Блюдо недели, готовим вместе по одному рецепту Опции

[ИльиниШна]

Идея темы такова.

Один из наших замечательных кулинаров предлагает свой рецепт приготовления какого-либо любимого или фирменного блюда.

Рецепт оформляется следующим образом:
название пишется цветным крупным шрифтом,
далее в колонку перечисляются ингредиенты (просьба не включать в рецепты блюд продукты, которые трудно найти в некоторых регионах - к примеру, авокадо или рукколу)
и авторская технология приготовления.

Все, желающие принять участие в теме, берут рецепт к исполнению и отписываются об участии в теме.

В течение недели выставляем фото приготовленного по рецепту автора, описание приготовления, плюсы-минусы и даем оценку вкусовым качествам.

Следующего "заказчика" рецепта определяет предыдущий автор рецепта.

24.01.12 - 31.01.12 - неделя пиццы от МариМара.
2.02.12 - 9.02.12 - неделя террина (мясного рулета) от bliss.
10.02.12 - 17.02.12 - неделя тушеной картошки с мясом от LiRa.
20.02.12 - 27.02.12 - неделя драников от Бульбаша.
29.02.12 - 6.03.12 - неделя мяса под соусом "Цахтон" от Брюн.
10.03.12 - 17.03.12 - неделя жюльена от Сартиэль.
18.03.12 - 25.03.12 - неделя чечевичного супа от Дверь в лето
1.06.13 - 15.06.12 - Паэлья от Tory
10.07.13 - 21.07.13 - Неделя гаспачо от CHARiSMы
22.07.13 - 29.07.13 - Рыба от СказкИ
30.07.13 - 6.08.13 - Бурритос от Ахинеи
7.08.13 - 13.08.13 - Паштет от Sam
14.08.13 - 20.08.13 - Салат с ананасами от Бес в ребро
20.08.13 - 27.08.13 - Сырные бутерброды от R@minы
27.08.13 - 02.09.13 - Блинчики от Тигровой мушки
02.09.13 - 09.09.13 - Мясо в горшочках от Strva-chkи
10.09.13 - 16.09.13 - Картофельная запеканка от Ахинеи
до 21.10.2013 - Полосатый тортик от CHARiSMы
23.10.2013 - 30.10.2013 - Отбивные от Иры-Ируси
30.10.2013 - 6.11.2013 - салат с грейпфрутом от bliss
8.11.2013 - 15.11.2013 - Несладкий пирог от Бес в ребро
17.11.2013 - 24.11.2012 - Крем-брюле от Ахинеи
10.04.2014 - 21.04.2014 Свинина в горшочке от S-top

[Скрип колеса]

Ну обед приготовлен, домашние накормлены, теперь можно и отчитаться.

Тушила картошку я немного не по рецепту, а так как обычно это делаю:
У меня было 600 г. свинины, я её порезала кубиками, посолила, поперчила и немного обжарила с морковкой и луком,

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

далее 8 средней величины картофелин порезала полукружками и отправила их в сковороду к мясу,

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

сверху ещё одну тёртую морковку,

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

всё это вместе пожарила на среднем огне минут 5-10, затем добавила приправу "Магги на второе, для жаркого по-охотничьи" и поллитра воды, постоянно помешивая довела воду до кипения и переложила всё в глубокий противень (обычно для этого использую тушилку, но тут, по закону подлости, куда то пропала моя тушилка, переворошила всю кухню), сверху посыпала тёртым сыром, для того, чтобы была корочка (ну любим мы с мамой корочки ) и отправила, в предварительно разогретую до 200 градусов, духовку.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Через 35 минут блюдо было извлечено из духовки,

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

и практически тут же съедено с маринованными огурчиками и грибочками.

[Сартиэль]

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Ну обед приготовлен, домашние накормлены, теперь можно и отчитаться.

Тушила картошку я немного не по рецепту, а так как обычно это делаю:
У меня было 600 г. свинины, я её порезала кубиками, посолила, поперчила и немного обжарила с морковкой и луком,

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

далее 8 средней величины картофелин порезала полукружками и отправила их в сковороду к мясу,

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

сверху ещё одну тёртую морковку,

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

всё это вместе пожарила на среднем огне минут 5-10, затем добавила приправу "Магги на второе, для жаркого по-охотничьи" и поллитра воды, постоянно помешивая довела воду до кипения и переложила всё в глубокий противень (обычно для этого использую тушилку, но тут, по закону подлости, куда то пропала моя тушилка, переворошила всю кухню), сверху посыпала тёртым сыром, для того, чтобы была корочка (ну любим мы с мамой корочки ) и отправила, в предварительно разогретую до 200 градусов, духовку.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Через 35 минут блюдо было извлечено из духовки,

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

и практически тут же съедено с маринованными огурчиками и грибочками.

R@mina, потрясающе выглядит я тож Магги использую)) В следующий раз попробую сделать как ты в духовке. Спасибо за подробное описание