Десерты Опции

[Beauty]

Здесь пишем рецепты десертов. Желательно в виде:

Название.
Ингридиенты на 4-6 порций.
Способ приготовления.

[Ахинея]

Черничные маффины на миндальной муке:


- 1 чашка миндальной муки (100 грамм) - продается готовая миндальная мука, но я брала целый миндаль и молола его.
- 1 чашка муки общего назначения (200-240 грамм)
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 2/3 чашки сахара
- 1 яйцо
- 300 мл молока(я брала черничный смусси от Данона + сливки)
- 80 грамм сливочного масла
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 350 мл черники(у меня была замороженная, я ее разморозила и всыпала)

В оригинальном рецепте было масло растительное вместо сливочного и еще сок и цедра половины лимона, но я решила заменить/опустить и не жалею.

В отдельной миске смешать все жидкие ингредиенты - взболтать яйцо, слегка, добавить молоко, растопленное масло, ванильный экстракт, перемешать.
Муку просеять, добавить разрыхлитель, миндальную муку. Всыпать сахар, ванильный сахар и еще перемешать.
Влить жидкую часть в сухую. Быстро перемешать, не сильно увлекаясь.
Всыпать чернику и аккуратно и быстро размешать еще раз.

200С, минут 20.


Расходятся просто на ура) Шесть маффинов на двоих людей разошлись в течении 3-4 часов.