Моя выпечка и я, Выпечка... Сладкая и несладкая. И другое |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
Моя выпечка и я, Выпечка... Сладкая и несладкая. И другое |
9.12.2018 - 14:02
Сообщение
#1
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Творцы Сообщений: 25114 Регистрация: 4.08.2017 Пользователь №: 89865 Награды: 67 Подарки: 1509 Пол: Ж Репутация: 9356 |
Торт "Наполеон"
Ингредиенты: тесто: 300 г сливочного масла 2 яйца 150 мл воды 1 ст.л. уксуса 6% или 2 ст.л. лимонного сока 1/8 ч.л. соли 600–650 г муки крем: 1 л молока 400 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 8 желтков 100 г муки Приготовление: Шаг 1: В холодную воду добавить уксус, перемешать. Шаг 2: Яйца взбить. Шаг 3: Добавить воду с уксусом, соль, перемешать. Шаг 4: Холодное масло натереть на крупной терке или нарезать кубиками. Шаг 5: Муку высыпать на разделочную поверхность. Шаг 6: Добавить масло. Шаг 7: Муку с маслом порубить ножом. Шаг 8: В полученной массе сделать углубление, вылить яйца с уксусом. Шаг 9: Замесить тесто. Шаг 10: Разделить тесто на 10–12 частей, сформировать шарики. Шаг 11 : Накрыть их пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1 час. Шаг 12: Затем каждый шарик тонко раскатать на бумаге для выпечки. Шаг 13 : Вырезать круг, диаметром около 24–26 см. Шаг 14: Круг наколоть вилкой. Перенести бумагу на противень (обрезки не убирать), поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 7–10 минут. Шаг 15: Готовим крем. Молоко довести до кипения. Шаг 16: Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Шаг 17: Добавить муку, перемешать. Шаг 18: Добавить горячее молоко, перемешать. Шаг 19: Поставить массу на небольшой огонь, варить, при постоянном помешивании, до загустения. Шаг 20: Выпеченный охлажденный корж выложить в форму. Шаг 21: Смазать остывшим кремом. Шаг 22: Накрыть вторым коржом, смазать кремом. Собрать, таким образом, весть торт, бока и верх обмазать кремом. Шаг 23: Обрезки измельчить в блендере. Посыпать ими бока и верх торта. Шаг 24: Торт поставить в холодильник на 6–8 часов. -------------------- Куда бы ты не пошёл, иди с чистым сердцем. Что бы ты не делал, делай от чистого сердца. Люби каждый день -------------------- Подарки: (Всего подарков: 1509 ) |
|
|
|
|
|
9.12.2018 - 14:04
Сообщение
#2
|
|
Я все могу. Умею меньше Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Творцы Сообщений: 26097 Регистрация: 20.10.2016 Пользователь №: 87827 Из: Россия Награды: 148 Подарки: 799 Пол: Ж Репутация: 4100 |
мне бы счас этот тортик)
-------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 799 ) |
|
|
|
|
9.12.2018 - 14:06
Сообщение
#3
|
|
Мррр... Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Главный Шериф Сообщений: 84386 Регистрация: 15.03.2013 Пользователь №: 57743 Из: РФ Награды: 585 Подарки: 4730 Пол: Ж Репутация: 13022 |
Какая ты молодец!
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 4730 ) |
|
|
|
|
9.12.2018 - 14:23
Сообщение
#4
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Творцы Сообщений: 25114 Регистрация: 4.08.2017 Пользователь №: 89865 Награды: 67 Подарки: 1509 Пол: Ж Репутация: 9356 |
Торт "День и Ночь"
(Оригинал) ТЕСТО: нам понадобится: 5 яиц 1 щепотка соды 1 щепотка соли всё это мы взбиваем хорошо,а потом добавляем 1 щепотку ванилина 1 стакан сахара и 1 стакан муки потом всё это тщательно взбивается,чем дольше взбивать тем лучше получится бисквит. затем выливается в посуду на пергаментную бумагу,и выпекается в форме минут 20.проверять зубочисткой на готовность. после того как корж будет готов выложить его на полотенце и разрезать пополам и дать остыть. Также делам 2 корж только с добавлением какао только сыпать надо немножко.также выпекаем разрезаем и остужаем.с готовых остывших коржей снять руков немного крошок для обсыпки потом.с белого и коричневого коржей. КРЕМ: пачку масла 250гр. 1 банку сгущёнки и щепотку ванилина для запаха и вкуса. И всё это тщательно взбивается.разделяем готовый крем пополам чтоб сделать коричневый крем. половину крема которую мы оставили добавляем какао 1 ч.л. и перемешиваем. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: берём белый корж пропитываем каким нибудь вареньем, а затем смазываем коричневым кремом.потом берём коричневый корж также пропитываем и смазываем белым кремом. и так поочереди.верхушку смазать кремом и края тоже обмазать кремом а крошки которые мы делали обсыпаем торт и верхушку и края.Верх ещё можно смазать глазурью. (Мой) Сообщение отредактировал МилыйАнгел - 9.12.2018 - 14:26 -------------------- Куда бы ты не пошёл, иди с чистым сердцем. Что бы ты не делал, делай от чистого сердца. Люби каждый день -------------------- Подарки: (Всего подарков: 1509 ) |
|
|
|
|
9.12.2018 - 15:10
Сообщение
#5
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 10673 Регистрация: 22.07.2009 Пользователь №: 29209 Награды: 45 Подарки: 394 Пол: ? Репутация: 2699 |
Торт "день и ночь" это наверное первый торт который стала печь сама, еще со школы, до сих пор люблю.
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 394 ) |
|
|
|
|
9.12.2018 - 15:12
Сообщение
#6
|
|
В каждом из нас живёт доля безуминки ✍ Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 93091 Регистрация: 29.06.2014 Пользователь №: 83291 Из: Петербург, души моей хирург Награды: 196 Подарки: 907 Имя: ШакУ Пол: Ж Репутация: 6168 |
Молодец какая)
-------------------- Ты имеешь право проживать свои чувства © Необыкновенный плейлист Зои https://stihi.ru/avtor/shakudancer Каждый танец как отдельная черта характера и чем богаче ваш арсенал различных видов танца - тем богаче ваш характер © Шаку -------------------- Подарки: (Всего подарков: 907 ) |
|
|
|
|
9.12.2018 - 17:59
Сообщение
#7
|
|
Лечите душу ощущениями. Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 7684 Регистрация: 16.01.2015 Пользователь №: 84684 Награды: 23 Подарки: 437 Пол: Ж Репутация: 1832 |
О, выглядит аппетитно и очень здорово, что пошагово, вдруг соберусь)
Мэрси за рецепты! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 437 ) |
|
|
|
|
9.12.2018 - 21:42
Сообщение
#8
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Творцы Сообщений: 25114 Регистрация: 4.08.2017 Пользователь №: 89865 Награды: 67 Подарки: 1509 Пол: Ж Репутация: 9356 |
Спасибо от души, девчата.
-------------------- Куда бы ты не пошёл, иди с чистым сердцем. Что бы ты не делал, делай от чистого сердца. Люби каждый день -------------------- Подарки: (Всего подарков: 1509 ) |
|
|
|
|
9.12.2018 - 21:59
Сообщение
#9
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 7708 Регистрация: 13.10.2013 Пользователь №: 81292 Из: РОССИЯ Награды: 22 Подарки: 372 Пол: Ж Репутация: 3772 |
Какая вкуснятина
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 372 ) |
|
|
|
|
|
9.12.2018 - 22:02
Сообщение
#10
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65940 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 905 Пол: Ж Репутация: 7311 |
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 905 ) |
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 4.05.2024 - 11:24 |