Десерты Опции

[Beauty]

Здесь пишем рецепты десертов. Желательно в виде:

Название.
Ингридиенты на 4-6 порций.
Способ приготовления.

[Синеглазка]

Шоколадные трюфели

Надо: 0,5 кг сухого молока, 0,5 стакана воды, 1 стакан сахарной пудры, 1 пачка сливочного масла, ваниль на кончике ножа, 0,5 стакана очищенного фундука, 6-7т ст. л. какао-порошка, 1-2 ст. л. кокосовой стружки.

1) Сахарную пудру размешиваем с водой и на медленном огне увариваем 7 минут. Слегка загустевший сироп снимаем с огня и охлаждаем.
2) Орехи пробиваем в блендере.
3) Смешиваем орехи, сухое молоко, ваниль и 4-5 ст. л. какао. Вливаем теплый сахарный сироп и добавляем размягченное сливочное масло. Перемешиваем до однородности.
4) Формируем конфеты в виде шариков, обливаем их в какао-порошке, часть посыпаем кокосовой стружкой.
5) В холодильник на 2-3 часа.