Варенье Опции

[Княгиня]

Решила создать такую тему,потому что люблю варенье-и есть и варить...
рецепты есть..может кого заинтересует...


Бананово-сливовое

1 кг слив(чернослив) и 1 кг бананов...
можно взять больше бананов,так как они слаще и уйдет меньше сахара...
бананы нарезать колечками, а сливы разделить напополам и удалить косточку...
все в кастрюлю,немного воды и сахар(обычно сахар кладут 1 кг,но тут можно на вкус)
варить до тех пор,пока не будет достаточно сока,но главное-фрукты должны остаться в той форме.в которой были нарезаны т.е бананы-колечками,сливы-половинками..
варенье готово!!

Бананово-сливовое-апельсиновое

тот же рецепт.только добавить пару апельсинов...
вместе с кожурой измельчить на куханном комбайне..
тогда сахара не 1 кг,а уже надо два...
так же варить..до определенного состояния(по времени минут 20-40)...
и варенье готово...

[Синеглазка]

Рецепт варенья «Слива в шоколаде»



Ингредиенты:

сливы — 4 кг;
сахар — 2 кг;
пакетик ванильного сахара;
какао-порошок — 80 грамм.

Пошаговый рецепт

Сливы промойте, просушите, переберите и разделите на половинки. Засыпьте сливы 1 кг сахара, и пусть стоят при комнатной температуре сутки. Спустя сутки, добавьте 1 кг сахара, ванильный сахар и какао. Перемешайте, и поставьте на огонь. С момента закипания варите варенье около 1 часа. Если сливы мягкие тогда 40 минут хватит, а если плотные — 60 минут. Выложите варенье в стерилизованные банки и закатайте крышками. Баночки накройте полотенцем, и дайте остыть. А еще в такое варенье можно добавить измельченные грецкие орехи.