Варенье Опции

[Княгиня]

Решила создать такую тему,потому что люблю варенье-и есть и варить...
рецепты есть..может кого заинтересует...


Бананово-сливовое

1 кг слив(чернослив) и 1 кг бананов...
можно взять больше бананов,так как они слаще и уйдет меньше сахара...
бананы нарезать колечками, а сливы разделить напополам и удалить косточку...
все в кастрюлю,немного воды и сахар(обычно сахар кладут 1 кг,но тут можно на вкус)
варить до тех пор,пока не будет достаточно сока,но главное-фрукты должны остаться в той форме.в которой были нарезаны т.е бананы-колечками,сливы-половинками..
варенье готово!!

Бананово-сливовое-апельсиновое

тот же рецепт.только добавить пару апельсинов...
вместе с кожурой измельчить на куханном комбайне..
тогда сахара не 1 кг,а уже надо два...
так же варить..до определенного состояния(по времени минут 20-40)...
и варенье готово...

[Синеглазка]

Варенье из кабачков с лимоном



Ингредиенты:

Кабачки — 1 кг;
сахар — 1 кг;
лимон — 1 шт. (можно половину);
вода — 0,5 стакана.

Пошаговый рецепт

Для варенья лучше всего подходят желтые кабачки, но если таких нет — не беда. Кожуру от кабачков очистите, удалите семена, нарежьте кубиками. Смешайте воду с сахаром и емкости для варки варенья, и поставьте на огонь. Когда сахар растворится, добавьте в к нему нарезанные предварительно кабачки. Перемешайте и дождитесь пока масса закипит.
Когда масса закипела, добавьте нарезанный кубиками лимон. От цедры можно не очищать, она в этом варенье не горчит.
Теперь варите варенье из кабачков с лимоном 45 минут. Затем горячее варенье, разложите по стерилизованным банкам, и сразу закатайте крышками. Можно не укутывать, а просто накрыть полотенцем и дать остыть.