Пицца - такая разная, все рецепты - сюда! Опции

[bliss]

была пицца на сковородке) обещала отписаться,если живы останемся...
неплохо,когда нет возможности использовать духовку)
я особо не на что не надеялась,но оказалось вполне съедобно)
вот фото:

[LiRa]

Сверим рецепты?

Вот мой рецепт:

тесто:
(этого количества теста хватит на одну большую не тоненькую пиццу (я делаю именно так) или на 2 средних тоненьких)
3 стакана муки
0.5 стакана молока
0.5 стакана воды
1.5 ч ложки сухих дрожжей (у меня те, что добавляются прямо в муку)
2.5 ст ложки растительного масла
0.5 ч ложки соли

Муку смешать с солью и сухими дрожжами. Выложить горкой, в вершине сделать углубление. Молоко и воду немного подогреть (чтобы были теплыми, не горячими!), аккуратно вылить в мучную смесь, туда же добавить растительное масло. Замесить тесто. Поставить в теплое место. Дать 2 раза "подойти".

Тесто раскатать в круг (я раскатываю прямо на бумаге для выпечки). По краям сделать небольшие бортики. Смазать томатным соусом. А дальше - выкладывать те ингредиенты, которые вам по душе! У меня было так: салями кусочками и грибы (шампиньоны замороженные), посыпала все это орегано, затем положила полукружочки помидоров, сверху сыр.
А теперь - в духовку. Выпекать при 180 градусах минут 20-30. Сыр должен растечься и красиво запечься, готовность теста можно проверить зубочисткой (воткнуть в тесто, если тесто пропеклось - зубочистка останется сухой и чистой. Только проверять в районе бортика, где начинки нет)

Вот такая пицца у меня получилась: