Варенье Опции

[Княгиня]

Решила создать такую тему,потому что люблю варенье-и есть и варить...
рецепты есть..может кого заинтересует...


Бананово-сливовое

1 кг слив(чернослив) и 1 кг бананов...
можно взять больше бананов,так как они слаще и уйдет меньше сахара...
бананы нарезать колечками, а сливы разделить напополам и удалить косточку...
все в кастрюлю,немного воды и сахар(обычно сахар кладут 1 кг,но тут можно на вкус)
варить до тех пор,пока не будет достаточно сока,но главное-фрукты должны остаться в той форме.в которой были нарезаны т.е бананы-колечками,сливы-половинками..
варенье готово!!

Бананово-сливовое-апельсиновое

тот же рецепт.только добавить пару апельсинов...
вместе с кожурой измельчить на куханном комбайне..
тогда сахара не 1 кг,а уже надо два...
так же варить..до определенного состояния(по времени минут 20-40)...
и варенье готово...

[Синеглазка]

Яблочный джем



Нам необходимо:

2 кг яблок;
сахар — 1 кг;
0,5 стакана воды.

Пошаговый рецепт

Яблоки вымойте, очистите и нарежьте кусочками. В одну кастрюлю положите кусочки яблок, а в отдельную очистки.
Дольки яблок засыпьте сахаром и встряхните.
В очистки добавьте 0,5 стакана воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Пусть поварится 10 минут.
Теперь всю жидкость, которая образовалась, вылейте в яблоки.
Теперь поставьте яблоки на маленький огонь и варите до уменьшения массы почти вдвое. По времени где-то это 1 час.
Горячий джем разложите по чистым банкам и закатайте крышками.
Выход 3 банки по 0,5 литра.