Творог и творожная масса, Как правильно выбрать |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
Творог и творожная масса, Как правильно выбрать |
15.02.2011 - 11:40
Сообщение
#11
|
|
Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4940 Регистрация: 21.01.2007 Пользователь №: 8169 Награды: 39 Подарки: 56 Репутация: 1155 |
Покупать творог нам приходится в разных местах: на базаре, в магазине, в продуктовых киосках. Каждая из этих торговых точек имеет свои преимущества и недостатки.
В магазине, например, вы можете быть относительно спокойны на счет допустимого брака покупаемой продукции. В том смысле, что государственные учреждения подвергаются достаточно жесткому контролю, и, даже покупая лежалый творог не самого лучшего качества, вы не слишком рискуете провести предстоящую ночь в инфекционном отделении городской больницы. На базаре. Тот, кто испытывает потребность в вежливом и внимательом обхождении, пусть смело идет на базар и находит его у продавщицы вместе с самим творогом, который почти всегда и вкусен, и свеж. При вашем желании вы обязательно его попробуете — даже просить не нужно, сами предложат. Здесь минус в том — как бы не нарваться на творог, изготовленный из непроверенного молока от больной коровы. Риск очень мал — тут также присутствует система проверки пищевых продуктов, но базар есть базар… Молочный киоск — хорошая альтернатива магазину, но, в отличие от последнего, между вами и творогом присутствует реальная пластиковая стена, которая мешает непосредственному контакту с продуктом и продавцом. Особенно плохо то, что получив из окошечка свой творог, вы испытываете трудности с тем, куда его положить перед тем, как разместить в сумке. Это потому, что у киоска прилавок или слишком мал, или вовсе отсутствует. Как правильно выбрать творог?
Как выбрать творожную массу?
Итак, коротко о главном: качественный творог имеет белый или слабо-желтый цвет, равномерен по массе, имеет однородую нежную консистенцию, вкус и запах — кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 56 ) |
|
|
|
|
|
29.03.2011 - 14:54
Сообщение
#12
|
|
Авторитетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 2185 Регистрация: 29.05.2010 Пользователь №: 37447 Из: СЕВАСТОПОЛЬ Награды: 14 Подарки: 21 Пол: Ж Репутация: 453 |
К нам во двор, каждый понедельник, среда и пятница приезжает частник, с какой деревеньки не знаю... Но уже года три всю молочную продукцию беру у них... Еще ни один раз не разочаровалась... А в магазинах у нас очень много просроченного, там никогда точно покупать не буду....
Сообщение отредактировал Simply Woman - 29.03.2011 - 14:54 -------------------- Подарки: (Всего подарков: 21 ) |
|
|
|
|
29.03.2011 - 15:16
Сообщение
#13
|
|
Элитный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 5607 Регистрация: 18.07.2006 Пользователь №: 1884 Награды: 22 Подарки: 3 Имя: Ольга Пол: Ж Репутация: 358 |
обезжиренный) Давно, еще на лекциях в универе, говорилось о том, что обезжиренный творог лучше усваивается организмом, как и все обезжиренные продукты. Так что- для диетического питания - лучше брать среднюю жирность- 5-10%. Кстати, и кальций и другие микро и просто элементы- усваивается лучше именно из НЕобезжиренного творожка. Ну и ложку дегтя... МолОчка в магазине- далеко не гарантия качества, как,впрочем,и рыночный продукт. НО.. на нормальном,не стихийном рынке есть вет.лаборатории- там хоть какой то анализ могут сделать. А вот большие молочные производства никаких анализов не делают. Грешат этим все производители, чья реклама не сходит с экранов телеящика.Проверяется молоко только на антибиотики. То, что сдаивается и отправляется потом на переработку- лучше не видеть никому. Так что- знакомая бабушка из пригородной деревеньки, обихаживающая свою "кормилицу"- чаще надежнее, чем всё, что пишут на этикетках. Увы... -------------------- Подарки: (Всего подарков: 3 ) |
|
|
|
|
29.03.2011 - 15:45
Сообщение
#14
|
|
Авторитетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 2402 Регистрация: 7.11.2010 Пользователь №: 41209 Награды: 5 Подарки: 31 Пол: М Репутация: 264 |
Я люблю творожную массу,с изюмом,жирную и сладкую.
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 31 ) |
|
|
|
|
29.03.2011 - 16:44
Сообщение
#15
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 7164 Регистрация: 9.02.2011 Пользователь №: 43916 Награды: 62 Подарки: 273 Пол: ? Репутация: 2708 |
Жирная масса, это хорошо.
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 273 ) |
|
|
|
|
29.03.2011 - 16:51
Сообщение
#16
|
|
Авторитетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 2402 Регистрация: 7.11.2010 Пользователь №: 41209 Награды: 5 Подарки: 31 Пол: М Репутация: 264 |
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 31 ) |
|
|
|
|
29.03.2011 - 16:59
Сообщение
#17
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 7164 Регистрация: 9.02.2011 Пользователь №: 43916 Награды: 62 Подарки: 273 Пол: ? Репутация: 2708 |
Мне очень нравиться творог с вареньем, вишнёвым.И что бы косточки обязательно были.:)))в вишне.
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 273 ) |
|
|
|
|
29.03.2011 - 17:15
Сообщение
#18
|
|
Авторитетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 2402 Регистрация: 7.11.2010 Пользователь №: 41209 Награды: 5 Подарки: 31 Пол: М Репутация: 264 |
Мне очень нравиться творог с вареньем, вишнёвым.И что бы косточки обязательно были.:)))в вишне. М-м-м!100%! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 31 ) |
|
|
|
|
29.03.2011 - 17:22
Сообщение
#19
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 7164 Регистрация: 9.02.2011 Пользователь №: 43916 Награды: 62 Подарки: 273 Пол: ? Репутация: 2708 |
М-м-м!100%! Вот,вот:)Хоть где-то вкусы сходятся:) А если ещё сметанку сверху... -------------------- Подарки: (Всего подарков: 273 ) |
|
|
|
|
|
29.03.2011 - 17:24
Сообщение
#20
|
|
Авторитетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 2402 Регистрация: 7.11.2010 Пользователь №: 41209 Награды: 5 Подарки: 31 Пол: М Репутация: 264 |
Вот,вот:)Хоть где-то вкусы сходятся:) А если ещё сметанку сверху... » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Причина редактирования: ФЛУД прячем в СПОЙЛЕР!!
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 31 ) |
|
|
|
|
30.03.2011 - 12:22
Сообщение
#21
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 16110 Регистрация: 4.02.2010 Пользователь №: 34735 Награды: 74 Подарки: 165 Пол: ? Репутация: 2961 |
Очень люблю творогом со сметаной завтракать. Но с некоторых пор стал замечать, что как творога пачку съешь, так словно лёгкое отравление на пол-дня. Видать для сохранности туда какую-то дрянь суют. Подташнивает! Тогда стал творог у частника брать - всё нормализовалось. Как в магазине купил - снова подташнивает. Теперь только у частника и беру. Но тут лучше иметь постоянного поставщика, которому доверяешь.
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 165 ) |
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 5.05.2024 - 13:12 |