Бананы, Как правильно выбрать Опции

[Зеленка]

Требуйте сертификат
В соответствии с законом "О защите прав потребителей" в каждой торговой точке обязаны предоставлять сертификат качества продукции по первому требованию покупателя. Однако персонал московских супермаркетов весьма болезненно реагирует на подобные просьбы. В лучшем случае менеджеры просят подождать и отправляются на поиски нужной бумажки (хотя она всегда должна быть под рукой), в худшем - игнорируют требование покупателей.

Срок годности от трех до семи дней
Впрочем, даже увидев сертификат соответствия собственными глазами, много о качестве бананов вы все равно не узнаете.
Сертификаты выдаются сроком на год. Обработанные в газовой камере бананы "живут" от трех до семи дней - таким образом, партия бананов в магазинах меняется минимум раз в неделю. Определить, что сертификат удостоверяет качество именно того банана, который вы купили, невозможно, ведь на бананах нет этикеток. Как сказано в сертификате, дополнительная информация находится на транспортной таре. Если вам и покажут коробку, нет никаких гарантий, что эта та самая, из которой достали купленный вами банан.
Так что уповать стоит только на то, что банан сам по себе довольно безопасный продукт, а кожура защищает ваш организм от попадания микробов.

Спелость определяется по цвету кожуры
В соответствии с ГОСТами, принятыми в России в 2001 году, бананы делятся на группы в зависимости от размера, толщины и степени созревания.
Как показывает практика, вкус банана в первую очередь зависит от степени зрелости. Оценить спелость банана можно по интенсивности желтой окраски кожуры. Если, покупая бананы, вы планируете их не хранить, а есть, то можно взять плоды с небольшим количеством темных точек. Они часто даже вкуснее плодов с чистой кожицей. Считается, что точки появляются в то время, когда банан дошел до полной кондиции.
Впрочем, на вторые сутки хранения бананов в магазинах коричневые пятна появляются на всех без исключения плодах, а сама мякоть приобретает темный оттенок. Эти изменения в принципе безвредны, но, например, французы и финны предпочитают употреблять такие бананы в пищу в жареном виде.

Справка
Банан по праву причислен к древнейшим культурным растениям тропической зоны Старого Света. Банан (на самом деле это трава) родом из Южной Индии: одно их первых упоминаний о нем встречается в древних буддистских текстах, датируемых VI веком до н. э. Первая же банановая плантация появилась в Китае еще во II веке до н. э.
В Россию бананы поставляются в основном из Эквадора, Коста-Рики и Гондураса.

Бананы полезны гипертоникам и худым
Еще с советских времен, когда бананы были редкостью, сохранилась легенда о крайней пользе этих фруктов. И потому информация о том, что банановые пальмы заразились страшной "банановой болезнью XXI века" - грибком черной сигатоки - была воспринята многими чуть ли ни так же трагично, как новости об атипичной пневмонии. Оказалось, слухи о пользе бананов, как и слухи об их вымирании, несколько преувеличены.

Бананы снижают давление
Россияне охотно покупают бананы. Они относительно дешевы и довольно полезны, поскольку в них мало натрия и много калия. Медики считают, что продукты с таким содержанием натрия и калия могут снижать давление и уменьшать риск развития инсульта.
В результате исследований, проведенных американскими учеными, выяснилось, что пять бананов в день позволят гипертоникам вдвое сократить дозу лекарств.

На банановой диете не похудеешь
К тому же в банане присутствует клетчатка и практически нет жиров. Но, как считает ведущий научный сотрудник Института питания РАМН Вера Коденцова, сидя на банановой диете, вряд ли похудеешь: "Банан на 20% состоит из углеводов, причем эти углеводы очень хорошо усваиваются. И потому, если вы хотите похудеть, банан для вас - плохой выбор".

Больше всего бананы всех сортов боятся морозов. Причем морозом для этого заморского лакомства считается любая температура ниже +10 градусов. Простуженные фрукты можно вычислить по характерным отметинам на кожуре. Подмороженные бананы имеют сероватую, местами побуревшую кожуру. Такие плоды невкусные, а при попытке "довести их до кондиции" они не дозреют, а сгниют.

Спелые бананы имеют яркую желтую окраску. Небольшие коричневые точки на кожуре появляются, если фрукт дошел до полной кондиции. Такие бананы даже вкуснее плодов с чистой кожицей, но съесть их нужно обязательно в день покупки. До завтра пятнистые бананы не долежат - перезреют.
Если вам нужно, чтобы бананы пару дней полежали дома, выбирайте слегка недозрелые фрукты, с зеленоватой кожурой. Дома положите их в целлофановый пакет и оставьте при комнатной температуре дозревать.

Кстати, если вы купили недозрелые бананы и хотите побыстрее довести их до степени зрелости, положите их в ящик с яблоками. Выделяемый яблоками этилен-газ в несколько раз ускорит созревание банана.

Качество банана в первую очередь зависти от его спелости. Бананы отгружают зелеными, в так называемой съемочной степени зрелости. Но на витрине магазина фрукты имеют право появиться, только когда полностью дозреют. Для этого ещё на складе их помещают в специальные камеры, где при строгой температуре и влажности они в течение 5-ти дней приобретают желтую окраску и аромат спелого банана. Составители российского ГОСТа посчитали, что чем крупнее и толще банан, тем он качественнее.
Банан экстра класса в длину 20 сантиметров и 3 сантиметра в диаметре.

Конечно, речь не о мини-бананах… Это плоды, длиной 8-12 сантиметров. Такие бананы слаще привычных нам столовых и считаются десертными. Но они очень плохо переносят транспортировку, так что в российских магазинах они встречаются очень редко.

http://vibirat.ru
http://www.cook.denek.net

[Гламурное Кисо]

О нет, мне как раз недозрелые с зеленцой нравятся, они с кислинкой, а спелые безвкусные и рассыпчатость их мне не нравится).

[Зеленка]

а я обожаю бананы переспелые с коричневенькими штучками )

[Rat_S]

а мне нравятся маленькие бананы...а не эти,которыми туземцы обезьян кормят )))

[Грязный Луи]

люблю бананы)мой любимый фрукт)

[Милли]

Я люблю бананы, но поскольку они калорийные, ем их редко. Еще я их использовала в качестве средства для уменьшения изжоги, мне помогает примерно также, как всякие альмагели и т.д.

[Nega]

Ну...пять штук в день - многовато....) стараюсь съедать по одному каждый день!
Люблю Эквадорские, с точечками )))
Нравится добавлять банановое пюре в молочные коктейли, хоть и калорийно, но вку-у-усно-о-о.....

[Rat_S]

банановый коктейль - это сила....люблю ещё мороженное банановое ) и торты )

[Дверь в лето]

отличный продукт для перекуса) Если проголадаюсь где в городе - покупаю бананчик вместо всяких хотдогов)

[Nega]

отличный продукт для перекуса) Если проголадаюсь где в городе - покупаю бананчик вместо всяких хотдогов)

Аха! И я так делаю...

[Радость]

люблю бананы,за один раз 2 кг съела,для меня это был рекорд)

[Опачки]

я их раньше безумно любила..но уже переела наверное.. ровно дышу к ним теперь..

[Изумрудная]

не люблю бананы,как то в детстве переела ,теперь вообще не ем)

[АнидаГ]

Классный фрукт. Бесподобно помогает, когда есть хочется, а негде пообедать, ни одного кафе на дороге.
А вот в детстве я их не любила....

[Susik]

Чем темнее а следовательно спелее бананы, тем они слаще и тем больше в них фруктозы!
Обожаю печь с бананами.

[Редиска Лимонадо...]

я при выборе банана очень привередлива..
мне достаточно на банан посмотреть и понюхать, чтоб понять понравится мне он или нет

[Нежность Леса]

У нас на работе, была очень вредная жена начальника, она приходила позже своего упруга и мы всегда знали, ждать ли бури и чтоб заранее поднять себе настроение ели бананы, если наш начальник приходил не в духе. Все равно с пятнышками никто не покупал)) Самые вкусные бананы были)

[осинка]

Люблю бананы. Один раз попробовала такие маленькие бананчики,меньше обычных - тоже понравились)

[LiRa]

Очень равнодушно отношусь к бананам. Иногда могу поесть в охотку. Больше люблю зеленоватые, недоспелые. Еще с удовольствием ем бананы, жареные в тесте с медом.

[Lifemanager]

О пользе бананов и их предназначении:

Банан - это неформально/негласно, по сути своей, товар из секс-шопа, функциональное назначение которого заключается в активизизации, усилении и разноображивании сексуальных ощущений, чувств лиц противоположных полов, что достигается введением, имеющего продолговатую форму, сладкого мучнистого плода растения(дерева) семейства банановых в ротовую полость представительниц женского населения.))) ;)

[LiRa]

О пользе бананов и их предназначении:

Банан - это неформально/негласно, по сути своей, товар из секс-шопа, функциональное назначение которого заключается в активизизации, усилении и разноображивании сексуальных ощущений, чувств лиц противоположных полов, что достигается введением, имеющего продолговатую форму, сладкого мучнистого плода растения(дерева) семейства банановых в ротовую полость представительниц женского населения.))) ;)

Бананы перед жаркой подлежат расчленению)

[Ассоль]

когда "тянет" могу съесть много за раз, потом долго равнодушна, а потом опять "волна".

[ShakuDancer]

Люблю бананы) Но они очень сытные, их много не съешь)

[Хельга]

я люблю перзревшие бананы в точечку, самые сладкие.

[shnatali]

Люблю бананы ....и сладкие и не очень...всякие люблю))

[bate]

Люблю бананы ....и сладкие и не очень...всякие люблю))

Их даже жарить можно, ничего так на вкус.

[Рай Я]

Обожаю бананы. Один раз правда переела, наверное месяц не могла на них смотреть. А сейчас опять пристрастилась.

[shnatali]

Их даже жарить можно, ничего так на вкус.

их и печь можно , я люблю банановый кексы)))

[Почтенная Дама]

Я читала (как всегда - Британские Учёные Установили), что перезревшие бананы, с тёмными пятнами, обладают противораковой активностью. Не ручаюсь, насколько это правда...

[львица]

Один советик и от меня
я сама этим пользуюсь, когда не ленюсь )))

Вечером на блюдечко малюсенький кусочек банана и капли три качественного оливкового масла, размять хорошо и на лицо, веки. Вообще эта смесь для век хороша. Но я думаю, для лица тем более.
Глааааденькая станешь!
я и декольте мажу, и возле ушек)))
остальное от банана съедаю)))

Сообщение отредактировал львица - 11.09.2016 - 21:10

[Почтенная Дама]

А ещё из банана делают мороженое.
Банан очистить, порезать, заморозить, а потом измельчить в блендере до однородной массы, можно добавить всякие добавки в виде какао или орешков и ещё раз заморозить.
Я сама не делала, но пробовала у знакомых. Очень похоже на обычное мороженое.

[Гусёна ✌]

Я читала (как всегда - Британские Учёные Установили), что перезревшие бананы, с тёмными пятнами, обладают противораковой активностью. Не ручаюсь, насколько это правда...

а я слышала, что наоборот. бананы с черными точками уже становятся смертельными.
вот и где правда, сестра?

[svitch]

а я слышала, что наоборот. бананы с черными точками уже становятся смертельными.
вот и где правда, сестра?

Посередине:)
Говорят лошади любят бананы.. вот мне интересно английские ученые об этом ничего не пишут?))

[Гусёна ✌]

Посередине:)
Говорят лошади любят бананы.. вот мне интересно английские ученые об этом ничего не пишут?))

я вообще не видела животных (кроме своих попугаев), которые бы игнорили бананы))

[Любопытная]

Бананы полезны гипертоникам и худым
Еще с советских времен, когда бананы были редкостью, сохранилась легенда о крайней пользе этих фруктов. И потому информация о том, что банановые пальмы заразились страшной "банановой болезнью XXI века" - грибком черной сигатоки - была воспринята многими чуть ли ни так же трагично, как новости об атипичной пневмонии. Оказалось, слухи о пользе бананов, как и слухи об их вымирании, несколько преувеличены.

это же тогда только одними бананами и надо питаться
5 штук в день!!!!!
...еще и поправишься...

[Рай Я]

Надо пойти купить бананов. Что-то аппетит разыгрался))))

[виатор]

Какой ещё сертификат? Иду и покупаю бананы, которые нравятся по форме и цвету.

[МаринаЛукьянова]

интересно знать

[Вустер]

я вообще не видела животных (кроме своих попугаев), которые бы игнорили бананы))

я игнорю...я кто?? )))
не люблю просто

[Эллочка]

я вообще не видела животных (кроме своих попугаев), которые бы игнорили бананы))

Гусик, а кошки??? они ж шарахаются. ну моя по-крайней мере.. как от мандарина убегает.
а я люблю

[мишаня88]

Медики рассказали шокирующую правду о вреде бананов

Москва, 03.04.17 - 9:01
Оказывается, есть бананы на пустой желудок, как это многие делают, совершенно небезопасно для организма

Разумеется, врачи не говорят о том, чтобы исключить эти всеми любимые фрукты из рациона, ведь они содержат калий, магний, витамин B6, фитонутриенты, клетчатку и другие полезные вещества.

Однако их употребление натощак не только не придает человеку требуемой энергии, но и грозит снижением иммунитета и различными заболеваниями. В частности, в этих плодах много сахара, который быстро повышает уровень глюкозы в крови.

Если кто-то привык есть бананы на завтрак или перекусывать ими в обеденное время, лучше всего делать это вместе с другими продуктами (к примеру, йогуртом и хлопьями). Только тогда они будут хорошо усваиваться и давать благотворный эффект, пишет «Инфореактор».

Ранее сообщалось, что высокая детская смертность в Индии вызвана употреблением на голодный желудок популярного фрукта личи.

Александр Никитин

[Cortes]

Иду и покупаю бананы, которые нравятся по форме и цвету.

И всем нравится разная степень зрелости)) Одна знакомая рассказывала, что к очень перезрелым бананам на Кубе пристрастилась))

[Pushinka]

очень голод успокаивают.

[Эллочка]

очень голод успокаивают.

а это вредно

[ShakuDancer]

ЧЕМ ПОЛЕЗНЫ БАНАНЫ или 22 причины полюбить их

1. Повышение умственных способностей. Высокое содержание калия в бананах делает человека восприимчивым к новой информации, это особенно полезно, например, при подготовке к экзаменам.
2. Бананы - единственный фрукт, который даже у младенцев не даёт аллергической реакции.
3. Бананы помогают бороться с депрессией. В них много триптофана - вещества, из которого вырабатывается серотонин - гормон счастья. Поэтому съев банан легко улучшить настроение.
4. Улучшение микрофлоры кишечника. Благодаря ферментам, которые входят в состав бананов, вещества, которые попадают в организм с основной пищей, усваиваются организмом быстрее.
5. Запоры. Бананы очень полезны для тех, кто страдает от запоров. Регулярное потребление бананов избавит от этой проблемы.
6. Бананы помогают избавиться от такой проблемы как изжога.
7. Язва желудка. Бананы при употреблении обволакивают стенки желудка и тем самым защищают его от агрессивных веществ и кислот в пище, это способствует заживлению и рубцеванию язв в желудке.
8. При диарее. Тем, кто страдает диареей, советуют употреблять бананы. Это очень хороший восстанавливающий продукт.
9. Большое содержание калия в мякоти банана спасает от судорог икроножных мышц тех, кто много тренируется.
10. Отёки. Употребление бананов значительно уменьшает отёки у тех, кто страдает от этого.
11. Источник энергии. Если съесть бананы перед тренировкой, то можно будет заниматься более эффективно - уровень сахара будет подниматься не очень быстро и энергии хватит до конца тренировки.
12. Улучшение пищеварения. Пектины и хелаты, которые входят в состав бананов, хорошо выводят токсины и другие вредные вещества, тем самым улучшая пищеварение.
13. Для женщин. Серотонин и другие полезные вещества, которые есть в бананах, отменно снимают симптомы ПМС. Если съесть банан во время месячных, то можно избавиться от плохого настроения и неприятных симптомов.
14. Анемия. Большое содержание железа в мякоти банана делает его просто необходимым продуктом питания при малокровии.
15. Заболевания сердца. Калий, которого много в бананах помогает улучшить состояние сосудов, уменьшает риск инфаркта и инсульта, лечит гипертонию.
16. Иммунитет. В состав бананов входят антиоксиданты и аминокислоты, а они как известно защищают организм и хорошо повышают иммунитет.
17. Почки. Бананы способны положительно влиять на работу почек, полезные вещества, микроэлементы и витамины улучшают их состояние, выводят песок и камни.
18. Тошнота. Бананы - великолепное средство для избавления от тошноты в дороге или при токсикозе у беременных.
19. Зуд от укусов насекомых. Шкурки от бананов очень хорошее средство от укусов насекомых - просто приложите внутренней стороной шкурку от банана к месту укуса на несколько минут.
20. От жары. У бананов есть свойство понижать температуру тела. Это поможет вам при лихорадке или в сильную жару.
21. Бросить курить. При отвыкании от никотиновой зависимости рекомендуют есть бананы - большое количество витаминов, калий, магний помогают вывести остатки никотина из организма и адаптироваться к жизни без сигарет.
22. Укрепление костей. Бананы задерживают кальций в организме, он не выводится вместе с мочой, а остаётся в организме и используется для укрепления костей. Это особенно важно для любителей кофе, который наоборот вымывает кальций из организма.

[Турист]

2. Бананы - единственный фрукт, который даже у младенцев не даёт аллергической реакции.

А я где-то читал, что банан тяжелая пища для маленьких детей.

[Mari]

От бананов у мелких ещё живот расстраивается. Увы.

[ShakuDancer]

Банановый десерт)

[Орхидея]

От бананов у мелких ещё живот расстраивается. Увы.

Я своих периодически прикармливала. Вроде никаких проблем не возникало.
И кушали с удовольствием.

[Звездный Воин]

Бананы – природный антидепрессант. Содержат Витамины А, В6, С, обладают слабительными свойствами.

[Лулу]

И всем нравится разная степень зрелости)) Одна знакомая рассказывала, что к очень перезрелым бананам на Кубе пристрастилась))

Разная степень зрелости и действует на организм по-разному. Например, при запоре рекомендуют перезрелые бананы, и при расстройстве кишечника наоборот - зеленые.
И кстати мини-бананчики я брала, я красные маленькие брала - особой разницы во вкусе не ощутила.

Сообщение отредактировал Лулу - 3.07.2019 - 22:16

[Олег.Н]

Моете ли вы бананы перед употреблением?
1. Обязательно.
2. Нет, их всё равно чистить.
3. Вообще, не ем бананы

[Лаванда]

Я беру зелёные бананы, через 2 дня, побывав на свету они желтеют и на них появляются точки) а если сразу много жёлтых взять - быстро почернеют(

[Агата]

Люблю бананы. Но ем редко
А так, берем почти зеленые, Полежаев дома, они как раз созревают.