Десерты Опции

[Beauty]

Здесь пишем рецепты десертов. Желательно в виде:

Название.
Ингридиенты на 4-6 порций.
Способ приготовления.

[Ахинея]

Ааа, мы сегодня делали венский шоколад вот из этого блога... Получилось оч легко и вкусно))) Растворимое какао даже рядом не валялось! Единственная проблема - шоколад стоять не будет ибо затвердеет...
Вот так он выглядит(у нас получилось также, только нет прозрачных чашек, чтоб сфоткать)


Опишу процесс приготовления, т.к. сам блог на английском:

125г шоколада (мы брали 75% бабаевский)
500 мл минеральной воды (брали бонакву негазированную)
50 г сахарной пудры
25 г какао-порошка (брали Несквик)

Украшение сверху:
150 мл сливок с 35% жирностью (простоквашино)
10 г сахарной пудры

И еще чайную ложечку для посыпки какао(мы использовали корицу).


Ломаем шоколад на мелкие дольки. Добавляем сахарную пудру в воду и доводим до кипения. Добавляем какао. В кипящую смесь по дольке высыпаем шоколад, хорошо вымешивая прежде чем положить следующий кусочек. Когда все высыпите, еще немного помешайте смесь, чтоб все было однородным...
В это же время взбиваем пудру и сливки до пены.
Разливаем смесь по стаканам, сверху выкладываем пену и посыпаем какао(или лучше корицей). Приятного аппетита)