Варенье Опции

[Княгиня]

Решила создать такую тему,потому что люблю варенье-и есть и варить...
рецепты есть..может кого заинтересует...


Бананово-сливовое

1 кг слив(чернослив) и 1 кг бананов...
можно взять больше бананов,так как они слаще и уйдет меньше сахара...
бананы нарезать колечками, а сливы разделить напополам и удалить косточку...
все в кастрюлю,немного воды и сахар(обычно сахар кладут 1 кг,но тут можно на вкус)
варить до тех пор,пока не будет достаточно сока,но главное-фрукты должны остаться в той форме.в которой были нарезаны т.е бананы-колечками,сливы-половинками..
варенье готово!!

Бананово-сливовое-апельсиновое

тот же рецепт.только добавить пару апельсинов...
вместе с кожурой измельчить на куханном комбайне..
тогда сахара не 1 кг,а уже надо два...
так же варить..до определенного состояния(по времени минут 20-40)...
и варенье готово...

[Синеглазка]

Вишня без косточек с желатином



Ингредиенты:

Вишня — 1 кг;
сахар — 700 г;
желатин — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт

Вишню промойте, и залейте холодной. Оставьте вишню в воде на 2 часа. Затем удалите из вишни косточки. Сейчас существует масса приспособлений, или по-старинке булавкой. Смешайте сахар и желатин. Получившуюся смесь, добавьте к ягодам и уберите в холодильник на 12 часов. Когда пройдет указанное время, поставьте емкость с вишней на слабый огонь, доведите до кипения, но не варите. Когда варенье закипело, непрерывно его помешивайте, огонь должен быть слабый, чтобы оно не кипело. Ягоды разложите по сухим стерилизованным банкам, закатайте крышками. Накройте баночки с вишней полотенцем и оставьте так на 24 часа.
Хранить варенье из вишни можно при комнатной температуре, но в обязательно в темном месте.