Выпечка из недрожжевого теста, Пироги, кексы, рогалики Опции

[Сладкая Смерть]

В общем может и не три банки, я правда не полмню уже, у мамки уточню точно или в нете ща может найду и скажу.

[Гусёна ✌]

да ну вы что три банки))) дорогой тотр выходит))) тогда уж я пойду и куплю готовый)))))

[Сладкая Смерть]

Дорогой ага, я тогда еще не знала, сколько маскапоне стоит, все купила, за сыром пошла и.....у меня глаза шарики за ролики покатились :) Ну что делать ) Пришлось покупать уж ) Зато оно того стоило, а на счет сгущенки я еще уточню.
Гуся ) Иногда можно и шикануть, в магазине все равно не то : )

[Сладкая Смерть]

1 банка сгущенки : )))))

[Скрип колеса]

Обошла сегодня почти все наши супермаркеты, нигде не нашла маскарпоне.

[Фуфырчик]

Маффины с медом и яблоками



Ингредиенты:

2 яйца
100 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
60 мл. меда
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
цедра с одного лимона
2 ч.л. лимонного сока
210 гр. муки
3 средних яблока
орехи по желанию

Приготовление:

Смешать муку, соль, разрыхлитель.
В отдельной посуде взбить яйца с сахаром в пышную светлую массу.
Сливочное масло растопить и охладить. Добавить к взбитым яйцам мед, масло, цедру и сок лимона.
Всыпать сыпучие ингредиенты, замесить тесто.
Яблоки нарезать и подмешать в тесто, можно добавить измельченные орехи.
Тесто разложить по формочкам, если не используете бумажные вкладыши, стенки форм необходимо смазать сливочным маслом и посыпать мукой.
Выпекать маффины в разогретой до 180 градусов духовке.
Готовность проверять зубочисткой или спичкой.
Остудите и кушайте!

[Фуфырчик]

Рыбный пирог *Черепашка*



Ингредиенты
- Картофель – 4 шт.,
- Сода – 1 ч. л.,
- Мука – 7 ст. л.,
- Кефир – 1 ст.,
- Яйца – 2 шт.,
- Лук репчатый – 2 шт.,
- Рыбные консервы – 1 шт.,
- Соль – по вкусу.

Способ приготовления:
Смазать маслом форму для запекания, выложить тонко нарезанные кружочки картофеля.
Сверху картошки положить нарезанный колечками лук, а поверх лука – рыбу, размятую вилкой.
Приготовить тесто: взбить яйца с мукой, кефиром, солью и содой.
Залить пирог приготовленным тестом.
Разогреть духовку до 180 градусов, убрать пирог в духовку, выпекать около 30 минут.

Приятного аппетита!

[bliss]

Пирог “Зебра”
известный многим хозяюшкам)
ингредиенты могут варьироваться,но главное -эффектный внешний вид при простоте исполнения:)

Итак, нам потребуется:
4- 5 яиц,
100 г сливочного масла,
200 г сметаны,
200 г сахара,
2 стакана муки,
пакетик разрыхлителя (10 г)
и столовая ложка с горкой какао

Яйца взбиваем с сахаром.Добавляем размягченное сливочное масло, сметану, муку и разрыхлитель. Вымешиваем до однородности.Половину теста перекладываем в другую посудину, в оставшееся добавляем какао и хорошо размешиваем.Начинаем выкладывать будущий пирог в смазанную маслом форму. Сначала в цент формы кладем столовую ложку светлого теста, затем, сверху, ложку шоколадного. И так по очереди. Получится вот такое зрелище:




Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут до готовности (проверить спичкой).

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

фото из интернета,еще вариант оформления:

[Чили]

тут чета все сладкое тесто в основном...Я вот хочу поделиться выпечкой из кефирного (моего любимого) теста )

Это на скорую руку даже можно сказать, но вкуснятина обалденная)

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

-мука
-стакан кефира
-щепока соли
-1/4 чайной ложки соды гашенной в уксусе ( прям на ложеску можно капнуть уксус и смотреть как пенится))
- варенная колбаска
- сыр..( не важно, какой любите)

Берете муку, делаете в ней ямку, заливаете туда комнатной температуры кефир, предварительно добавив в него соли и гашенной соды , он такой должен получиться чуть пенистый после этого и замешиваете тесто. Должно не липнуть в рукам, но не перемесите, должно быть мягкий.
Дайте постоять минут 20, потом снова замесите и можно печь.

Я делаю много маленьких кусочков и потом и раскатываю, размером где то с блюдечко.

А теперь начинка. Колбаска и сыр.

Я режу просто пластинка колбасу, кому то может больше понравится мелко порезать или натереть. Не суть важно. Но колбаску лучше все таки пластинка, а сыр натереть на терке.

Берете ваше раскатанный кружок кладете на одну сторону пластинку колбасы и сыра (побольше) прикрываете другой стороной, получается такой полукружок))

и на сковороду, в масло. Обжариваете до слабо золотистого цвета.

Уже пожаренный стоит прикрывать полотенцем.

Кушать горячими, пока сыр теплый, плавленный.

Попробуйте, это очень вкусно)
Позже добавлю фотки., сделаю сегодня наверно специально, как раз есть кефир).

Сообщение отредактировал Чили - 11.09.2013 - 10:49

[Креммм]

Творожно-банановые кексы с киви

Ингредиенты:

150 г творога
120 г сахара
2 яйца
60 г масла
120 г муки
банан
киви
ванилин
1 ч. л. разрыхлителя
сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром в пену
2. Творог и размягченное сливочное масло смешать в отдельной миске.
3. Не переставая работать миксером, добавлять во взбитые яйца творожно-сливочную массу. Тщательно перемешать.
4. Добавить ванилин, разрыхлитель. Перемешать.
5. Добавить муку. Вымесить миксером тесто.
6. Банан и киви очистить. Порезать на небольшие кубики. Добавить к общей массе и перемешать.
7. В смазанные растительным маслом или выстеленные пергаментом формочки выложить тесто. У меня получилось 10 штук.
8. Выпекать в разогретой до 190°C духовке примерно 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой.