Кулинарная дуэль - Айя Софи & Хельга, голосование до 16 июля Опции

[Sunshine]

Десерт
Ингредиенты:
Творог ( мягкий сыр) ванильный сахар, сливки, желатин, клубника ( любые ягоды)
Эти продукты должны присутствовать в обязательном порядке, остальные, на ваш выбор, по необходимости


Работа №1

Тврожно-йогуртовый десерт с клубникой.

Ингредиенты:

400 г творога
200 г йогурта
100 г сливок
100 г сахара,сах пудры или меда.
15 г (1,5 ст.л.) желатина + 90 г воды
Ваниль
Ягоды клубники .





Взбиваем блендером 3/4 части творога с йогуртом ,
добавляем предварительно распущенный в воде и подогретый до 55градусов желатин.
Мелкие кусочки клубники добавляем в массу и перемешиваем.
Массу выливаем в форму и ставим в холод.
На схватившуюся в холоде основу десерта выкладываем дольками клубнику(или другие ягоды)
и заливаем взбитыми до мягких пиков сливками + сах. пудра (по вкусу) + оставшаяся 1/4 часть творога .
Украшаем десерт взбитыми сливками и ягодами.

Приятного аппетита!




Работа №2

Сливочно-творожный десерт с клубникой.

Ингредиенты:

Творог — 0,5 кг
Сливки (20%) — 0.5 л
Желатин — 35 г
Ванильный сахар — 1пакет.
Клубника — 400 г

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Приготовление:

1. Залить желатин холодой и оставить набухать, на 15-20 минут.

2. Затем нагреть воду с желатином, но не кипятить! Желатин растворится.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

3. Творог, сметану, сахар, ванилин и воду с желатином (остывшее) смешать погружным блендером или миксером. Взбить 1 минутку буквально. Главное, чтобы творог стал гладким.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

4. Промытую и очищенную от зеленых хвостиков клубничку всыпать в готовое творожное пюре и аккуратно, чтобы не помять ягоду, перемешать. (Можно использовать любую другую ягоду.)

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

5. Выложить в форму (я проложила ее пищевой пленкой ) - и в холодильник на 2-3 часа.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

6. Достаем творожный десерт с клубникой из холодильника, переворачиваем на тарелку убираем пленку. Рекомендую использовать силиконовую форму. У меня была салатница. Украшаем оставшейся клубникой.

Просто и вкусно!

!

* Проголосовать может любой пользователь, набравший 30 сообщений на форуме! * Голосование продлится до 16 июля * Обязательно писать порядковый номер работы, за которую голосуете! * В этой теме всячески приветствуется комментирование и оценка работ. Но не забываем о правилах форума! * Участникам игры запрещено комментировать работы! В своих комментариях вы намекаете на то, что номинация принадлежит не вам, а это нарушает правило об анонимности конкурса! *Во время голосования дуэлянтам запрещено поднимать репутацию проголосовавшим за них, так как это нарушает правило об анонимности

[Гуманоид]

№ 1

[Беш Пельменьбаев]

В принципе не ем творог,поэтому фиг знает...
№1. Красивше выглядит ))))

[Артиша]

1
все таки оформление много значит

[ael]

не буду оценивать) у айки больше опыта, у хельги энтузиазма)
кстати может и вкуснее)

[Эгоистичная]

1 посложнее и оформление конечно красивое, играет роль безусловно... Хочется съесть 1, но проще не заморачиваться поэтому2

[ShakuDancer]

1 более аппетитно

[Секлетея Абрамов...]

2.
ибо у первого десерта подозреваю наличие пищевого красителя, не люблю.

Сообщение отредактировал Секлетея Абрамовна - 5.07.2024 - 17:35

[Краус]

Второй рецепт описан более тщательно и с пошаговым фото, а я так как я не люблю крем всякого рода, то тем более выбираю рецепт №2

[Basia]

Хочу первое прямо сейчас.
Глазами ем.

[Синеглазка]

1

[Sunshine]

Хочу первое прямо сейчас.
Глазами ем.

если голос за него нужно написать номер иначе не зачту

[Korobotchka]

Голосую за номер 2.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Было вкусно - и текстура приятная.

[Luminosa]

2) В первом для меня много взбитых сливок.

[Kettu]

1

[Рай Я]

работа №2,
как более детально описана и с фото...
Хочется приготовить.

[Негодяй]

Как оценивать не попробовав?
Там вообще может быть пенопласт с побелкой и бензином..
Если внешне, то первый, конечно, без вопросов, но второй может оказаться съедобным.
Голосую 2, чтобы поддержать интригу

[милый гном]

2

[Облако]

1 красивее визуально, но выбираю 2

[Joy]

1
Но много крема нафигачила
Сбила всю красоту

[Riccardo Fogli]

2

[_truth_]

2

[Хельга]

Где итоги или мне считать?
Я сегодня играю Софи

[Sunshine]

Айя Софи работа №1 - 7
Хельга работа №2 - 10

[Хельга]

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Внимание дамы и господа, смертельный номер, - мастер класс «я побуду Софи!»

Благодарю всех кто голосовал за мою работу, но могли бы не трудиться, потому что всем было изначально понятно что моя работа победит, и я вам сейчас убедительно докажу почему!
1. Потому что это Я, умница красавица, директор школы с 6 высшими образованиями, учитель истории с множеством статей на педагогическую и историческую темы, да Трою не я откапала и только потому, что этот гад Шлиман родился раньше!
Великая актриса, сыгравшая Мурашкину вместо Раневской, Гертруду – вместо Аллы Демидовой, Варвару Петровну -вместо Ирины Купченко!
Автор более 200 рассказов и стихов, которые неоднократно цитируются на всех форумах и площадках.
Астролог , рунолог, регрессолог, таролог, открывшая всемирный закон тяготения…ой… все мои дипломы медали и регалии, высылаю в личку по запросу, за небольшую сумму.

2. Я с самого начала писала что не очень умею готовить, потому что считаю, что таким умницам и красавицам, ( см пункт 1) не нужно уметь готовить. И тем не менее я решилась на эту дуэль, поэтому считаю мне изначально должны были дать фору в три голоса.
3. Что бы не особо себя утруждать я нашла самый простой рецепт и считаюсь что справилась блестяще! Посмотрите на эту красоту, на форму линий, на эту лаконичность и четкость оформления, что до вкусовых качеств моего шедевра, один участник уже написал что ему понравилось. Так что!
4. Работа моего соперника никуда не годиться и вот почему. Мы все знаем что мадам Софи, крутой шеф, повар кулинар, и что мы видим, она то же берет этот простой рецепт для новичков, добавив в виде украшения всего лишь сливки. И тут самый главный вопрос, как и почему? А где, консоме, бланаманже, фрикассе? (нужное подчеркнуть) Ведь эти ингредиенты были базовыми и мастер мог добавить все что угодно!!!! Где мастика в виде роз? Где марципан в виде клубники? Где все это? Получается что это примитивненькое блюдо и есть Вверх мастерства Софи? И тогда самый большой вопрос,
А КТО ТОГДА ДЕЛАЕТ ТОРТЫ?

[Любопытная]

Хельга, поздравляю!

[Негодяй]

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Внимание дамы и господа, смертельный номер, - мастер класс «я побуду Софи!»

Благодарю всех кто голосовал за мою работу, но могли бы не трудиться, потому что всем было изначально понятно что моя работа победит, и я вам сейчас убедительно докажу почему!
1. Потому что это Я, умница красавица, директор школы с 6 высшими образованиями, учитель истории с множеством статей на педагогическую и историческую темы, да Трою не я откапала и только потому, что этот гад Шлиман родился раньше!
Великая актриса, сыгравшая Мурашкину вместо Раневской, Гертруду – вместо Аллы Демидовой, Варвару Петровну -вместо Ирины Купченко!
Автор более 200 рассказов и стихов, которые неоднократно цитируются на всех форумах и площадках.
Астролог , рунолог, регрессолог, таролог, открывшая всемирный закон тяготения…ой… все мои дипломы медали и регалии, высылаю в личку по запросу, за небольшую сумму.

2. Я с самого начала писала что не очень умею готовить, потому что считаю, что таким умницам и красавицам, ( см пункт 1) не нужно уметь готовить. И тем не менее я решилась на эту дуэль, поэтому считаю мне изначально должны были дать фору в три голоса.
3. Что бы не особо себя утруждать я нашла самый простой рецепт и считаюсь что справилась блестяще! Посмотрите на эту красоту, на форму линий, на эту лаконичность и четкость оформления, что до вкусовых качеств моего шедевра, один участник уже написал что ему понравилось. Так что!
4. Работа моего соперника никуда не годиться и вот почему. Мы все знаем что мадам Софи, крутой шеф, повар кулинар, и что мы видим, она то же берет этот простой рецепт для новичков, добавив в виде украшения всего лишь сливки. И тут самый главный вопрос, как и почему? А где, консоме, бланаманже, фрикассе? (нужное подчеркнуть) Ведь эти ингредиенты были базовыми и мастер мог добавить все что угодно!!!! Где мастика в виде роз? Где марципан в виде клубники? Где все это? Получается что это примитивненькое блюдо и есть Вверх мастерства Софи? И тогда самый большой вопрос,
А КТО ТОГДА ДЕЛАЕТ ТОРТЫ?

И тут Остапа понесло....

[Korobotchka]

И тут Остапа понесло....

Иногда поглумиться - это отдельное удовольствие.

[Айя-Софи]

Поздравляю Хельгу с победой!!!!


Напишу)))

Нуууу…кулинарку вообще оценивать сложно…
Работа №1

Считаю довольно сложный рецепт…многослойный..но исполнение-не очень.
Так то аппетитно на столе было,а вот фота-подкачала)))

Работа №2

Рецепт мне нравится…,но он проще,чем в предыдущей работе..
соответствеено и фото изделия-маленькая невзрачная горка считай  творога на красивой ,,тарелочке,,
как-будто у нас тут дуэль посуды,а не еды)))

но зрители выбирают по разным параметрам,кто-то по рецепту ,кто то по аппетитности фото,кто то еще по каким-то признакам))))
Не знаю,что выбрала бы я…
была бы на тот момент голодная-выбрала бы работу №1…была бы сытая-работу №2))))
наверно так.
А побеждаешь ты,Хельга,совсем по другим причинам)))мы знаем каким

И тут Остапа понесло....

у нее никогда не получится так ,как у меня)))потому что не от души

[Хельга]

Поздравляю Хельгу с победой!!!!


Напишу)))

Нуууу…кулинарку вообще оценивать сложно…
Работа №1

Считаю довольно сложный рецепт…многослойный..но исполнение-не очень.
Так то аппетитно на столе было,а вот фота-подкачала)))

Работа №2

Рецепт мне нравится…,но он проще,чем в предыдущей работе..
соответствеено и фото изделия-маленькая невзрачная горка считай  творога на красивой ,,тарелочке,,
как-будто у нас тут дуэль посуды,а не еды)))

но зрители выбирают по разным параметрам,кто-то по рецепту ,кто то по аппетитности фото,кто то еще по каким-то признакам))))
Не знаю,что выбрала бы я…
была бы на тот момент голодная-выбрала бы работу №1…была бы сытая-работу №2))))
наверно так.
А побеждаешь ты,Хельга,совсем по другим причинам)))мы знаем каким




у нее никогда не получится так ,как у меня)))потому что не от души

Ничего себе маленькая ... Это был полноценный торт , размером с Панчо. Мы три дня ели.

И чем сложен твой десерт слоями???
Расскажи?


И покаим причинам побеждаю?
Тем что в пункте 1?

Или посуда красивая, хочешь подарю ! На др пришлю?

[Тютеличка]

Бгггггг)))))

[Рай Я]

Иногда поглумиться - это отдельное удовольствие.

Не только. Пародия это еще и искусство)))
В чем автор очень хорошо преуспела.

[_truth_]

Софа после каждый проигранной дуэли

[Рай Я]

_truth_ рассмешила))) Айка у нас самый честный и открытый человек и поздравляет от души и чистого сердца с победой.... себя)))

[ael]

тут кстати вкус визуально сложно был оценить...
только украшения точно определялись)

[Sunshine]

Иногда поглумиться - это отдельное удовольствие.

замечательный адвокат у Хельги!
Я бы такому дала все преференции

Так то аппетитно на столе было,а вот фота-подкачала)))

ты же с претензией на фотохудожника?!

А побеждаешь ты,Хельга,совсем по другим причинам)))мы знаем каким

ум?

[Korobotchka]

Не только. Пародия это еще и искусство)))
В чем автор очень хорошо преуспела.

Именно.)

[Тютеличка]

ты же с претензией на фотохудожника?!

И с претензией на айфон)

[Sunshine]

И с претензией на айфон)

айфоны разные бывают,
хорошая камера в PRO
в обычных, она ни чем не отличается от посредственных в телефонах

[Тютеличка]

айфоны разные бывают,
хорошая камера в PRO
в обычных, она ни чем не отличается от посредственных в телефонах

Софа и обычный?У Софы ж тока высший пилотаж)

[Korobotchka]

замечательный адвокат у Хельги!
Я бы такому дала все преференции

Скорее коллега по рыбалке с динамитом на рыборазводном пруду.

Моя броня - презрение.
Мой щит - отвращение.
Мой меч - ненависть.
Именем Императора - пусть их всех корëжит.

[Sunshine]

Софа и обычный?У Софы ж тока высший пилотаж)

качество не то, поэтому не про)

[Korobotchka]

А вообще я просто кот. Котам вообще свойственно быть садистами, и фильм "Дорогая, я уменьшил детей" был бы прекрасным фильмом ужасов, если бы у героев была кошка.

[Тютеличка]

Чесно говоря я не голосовала в этом конкурсе ( вроде) ибо у меня ни один из представленных шедевров не вызвал желание его съесть)

[Sunshine]

Скорее коллега по рыбалке с динамитом на рыборазводном пруду.

Хельга? с динамитом! это что ещё за ку-клукс-клан?

А вообще я просто кот. Котам вообще свойственно быть садистами, и фильм "Дорогая, я уменьшил детей" был бы прекрасным фильмом ужасов, если бы у героев была кошка.

а вообще вы просто адвокат Хельги)

[Korobotchka]

У Хельги? с динамитом! это что ещё за ку-клукс-клан?

У Хельги.
С динамитом.
Она его не любит, потому за двоих делаю. Лапками неудобно-с.

[Sunshine]

У Хельги.

сколько она вам платит? может я больше дам)

[Хельга]

сколько она вам платит? может я больше дам)

Исключительно вкусняшками...
Десерт зашел на ура

[Korobotchka]

Хельга? с динамитом! это что ещё за ку-клукс-клан?


а вообще вы просто адвокат Хельги)

Одно другому не мешает. Но я кот, я хожу рядом и требую обрезки ушей. Обрезков достаточно.

Сообщение отредактировал Korobotchka - 17.07.2024 - 17:41

[Рай Я]

Но я кот, я хожу рядом и требую обрезки ушей.

Хороший кот.
У хороших ведьмочек и коты должны быть лучшие.

Хельга, только уж больно ты его перекормила вкусняшками,.. смотри вон уже в аватарку не вмещается.))))

[Хельга]

Хороший кот.
У хороших ведьмочек и коты должны быть лучшие.

Хельга, только уж больно ты его перекормила вкусняшками,.. смотри вон уже в аватарку не вмещается.))))

Хорошего кота должно быть много.
Он у меня сфинкс - душитель , потому должен вес иметь.

[Korobotchka]