Имбирь - Zingiber Опции

[ЛеннА]

Имбирь (Zingiber) – род многолетних травянистых растений из семейства Имбирных (Zingiberaceae). Предполагают, что латинское название «Zingiber» переводится с санскрита как «рогатый корень».

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Родиной имбиря является Западная Индия и Юго-Восточная Азия. В природе, в диком виде не произрастает. Его возделывают в субтропических и тропических районах Японии, Китая, Западной Африки, Вьетнама, Бразилии, Индии, Аргентины, Ямайки. А также выращивают как садовое растение, или в комнатных условиях – в обычных горшках или ящиках.

Имбирь имеет прямостоящие, камышеобразные, округлые стебли, достигающие в высоту до 1-1,5 м. Цветочные стебли чешуйчатые. Листья ланцетовидные, цельнокрайние, очередные, с заострённой верхушкой. Цветки оранжево-желтые или коричневые, собраны в виде колосовидных соцветий. Плод – трёхстворчатая коробочка. Корневища имеют вид мясистых кругловатых пальчаторазделенных кусочков и формируют мочковатую корневую систему.

Имбирь произрастает в теплом и влажном климате, как правило, на высоте до 1500 м над уровнем моря и способен расти при самых разных агроклиматических условиях. Лучшей почвой для выращивания является рыхлый суглинок, который содержит большое количество гумуса.

Имбирь размножается корневищами, для этого корни делят на небольшие кусочки с «глазками» (по 2,5-5 см). Высаживают с марта по апрель. Выкапывают, в зависимости от климатических условий, через 6-10 месяцев, когда листочки начинают желтеть и опадать.

Различают две формы корней – белый имбирь и черный. Черный имбирь просто ошпаривают кипятком, при этом, не очищая корни от кожуры, а для получения белого имбиря корни очищают при помощи щетки и протирают 2 %-м раствором сернистой кислотой или хлорной извести в течение 6 ч после снятия с корневища кожуры. Бывает что почищенные корни после мытья и сушки натирают мелом. Черный имбирь («барбадосский») обладает более сильным запахом и жгучим вкусом в сравнении с белым («бенгальским») имбирем, поскольку при обработке определенная часть душистых веществ теряется. Оба вида сушат на солнце. Излом имбиря светло-жёлтого цвета, не зависимо от вида. Молодые корневища почти белые; но со временем, чем старше становится корень, тем больше он желтеет на изломе. Вкус имбиря сладкий и острый. В длину высушенный корень может достигать 12 см, а в толщину – 2 см. Выход готового, сухого продукта составляет 15-25 % от сырой массы.

Химический состав имбиря
Имбирь содержит множество полезных веществ, основными из них являются: аспарагин, алюминий, кальций, каприловая кислота, хром, холин, жиры, волокно, железо, германий, линолиевая кислота, марганец, магний, олеиновая кислота, никотиновая кислота, фосфор, кремний, калий, натрий, витамин С.

В 100 г измельченного корня имбиря содержится:

Источник: http://nmedik.org/ - Имбирь, полезные свойства имбиря, рецепты с имбирем


Питательные вещества (г):

Минеральные вещества (мг):

Витамины (мг):

Белки – 9,2

Mg (магний) – 184

C (аскорбиновая кислота) – 12

Жиры – 5,9

F (фосфор) – 148

B1 (тиамина гидрохлорид) – 0,046

Углеводы – 70,9

Ca (кальций) – 116

B2 (рибофлавина-мононуклеотид) – 0,19

Клетчатка – 5,9

Na (натрий) – 32

B3 (ниацин, никотиновая кислота) – 5,2



Fe (железо) – 11,52

A (ретинола ацетат) – 0,015



Zn (цинк) – 4,73





K (калий) – 1,34



Особый терпкий и пряный аромат имбирного корня ощущается из-за содержания в нем 1-3% эфирного масла, которое сосредоточено преимущественно в корневище. Его основные компоненты: цингиберен (зингиберен) – до 70 %, крахмал – 4 %, гингерол – 1,5 %, камфен, линалоол, гингерин, фелландрен, бисаболен, борнеол, цитраль, цинеол, сахар и жир.

Жгучий вкус имбирному корню придает фенолоподобное вещество гингерол. Также имбирь содержит все незаменимые аминокислоты, включая треонин, триптофан, лейзин, фениланин, метионин, валин и другие.

Используемые части растения
Источник: http://nmedik.org/ - Имбирь, полезные свойства имбиря, рецепты с имбирем
В качестве пряности в приготовлении пищи, а также как лечебное средство в народной медицине используют корень имбиря.

В продаже можно найти множество видов корня имбиря: в молотом виде или в виде кусков корневищ, облитый шоколадом или засахаренный, в виде экстракта для имбирного пива. Имбирь прекрасно сочетается с другими пряностями и входит в состав смесей "карри". Его добавляют в высшие сорта легкого пива. Обычно имбирь встречается в молотом виде. Молотый имбирный корень выглядит как серовато-жёлтый мучнистый порошок. Хранить его нужно в герметичной упаковке.

В медицине применяется: очищенный сухой корень в виде порошка (250-500 мг), отвара или настоя, в гомеопатии используется настойка высушенного корня.

Источник: http://nmedik.org/ - Имбирь, полезные свойства имбиря, рецепты с имбирем

Полезные свойства имбиря

Имбирь обладает уникальным сочетанием вкусовых и лекарственных свойств, подобных сочетаний нет ни в одной другой специи. Порой даже общепризнанные лечебные растения уступают ему в своих полезных свойствах. Как лечебное средство, имбирь обладает большим списком полезных свойств:

Обладает обезболивающим, противовоспалительным, рассасывающим, спазмолитическим, ветрогонным, возбуждающим, заживляющим, потогонным, тонизирующим, бактерицидным, желчегонным, антибактериальным действием.
Имеет сильное антиоксидантное и успокоительное воздействие, укрепляет иммунитет, хорошо защищает от паразитов, задерживает рост бактерий, используется при глистных заболеваниях.
Пища с имбирем становится более легкой, она лучше усваивается и принимает слегка острый, пряный вкус.
Питает весь организм, оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Систематическое употребление имбиря в пищу, в небольших количествах, повышает внутреннее тепло, увеличивает аппетит, стимулирует пищеварение и образование желудочного сока, улучшает секрецию желудка, эффективен при несварении, отрыжке, язвенной болезни желудка.
Эффективен при простудных заболеваниях: простуде, гриппе, кашле, застойных явлениях в легких, синусите, также хорошо помогает при боли в горле, обладает отхаркивающим действием, а заваренные измельченные корни хорошо согревают тело.
Имбирь – отличное средство от множества аллергических и кожных заболеваний, а также от бронхиальной астмы.
Он эффективен при различного рода болях в животе, при кишечных, почечных, желчных коликах.
Его употребляют при метеоризме, для прекращения поноса и для нейтрализации вредного воздействия животных ядов, его также используют при отравлении грибами.
Снижает количество холестерина в крови.
Обладает легким слабительным средством.
Уменьшает боли вызванные заболеванием суставов, используется при ревматизме, артрозах и артритах, отеках, растяжениях, мышечных болях.
Кожура корня имбиря имеет мочегонный эффект и стимулирует образование слюны.
Позволяет снять судороги во время менструации.
Является прекрасным средством от умственной или физической усталости, которое поможет вам преодолеть стрессовые ситуации и восстановить силы.
Его используют также при параличе и желтухе.
Стимулирует работу щитовидной железы.
Улучшает мозговое кровообращение, это укрепляет сосуды и улучшает обучаемость и память, снижает артериальное давление, помогает в лечении атеросклероза.
Имбирь очень эффективен в борьбе со старением организма, кроме того, он способствует повышению потенции, помогает при лечении бесплодия, повышает тонус матки и половое возбуждение.
Это лучшее средство от шлаков и токсинов, плохо переварившихся отходов пищи, которые, откладываются в клетках тела и отравляют весь организм, что в итоге приводит к различным болезням.
Очень популярно применение имбиря для похудения, так как он имеет свойство ускорять обмен веществ.
Эффективен против «морской» болезни (он снимает не только тошноту, но и головокружение, слабость), так же применяется для снятия признаков токсикоза во время беременности.
Полезно применять для профилактики рака и формирования злокачественных опухолей.
Если после еды пожевать свежий имбирный корень, он на долгое время сделает ваше дыхание свежим и избавит от множества проблем в полости рта.
Имбирь используется, чтобы облегчить проявление выгодных свойств других трав в сборе.
Имбирное масло применяется в косметологии и ароматерапии.
Лечение имбирем
Источник: http://nmedik.org/ - Имбирь, полезные свойства имбиря, рецепты с имбирем

Предлагаем вам несколько народных рецептов с использованием имбиря для лечения различных заболеваний и недугов:

Имбирь в отваре с цветами черной бузины, перечной мятой и тысячелистником применяется для снятия сильных болей в животе.
Небольшой кусочек имбиря позволит защитить рот и горло. Для этого необходимо очистить кожицу, срезать небольшой ломтик, положить в рот и пососать, ощущая пощипывание. Когда снизится действие эфирных масел и лечебных веществ, ломтик можно будет надкусить.
Порошок имбиря, смешанный с водой (получается паста) или натертый имбирь, прикладывают как компресс на место локализации боли. Он избавляет практически от любой боли, имбирь применяют от головной боли, боли в спине и при хроническом ревматизме.
Если съесть перед едой чайную ложку свежего натёртого корня имбиря с лимонным соком, добавив чуток соли, ваш организм сможет достаточно легко переварить пищу и вдобавок избавиться от токсинов.
При зубной боли хорошо уменьшить боль поможет разжёванный кусочек имбиря, который необходимо прикладывать на больной зуб. Он уничтожит вредные микробы, и к тому же, от него останется весьма приятный запах.
От мышечной усталости и ломоты хорошо помогает имбирная ванна. Для этого необходимо в литр воды добавить 2-3 столовых ложки порошка имбиря, довести до кипения и покипятить примерно 10 минут, затем отвар вылить в ванну. Имбирная ванна расслабляет и снимает мышечные боли.
Компресс на спину хорошо и быстро снимает боль. Чтобы приготовить компресс нужно взять 2 чайных ложки имбирного порошка, 0,5 чайной ложки перца «чили», чайную ложку куркумы и перемешать эту смесь с теплой водой. Подогреть, нанести на хлопчатобумажную ткань, положить её на больное место и зафиксировать. Подобный состав можно применять и от суставных болей только смешивать нужно не с водой, а с хорошо разогретым растительным маслом (лучше горчичным или кунжутным).
От морской болезни и от укачивания в транспорте очень помогает прием 1-1,5 г имбиря (0,5 чайной ложки) с чаем или с минеральной водой за 30 минут до или во время путешествия. Беременной женщине слабый имбирный чай успешно поможет избавиться от тошноты.
Для вытягивания содержимого фурункула, смешайте по пол чайной ложки куркумы и имбиря с водой, чтобы получилась паста, а потом нанесите полученную пасту на фурункул.
При желудочном расстройстве нужно смешать полстакана белого натурального йогурта с половиной стакана воды, добавить в смесь четверть чайной ложки порошка мускатного ореха и имбиря.
От геморроя можно вылечиться с помощью алоэ и имбиря. Необходимо принимать чайную ложку сока алоэ с небольшой щепоткой имбирного порошка 2 раза в день до пропадания всех симптомов.
Источник: http://nmedik.org/ - Имбирь, полезные свойства имбиря, рецепты с имбирем

Противопоказания при применении имбиря
Применять имбирь для лечения и в приготовлении пищи надо с учетом противопоказаний, чтобы исключить возможные осложнения. Следует отказаться от имбиря тем, у кого имеются следующие заболевания:

язва желудка;
дивертикулез;
дивертикулит;
беременность;
кормление грудью;
желчные конкременты;
дуоденальная язва;
высокая лихорадка;
пищеводный рефлюкс;
желудочно-кишечная болезнь;
неспецифический язвенный колит.
Побочные эффекты
При передозировке имбиря возможны отрицательные результаты или побочные эффекты в виде: поноса, тошноты, рвоты, аллергических реакций. Прием следует прекратить, лечение – симптоматическое.

Взаимодействие с лекарствами
Имбирь способен повышать силу антидиабетических лекарств.
Способен повышать силу противосвертывающих средств (агонист простациклина).
Возможно увеличение воздействия сердечных лекарств.
Снижает действие лекарств, блокирующих бета-адренорецепторы.
Противодействует или взаимодействует антиаритмическим лекарствам, повышает риск гипокалиемии;
Увеличивает риск аритмии, взаимодействуя с деполяризующими мышечными релаксантами;
Может понижать действие гипотензивных лекарств и при объединении с симпатомиметиками повышается вероятность артериальной гипертензии.
Противодействует нитратам и средствам, блокирующим кальциевый канал.
Источник: http://nmedik.org/ - Имбирь, полезные свойства имбиря, рецепты с имбирем

[ЛеннА]

Имбирный чай

Повысить аппетит, подарить хорошее настроение, придать свежий цвет лицу и ясность глазам поможет вам имбирный чай, он полезен для всех. Имбирный чай улучшает пищеварение, устраняет накопившиеся в нашем желудке токсины и помогает лучше переваривать пищу. Пить его надо маленькими глотками в перерывах между употреблением пищи.

Вот некоторые рецепты приготовления имбирного чая.

Имбирный чай с лимоном

Очистить кусочек имбирного корня и натереть на крупной терке, чтобы получились около двух или чуть больше столовых ложек натертого имбирного корня. Положить в литровую емкость. Добавить 50 мл (четверть стакана) свежего лимонного сока и мед по вкусу. Залить кипятком. Подождать примерно час и затем можно начинать пробовать.

В чае вы ощутите три разных вкуса – сладкий, острый и кислый. Такой чай хорошо взбодрит и ускорит все процессы в организме, особенно если до этого они протекали весьма медленно. Именно из-за этого свойства такой рецепт очень часто применяется для для похудения.

Но не стоит увлекаться! Поначалу даже от половины стакана такого час у вас может появиться жар. Полагают, что в течение дня рекомендуют выпивать не более двух литров чая.

Ароматный эликсир с зеленым чаем

Заварите зеленый чай, добавив в заварочник щепотку сухого имбиря. Всего через полчаса у вас будет вместо привычного чая необыкновенно ароматный эликсир. Подобный напиток оказывает антиоксидантное действие, а также поможет успокоить кашель. Одна чашечка в день и ваша кожа будет выглядеть более здоровой.

Имбирный чай с добавлением зеленого

Заварите 1 чайную ложку обычного зеленого чая (настоять 5 минут). Процедите. Возьмите кусочек имбирного корня (3-4 см), нарежьте маленькими кусочками, добавьте щепотку корицы, пару стручков кардамона и палочку гвоздики. Залейте чай в кастрюлю из нержавейки и доведите до кипения, продолжая варить в течение 20 минут. Затем добавьте мед (3 чайных ложки) и пол-лимона (выжмите из него сок и бросьте прямо со шкуркой). Затем поварите еще 5 минут. Теперь надо дать чаю настояться, хватит примерно 20 минут. После чего процедите в удобный чайник и разлейте по чашкам.

Такой чай можно пить как горячим, так и холодным.

Имбирный чай от простуды и депрессии

Заварите обычный листовой зеленый чай без добавок. Дайте ему настояться в течение 5 минут. Нарежьте небольшой кусочек (3-4 см) имбиря и залейте готовым чаем в термос. Добавьте немного меда и красного острого перца или Чили.

Простуда и другие простудные заболевания прекрасно лечатся имбирным чаем с медом и лимоном, а при мокром кашле рекомендуем добавлять в чай гвоздику или корицу.

Имбирный чай с мятой

10-20 г имбиря, нарезанного тонкими полосками, залейте стаканом чистой водой, на слабом огне доведите до кипения и варите в течение 15 минут. Добавьте немного мелиссы, мяты или другой травы, а также лимон и мед по вкусу и у Вас получится отличный напиток, который придает тонус и бодрость с утра значительно лучше, чем кофе. Также такой чай эффективен при похудении.

Имбирный чай со смородиной

Очень хорош чай с листьями смородины, черного чая и имбиря. Для получения более насыщенного вкуса чай заваривают в термосе.

Напиток с имбирем

Для приготовления вам потребуется следующие ингредиенты:

1,2 л воды;
3 ст. л. тертого имбиря;
5 ст. л. меда;
4 ст. л. апельсинового или лимонного сока;
2 ст. л. свежей мяты.
Приготовление: вскипятите воду, добавьте имбирь, мед и перемешайте. Процедите через сито, постарайтесь выдавить из имбирного корня как можно больше жидкости. Добавьте щепотку черного перца и сок. В конце можно добавить немного свежей мяты. Этот напиток употребляется горячим.

Кислая сладость

Выдавите сок двух лимонов и долейте кипятка до получения 300 мл. Растворите пару чайных ложек меда и добавьте тонко нарезанный корень имбиря. Налейте смесь в 2 бокала, добавьте в каждый по 2 столовые ложки виски и подавайте горячим.

Тибетский имбирный чай при ангине, ОРЗ, простуде.

На 1 литр чая потребуется:

0,5 л. молока, жирность 1,5% – 2,5 %;
0,5 л. воды;
10-11 шт. гвоздики;
9-11 шт. кардамона (зёрна нужно раздавить), смолотить вместе с гвоздикой;
0,5 ч. л. сухого имбиря или 1 ст. л. свежего имбиря;
0,5 ч. л. молотого мускатного ореха;
2 ч. л. зелёного чая;
1 ч. л. чая «Дарджилинг» (особый сорт черного чая).
Приготовление: Налейте воду в эмалированную кастрюлю и поставьте на огонь. Последовательно добавьте: гвоздику, кардамон, сухой имбирь и зелёный чай. Доведите до кипения и покипятите в течение минуты. Добавьте молоко. Затем добавьте чай «Дарджилинг» и мелко нарезанный свежий имбирь, (если не использовали ранее сухой). В момент закипания добавьте мускатный орех. Потом дайте недолго покипеть. Снимите с огня. Дайте настояться в течение 5 минут. Процедите в керамическую посуду. Пейте утром на голодный желудок, без сахара и приправ.

[Брюн]

Имбирь обожаю. Добавляю его в кофе, чай. А уха с имбирем? Вкуснотищща!

[ЛеннА]

Стала трескать имбирь.Очень нравится))))

[Брюн]

Стала трескать имбирь.Очень нравится))))

Попоробуй сделать маринад для мяса или курицы с имбирем - очень вкусно)

[ЛеннА]

Попробую))))

[Lionna]

Очень любим с дочей маринованный имбирь. Буду пробовать сделать самостоятельно.

По такому рецепту:
Нужно всего лишь очистить имбирь (170 г), нарезать его тонкими ломтиками вдоль волокон и положить в керамическую посуду. Затем соединить в маленькой кастрюльке рисовый уксус (1/4 стакана, или 60 мл) с солью (2 чайные ложки) и сахаром (3 столовые ложки), довести до кипения, залить полученным рассолом имбирь и всё перемешать.

Хранить маринованный имбирь в металлической посуде нельзя, для этого следует использовать стеклянные или керамические емкости. Поэтому остывший имбирь лучше сложить в стеклянную банку и поставить в холодильник. Подавать к столу его можно уже через 5-6 часов, хотя считается, что имбирь окончательно замаринуется через 3-4 дня. В холодильнике «гари» гранится до трех месяцев, но вся прелесть маринованного имбиря домашнего приготовления – в его свежести, поэтому делать впрок его необязательно.

Только не найду рисового уксуса. Может плохо ищем?

[ЛеннА]

Рисовый уксус?Никогда не слышала о таком...

[Ирэна]

Но не стоит увлекаться! Поначалу даже от половины стакана такого час у вас может появиться жар

Поэтому и не рекомендуют пить имбирный чай в жару.. только в холодное время-для разогрева..)

[Lionna]

Пишут,что можно его заменить яблочным,но для вкусовых качеств подходит именно рисовый.
Значит его надо искать в специализированном магазине.

[Ирэна]

Пишут,что можно его заменить яблочным,но для вкусовых качеств подходит именно рисовый.
Значит его надо искать в специализированном магазине.

В "Ашане" у нас видела, еще подумала-для чего он..)

[Брюн]

У нас во многих супермаркетах есть отделы с японско-китайскими вкусняшками, там продается и такой уксус.
Как вариант - такая приправа для суши на основе рисового уксуса



Сообщение отредактировал Брюн - 2.09.2012 - 19:21

[CHARiSMA]

Пишут,что можно его заменить яблочным,но для вкусовых качеств подходит именно рисовый.
Значит его надо искать в специализированном магазине.

в отделе где все для суши поищите. он на яблочный не похож.

[Trusiki Kayfa]

обожаю эфирное масло имбиря!
вместе с апельсинчиком или лимоном - часто использую для массажа.
аромат бесподобный, разогревает хорошо, да и состояние кожи быстро и заметно улучшается.
особенно на лице заметен эффект - стабильный румянец по типу "кровь с молоком", гладкость и тонус.
только при куперозе его нельзя (это когда сосудистая сеточка на лице проступает).

кроме того, аромат имбиря (как и многих других специй) считается афродизиаком.
и, хочу заметить - небезосновательно

[львица]

маленько подпростыла((((
пришлось заменить утренний кофе на имбирный чай
так не хочется болеть!
и так некогда

[СказкА]

Мне имбирь не идёт.Чешусь от неё.

[Shapo4ka]

Обожаю имбирь, вернее чай с имбирем и малиной. Очень часто покупаю его, добавляю в разные блюда и выпечку. А какой он полезный! Мне лично помогает при разных простудных заболеваниях. Да и стоит не дорого.

[ShakuDancer]

Иногда пью чай с имбирём.

[feer]

Мне имбирь не идёт.Чешусь от неё.

Именно что нет вредных и полезных продуктов, каждому свое. Так в китайской медицине и пишут, например в книге "Питание по системе 5 элементов" , то есть каждому человеку нужны свои лечебные продукты

[Лизавета]

Самое главное качество и ценность имбиря - убивать паразитов.
Много его есть нельзя, если ты не китаец.

[мишаня88]

Имбирный чай
Самое простое, что можно приготовить из имбиря, — это имбирный чай. Его родиной считается Южная Азия. Поскольку в корне имбиря содержится много эфирных масел, витаминов С, В1, В2 и аминокислот, то горячий напиток, приготовленный из него, прекрасно восстановит силы после тяжелого рабочего дня. Возьмите кусочек имбиря размером со спичечный коробок. Очистите его от кожуры и натрите на мелкой терке. Вскипятите 1 литр воды, добавьте в нее имбирь и варите 10 минут на маленьком огне. Готовый имбирный чай можно пить с медом и лимоном. А если у вас нет свежего корня имбиря, можно использовать сухой порошок (примерно 2 ст.ложки).
Какое самое полезное свойство имбиря? Ответить на этот вопрос однозначно не получится. Дело в том, что «рогатый корень» (а именно так переводится с санскрита его название) по диапазону своих полезных свойств может соперничать разве что с корнем женьшеня. В средневековой Европе имбирь считали главным профилактическим средством от чумы. И в этом есть доля истины, ведь имбирь обладает выраженным противовоспалительным, обезболивающим, детоксикационным, тонизирующим, ветрогонным и заживляющим действием. Но... и этот список можно продолжить.


Сообщение отредактировал мишаня88 - 2.01.2017 - 2:57

[Воллейболист]

Обожаю имбирь. Зимой кладу его везде, даже в кашу.

[ЗаДенис]

А древесный привкус не смущает, или его как то готвить надо?

[Ксения*]

Меня не смущает, прмвыкаешь потом, именно такой привкус и привлекает.

[Rinikat]

Чай с имбирем тоже очень люблю, а вот древесного вкуса не ощущала.

[Синеглазка]

Имбирь от кашля: как применять это народное средство. Эффективность имбиря при кашле, рецепты с мёдом и лимоном, противопоказания



Имбирь тысячелетия используется как целебное средство – китайцы по праву назвали отвары из этого растения «снадобьем от рвоты», индийские же лекари нашли применению имбирю в качестве отхаркивающего и бактерицидного средства, помогающего бороться с кашлем.

Корень имбиря отличается жгучим острым вкусом и терпким запахом, при постоянном употреблении борется с болезнетворными бактериями, нормализует циркуляцию крови, являет собой действенное профилактическое средство простудных заболеваний и уменьшает риск возникновения рака. Специалисты рекомендуют добавлять растение в блюда из морепродуктов и употреблять в холодные месяцы, когда нехватка витаминов и микроэлементов особенно остра.

Имбирь от кашля - миф или реальность?

Имбирь – источник полезных веществ, способствующих общему оздоровлению и очищению организма. Помимо сахаридов, макро- и микроэлементов, крахмалов и прочих ферментов он имеет эфирные масла.

Последние, в свою очередь, улучшают отделение мокроты, скапливающейся в бронхах, сводят воспаления на нет и оказывают на измученные кашлем верхние дыхательные пути успокаивающее действие. Под воздействием масел организм быстрее приходит в себя и мобилизует силы в борьбе с вирусом.

В этом нелегком деле помогают и следующие элементы в виде марганца, кальция, калия, ванадия, жизненно важного йода, органических кислот и многих других элементов.

Основное предназначение имбиря заключается в следующем:

• Благотворное влияние на ЖКТ – активация пищеварения, улучшение аппетита,

• Повышение иммунитета – истребление возбудителей воспалительных процессов при первом же возникновении последних в теле человека,

• Противовоспалительное, жаропонижающее и отхаркивающее действие. Также имбирь убивает болезнетворные микробы и уменьшает боль и ломоту,

• Успокаивающее действие на организм – дыхание становится реже и размереннее, давление уменьшается.

Ученые едины во мнении, что имбирь от кашля - средство, годное для употребления при любых воспалительных процессах, сопровождающихся этим неприятным явлением.

Особенное действие имеют прочие напитки из имбиря – при употреблении они успокаивают терзаемое кашлем горло, облегчают состояние пациента, снижают жар и головную боль. При питье перед сном имбирный чай благотворно действует на нервную систему, способствует спокойному и крепкому сон, ускоренно оздоравливает.

Имбирь с медом и лимоном от кашля: рецепты

Лимон так же, как и имбирь - сильнодействующее народное средство, помогающее бороться с простудными заболеваниями. Цитрус имеет фитонциды – микроэлементы, уничтожающие микробы и вирусы. Имбирь, в свою очередь, укрепляет иммунитет и дополняет процесс другими полезными свойствами.

Благодаря схожим качествам употребление обоих компонентов позволяет избежать медикаментозного лечения на первых стадиях болезни, уменьшить кашель и унять раздражение слизистых оболочек, тем самым обеспечивая человеку больший комфорт.

Рецептов с применением имбиря, лимона и меда для лечения кашля много, и среди их разнообразия человек может найти лекарство себе по вкусу. Ниже приведена лишь малая часть народных рецептов, способствующих скорейшему выздоровлению.

1. Целебный чай из имбиря и лимона от кашля. Для этого натертый корень заливается кипятком, затем в получившийся отвар добавляются 1-2 дольки лимона, после чего напиток отстаивается 60 минут. Спустя отведенное время в состав вместо сахара добавляется мед для увеличения эффекта. Пить рекомендуется не чаще двух раз в сутки.

2. Отвар из имбиря. В кастрюлю наливается чистая вода и ставится на огонь. По мере кипячения добавляется в кипяток натертый корень имбиря, огонь уменьшается, и получившаяся масса варится 20 минут. Спустя время по желанию добавляется лимонный сок. Затем полученный эликсир процеживается сквозь марлю в чашку, остужается и становится полностью пригодным для употребления. Четкость дозировок ингредиентов не имеет значения – каждый меняет их в соответствии с собственными предпочтениями. Некоторым людям не нравятся острота и характерный запах имбиря, другие же примирительно относятся к его специфическим свойствам.

3. Напиток лимонно-имбирный. Для изготовления выдавливается сок двух лимонов, смешивается с 1 литром воды, всыпается в заготовку сухая лимонная трава (лемонграсс) и тертый имбирь. Получившаяся смесь варится на малом огне 10 минут, после чего процеживается через сито. При желании добавляется еще немного лимонного сока.

4. Тонизирующий чай. Измельченный корень заливается 2 стаканами воды, кипятится 15 минут, после чего в отвар добавляются мята, долька лимона и корица. Смесь после кипячения настаивается не менее часа, чтобы ингредиенты успели раскрыть свой потенциал в полной мере. Получившийся напиток употребляется в течении недели по четыре раза в сутки.

Также из имбиря и лимона готовятся и смеси целебного свойства.

Смеси эти в большинстве своем употребляются не чаще 1 чайной ложки в день.

1. Рецепт первый. Имбирь измельчается и заливается водой. После варки длиной в несколько минут состав отстаивается 40 минут, дополняется соком лимона и медом по вкусу.

2. Рецепт второй. Имбирь и лимон измельчаются вместе в блендере. Полученная смесь перемешивается, и в состав добавляется 3 чайные ложки меда. Получившееся лекарство подлежит долговременному хранению в темном прохладном месте и служит для борьбы с кашлем и болями в горле. Употребляется по 1 чайной ложке в сутки.

3. Рецепт третий. Измельченные имбирь с медом укладываются в банку и заливаются медом, после чего средство настаивается в холодильнике не менее 2 суток. Применяется полученная смесь по 1 столовой ложке в сутки и употребляется с зеленым чаем или подогретой водой (не кипятком, так как при воздействии горячей воды мед теряет полезные свойства).

4. Четвертый рецепт примечателен появлением чеснока. Одна головка вместе с имбирем и лимоном измельчаются и помещаются в литровую банку, чтобы отправиться в холодильник на 2-4 суток. После этого настой смешивается перед употреблением с чаем и пьется пару раз за день.

Вышеописанные рецепты народных средств – капля в море, но, тем не менее, они помогают страдающим от простудных заболеваний быстрее встать на ноги, обрести вкус к жизни и приняться за совершение новых подвигов.

Имбирь с медом от кашля. Свойства меда

Мед в приготовлении большинства отваров и тонизирующих чаев играет одну из важнейших ролей – обладая схожими качествами с имбирем, он усиливает воздействие корня, снижает температуру, снимает внутренние воспалительные процессы и стимулирует иммунитет на активную борьбу с вирусами.

Однако мед используется и как заменитель сахара, так как обладает приятным сладким вкусом. Вкус того же имбиря мало кому нравится из-за своей специфичности, из-за чего пчелиное лакомство пользуется большой популярностью в народной медицине. Однако ни в коем случае нельзя добавлять мед в кипяток, так как он при воздействии горячей воды теряет ряд микроэлементов и вместе с ними качеств, так необходимых для борьбы с кашлем и прочими болезнями.

Имбирь с лимоном и медом от кашля. Противопоказания

Несмотря на пользу и тонизирующее действие, оказываемое на изношенный воспалением организм, имбирь с лимоном и медом от кашля имеют ряд противопоказаний и ограничений, с которыми необходимо считаться и ознакомиться подробнее для профилактики неприятных последствий.

1. Нельзя употреблять имбирные настои на пустой желудок. Слизистая органа раздражается, что при наличии гастритов и язв исключено. Во избежание осложнений следует отказаться от имбиря при наличии и других проблем желудочно-кишечного тракта. Малейшее жжение в области живота подскажет человеку о нецелесообразности употребления им отвара из имбиря, лимона и меда.

2. Перед сном имбирь противопоказан как здоровым людям, так и тем, кого донимает бессонница. Корень тонизирует организм, что усугубит проблему.

3. Высокая температура также является ограничением для применения имбирных чаев, так как при его употреблении внутренние процессы организма активизируются, и температура поднимается еще выше.

4. Людям с открытыми ранами, склонностями к носовым кровотечениям и геморрою противопоказано лечиться с помощью имбиря – корень разжижает кровь и усугубит имеющиеся трудности.

5. Нельзя исключать и аллергические реакции, так как и имбирь, и лимон с медом являются мощными аллергенами и способны вызвать шок.

Учитывая список противопоказаний, не следует бездумно заниматься самолечением с помощью целительного корня.

ИСТОЧНИК

[Синеглазка]

Можно ли имбирь детям: с какого возраста давать имбирь и в каком виде. Как лечить имбирём детей: рецепты, противопоказания



О полезных свойствах имбиря знают все, о какой бы болезни не шла речь – среди рекомендуемых средств народной медицины имбирь упоминается обязательно. Чудодейственный корень нахваливается как повышающее иммунитет и как лучшее средство от кашля. Вопрос – можно ли имбирь детям – при этом тоже возникает часто. Если он так хорош, почему частые простудные заболевания отравляют жизнь малышам и их родителям?

Целебные свойства «рогатого корня»

У народной медицины много сторонников, но много и противников. При этом никто из них не сказал, что имбирь вреден. А если так, то почему он может навредить ребенку? Скорее всего, речь идет просто о том, что малышу не понравится его жгучий вкус. Из-за этого он может вызвать раздражение желудка и кишечника – все-таки это специя, а не овощ, такой, как, например, морковка – просто так не погрызешь.

Вкус имбиря нравится не всем взрослым, что уж говорить о детях, но вот о том, что он может навредить, вряд ли кто-то скажет. Свойства рогатого корешка изучены серьезными исследователями, имбирь содержит:

• витамин В1, укрепляющий нервную систему;

• витамин В6 – при его недостатке малыши становятся капризными, вялыми;

• витамин В12 – повышает аппетит, улучшает иммунитет, контролирует рост ребенка, улучшает настроение.

Вот такой кладезь полезных витаминок в неприглядном на вид корешке. В нем есть нужные для детского организма минеральные вещества, эфирные масла. Используют его часто при лечении кашля, простудных заболеваний.

Весь букет полезных свойств будет только во благо ребенку. А то, что это не горькие таблетки или порошки, которые неприятно пить, дает возможность употреблять имбирь в качестве компонента таких напитков, которые замаскируют его своеобразный вкус. Сладкий мед, лимон часто сопровождают имбирь, благодаря чему чаи и отвары становятся приятными на вкус.

Важно! Все эти компоненты полезного домашнего лекарства являются аллергенами, поэтому первоначально нужно определить отсутствие у ребенка отрицательной реакции на них. Посоветуйтесь с врачом, прежде чем давать их малышу.

Когда можно, а когда нельзя имбирь детям

Если говорить о случаях, когда имбирь оказывает полезное действие на детский организм, то рекомендуют его использование в следующих случаях:

• при простуде;

• от насморка;

• для усиления иммунитета;

• от укачивания в транспорте;

• при недугах органов пищеварения.

Но, несмотря на полезные свойства, прежде чем давать напитки или другие блюда с имбирем детям, нужно проверить возможные аллергические реакции у ребенка – об индивидуальной непереносимости скажут появившияся у ребенка сыпь, расстройство кишечника, болезненность в животике. Первоначально стоит дать совсем маленькую дозу – если организм малыша никакой негативной реакции не проявил, можно давать ребенку имбирь в напитке.

Общими противопоказаниями к приему уникального корня являются:

• хронические заболевания желудка, желчного пузыря у ребенка;

• сердечно-сосудистые патологии;

• недостаток железа в организме ребенка;

• повышенная кровоточивость – тромбоцитопения.

Так можно ли имбирь детям? Индийские медики говорят, что можно давать маленькому крохе имбирь через пару месяцев после введения прикорма. Сок имбиря они рекомендуют давать для профилактики проблем с кишечником у грудных малюток. Для того чтобы у них не было запоров, колик в животике, которые доставляют малышам, да и мамам тоже, немало неприятных минут, нужно четверть чайной ложки имбирного сока смешать с любым другим сладким напитком.

Но можно ли имбирь детям давать в столь юном возрасте? Выраженный раздражающий эффект, к которому приводит наличие в "рогатом корешке" алкалоида капсаицина, может вызвать у грудничка сильнейшее раздражение слизистой и, привести к повышенному слюноотделению. Наши педиатры, ничуть не умаляя пользы его, советуют давать имбирь детям для иммунитета не раньше 1,5-2-летнего возраста.

Вкусный чай: имбирь детям для иммунитета

Народные лекари знают множество рецептов, где используются свойства имбиря. Многие пойдут только на пользу детям.

Имбирный чай с добавлением не сахара, а меда согреет, поможет человеку восстановиться после долгой болезни, при ослабленности детского организма после перенесенного недуга, либо операции. Малышам такой напиток придется по вкусу – готовить его несложно, а сладкий аромат, пряно-медовый привкус перебьют жгучесть имбиря.

Чтобы приготовить такой чай, возьмите тонкий кусочек корня, залейте кипятком, добавьте каплю лимонного сока (либо положите в чашку дольку цитруса) и добавьте мед. Необычный имбирно-цитрусовый аромат, пряный вкус понравятся не только ребенку. Чай пьют не горячим, а теплым. Таким образом можно за несколько дней избавиться от простуды.

Имбирный чай:

• снимет слабость;

• избавит от головных болей;

• устранит симптомы простуды – заложенность носа, першение в горле.

Важно! Для маленьких детей в чай можно добавить немного меда – сам по себе целебный продукт сделает сладкое питье приятным для крохи, и выздоровление наступит быстрее.

Зеленый чай с имбирным корнем готовят следующим образом: в заваренный обычным образом и процеженный напиток нужно добавить небольшой кусочек корня, дать настояться минут 20. Для вкуса можно добавить мед, мяту. Для детей постарше попробуйте добавить щепотку корицы. Такой пряный чай быстро согреет в зимний морозный день. Приятно насладиться им после лыжной прогулки или катания на санках с горки.

Важно! Зеленый чай не рекомендуется детям до 10-11 лет.

Отвар из имбиря детям

Имбирь детям от кашля дают в виде отвара. Готовить его несложно:

• взять кусочек корня длиной до 5 сантиметров;

• снять с него кожицу;

• натереть (можно пропустить через давилку для чеснока);

• залить корешок 1 литром кипятка;

• варить 10 минут, процедить.

Добавить в отвар мед, лимон, давать ребенку пить по половине стакана не горячий, а теплый напиток. Его употребляют трижды в день.

Дышите глубже: как имбирь детям от кашля помогает

Кроме принимаемых внутрь напитков детям помогут избавиться от простуды и сопутствующего ей надоедливого кашля ингаляции.

В этом случае используется натуральное эфирное масло имбиря. Оно поможет смягчить сухой кашель, а при влажном - быстрее освободит дыхательные пути ребенка от мокроты. Полезное воздействие при ингаляции оказывается на слизистые носа, трахеи, бронхов. Все это происходит благодаря тому, что имбирное масло обладает антибактериальными свойствами.

Для ингаляций рекомендуется использовать паровые ингаляторы – ими удобно пользоваться, и разрешены они для малышей от трех лет.

Процедура проста: в дозатор нужно добавить 2 капли имбирного эфирного масла, разведенные в 2 мл физиологического раствора. Процедура может продолжаться от 5 до 7 минут.

Важно! Паровые ингаляции нельзя проводить детям до года и при наличии повышенной температуры.

При отсутствии ингалятора его легко заменить чайником, на который надета бумажная насадка в виде конуса. 2 капельки эфирного масла добавляют в подогретую (не кипяток!) воду. Пусть малыш вдыхает целебные пары. Продолжительность процедуры – не больше пяти минут. Важно находиться рядом с ребенком в целях безопасности.

Чтобы носики дышали…

Антибактериальные свойства имбиря помогут не только при заболеваниях верхних дыхательных путей. Справиться с насморком у ребенка имбирь тоже поможет. Для этого добавьте в 1 чайную ложку имбирного сока, чуть сахару и воды. Закапывайте этим раствором нос ребенку по 1 капельке до 4 раз в день.

Полезны напитки и отвары на основе имбиря и для того, чтобы желудок малыша работал лучше, не возникало проблем со вздутием животика, повышенным газообразованием.

Першит в горле у малыша? Раздражена слизистая ротовой полости? Мамочки рекомендуют свежеотжатый сок имбиря смешать с медом и лимонным соком. Трижды в день нужно рассасывать 1 чайную ложечку этого домашнего лекарства.

Если вашего малыша укачивает в транспорте, наблюдается так называемая «морская болезнь», можно дать ему пососать маленький кусочек корня имбиря. Уйдет боль в голове, тошнота не будет доставлять неприятные ощущения.

Приучите ребенка пить чай с имбирем регулярно, сделайте лечебное чаепитие традиционным в семье. При этом повышенный иммунитет, способность противостоять разнообразным простудам и болячкам, детям и взрослым пойдут только на пользу. Без пилюль и таблеток – только волшебный чудо-корень, натуральные добавки – мед и лимон – это то, что сделает день насыщенным делами без усталости, а зиму – без простуд.

ИСТОЧНИК

[Синеглазка]

Целебные свойства имбиря с мёдом от кашля. Как помогает сочетание имбиря с мёдом и лимоном от кашля: рецепты для лечения



У индийских лекарей уже испокон веков имбирь считается лучшим средством лечения кашля. Имея жгучий и острый вкус, корень растения способен оказывать благоприятное воздействие на организм, имеет антимикробный эффект и применяется не только для лечения, но и для профилактики гриппа и простуд.

Как помогает имбирь от кашля

Наличием своих целебных качеств заморский корень обязан своему насыщенному и полезному составу, в который входят:

• органические кислоты;

• эфирное масло;

• полисахариды;

• микроэлементы: медь, магний, хром, цинк, ванадий, кобальт, алюминий, никель, селен, бор, стронций, йод;

• макроэлементы: железо, кальций, калий и марганец;

• крахмал.

Чтобы убедиться в действенности имбиря при лечении кашля, достаточно взглянуть на список, свойственных корню фармакологических свойств:

• отхаркивающее;

• бактерицидное;

• жаропонижающее;

• дезинфицирующее;

• противовоспалительное;

• обезболивающее;

• антисептическое;

• антибактериальное;

• потогонное;

• спазмолитическое;

• тонизирующее.

Помимо них, имбирь оказывает на организм седативное и гипотоническое воздействие. Намного выше эффективность имбиря с мёдом от кашля. Также подобные средства с добавлением лимона или в чистом виде помогают организму побороть бронхит, ларингит, фарингит, другие воспалительные процессы и простудные заболевания, вызванные из-за поражения инфекцией дыхательных путей.

Домашние и готовые лекарства на основе имбиря укрепляют иммунитет, улучшают кровообращение и нормализуют процессы обмена в организме. Благодаря высокому содержанию эфирных масел мокрота из лёгких выводится быстрее, а на дыхательные пути оказывается исцеляющее воздействие. Поэтому довольно часто имбирь выступает домашним средством лечения, которое эффективно устраняет простуду и кашель и быстро помогает организму восстановить силы.

Использование имбиря с лимоном от кашля: домашние способы лечения

Лимон наряду с имбирём является ещё одним сильнодействующим натуральным средством в борьбе с простудой. Природой заложены в лимон фитонциды – вещества, которые способны убивать вирусы и микробы.

В свою очередь имбирь укрепляет иммунитет и оказывает на организм все свои многочисленные полезные свойства. Поэтому в сочетании оба этих компонента позволяют на первых стадиях простуды избежать использования медикаментов, снять раздражения со слизистых оболочек и существенно уменьшить силу и частоту кашля.

Чтобы приготовить целебное средство, необходимо набрать в кастрюлю чистой воды и поставить нагреваться. В это время следует натереть на мелкой тёрке небольшой кусочек очищенного корешка имбиря и добавить ингредиент в кипящую воду. Без крышки следует проварить имбирь так в течение 15-20 мину, а только потом добавить свежевыжатый сок лимона.

Готовый эликсир нужно процедить в чашку, остудить и можно пить. Если в таком виде пить чай невмоготу, то можно добавить в него ложечку мёда. Он сделает напиток ещё полезнее и вкуснее. Чётких дозировок в приготовлении полезного чая нет. Их можно изменять, основываясь на собственных вкусовых предпочтениях. На первых стадиях «знакомства» с имбирным корнем необходимо брать минимальное количество продукта, который имеет характерный запах и остроту. Оптимальное количество приёма чая из имбиря с лимоном от кашля – 2-3 раза в день. Делать заготовки можно 1 раз в сутки, только обязательно следует подогревать напиток перед употреблением.

Ещё один способ быстро вылечить кашель – приготовить лимонно-имбирный напиток. Для этого нужно выдавить сок двух лимонов, добавить в 2 литра питьевой воды и туда же поместить измельчённый имбирь. Такую смесь нужно проварить на небольшом огне около 10 минут. Затем она обязательно должна хорошо настояться. Когда напиток будет готов к употреблению, его можно освежить несколькими каплями лимонного сока.

Сочетание имбиря с мёдом и лимоном от кашля

Когда появляется сухой кашель, то это верный признак заболевания верхних дыхательных путей. Приступы кашля учащаются, однако во время сухого кашля бактерии и вирусы так и продолжаются находиться на поверхности бронхов. Для того чтобы состояние больного не усугубилось в такой ситуации, сухой кашель следует смягчить любыми способами. Хорошим вариантом станет приём целебного имбирного напитка с добавление лимона – не менее эффективного продукта при кашле и мёда – кладезя витаминов и полезных веществ. Для его приготовления необходимо натереть свежий корень имбиря, смешать с выжатым соком из лимона и мёдом. Все составляющие берутся в одинаковых пропорциях, например, можно взять по 1 ч. л. каждого ингредиента. Первыми смешиваются имбирь и лимонный сок, затем они должны настояться около получаса. Затем в смесь нужно добавить полстакана кипятка и накрыть настой крышкой. Мёд добавляется в последнюю очередь, когда напиток слегка остынет. Так продукт не потеряет своих полезных свойств и волшебный аромат.

Чтобы избавиться от сухого кашля, пить такое снадобье необходимо каждый день по 1 ч. л. с интервалом в 30 минут.

Такой чай поможет организму не только побороть сухой кашель, но и при его отсутствии способен повышать тонус организма, снимать напряжение и усталость.

Как правильно использовать корень имбиря от кашля

Имбирный эликсир очень прост в приготовлении, но в то же время он является сильным и эффективным средством в борьбе с простудными заболеваниями и кашлем, в частности. Однако не любой вид кашля можно лечить одним и тем же лекарством. Если имбирный чай не принимался в целях профилактики гриппа и простуды, и болезнь внезапно нагрянула, то начинать имбирное лечение следует с определения вида кашля:

• при сухом виде подойдёт имбирь с мёдом от кашля;

• от мокрого кашля быстро избавит молочно-имбирный напиток.

Кроме того, лечиться от кашля можно не только чаем из имбиря, но и другими действенными способами на основе продукта:

1. Имбирные ванны. Для приготовления такой процедуры необходимо натереть корень имбиря, поместить продукт в марлю и опустить этот мешочек в ванную с водой. По истечении 10 минут имбирь успеет отдать все свои полезные свойства воде. Принятие такой ванны сулит обретением спокойствия перед сном, расслабленности тела, снятие симптомов простуды. Однако принимать такие ванны нельзя при повышенной температуре тела и при низком давлении.

2. Настойки из имбиря. Для создания настойки понадобится 250 г измельчённого или натёртого имбиря. Нужно поместить сырьё в банку ёмкостью 0,5 л. и залить обычной водкой. В таком состоянии смесь должна настояться 2 недели, каждые три дня её необходимо будет взбалтывать. Такого срока достаточно будет для того, чтобы настойка достигла идеальной кондиции. Лекарство в обязательном порядке нужно будет процедить и добавить в него немного мёда. Употребляется такая настойка внутрь 2 раза в день: после завтрака и обеда. Необходимо разводить 1 ч. л. лекарства в рюмке воды и выпивать залпом. Если такой средство используется для лечения кашля у детей, то от 3 до 5 лет следует давать по 5 капель дважды в день, а от 5 до 12 по 10 капель.

3. Имбирные ингаляции. Такой способ лечения поможет избавиться не только от кашля, но и от насморка или заложенности. Натёртый корень заливается для начала кипятком. Затем над этой ёмкостью нужно будет наклониться больному, накинуть на голову полотенце и подышать парами имбиря несколько минут. Лучшее время для проведения ингаляций вечернее – перед сном.

Как правильно пить имбирь с мёдом и лимоном от кашля

Для повышения эффективности имбирного напитка, его следует правильно готовить. Главным ингредиентом выступает имбирь, следуя простым рекомендациям из него можно сделать целебный напиток:

1. Для лечения простуд кипятить имбирную воду нужно без крышки около 10 минут.

2. Заменить в случае необходимости свежий имбирь можно молотым сушёным. Для этого количество продукта по рецепту следует поделить на 2. Готовить напиток следует не менее 20 минут.

3. При появлении первых признаков простуды можно сразу приступать к имбирному питью.

4. Больному человеку пить имбирный чай следует только тёплым, делая при этом небольшие глотки. В течение дня следует выпивать хотя бы 3 чашки.

5. Всегда следует давать настояться имбирю в чае как минимум 5 минут.

ИСТОЧНИК

[Синеглазка]

Сок имбиря: как получить полезный напиток. Широкие возможности и возможные опасности – всем ли разрешено употреблять имбирь

Имбирь – растение полезное и практически универсальное, использовать его можно как приправу к блюдам и как компонент в рецептах народной медицины. Применяя его в качестве лекарства, необходимо учитывать положительные и отрицательные стороны корня, а также противопоказания и правильную дозировку. Только в этом случае сок имбиря не нанесет урон, которым зачастую чревато неправильное и безоглядное следование рекомендациям целителей.

Почему имбирь пользуется популярностью

Вкус имбиря крайне агрессивен и отлично подходит любителям острых блюд и ценителям восточной кухни. Но и с точки зрения медицины корень весьма привлекателен, поскольку в нем содержатся витамины групп А, С и В, множество важных для человеческого организма компонентов таблицы Менделеева – железо, магний и цинк, натрий, кальций и фосфор. Находятся в нем и аминокислоты, эфирные масла, прочие незаменимые вещества. Рассмотрим сок имбиря, польза и вред которого может стать неоспоримой в зависимости от сопутствующих обстоятельств. Начнем с полезных свойств, имбирный напиток:

1. При наличии ожирения помогает избавиться от лишней массы тела, стимулируя пищеварительные процессы и улучшая кишечную перистальтику, тем самым приводя в норму способность организма к самоочищению. Удается устранить шлаки, токсины, усилить обменные процессы. Острый необычный вкус заметно притупляет ощущение голода, помогая придерживаться диеты.

2. Антиоксиданты и микроэлементы, попадая в организм, улучшают внешний вид, омолаживают клетки и предупреждают формирование злокачественных новообразований.

3. Помогает при простудных болезнях, которым сопутствует кашель, насморк, неприятные ощущения в горле.

4. Способствует укреплению иммунной системы, что особенно ценно в периоды авитаминоза, при стрессовых ситуациях, повышенных нагрузках физического характера.

5. Стабилизирует функциональность сердца и сосудистой системы, улучшает циркуляцию крови, уменьшает риск формирования тромбов и утомляемость, нормализует липидный обмен, предотвращая накопление холестерина.

6. Улучшает потенцию и выносливость.

7. В стоматологическом секторе сок используют для устранения зубной боли, стоматитов.

В косметологической отрасли имбирь ценится не меньше, поскольку корень замедляет процессы старения, при добавлении в маски либо крема помогает устранить вялость, усталость кожи, предупреждает появление морщин, питает и укрепляет корни волос, регулирует работу сальных желез.

Почему сок имбиря – польза и вред в одном флаконе

Как и многие вещества, обладающие множеством положительных свойств, имбирь имеет и отрицательные стороны. И в первую очередь можно упомянуть его концентрированность. Это тот случай, когда хорошего слишком много, соответственно пить сок корня требуется понемногу и предварительно разбавив. В противном случае возможны повреждения слизистого слоя ротовой полости и пищеварительной системы.

Несмотря на благотворное влияние на пищеварительную систему, при наличии воспалительных процессов в ней имбирное питье противопоказано. Имбирь опасен при гипертонии, высокой температуре и его непереносимости. Существует список заболеваний, при которых от такого полезного имбиря можно получить только вред:

1. Язвенные образования пищеварительной системы.

2. Желудочно-кишечные патологии.

3. Рефлюкс пищевода.

4. Камни, образовавшиеся в желчном пузыре.

5. Наличие дивертикулеза, дивертикулита.

При вынашивании ребенка непосредственно для плода корень не вреден, но на организм матери он может воздействовать отрицательно, сок не показан в последнем триместре, в особенности при наличии гестоза. Опасен он и для женщин с выкидышами в анамнезе.

Имбирь полезен для сердечно-сосудистой системы, но при этом содержит кардиоактивные компоненты – они наращивают нагрузку на сердечную мышцу, ускоряя ее ритм. Соответственно при приеме гипотензивных либо антиаритмических препаратов употреблять имбирь нельзя.

Внимание! Передозировка имбиря ведет к расстройству стула, появлению тошноты и рвотных приступов, аллергическим реакциями, перед применением напитка необходима консультация лечащего врача.

Как сделать сок имбиря и можно ли давать его детям

Нет ничего сложного в том, как сделать сок имбиря – для его получения корень растения очищают, учитывая, что под кожицей находятся ценные эфирные масла, соответственно снимаемый слой должен быть очень тонким. Обработанный имбирь измельчают при помощи терки, после чего отжимают, либо используют соковыжималку. Учитывая концентрированность сока, принимать его рекомендуется в композиции с другими натуральными соками.

Родителей тревожит вопрос, насколько велика польза, если давать сок имбиря детям, ведь у них несовершенный иммунитет, они часто простужаются, да и с желудком достаточно часто возникают проблемы. Существуют основные правила, при несоблюдении которых имбирный напиток принесет больше вреда:

1. Имбирь ни в каком виде не дают детям, чей возраст не превышает двух лет.

2. Подрастающему поколению в возрасте от шести до десяти лет нежелательно превышать суточную дозу сока в объеме 2 мг.

При этом в рацион ребенка имбирь вводят с повышенной осторожностью, небольшими порциями, постепенно увеличивая их объем. У взрослых тоже есть свои нормы – в сутки доза не должна быть более четырех грамм. Во время беременности имбирный сок можно принимать только в начале срока, выпивая не более одного грамма напитка за 24 часа.

Целебные напитки для зимнего периода

Учитывая, что чаще всего имбирем лечатся от простуды, поговорим о вкусных зимних рецептах с использованием сока растения:

1. Для рецепта потребуется четыре апельсина, срез имбирного корня, натуральный мед в количестве двух чайных ложек и стакан закипевшей жидкости. Из апельсинов отжимают сок, в него добавляют очищенный и порезанный некрупными кубиками имбирь, добавляют воду и настаивают, пока напиток немного не остынет, после чего добавляют мед.

2. Сок имбиря с лимоном и медом готовят следующим образом – из четырех тертых маленьких ложек корня отжимают жидкость. В нее вливают сок лимона и апельсина. Смесь заливают 700 мл закипевшей жидкости, добавляют звездочку аниса и палочку корцы. Напиток настаивают до теплого состояния, добавляют 8 маленьких ложек натурального меда, распределяют равными порциями на весь день.

3. Еще один рецепт, в котором используют сок имбиря с лимоном и медом позволяет получить целебный сироп, который добавляют в чай при простудных болезнях. Свежий корень в количестве 130 грамм трут, смешивают его с 300 грамм сахарного песка, 6 горошинками черного перца, маленькой ложкой молотой корицы или двумя ее палочками, половинкой мускатного ореха, 4 штуками гвоздики. Смесь заливают 270 мл закипевшей воды и варят еще 20 минут – имбирь должен стать мягким. Напиток остужают, фильтруют, добавляют свежий лимонный сок в количестве 0,5 большой ложки и натуральный мед – две большие ложки.

4. Отличный укрепляющий витаминный напиток, который можно готовить и зимой, и летом – смесь соков имбиря, моркови и яблока. На каждую порцию объемом 300 мл следует взять 300 грамм чищенной морковки, два средних яблока кисло-сладких сортов, полтора сантиметра имбирного корня. Очищенный имбирь, яблоки и морковь режут кусками, выжимают сок, перемешивают до однородного состояния и выпивают.

Сок имбиря для здоровья волос и похудения

Имбирный сок в домашней обстановке можно использовать и для наружного применения, мы познакомим читателей с несколькими масками, которые позволяют сделать волосы сильными и красивыми:

1. Чтобы ускорить рост волос и предупредить их выпадение, свежевыжатый сок имбиря смешивают с репейным, касторовым либо оливковым маслом. Смесь втирают в корни, наносят на пряди по длине, утепляют голову и держат маску на волосах в течение часа, после чего смывают ее мягким шампунем.

2. При жирности волос свежевыжатый сок втирают в кожу, процедуру желательно проводить на вторые или третьи сутки после мытья головы на 60 минут.

Для быстрого похудения рекомендуют смесь соков из взятых в соотношении 3:2:1 зеленых яблок, стеблей сельдерея, корня имбиря. Полученный напиток в количестве 200 грамм делят на три порции и выпивают перед трапезами, разведя водой.

Важно! Вне зависимости от поставленной цели сок имбиря не может считаться основным средством лечения и должен приниматься на фоне применения терапевтической схемы, разработанной специалистом. Любой рецепт требует предварительного обсуждения с лечащим врачом.

ИСТОЧНИК

[Лизавета]

Имбирь - очень тяжелая специя.
Длительное употребление имбиря портит зрение, от него появляется сыпь по всему телу, приводит к нарушению ритма сердца, появлению бессонницы, людям с камнями в желчном пузыре он противопоказан.
Имбирь - специя.
Желтый имбирь - куркума, тоже специя.

[Андрей_]

А мне от нее жутко просто одеколоном пахнет. Как его люди вообще едят, обычно его к ролам подают.. фу, одеколон.

[Mari]

Маринованный имбирь отлично с рыбой запекать. Например, со спинками трески. Только он должен быть тоооооонкими такими оранжевыми лепестками. И не очень много.

Ещё можно делать салат из варёной говядины. Туда мелко мясо порубить, яица, огурец свежий и маринованный имбирь - не много.

Моя подружка из имбиря делает обалденную настойку от простуды. Это нечто! Я вам передать не могу. Похожа на алкоголь по вкусу - терпкая, сладковатая, с коричным и цитрусовым привкусами. Непередаваемый букет. Но ОЧЕНЬ!!!! И замечательно лечит горлышко и ОРВИ всякие.

[Эллочка]

я люблю этот имбирь, гари, к роллам который) вкуснятина..

[SamSonya]

На работе одна дама до гастрита долечилась)) пила каждый вечер имбирь тертый с черным перцем и кефиром, в какой пропорции не помню , похудеть очень хотела..

[Mari]

SamSonya, ну, это она не от большого ума, наверное. Ясно же, что активный имбирь, деручий. Конечно, с умом надо кушать. И не кушать, кстати, тоже с умом.

[SamSonya]

SamSonya, ну, это она не от большого ума, наверное. Ясно же, что активный имбирь, деручий. Конечно, с умом надо кушать. И не кушать, кстати, тоже с умом.

Там настолько все запущено , что убеждать что это вредно просто бесполезно, она могла с утра сидеть на диете, потом к вечеру пойти и заварить доширак убеждая всех, что по калориям все нормально. Поэтому никто не лез в ее продуктовые заскоки.

[Platan]

Ну да, во всем мера нужна. Мне имбирь маринованный нравится, сначала не понимал вкуса. Но пот ом втянулся.

[ShakuDancer]

Не люблю обычный имбирь, маринованный нравится

[Lana_Ley]

чай с добавлением свежего имбиря очень хорошо при простуде, я постоянно его употребляю даже и без простуды

[Мескалито]

Имбирь - отличное средство, дезинфекция. Каждое утро - имбирь с медом и лимоном отличная профилактика Главное, хорошая концентрация, если нет проблем с желудком, канеш

[ShakuDancer]

Lana_Ley
Я когда болею тоже всегда чай с имбирём пью.
А иногда просто имбирь во рту держу.

[dandelion]

Обладает обезболивающим, противовоспалительным, рассасывающим, спазмолитическим, ветрогонным, возбуждающим, заживляющим, потогонным, тонизирующим, бактерицидным, желчегонным, антибактериальным действием.
Имеет сильное антиоксидантное и успокоительное воздействие, укрепляет иммунитет, хорошо защищает от паразитов, задерживает рост бактерий, используется при глистных заболеваниях.

Вау. Как то никогда не задумывалась.
Но пить чай с ним не могу. Уж очень после него "горит" прям горло.