На скорую руку, Все, что есть в доме Опции

[Inkognito]

Расскажите о рецептах "на скорую руку". Чем можно удивить гостей или просто приготовить себе блюдо в течение 15 минут, да чтобы еще вкусно и необычно было

Зы. Если не свои, так хоть мамины

[Fоxik]

капец! Это как же надо не уважать гостей, что бы накормить их одними макаронами! Я сама себе даже такого не могу позволить!

Си, ну макароны макаронам рознь.=) Мы иногда делаем гнезда (макаронные) со шпинатом и к нему соусы разные, но чаще болоньезе. Готовится - полчаса, но вкусно и красиво выглядит))))

Соус болоньезе:
1. 500 г фарша ( я беру обычно 50 на 50 свиного и говяжьего);
2. 2 банки помидор в собственном соку;
3. лук репчатый ( объемы зависят от любви к этому продукту)
4. различные травы, но советую обязательно помимо набора укроп-петрушка положить базилик.
5. Морковка
5. чеснок
6. 2 ст ложки томатной пасты.

Приготовление:
Обжариваем фарш до полуготовности. Чеснок, лук и морковь очищаем, мелко режем и обжариваем до золотистости лука. Соединяем мясо и зажарку, добавляем помидоры и томатпасту, разминая помидоры. Когда закипит - добавить травы и убавить огонь до минимума. Томить на огне. Хотя конечно, чем дольше томится соус на огне, тем он вкуснее)))