Варенье Опции

[Княгиня]

Решила создать такую тему,потому что люблю варенье-и есть и варить...
рецепты есть..может кого заинтересует...


Бананово-сливовое

1 кг слив(чернослив) и 1 кг бананов...
можно взять больше бананов,так как они слаще и уйдет меньше сахара...
бананы нарезать колечками, а сливы разделить напополам и удалить косточку...
все в кастрюлю,немного воды и сахар(обычно сахар кладут 1 кг,но тут можно на вкус)
варить до тех пор,пока не будет достаточно сока,но главное-фрукты должны остаться в той форме.в которой были нарезаны т.е бананы-колечками,сливы-половинками..
варенье готово!!

Бананово-сливовое-апельсиновое

тот же рецепт.только добавить пару апельсинов...
вместе с кожурой измельчить на куханном комбайне..
тогда сахара не 1 кг,а уже надо два...
так же варить..до определенного состояния(по времени минут 20-40)...
и варенье готово...

[Синеглазка]

Вишневое варенье с шоколадом



Ингредиенты:

1 кг вишни;
1 кг сахара;
80 г миндаля (или любых других орехов);
100 мл воды;
100 г горького шоколада.

Пошаговый рецепт

Вишню вымойте и удалите косточки.
Воду смешайте с сахаром и варите сироп, пока сахар полностью не растворится.
Дайте сиропу остыть и в остывший сироп выложите вишню.
Поставьте вишню в сиропе на огонь и варите с момента закипания 30 минут.
Пока варится варенье, не забывайте снимать пенку.
В конце варки добавьте миндаль (или любые другие орехи).
Кипятите еще 5 минут. Шоколад поломайте на кусочки и добавьте к вишне.
Когда шоколад полностью растворится, дайте покипеть 5 минут.
Разложите вишню вместе с сиропом по стерилизованным банкам.
Закатайте банки крышками, переверните на крышки и пусть полностью остынут.