Пицца - такая разная, все рецепты - сюда! Опции

[bliss]

была пицца на сковородке) обещала отписаться,если живы останемся...
неплохо,когда нет возможности использовать духовку)
я особо не на что не надеялась,но оказалось вполне съедобно)
вот фото:

[Синеглазка]

Закрытая пицца с ветчиной и огурцами



ПОНАДОБИТСЯ:

350 г муки
2 яйца
1 стак. кефира
100 г сливочного масла
по 1/2 ч. л. соды и сока лимона
по щепотке соли и сахара
зелень петрушки

Для начинки:

по 1 ст. л. кетчупа и майонеза
2 луковицы
3 маринов. огурца
по 200 г ветчины и колбасы
100 г сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кефир смешать с содой, гашенной соком лимона. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить к кефиру, хорошо перемешать. Влить растопленное сливочное масло. Помешивая кефирную массу, частями всыпать в нее просеянную муку. Замесить мягкое эластичное тесто. Сыр натереть на мелкой терке. Половину огурца оставить для украшения, остальные огурцы очистить от кожицы. Для начинки колбасу, ветчину, лук и огурцы нарезать мелкими кубиками. Раскатать тесто в 2 круга диаметром 10–15 см, выложить на противень. Одну половину кругов смазать кетчупом, вторую – майонезом. На половины, смазанные кетчупом, выложить начинку, посыпать тертым сыром, накрыть второй половиной, аккуратно защипать края. Выпекать пиццу в духовке в течение 15–20 мин при 200 ˚С. Готовые изделия украсить зеленью и соленым огурцом.