Варенье Опции

[Княгиня]

Решила создать такую тему,потому что люблю варенье-и есть и варить...
рецепты есть..может кого заинтересует...


Бананово-сливовое

1 кг слив(чернослив) и 1 кг бананов...
можно взять больше бананов,так как они слаще и уйдет меньше сахара...
бананы нарезать колечками, а сливы разделить напополам и удалить косточку...
все в кастрюлю,немного воды и сахар(обычно сахар кладут 1 кг,но тут можно на вкус)
варить до тех пор,пока не будет достаточно сока,но главное-фрукты должны остаться в той форме.в которой были нарезаны т.е бананы-колечками,сливы-половинками..
варенье готово!!

Бананово-сливовое-апельсиновое

тот же рецепт.только добавить пару апельсинов...
вместе с кожурой измельчить на куханном комбайне..
тогда сахара не 1 кг,а уже надо два...
так же варить..до определенного состояния(по времени минут 20-40)...
и варенье готово...

[Синеглазка]

Рецепт клубничного варенья, как мармелад



Ингредиенты:

Клубника — 1,3 кг;
сахар — 1 кг;
пюре из красной смородины — 0,5 литра.

Пошаговый рецепт

Клубнику вымойте, переберите, удалите хвостики. При помощи блендера, перетереть клубнику в пюре. Можно это делать и при помощи сита, но так быстрее, да и на вкусе это особо не отражается. Смешать сахар, пюре из смородины (красную смородину также перебейте блендером) и сахар. Поставьте на огонь. и с момента закипания, варите варенье на небольшом огне, помешивая до желаемой густоты. Чем дольше варите, тем гуще получится мармелад. Затем горячее варенье, разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Хранить можно при комнатной температуре.