Тыква, блюда из тыквы. Опции

[Dalhi]

Вопрос такой к форумчанам... кто употребляет сей овощ в пищу...
Как вы его находите (именно вкус)...
И какими вы можете поделиться рецептами из Тыквы... именно для праздничного стола?

[Синеглазка]

Тыквенное печенье со сливочной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
• тыквенное пюре - 450 г
• сыр сливочный - 200 г
• мука - 2,5 стакана
• орех мускатный - 0,5 ч. л.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• корица - 1 ч. л.
• ваниль - 0,5 ч. л.
• яйцо - 2 шт.
• мало оливковое - 5 ст. л.
• сахар - 0,5 стакана
• масло сливочное - 50 г
• мед по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Тыкву нарезаем на небольшие кусочки и пропариваем в пароварке 15 минут. Взбиваем.
2. В пюре добавляем сахар, по одному яйцу и оливковое масло, перемешиваем. Добавляем муку постепенно. Добавляем сюда же, ваниль, корицу, мускатный орех, разрыхлитель. Замешиваем густое тыквенное тесто.
3. На противень стелем бумагу, промазываем ее маслом. С помощью кондитерского шприца формируем печенье. Отправляем в духовку 180 С на 15 минут.
4. Готовим начинку: смешиваем сливочный сыр со сливочным маслом комнатной температуры, перемешиваем.
5. Когда печенье остынет, приступим к сборке. Одно пирожное с плоской стороны намазываем начинкой, а другим накрываем. Сверху печенье слегка промазываем медом.
Время подготовки: 15 мин
Время готовки: 15 мин
Количество порций: 8
Сложность приготовления: средне
Технология: Выпекание
Повод: День рождения, Детский праздник, Полдник