Напитки, Алкогольные и безалкогольные Опции

[Beauty]

Здесь пишем рецепт напитков. Желательно в виде:

Название.
Ингридиенты на 4-6 порций.
Способ приготовления.

[Dalhi]

Хмельной Мёд(изредка называемый монастырским)

самый простой ( бездрожжевой) рецепт питьевого мёда, алкогольный но в большенстве случаев послабже классических сортов пива напиток.

Ингридиенты: 1 кг меда, 10 литров воды, горсть (грамм 50) хмеля, 1 столовая ложка чая., 1 чайная ложка имбиря молотого - это на 11-12 литров напитка

способ приготовления:
Вскипятить и остудить воду. Кипяченой водой залить мед (весь обьем) и варить 3 часа снимая пену. Подливая воду которая выкипает. Снять с огня и дать остынуть часов 12. На следующий день поставив на огонь довести до кипения тщательно помешивая и высыпать горсть хмеля. в таком же режиме как и в первый день продержать три часа. Затем дать остыть совсем и долив сверху холодной но кипяченой воды высыпать дозу ( ) чая, и оставить на срок пока забродивший мед не перестанет шипеть ( на это обычно 3-5 дней уходит). По истичению срока массу надо тщательно процедить (но не в коем случае в этот момент мёд не пробовать - понос на неделю обеспечен).
Затем в эту "брагу" высыпаем имбирь... тщательно перемешиваем и разливаем по тарам (бутылкам или банкам) и оставляем дозревать на срок от 3 до 5 недель.

P.S. Для повышения ядрёности можно добавить (при разливе в тару) по несколько штук изюма).
P.P.S. В принципе данный мед является продуктом долгого хранения, и поэтому даже если он пролежит полгода - мёду будет только лучше, он станет ядренее и приобретет более высокий градус, и без добавления дрожжей