Овощные блюда Опции

[Simply Woman]

Салат «Рыжик»

Сырая морковь - 200 г, курага - 50 г, лимон - 1 шт., сметана - 50 г, соль, сахар по вкусу.

Морковь натереть на крупной терке, курагу порезать не очень мелко. У лимона удалить семечки и мелко нарезать вместе с кожурой. Добавить по вкусу соль и сахар. Все перемешать и заправить сметаной.

Для зрения очень полезно...

[ИльиниШна]

Перец болгарский, фаршированный (все от той же интернет-знакомой)

Нам понадобится:
фарш(гов.+св.) - 300 гр.
рис - 0,5 ст.
мука - 2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
помидор - 1 шт.
лавр лист - 1 шт.
масло подсол. - 1 ст. л.
лук (можно репчатый - 1 шт.), укроп, петрушка, соль, перец (черный молотый) по вкусу

Начинка:
фарш, отварной рис, мелко порубленная зелень (укроп,петрушку), яйцо, добавить соль, молотый черный перец и тщательно перемешать...

Подливка:
помидор ошпарить кипятком, снять шкурку (перцы тоже можно так, но не красиво на фотках будет...а вообще вкусно), порезать полукольцами помидор и лук репчатый(зеленый лук мелко не резать)

Затем:
Перчики очистить, промыть и заправить начинкой. Уложить в кастрюлю, добавить 2 лавр. листа. Залить подливкой и тушить на слабом огне- 35 мин. Укутать и дать постоять 20 мин.

Хостинг фото