Десерты Опции

[Beauty]

Здесь пишем рецепты десертов. Желательно в виде:

Название.
Ингридиенты на 4-6 порций.
Способ приготовления.

[Опачки]

Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком.

Ингредиенты:
►Песочное печенье (юбилейное) 300 г
►Сливочное масло 80 г
►Яичный желток 3 шт.
►Молоко сгущенное 400 мл
►Лимоны ½ шт.

Кладём печенье в пакет и размалываем в не очень мелкую крошку


В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.



Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее.
Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Совет: чтобы потом тортик было удобнее вытащить из формы, подстелите бумагу для выпекания


Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем подольше желтки (3 шт) и добавляем в них сгущёнку, чтобы всё загустело хорошо


Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона.



Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.



Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.
Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.