Блюда из птицы, Курица, Утка, Индейка Опции

[Мандаринка.]

курочка фаршированна

болгарский перец (красный) - 1 шт
шампиньоьны - 200 г
филе курицы (окорочка, грудки) - 4 шт.
сметана 100 г
сыр - 150 г
Перец и шампиньоны нарезать, обжарить, добавить тертый сыр. Кусочки курицы промыть, надрезать, чтоб получились кармашки. Внутри посыпать смесью соли, перца и трав, по вкусу, (можно "Магги. Весенняя зелень".
В кармашки положить фарш из перца, шампиньонов и сыра, сколоть, выложить в форму, залить сметаной. готовить в духовке при 180-200 градусах 20-30 минут.

[ИльиниШна]

Запеченные голени.

В общем до этого мы обмазывали курицу всякой смесью, но вот это сочетание мне подсказала одна приятная девушка. Мы делали уже несколько раз, немного варьировали первоначальный рецепт и теперь он выглядит так.

Шпигуем куриные голени (протыкаем ножом и всовываем туда дольки чеснока), всовываем под шкуру нарезанный кольцами лук.
Далее берем шприц, набираем в него соевый соус и делаем инъекции куриным голеням. Не бойтесь, им не больно.
После этого обмазываем голени смесью кетчупа и горчицы в соотношении 2:1.
Выкладываем на противень.

Поливаем соевым соусом курицу сверху. Ставим в духовку, температура 180 градусов.

Голени зарумянились слегка. Берем лимон и разрезаем его пополам. Соком лимона поливаем куриные ноги.
Ставим дозревать в духовку.


В общем, готово, вынимаем из духовки, плюхаем на тарелку картофельное пюре, а рядом укладываем голени. Сколько поместится.