Блюда из птицы, Курица, Утка, Индейка Опции

[Мандаринка.]

курочка фаршированна

болгарский перец (красный) - 1 шт
шампиньоьны - 200 г
филе курицы (окорочка, грудки) - 4 шт.
сметана 100 г
сыр - 150 г
Перец и шампиньоны нарезать, обжарить, добавить тертый сыр. Кусочки курицы промыть, надрезать, чтоб получились кармашки. Внутри посыпать смесью соли, перца и трав, по вкусу, (можно "Магги. Весенняя зелень".
В кармашки положить фарш из перца, шампиньонов и сыра, сколоть, выложить в форму, залить сметаной. готовить в духовке при 180-200 градусах 20-30 минут.

[Simply Woman]

Курица фаршированная блинами...

Приготовление этого блюда занимает некоторое время,
но результат будет говорить сам за себя...

Нам понадобится :
курица,
мука,
молоко,
яйца,
раст. масло,
лук,
соль,перец по вкусу


1. Из муки, молока, яиц замесить тесто.
Испечь блины.
Не буду подробно останавливаться на рецепте блинов,т. к. у каждой хозяйки есть свои секреты как их приготовить по вкусней ...

2. Подготовить тушку.
Отделить кожу от мяса так, чтобы внутри остались крылышки и голени....

здесь видео как правильно снять кожу и не повредить ее...

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

3. Мясо сварить, мелко нарезать, обжарить с луком.
Добавить немного бульона, чтобы не было суховато.
Можно добавить жаренные грибы и сыр.

4. Полученый фарш завернуть в блины трубочками.
Скатывайте как можно плотнее.
Разрезать их поперек на 2 части, чтобы удобнее было засовывать.

5. Уложите блины как можно плотнее в кожу, закрепите зубочисткой.
Ножки свяжите нитью

6. Поставить в разогретую духовку (180 гр) на 30 минут.

P.S. начинку в блины можно придумать разную...