Плов, любите? Опции

[Siesta]

Рецепт:

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Ингредиенты
1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
1 кг риса
600 г моркови
500 г лука
1 ст.л. зиры
1 ст.л. барбариса
1/2 ст.л. куркумы
1 головка чеснока
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
растительное масло

Лук нарезать соломкой.
Морковь нарезать брусочками.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
В большом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить мясо, обжарить.
Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать.)
Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать.
Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне.
Рис промыть 5-6 раз, в холодной воде.
Затем всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!), разровнять. Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Немного посолить. Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду.
Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис.
Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара.
Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут).
Затем все перемешать и подавать к столу.

Порылась по интернету, увидела много рецептов его приготовления, но почему-то у меня он получается кашей, весь слипшийся, достало!

От чего это может быть? Из-за риса, кастрюли...или я что-то не правильно делаю?
Научите меня его готовить, пожаааалуйста!=))
Ну и на последок еще один вопрос: а вы его любите?=))

[Siesta]

Siesta, а может блюдо не твое? У меня так же с варениками. Сидим с мамой из одинакового ляпаем, а мои разлазятся и вообще какие-то ущербные и невкусные=(

может..но я так его люблю=(((((

[Fоxik]

может..но я так его люблю=(((((

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

ага, я вареники тоже=(

[agronom]

а вы его любите?=))

Плов это хорошо. Ням-ням прям. У меня, правда, мама его готовит

[_TATARIN_]

Плов люблю, если он не слишком жирный)))

[keater]

Обожаю плов всей своей душой
Ел бы его и ел ^__^

[Рыжольда]

Фе.. терпеть ненавижу плов...
пустой рис - ем, а плоф даже на вид не переношу.(

[Sunny-Ann]

Не очень,но съедобна

[Умница101]

Siesta, приготовила плов по вашему пецепту на днях. Получился сказка. Спасибо.
Боялась что получится рассыпчатый,(не люблю просто) а вышло всё отлично.

[CHARiSMA]

тоже люблю, если не жирный) ела традиционный узбекский( он кажется- если я национальностью не ошибаюсь), но бабушкин больше нравится)

[Бес в ребро]

Не люблю плов.. Вот уж точно фе...