Десерты Опции

[Beauty]

Здесь пишем рецепты десертов. Желательно в виде:

Название.
Ингридиенты на 4-6 порций.
Способ приготовления.

[Пончита]

а я не умею ничего кроме блинов и каменного печенья делать(((

А этот, я уверена, сделаешь - проще просто некуда:

Классическая Panna cotta (только вареные сливки, сахар, стручок ванили и желатин. )



на двоих:
350 мл жирных сливок
3 ст.л. сахара
3 пластинки желатина (6-8г)
1/3 стручка ванили (замена - 1 ч.л. ванильного сахара)

Желатин замочить в холодной воде со льдом (на 10-15 минут).
Одну треть стручка ванили разрезать вдоль пополам, соскрести ножом мякоть.
Вылить в сотейник сливки, добавить сахар и мякоть стручка ванили.
Нагревать до кипения, постоянно мешая. Добавить отжатый желатин. Размешать.
Процедить горячие сливки через сито. Охладить до комнатной температуры.
Разлить по формочкам и убрать в холодильник на несколько часов.

Подавать с ягодным или фруктовым соусом (свежие или замороженные просто перетереть с сахаром).