствия.

1. Позаботитесь о зрении. В плодах спелой хурмы содержится огромное количество бета-каротина (именно он окрашивает ее в оранжевый цвет), который укрепляет зрение и препятствует старению глаз.

2. Защитите легкие. Этот же бета-каротин заботится о вашей дыхательной системе и препятствует развитию бронхитов и пневмонии. Если вы заядлый курильщик, хурма – ваш фрукт.

3. Поддержите сердце. В состав хурмы входят растительные сахара и калий, которые весьма полезны для сердечной мышцы и укрепляют стенки сосудов. Благодаря этому, хурма стабилизирует артериальное давление и помогает бороться с гипертонией.

4. «Скрепите» кишечник. Хурма – отличное вяжущее средство при расстройствах кишечника и анальгетик при желудочных болях.

5. Обработаете раны. Плоды спелой хурмы обладают отличным вяжущим и бактерицидным действием, поэтому приложите чистый фрукт к ране или ожогу и быстрое заживление обеспечено.

6. Спасете почки. Этот фрукт издавна использовали при различных болезнях почек и мочевого пузыря. Магний, которого там предостаточно, помогает вывести из организма соли натрия и разгружает почки. А для мочегонного эффекта нужно съедать 3-4 плода в день, чередуя их с горячим молоком.

7. Прогоните анемию. В плодах и листьях хурмы содержатся почти все микроэлементы (особенно много железа) и витамины, поэтому чай из них – отличное средство при анемии.

8. Избавитесь от боли в горле. Из-за высокого содержания витаминов А и С, хурма поддерживает иммунитет при сезонных простудах. А если болезнь все-таки настигла вас, прополощите несколько дне подряд горло соком одной хурмы, разведенным в рюмке теплой воды и боль отступит.

9. Распрощайтесь с депрессией. Один спелый фрукт в день насытит ваш организм магнием, который успокаивает нервы и обеспечивает крепкий сон. А фруктоза и глюкоза позаботятся о вашем настроении.

10. Наведете марафет. Если вы не смогли осилить кусочек хурмы, не выбрасывайте его. Это отличное средство для борьбы с угрями и расширенными порами лица. Для этого смешайте мякоть спелого плода с яичным желтком и нанесите тонким слоем на кожу лица. Через 20 минут смойте и потрясающий эффект вам обеспечен!

ВЫБИРАЙТЕ ПРАВИЛЬНО. Считается, что «пища богов» должна быть терпкой. Это не совсем правда, так как во многих сортах терпкость свидетельствует о незрелости. Если вам не по душе этот привкус, заморозьте плоды на 12 часов, и хурма станет сладкой. А чтобы не ошибиться в выборе, обращайте внимание на полоски на коже фрукта: чем их больше – тем он слаще. Кроме этого, кожица должна быть твердой и гладкой, а мякоть мягкой (полужидкой). Именно от такого фрукта польза максимальная!

[Джоан]

Пилот А
Спасибо огромное))) Буду знать, раньше не ела хурму никогда. Теперь попробовала и понравилось. А тут еще и столько полезностей оказывается!

[Gem]

))) а у меня дома целый ящик

[bliss]

а я ,даже ,зная о пользе,не могу ее есть,не люблю

[Gem]

Блисс, я, кстати, тоже не особо её люблю... Могу есть только большие твердые и невяжущие))

[bliss]

Блисс, я, кстати, тоже не особо её люблю... Могу есть только большие твердые и невяжущие))

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

сладкое,большое и твердое-в этом вся Gem)))))как я тебя люблю:)

[Gem]

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

сладкое,большое и твердое-в этом вся Gem)))))как я тебя люблю:)

в точку! Прям вот про меня! ))))
чудо ты чудесное ))

[LoLa]

а вот мне даже если скажут, что она вредная, всё равно есть буду!


очень люблЮЮЮ ))

[Пилот А]

а вот мне даже если скажут, что она вредная, всё равно есть буду!


очень люблЮЮЮ ))

Я тоже ее обожаю и мама так что на долго она в холодильнике не заваливается

[грифон]

люблю хурму

[LoLa]

Я тоже ее обожаю и мама так что на долго она в холодильнике не заваливается

да я тырю только так

[zhenechka456]

В 18 лет Я ее просто обожела. В один день меня решили порадовать мой муж - 1 кг, я съела и сказала спасибо, вечером мама - 05 кг, то же, ну и до этого сама покупала 05 кг. Чуть не умерла. Всю ночь с белым другом в обнимку. С тех пор больше нескольких штук не упортебляю, даже если очень хочется.

[Lilusha]

Я знаю что она очень полезная,но я её вообще не переношу бе

Сообщение отредактировал Lilusha - 25.11.2008 - 8:04

[Lenhik]

Люблю крупную перезрелую сочную сладкую хурму!

[me&myself]

5. Обработаете раны. Плоды спелой хурмы обладают отличным вяжущим и бактерицидным действием, поэтому приложите чистый фрукт к ране или ожогу и быстрое заживление обеспечено.

фигасе!

8. Избавитесь от боли в горле. Из-за высокого содержания витаминов А и С, хурма поддерживает иммунитет при сезонных простудах. А если болезнь все-таки настигла вас, прополощите несколько дне подряд горло соком одной хурмы, разведенным в рюмке теплой воды и боль отступит.

хммм... надо будем проверить.....

9. Распрощайтесь с депрессией. Один спелый фрукт в день насытит ваш организм магнием, который успокаивает нервы и обеспечивает крепкий сон. А фруктоза и глюкоза позаботятся о вашем настроении.

шикаладка или хурма...ммм))) и всё таки ошкаладки круче..но хурма полезнее....

с латыни — «пища богов».

ну вот, а я была уверена, что тирамису переводится, как пища богов((((

[Бес в ребро]

Ну собссно кто какие из экзотических фруктов пробовал, кому что понравилось, а что нет?
Думаю, что киви, бананы, ананасы уже не счёт (:

Я вот вчера попробовала питахайю

Это сладкий кактус... Понравилось, даже не могу сказать, на что похоже...
Люблю личи

А старфрут по вкусу напоминает яблоко (:

[Няфка]

Я кушала только такие фруктики - Кумкват, Лайм, Манго, Маракуйя, Папайя, Фейхоа, Авокадо, Айва, Гранат, Грейпфрут, Карамбола. (некторые полезные и вкусные)!!!

[Siesta]

Думаю, что киви, бананы, ананасы уже не счёт (:

тогда мне и сказать нечего=)))
Не очень люблю экзотику=)

[Ахинея]

Из экзотических люблю дурианы)))

Про него говорят так: "Фрукт с запахом ада и со вкусом рая". Он, правда, пахнет неприятно, во многих магазинах в азиатских странах даже запрещают заходить с ним в торговый зал. А по вкусу он сладкий и похож на заварной крем.

[CHARiSMA]

Из экзотических люблю дурианы)))

я по описанию вкуса тоже всегда хотела попробовать, но как есть когда оно пахнет, меня бы стошнило( я очень чувствительна к запахам.
ела манго( а оно экзотическое?- я его обычно как яблоки ем xD) папаю, маракую,личи,помелу,лайм,фейхоа и звездочки крамбола она кажется называется) из всего больше всего люблю манго. личи, фейхоа и папаю вообще не первариваю. а кстать авокадо тоже экзот? его я тоже ем солю и ем ложкой)

Я вот вчера попробовала питахайю

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

похоже на драконий глаз из счастливого фермера

[Виара]

в Париже пробовала жареные каштаны. Вкуса особо нет, похожи на орехи, зато столько эмоций!

[CHARiSMA]

Виара

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

а каштаны экзоты? у меня под окнами растут о.О

[Milissa]

Из экзотических люблю дурианы)))

Соловей, а где ты его пробовала, если не секрет?))

А я особо экзотическими хрюктами не увлекаюсь. Пробовала личи, манго...фу, манго мне, вообще, не понравилось...и помело - самый крупный фрукт из цитрусовых. Вот помело, кстати, очень прикольная вкусняшка))

[Бес в ребро]

Виара

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

а каштаны экзоты? у меня под окнами растут о.О

ВасЁ, у нас конские каштаны растут, они несъедобные (: А съедобные только на югах растут (: Я их тоже ела. не понра васча (:

[Елена Владимиров...]

Всё ела что только растёт))

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

2 года в юговосточной азии прожила

даже дуриан не смотря на его запах очень нравится)))во всех гостиницах азии висят "напоминалки" как у нас не входить в магаз на роликах, так у них не приносить с собой дуриан, а мы принесли и положили на балкон, так на нас соседи стуканули которые наверху жили)))....единственное к чему так и не могу привыкнуть это бамбук, хотя это не из фруктов....

[Indecent]

Вот помело, кстати, очень прикольная вкусняшка))

А я что-то никак не попробую( Всегда интересно было что это за фрукт)
Все, как увижу, обязательно попробую)

[Simply Woman]

Мне вот интересно...

Кто какие фрукты ягоды любит?...
И что из них готовит?...


Я очень люблю из них готовит желе с кусочками...






А вообще обожаю Арбузы...


Не могу дождаться, когда их можно будет есть...

[CHARiSMA]

люблю практически все ягоды))) а из фруктов персики, апельсины, авокадо - это же фрукт? манго)

ем живьём

[Ахинея]

Из клюквы очень люблю сбитень. И люблю клюкву как соус/приправу к мясу.

Очень люблю малиновое варенье.

Клубнику, вишню, черешню, землянику, смородину люблю просто есть... Любимые фрукты грейпфрут, апельсин, помелла...

[Simply Woman]

люблю практически все ягоды))) а из фруктов персики, апельсины, авокадо - это же фрукт? манго)

ем живьём

Тоже очень люблю манго...

[Simply Woman]

черешню

Я ее сейчас ем...

[Sweetie]

Кто какие фрукты ягоды любит?...
И что из них готовит?...

Фрукты: апельсины, гранаты, киви, манго, мандарины, персики.
Ягоды: ежевика, клубника, крыжовник, смородина.

Очень люблю есть желе из фрукто-ягод, готовить никогда даже и не пробовала.. -) А так, обычно, только если тортик какой делаю, могу сверху фруктов/ягод накидать.

[Simply Woman]

Сколько раз не ела киви он мне все равно клубнику напоминает...



=

[CHARiSMA]

гранаты

о да, гранаты я тоже люблю)

Сколько раз не ела киви он мне все равно клубнику напоминает..

никогда бы не подумала, что киви может ее напоминать)))

[Sweetie]

никогда бы не подумала, что киви может ее напоминать)))

И я

А еще люблю желтую черешню.

[CHARiSMA]

а я наоборот черешню не люблю, я по вишне больше))

[Sweetie]

а я наоборот черешню не люблю, я по вишне больше))

Мне красная тоже не нравится.. Как и вишня, в принципе. -) В детстве от нее фанатела, а потом чего-то разонравилась. -)

[Captain Neko]

Из ягод только чёрную смородину не люблю, всё остальное очень даже)
У меня мама офигенски вкусные варенья из них делает, ещё компоты всякие)

Фрукты: яблоко, персик, нектарин, черешня, груша, слива, а черёмуха фрукт?), апельсин, грейпфрут, киви, банан, ананас... вобщем это длинный список)) Люблю фрукты с ванильным мороженым есть... кроме яблока)

[CHARiSMA]

а черёмуха фрукт?)

ягода)))

[ЁЛОЧКА]

Из ягод: черешню и виноград
Из фруктов: зеленые американские кисло-сладкие яблоки "Грин", груши, мандарины, персики

[Corona Borealis]

Обожаю клубнику,вишни,персики,киви,бананы...да практически все))) Люблю кушать просто так))

[Бес в ребро]

Клубника! Одна из первых радостей лета, вкусна, яркая, полезная! Но этим достоинства клубники далеко не исчерпываются. Оказывается, употреблять ее стоит не только внутренне, но и наружно. И желательно вдвоем!
До недавнего времени косметологи клубнику просто уважали. В основном ее славу составил отбеливающий эффект: под конец весны, когда кожа, устав сопротивляться, сдается пигментным пятнам, ее спасает клубничный сок, он настоящий пятновыводитель! Лучше всего действуют клубничные маски (мечта натуропата: клубника, лимонный сок и ложка меда), а еще можно – крайне аристократично – протирать лицо после пробуждения клубничным льдом.

Затем стали поступать новые сведения: наша ягода и прекрасный антисептик, в ней и салициловая кислота, обладающая отшелушивающим действием, а значит, клубничный пилинг (зря, что ли, так много мелких семян) обновляет кожу. Но главное выяснилось не так давно, и за это клубнику просто-таки превознесли. Содержащаяся в ней медь стимулирует выработку коллагена, который поддерживает кожу упругой.

Маски и крема

Клубничный сезон – самое время удостовериться во всемогуществе красной ягоды. Надо бы попробовать регулярно, два-три раза в неделю, не отлынивая, делать простые маски из клубничной кашицы. Или баловать лицо клубничным кремом (хорошенько размять ягоды и смешать с кремом обыкновенным и ложкой меда), вместо того чтобы покупать дорогие средства ведущих мировых производителей косметики. А сэкономленные деньги потратить на двадцать ведер свежей ягоды.

Клубничная диета: минус 2,5 кило за 4 дня

Это соотношение окажется верным – если все делать по-честному. По крайней мере клубничную диету уже давно называют «голливудской», а достоянием широкой общественности стал факт, что Виктория Бекхэм три дня в месяц ест только клубнику. Относиться к девушке можно по-разному, но того, что выглядит мать троих детей прекрасно и любовь мужа, главного нарцисса Британии, удерживает уже десять лет, отрицать нельзя.

Популярной четырехдневной диетой может воспользоваться любой. Это так просто – три раза в день на столе появляются означенные сотней ссылок блюда: фруктовый салат или йогурт на завтрак, салат из клубники со спаржей на обед, треска с клубникой на ужин и сыр с клубникой как маленькая дозволенная шалость. Но люди с фантазией составят свое собственное меню, и не только на четыре дня, но и, пожалуй, на весь месяц.

Утром хорошо есть клубнику с любыми молочными продуктами – сочетаются они отлично. Днем – приготовить одно из множества несладких блюд: клубника подходит к морепродуктам и птице, умеет составить ансамбль с салатными листьями, пармезаном, огурцом и зеленым луком, и приправить его стоит оливковым маслом с каплей уксуса, лимонным соком и кедровыми орешками. Или горчицей грубого помола. На ужин можно придумать хоть курицу под клубнично-винным соусом, хоть ягодную пасту (замесить крутое тесто на клубничном соке (1 стакан) с мукой, 2 яйцами, ложкой растительного масла, солью, перцем и медом; раскатать тонко-тонко и нарезать на широкие полосы; отварить в молоке). Или вот еще прекрасное сочетание: клубника с черным перцем, особенно обжаренная (мгновенно) на сливочном масле. Кто попробовал – не забудет.

Съесть 10 килограммов за сезон – а вам слабо?

Считается, что, когда эта круглая цифра высветится на ваших внутренних весах, вы буквально расправите крылья и воспарите. А что еще вам останется? Все системы отлажены, работают без сбоев. Иммунная? Укреплена! Обмен веществ? Нормализован! Сердечно-сосудистая? Защищена как никогда. Клубника даже для десен полезна, а если болит голова, и этому горю поможет, поскольку содержит вещества, близкие к составу аспирина.

Другое дело, что клубничка может и приесться, и, как подметила народная мудрость, потянет на черный хлеб… Сейчас это, конечно, звучит странно – так ждем мы ее, первую, ароматную. (Любимая клубника французов – апрельская gariguette, она несладкая, но ее появление говорит о том, что скоро лето!) Однако опытные люди знают: пройдет первая волна, клубники на даче станет видимо-невидимо, и пропадет желание ползать по грядкам. Мать семейства бросит упражняться в изысках (чизкейк, шербет, вареники, сырники, мармелад, желе, квас) и будет варить простое, как учили бабушки, варенье, не соблюдая даже простых правил: ягоды не мыть, а протирать, и варить не больше полутора килограммов за один раз. Клубничная пора – это как короткая история любви, которая начинается с учащенного биения пульса, а оборачивается женой в халате и бигуди. Какие уж тут ажурные чулки и шампанское с клубникой. А между тем…

Самая эротичная ягода!

Продажи увеличились на 17% после объявления данных сексологов. Началось все не с сексологов, а с «оптимологов питания». Британский институт этой самой направленности проанализировал все популярные фрукты и вынес вердикт: клубника не зря считается самой эротичной ягодой. Цинк, содержащийся в ее семенах, способствует повышению сексуального влечения как у мужчин, так и у женщин. Появление клубники в определенных рецептах и ситуациях просто не может быть понято двояко. Разве не красноречиво, к примеру, клубничное фондю или мусс в шампанском? Да даже банальные клубника со сливками или с шоколадом... На одном из специальных сайтов было очень точно сформулировано: «Клубника в эротическом кодексе всегда означает приглашение к любви».

[Siesta]

Не очень люблю ее, ну разве только в качестве варенья или джема-то да, а так она кислая...брр=)

[Лаэн]

очень люблю, а у нас почему-то уже не продают.. все, кончилась(

[Simply Woman]

Съесть 10 килограммов за сезон – а вам слабо?

Я конечно люблю клубнику, но столько съесть не смогу...

[Фагот]

Съесть 10 килограммов за сезон – а вам слабо?

Та, вроде ж, это же не много! И больше потяну... Особенно если это перемежать с варениками с вишней

[CHARiSMA]

Я конечно люблю клубнику, но столько съесть не смогу...

так не за день же О.О


я спокойно за день могу съесть килограмм, даже больше, и вообще могу питаться только клубникой) но мне в магазин в таких количествах не привозят)))))))

, а так она кислая...брр=)

О.О а мне кажется только недозрелая кислая, а спелая очень даже сладкая о.О

[dvoke]

а у меня на даче растёт сорт такой, так там даже почти зелёные ягоды сладкие и вкусные ммм!

[Фуфырчик]

чО?????????


круглый год хомячу тоннами иё, а негативных эмоций даже не убавилось *чешу репу*

[CHARiSMA]

а у меня на даче растёт сорт такой, так там даже почти зелёные ягоды сладкие и вкусные ммм!

это скорей всего земляника)) она сладкая даже зеленая)

[Бес в ребро]

Я боюсь, что если я много съем. то привет, аллергия (:

[Nearo-kun]

Сегодня только баночкой клубники (или садовой земляники?) от плохого настроения, вызванного плохим самочувствием, лечился))

[ANASTYA]

мама хурму обожает, вся моя семья обожает, а я к ней равнодушна))

[Vanilka]

Только вот пару часов назад по телевизору показывали сюжет о её полезности. А я не могуууу, она противная)
Мама в детстве пыталась ей кормить, но я не сдалась :)

[Лаэн]

а я люблю, но не терпкую, а сладенькую)

[Бес в ребро]

и я люблю сладкую))) няяяяяяяям)

[Эльфийка]

хурма, мммм, вкусняшка такая! Будь она даже не полезна, я бы всё равно её ела.

[Чашка кофе]

я вчера купила себе 3 штуки... только им полежать надо немного, что бы "дошли")

[Personik]

А еще прикольно есть переспелую хурму. Чтоб сок её потек по руке, испачкал одежду... хороший повод постирать одежду

[Azalea]

Решилась на создание вот такой нямки-темки ...Извиняйте,если уже повтор.

Захотелось сейчас отведать фруктика. У меня просто мандарин. А У вас?

А теперь по теме.
В мире столько всего неопознанного и неизведанного, и даже в мире фруктов, о существовании которых мы даже и не подразумеваем...

Дыня Кивано (Cucumis metuliferus)
Студенистое содержимое этой Африканской рогатой дыни на вкус похоже на сладкий огурец с небольшим кисловатым послевкусием.


Romanescu
Это близкий родственник капусте брокколи и цветной капусте. Если вы любите капусту, то этот фантастический овощ вам, несомненно, понравится. Кроме того, этот удивительный овощ, буквально напичкан антиоксидантами.


Рука Будды
Это популярные в Азии плоды одного из представителей подсемейства цитрусовых (семейство Рутовые). Содержимое этого фрукта под толстой кожицей очень сильно напоминает лимон.


Дурио
Плод дурио напоминает, какой-то «инопланетный» фрукт размером с футбольный мяч, покрытый жёсткой колючей шкуркой. Мякоть внутри фрукта бледно-жёлтого цвета. Запах похож на грязные ношенные носки, гниющее мясо, или сточные воды (выбирайте, что вам больше нравится). Тем не менее, этот фрукт на вкус изумителен и изящен. Первый европейский исследователь, который в 1700-ых годах впервые попробовал этот фрукт назвал его «королём фруктов». «Стоило отправиться в опасное путешествие только ради того, чтобы попробовать этот фрукт» – добавил отважный путешественник.


Монстера (Monstera deliciosa)
Монстера растёт у многих дома. В природе это растение образует вкусные плоды. Зрелая сердцевина плодов монстеры, не смотря на неприятный острый запах, вкусна и по вкусу напоминает ананас.


Лапа-лапа
Мало кто знает, что существует Североамериканский банан Лапа-лапа (банан прерии). Произрастает этот банан на юго-востоке Америки. Внешне он очень похож на обыкновенный банан только несколько короче и обладает более ароматным запахом.


Фрукт дракона
Фрукт дракона или питайя очень сладкий и вкусный фрукт с белой мякотью, усыпанной мелкими съедобными косточками, как у киви. Многие, побывавшие в Таиланде, уже «распробовали» питайю. В настоящее время этот фрукт быстро набирает популярность в западном мире. Возможно, что он скоро появится и на наших прилавках.


Jabotacaba
На первый взгляд эти плоды можно принять за паразитические древесные грибы. На самом деле это сладкие фрукты, по вкусу чем-то напоминающие сливу.


Звёздный фрукт
Поперечный срез этого фрукта образует практически правильную звезду. Этот плод сочный, сладкий с кислым оттенком. По вкусу напоминает виноград, манго, лимон - всё в одном. В своём составе содержит много щавелевой кислоты, поэтому не рекомендуется злоупотреблять этим фруктом людям с почечной недостаточностью. Родина фрукта – Шри-Ланка


Козья борода
Корень козьей бороды. По вкусу напоминает устрицы.

[Vanilka]

Звёзды классные (:

[Рысь]

По поводу Дурио - он Дуриан на самом деле. И с ним вообще нельзя пить никакой алкоголь, тк чревато летальным исходом:) вот вам и фруктик:)

[Фагот]

Ну и ну! Из всего этого только про дуриан читал ранее! Не знаю, как на вкус, но на вид - не слишком то в рот всё это просится. Я лучше родные яблочки с капусткой буду...

[Odilia]

О большинстве этих фруктов слышала только по телевизору в каких-то передачах про путешествия.... и я бы ничего из этого пробовать не стала... если только звездный фрукт. Единственный по виду на что-то съедобное похож.

[hopea]

обалдеть))) больше половины в первый раз слышу)) век живи, век учись))

[Лизочка]

Ну надо же, что бывает...

[Azalea]

А меня больше удивила Монстера. У меня она дома растет, но я даже и не подозревала, что в природе она плодоносит))
И если честно, я наверно смелая, я все бы попробовала, уж очень интересны мне неизвестные вкусы))
Рада, что темка понравилась)

[львица]

Очень люблю капусту!
"Это близкий родственник капусте брокколи и цветной капусте. Если вы любите капусту, то этот фантастический овощ вам, несомненно, понравится. Кроме того, этот удивительный овощ, буквально напичкан антиоксидантами"

надо посмотреть в магазине, может и рискну отпробовать )))

а вот такой фрукт и продают под видом сливы китайской))) разве никто не видел? да, точно она

мне ещё интересны вот эти красенькие

[Бес в ребро]

Звёздный фрукт

Карамболь называеццо. Я свой вчера не доела.

[PyataYa]

Romanescu

Эту капустку пробовала, по вкусу как цветная, и в сыром и в вареном виде её ела, на один раз, цветная капуста дешевле стоит.
Из фруктов поюбились ЛИЧИ, их обычно с мороженным подают или со льдом - нежные, сочные, так и тают во рту.

Личи – это необычный экзотический фрукт из тропиков. Личи растут гроздьями и имеют овальную, сердцеобразную форму. Кожица у личи твердая, пупырчатая, ярко-красного цвета. Мякоть белая и прозрачная, желеобразная. Внутри личи находится несъедобная крупная косточка. По размеру личи небольшие, длина их 3-4 см.

Родом личи из Южного Китая. Выращивают этот фрукт в странах Юго-Восточной Азии. В древности личи считали плодом любви. В Китае из личи делают замечательное вино.

На вкус личи сладкие с легкой кислинкой. Личи очень сочные и приятные на вкус. Личи источают приятный аромат розовых лепестков. Сок личи прекрасно утолит жажду в знойный день, это отличный прохладительный напиток.

В пищу употребляют только мякоть личи, кожицу необходимо срезать, косточку удалить. Личи содержат витамин С, В1, В2, железо, фосфор, никотиновую кислоту. Личи оказывают на организм тонизирующее действие, придают ему энергию. А вот злоупотреблять личи не рекомендуется, т.к. в большом количестве этот фрукт способен сильно возбудить нервную систему и даже вызвать носовое кровотечение.

[MORRIGAN]

Я личи только в кончервированном виде пробовала. очень помело люблю, а вот фейхоа на вкус не понравились,горьковатые хотя, думаю, что перетёртые с песком они вкусные, ароматные. В следующем году попробую такую штучку сделать.

[Azalea]

Я личи только в кончервированном виде пробовала. очень помело люблю, а вот фейхоа на вкус не понравились,горьковатые хотя, думаю, что перетёртые с песком они вкусные, ароматные. В следующем году попробую такую штучку сделать.

Спелые плоды фейхоа темно-зелёного цвета, внутри прозрачные, мягкие на ощупь, с ароматом клубники и киви. Плоды богаты йодом (в 1 кг свежих плодов содержится 10 мг йода) и витамином С, чем наиболее ценны для человека.

Это из Википедии. Теперь из личного опыта.
Я когда купила себе их на пробу, еле съела от силы штучек пять, уж очень на вкус горьковаты-лимонно-мятные показались..и кинула их в холодильник ...прошло время, наверно где-то месяц лежали, выбрасывать жалко было...и решила я (наверно от жадности) доесть))))
Так вот, я была в полном удивлении, когда вкус у фейхои (хм..интересно как склоняется слово то...) стал необычно сладко-клубничным, я с таким удовольствием съела все оставшиеся, и жалела, что те сразу съела, а не дала "настояться"))) Не знаю даже почему вкус поменялся, возможно из-за переохлаждения

[львица]

ела фейхоа
мне нравятся! действительно, очень вкусные! выбирайте только крупные и яркие.

[Пончита]

Маракуйя (пассифлора) - обожаю! (Дома сироп из нее делаю - как нз для десертов). Гуаву в Египте тоннами (сладкая и спелая была).

В Малайзии недавно: питахайя, манго, личи, карамбола (с дерева), рамбутан, папайя (не понравилось - безвкусная морковь!), мангостин - вкусный
Понравились еще:
Лангсат (лонгконг или дуку) - похож на дольки мандарина внутри, только белый и там всего одна косточка на всех.


Лонган (внутри белая мякоть с одной косточкой. Кисло-сладкий на вкус, но косточка совершенно не хотела отделяться от мякоти.)


Джекфрут (хлебное дерево) - прямо с дерева - очень вкусно!


Салак ( вообще не понравился! )

[Пупса БО]

Вот я ела мангустин недавна... хавается тока белая середина...с косточкой внутри .. такая мягкая...как вата..очень вкусный сладкий фрукт!

[Пончита]

такая мягкая...как вата..очень вкусный сладкий фрукт!

Дадада! съедобного мало, но зато вкусно :)

[Vanilka]

Желтый арбуз, от 350 рублей за кг



Энергетическая ценность: 38 ккал
Полезные элементы: витамины А, С
Где купить: Avesta Service

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

С виду это обычный полосатый арбуз, только внутри он ярко-желтый. Но вдобавок к непривычной окраске этот арбуз содержит совсем немного, по сравнению с обычным, косточек. Такой арбуз появился на свет в результате скрещивания дикого арбуза, который как раз желтого цвета (правда, есть его невозможно), с обычным. И теперь круглые желтые арбузы выращивают летом в Испании, а овальные — зимой в Таиланде. Кстати, там желтый арбуз особенно уважают, ведь по тайским поверьям желтый цвет притягивает деньги. Арбуз этот нежный и сочный, правда, не такой сладкий, как красный.

В России тоже есть желтые арбузы, и родом они из Астрахани. Десять лет над выведением нового сорта работал заведующий отделом селекции бахчевых культур Всероссийского НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства Сергей Соколов, пока, наконец, не смог получить сорт, который назвал «Лунный». Кстати, российский сорт — в отличие от иностранных — очень сладкий и с экзотическим привкусом, по поводу которого мнения расходятся: то ли это лимон, то ли манго, то ли тыква.

Стоит сказать, что эксперименты по выведению желтого арбуза шли давно. К примеру, украинским селекционерам повезло меньше, чем российским. В результате скрещивания они получили гибрид под названием «кавбуз», который взял от арбуза только аромат, а всем остальным пошел в тыкву. Его лучше всего использовать для приготовления каши.

Фиолетовый картофель, £1,50 за упаковку 1,25 кг



Энергетическая ценность: 72 ккал
Полезные элементы: витамины группы В, витамин С, калий, магний, железо и цинк
Где купить: Sainsbury’s

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Никого не удивишь картошкой с желтой, розовой или даже фиолетовой кожурой. Но вот картошка, фиолетовая внутри — это что-то новое. Ее появлению мы обязаны ученым из Colorado State University, которые долго работали над картофелем из андских высокогорий, пока не получили выдающийся фиолетовый цвет. Этим насыщенным цветом картошка обязана высокому содержанию антоцианов, которые обладают антиоксидантными свойствами, кстати, сохраняющимися после приготовления.

Больше других картофелю сорта «Фиолетовое величество», который широко продается в Англии уже около полугода (в продажу картошка поступила накануне Хэллоуина), подходит климат Шотландии, где ее теперь и выращивают.

Популяризации необычного корнеплода среди домохозяек поспособствовал английский кулинарный гуру Джейми Оливер, не боящийся экспериментировать. Из такой картошки получается оригинальное пюре насыщенного фиолетово-синего цвета, она хорошо смотрится запеченной в компании других овощей, что уж говорить о картошке фри. По вкусу фиолетовая картошка не отличается от обычной.

Плуот, от 942 рублей за кг



Энергетическая ценность: 57 ккал
Полезные элементы: витамин С, клетчатка
Где купить: «Азбука вкуса» (доступен в конце лета)

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Гибрид сливы и абрикоса, плуот назван по первому и последнему слогу двух английских слов: plum (слива) и apricot (абрикос). У плуота, который больше все же пошел в сливу, есть родной брат — априум, который, напротив, больше похож на абрикос.

Снаружи плуот может быть розового, зеленого, бордового и фиолетового цвета, а внутри — от белого до насыщенного сливового. Авторы этого фрукта взимают роялти в размере около $2 за саженец. Его вывели в 1989 году в калифорнийском питомнике Dave Wilson Nursery, где сначала выращивали саженцы обычных плодовых деревьев на продажу, а потом занялись созданием своих собственных сортов. На сегодняшний день в мире насчитывается одиннадцать сортов плуота, два сорта априума, один сорт нектаплама (гибрид нектарина и сливы), а также одни сорт пичплама (гибрид персика и сливы).

Говорят, что из плуота получается отличный сок, десерты, домашние заготовки и даже вино. А в свежем виде это настоящее лакомство, ведь плуот гораздо слаще как сливы, так и абрикоса.

Арбузный редис, от $2,97 за пакетик семян



Энергетическая ценность: 20 ккал
Полезные элементы: витамин С, фолиевая кислота
Где купить: Amazon.com, фермерские рынки США, Великобритании

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Арбузный редис как будто вывернулся наизнанку — малиновый он не снаружи, а внутри. Сверху же его покрывает бело-зеленая шкурка, которая делает его похожим на арбуз. По форме и размеру этот редис похож на некрупную репку или редьку, а его диаметр составляет 7-8 см. Снаружи редис, как и полагается, горький, а ближе к сердцевине становится сладковатым. Вместе с тем он не такой хрустящий и сочный, как обычный сорт, и гораздо более твердый.

Арбузный редис рекомендуют запекать, делать из него пюре, добавлять к овощам для жарки или в салат. Очень эффектно смотрятся ломтики арбузного редиса, посыпанные черным кунжутом или черной же солью. В Калифорнии это блюдо — ресторанный хит. За пучками лучшего арбузного редиса закупщики отправляются на фермерские рынки. В России этот овощ несложно вырастить на даче.

Йошта, £9,95 за саженец



Энергетическая ценность: 40 ккал
Полезные элементы: витамины С, Р, антоцианы, обладающие антиоксидантными свойствами
Где купить: GardeningExpress.co.uk, фермерские рынки России, США, Германии

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Чтобы дать название плоду любви смородины и крыжовника, йоште, соединили два немецких слова johannisbeere (смородина) и stachelbeere (крыжовник). Ягоды йошты почти черного цвета, размером с вишню, имеют кисло-сладкий вкус, немного вяжут и приятно отдают смородиной.

Создать смородину величиной с крыжовник, но при этом без колючек мечтал еще Мичурин. Ему удалось вывести крыжовник темно-фиолетового цвета, который получил название «Мавр черный». Примерно в то же время в Берлине над созданием гибрида трудился Пол Лоренц. К 1939 году он вырастил 1000 саженцев, из которых намеревался выбрать лучший, но началась Вторая мировая война. И только к 1970 году немецкому ученому Рудольфу Бауэру удалось создать идеальный гибрид. Теперь существует два сорта йошты: «Черный» и «Красный», коричнево-бордового и блекло-красного цветов соответственно.

Куст йошты за сезон приносит 7-10 кг ягод, которые используются в десертах, домашних заготовках и даже для ароматизации газировки. Йошту советуют есть при желудочно-кишечных заболеваниях, для улучшения кровообращения и выведения из организма радиоактивных веществ и тяжелых металлов.

Йошта, как и смородина, редкий гость на прилавках магазинов, и купить ее можно только на фермерских рынках. Или собрать с куста, выращенного на собственной даче.

Брокколини, $2,29 за пучок



Энергетическая ценность: 43 ккал
Полезные элементы: витамины А, С, кальций, железо, фолиевая кислота, клетчатка
Где купить: FreshDirect

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Сложно поверить, что брюссельская и савойская капуста, брокколи и кольраби — родственники. Недавно в капустном ряду случилось прибавление. В результате скрещивания обычной брокколи и овоща гайлан (китайская брокколи) получилось растение, похожее на спаржу с головкой брокколи на макушке. Брокколини не имеет резкого капустного духа, немного сладковата, с перечной ноткой, нежная на вкус, напоминает брокколи и спаржу одновременно. Новый овощ содержит массу полезных веществ и низкокалориен.

В США, Испании, Бразилии, странах Азии брокколини — привычный гарнир. Обычно его либо слегка обжаривают в масле либо подают свежим, политым маслом. Брокколини отлично чувствует себя в ориентальных и итальянских блюдах.

Для истинных поклонников брокколини существует отличная вакансия на ферме в австралийском Станторпе. За час прополки, сбора и перевязывания брокколини в букетики работодатель предлагает $17.

Нэши, от 119 рублей за кг



Энергетическая ценность: 46 ккал
Полезные элементы: антиоксиданты, кальций, фосфор, клетчатка
Где купить: «Фруктовая почта»

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Нэши — это гибрид яблока и груши, культивируемый много столетий в Азии. Еще его называют азиатской, песочной, водяной или японской грушей. Круглое яблоко на вкус оказывается сочной, хрустящей грушей. Цвет фрукта — от бледно-зеленого до оранжевого. Яблокогруша имеет преимущество перед обычной грушей: оно тверже, поэтому лучше переносит транспортировку и хранение.

Использовать фрукт лучше соло или в салатах, потому что нэши содержит много воды, что не очень хорошо для термической обработки. Кроме того, нэши подают как закуску к вину вместе с виноградом и сыром. Существует около 10 особенно популярных коммерческих сортов нэши, которые выращивают в США, Австралии, Новой Зеландии, Чили, Франции и на Кипре.

Юзу, $1,99 за штуку



Энергетическая ценность: 30 ккал
Полезные элементы: витамин С
Где купить: Nijiya Market

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Юзу, или японский лимон, — гибрид мандарина и ичангской папеды (декоративный цитрус). Желтого или зеленого цвета фрукт с бугристой кожицей размером с мандарин имеет яркий аромат и кислый вкус. Он используется японцами еще с VII века, когда буддийские монахи завезли его на острова с материка. Фрукт популярен также в кулинарии Кореи и Китая.

Юзу применяется в большинстве случаев для отдушки. У него потрясающий аромат — цитрусовый, с нотами хвои и цветочными оттенками. Цедра юзу — одна из популярнейший японских приправ. Она используется для мясных и рыбных блюд, добавляется в суп мисо, лапшу. На основе цедры делаются алкогольные и безалкогольные напитки, джемы, сиропы, десерты. Кислый, ароматный и не такой прямолинейный, как лимонный, сок юзу используется в качестве уксуса, также он служит основой для популярного соуса понзу.

Юзу используется не только в кулинарии. Этот фрукт является участником японского праздника зимнего солнцестояния, который отмечается 22 декабря. В этот день взрослые и дети принимают ванны с плодами юзу, символизирующими солнце. В горячей воде фрукт благоухает еще сильнее и, согласно поверьям, отгоняет злые силы. Считается, что после ванны с юзу человек год не будет болеть простудой, особенно если после водных процедур перекусить тыквой, еще одним символом солнца. В юзу-ванну окунают и домашних животных, а оставшейся водой поливают растения.

Желтая свекла, $3,49 за пучок



Энергетическая ценность: 50 ккал
Полезные элементы: фолиевая кислота, витамин А, калий, клетчатка
Где купить: FreshDirect

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Вряд ли желтая, или, как ее еще называют, золотая свекла, получит признание на российском рынке. Уму непостижимы желтые борщ, свекольник, винегрет, селедка под желтой шубой. А вот американцы, далекие от русских кухонных традиций, наоборот, не нарадуются на желтую свеклу — она не пачкается при приготовлении.

По вкусу этот овощ от привычного нам практически не отличается. Такой же сладкий, ароматный, готов подружиться с любым продуктом — от сыра и копченостей до цитрусовых, хорош в запеченном виде и даже в чипсах. Листья желтой свеклы можно использовать в свежем виде для салатов.

[Бес в ребро]

Сиреневая картошка-ЖУТЬ! Я бы не стала есть)))))

[Tory]

Из всего перечисленного пробовала только личи, в нем есть нечего, напоминает на вкус виноград, но виноград лучше.

[Nega]

О полезных свойствах хурьмы наслышана! Покупаю очень часто (сейчас продают "королёк"). Зима - самое время лакомиться этим фруктом! )))

[Фагот]

Хурма? Я как-то в неё не въехал. Может и полезно, но слишком непривычно для меня. Я попробовал один раз,... по мне так яблоки лучше. Даром их у нас зимой хоть попой ешь... Не мой это, хурма.

[Провoдник]

Ай, люблю ,сам бы ел , да деньги надА!

[львица]

Люблю хурму не мягкую, не вязкую и сладкую ))) "Королёк"

[Дверь в лето]

а я тоже не раскусила этот фрукт) не понимаю))