Овощные блюда Опции

[Simply Woman]

Салат «Рыжик»

Сырая морковь - 200 г, курага - 50 г, лимон - 1 шт., сметана - 50 г, соль, сахар по вкусу.

Морковь натереть на крупной терке, курагу порезать не очень мелко. У лимона удалить семечки и мелко нарезать вместе с кожурой. Добавить по вкусу соль и сахар. Все перемешать и заправить сметаной.

Для зрения очень полезно...

[Облако]

Чтобы приготовить стручковую фасоль с перцем и помидорами вам потребуется:

Фасоль стручковая 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1 большой
Чеснок 2 зуб.
Помидоры 3 шт. спелые и мясистые
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Приготовление блюда по рецепту «Стручковая фасоль с перцем и помидорами»
Стручковую фасоль порежьте кусочками длиной около 4 см, опустите в кипящую воду и отварите примерно 3-5 минут, до полуготовности. Если вы используете для приготовления этого блюда замороженную стручковую фасоль, то предварительно размораживать ее не нужно. Переложите фасоль на дуршлаг и обдайте ее холодной водой.
Лук мелко порежьте, обжарьте на растительном масле до прозрачности.
Добавьте порезанный перец, обжарьте пару минут.
Добавьте к обжаренным овощам стручковую фасоль, перемешайте.
Помидоры очистите от кожицы и натрите на терку, полученный соус перелейте к овощам.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте пропущенный через пресс чеснок, доведите до кипения, тушите под закрытой крышкой 3-5 минут